المحتوى:
منذ أكثر من قرن ، كان من الصعب تخيل قطعة أرض في الحديقة بدون زراعة وفيرة لمحاصيل البطاطس. ينتج عن الزراعة ثمار بطاطس كبيرة شهية ، يمكنك من خلالها تحضير عدد كبير من الأطباق الممتازة. لطالما قارن الشعب الروسي البطاطس بالخبز - ثقافة الحديقة هذه منتشرة على نطاق واسع في مناطقنا. ومع ذلك ، لا يضمن كل نوع من أنواع البطاطس حصادًا عالي الجودة في الخريف. يتطلب عدد من الأصناف ظروف نمو خاصة ، والبعض الآخر يتضرر من الحشرات أو يتأثر بسهولة بالأمراض ، ولإنبات الآخرين ، فإن وجود انخفاض في درجة الحرارة أمر إلزامي.
درنات البطاطس سانتا
تاريخ الثقافة ومناطق النمو
تم إنشاؤها بواسطة مربيين من هولندا ، وهي صنف واعد من البطاطس لشركة "Agrico" ، بفضل خصائصها الزراعية والتذوقية المتوازنة ، مما يسمح لها بالنمو حتى في الظروف الصناعية ، وقد تم تسجيلها في سجل الدولة لبلدنا منذ عام 1993.
تشمل قائمة المناطق الموصى بها لزراعة بطاطس سانتا ما يلي:
- الجزء الشمالي والشمالي الغربي من البلاد ؛
- المقاطعة الفيدرالية المركزية؛
- منطقة فولغو فياتكا ؛
- منطقة نيجنفولجسكي ؛
- الأورال وغرب سيبيريا ؛
- الشرق الأقصى؛
- مولدوفا.
- أوكرانيا.
ملحوظة. تعد بطاطس سانتا مناسبة للنمو في الأراضي الزراعية أو قطع أراضي الحدائق الخاصة.
حصاد البطاطس
السمات الزراعية لبطاطس سانتا
من وجهة نظر مناخية ، يوصف صنف البطاطس Sante بأنه محصول شديد الحرارة. يتضح هذا من خلال حقيقة أن أفضل الظروف لتنميتها هي + 29 درجة حرارة الهواء. يتم التعبير عن الضرر الناجم عن التعرض لدرجة حرارة الهواء المنخفضة في انخفاض كمي في المحصول. مجموعة متنوعة من البطاطس سانتا ينتمي إلى الفئة المبكرة المتوسطة. بعد الزراعة ، يمكنك البدء في حصاد المحصول النهائي في حوالي 85 يومًا.
ملحوظة. يمكن أن يؤدي تأجيل وقت الحصاد إلى هزيمة الدرنات النهائية بتكوينات متعفنة.
فترة الإزهار ، التي تبدأ مباشرة بعد مرحلة التبرعم ، تتميز بظهور الكورولا ، حيث يتم جمع الزهور البيضاء الكبيرة. يمكن تسمية شجيرات منتصبة من مزارع البطاطس ، تنتمي إلى النوع المتوسط ، بأنها طويلة جدًا. خضراء داكنة ، أوراق صغيرة ، تتميز ببساطتها ، تؤطر سطح السيقان بكثافة. الفاكهة مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل ذات قشرة موحدة كثيفة ولب من نفس اللون الأصفر ، يمكن أن يصل وزنها إلى 120 جرامًا ، كبيرة الحجم.
العيون على الجلد الناعم لها عدد من الخصائص الخارجية:
- سطحية؛
- موقع ضحل
- تعدد.
ملحوظة. مع العناية المناسبة ، يتم تشكيل حوالي 20 قطعة من درنات بطاطس سانتا تحت كل شجيرة.
هبوط
ملحوظة. يساعد تغطية التربة في التخلص من الأعشاب الضارة.
ملامح التكنولوجيا الزراعية البطاطس سانتا:
- نظرًا لأن صنف البطاطس sante محبة للحرارة ، يجب أن تزرع الدرنات في تربة دافئة تمامًا ؛
- قبل البدء في أنشطة الزراعة ، يجب تخفيف التربة ؛
- لتنظيف التربة المخففة من بقايا النباتات وغيرها من الشوائب الأجنبية ؛
- حفر ثقوب 10 سم ، يجب أن يكون موقعها بالنسبة لبعضها البعض 35 سم على الأقل ؛
- املأ كل بئر بأسمدة السماد المحضر أو رماد الخشب ؛
- درنات البطاطس النباتية مع تباعد صفوف واسع ؛
- اترك النتوءات العالية عند التلال.
ملحوظة. يجب أن يكون موقع زراعة بطاطس سانتا مضاءة جيدًا وأن تكون مادة التربة غنية بالأكسجين.
شجيرات البطاطس
مستوى رطوبة التربة
التشبع بالمياه ، مثل الجفاف أثناء طقس الصيف الحار ، يوقف نمو درنات البطاطس. أيضًا ، أثناء مرحلة التبرعم والإزهار ، يجب منع جفاف التربة عن طريق سقي مادة الزراعة بانتظام.
ملحوظة. للحصول على نتائج عالية الغلة ، يوصى بتهيئة الظروف لإمداد معتدل من الرطوبة لزراعة البطاطس عن طريق الري بالتنقيط.
حصدت حديثا
توصيات رعاية أخرى
يجب أن يتم تجديد البذور كل 5 سنوات. تم إعداد قطعة الأرض لزراعة بطاطس سانتا في موسم الخريف: يتم إجراء حفر عميق للتربة ، وبعد ذلك يتم تطبيق التسميد بالنيتروجين.
لمنع تلف الشتلات من الصقيع ، يجب البدء في أنشطة الزراعة عندما يتم ضبط درجة الحرارة على حد أدنى + 8 درجة مئوية (درجة حرارة الهواء هذه نموذجية لنهاية أبريل). يجب تسوية سطح المنطقة التي تحتوي على مادة الزراعة المزروعة بمدخنة.
لمنع نمو الحشائش ، يجب معالجة الموقع في الوقت المناسب بأحد أنواع مبيدات الأعشاب التي يمكن شراؤها من المتجر:
- محلول غلوفوسينات الأمونيوم "باست" ؛
- ملح إيزوبروبيل أمين الغليفوسات ؛
- ملح الأيزوبروبيلامين من الجليفوسات "جليفوس".
المبيدات التي تهدف إلى القضاء على الآفات والطفيليات:
- الأدوية الألمانية "بريستيج" و "كونفيدور إكسترا" ؛
- عقار سويسري "كروزر" ؛
- الأدوية المحلية "Taran" و "Fitosporin-M" و "Alirin-B".
الوقاية من الأمراض ومكافحة الآفات
على الرغم من مقاومة بطاطس سانتا متنوعة لآفات الجرب الشائع ، نيماتودا الكيس ، فيروس فسيفساء التبغ ، تجعد / تجعد الأوراق ، بالإضافة إلى المقاومة النسبية لمرض اللفحة المتأخرة ، يجب اتخاذ تدابير وقائية لمعالجة مواد الزراعة باستخدام مستحضرات تحتوي على النحاس.
ملحوظة. التغيير الدوري لمواقع الزراعة هو أيضًا منع حدوث العدوى.
قائمة المحاصيل البستانية التي يوصى بزراعتها كأسلاف لبطاطس سانتا المتنوعة:
- البقوليات.
- زراعة الملفوف
- فاسيليا.
- الفجل.
- أنواع الحشائش النموذجية للإنبات في المروج.
ملحوظة. في الفترة الفاصلة بين زراعة بطاطس سانتا ، يجب أن تزرع حقول العمل بمزارع الفاسيليا أو الفجل الزيتي.
غالبًا ما تصاب البطاطا:
- النوبة.
- داء الشعيرات.
- الفيوزاريوم.
الآفات الحشرية التي تهدد جودة إنبات غرسات البطاطس:
- خنفساء كولورادو
- المن.
- عثة البطاطس.
من أجل التخلص من تأثير الدودة السلكية ، يتم اتخاذ إجراءات ما قبل الزراعة لمعالجة مادة البطاطس. يتخلصون من خنفساء البطاطس في كولورادو باستخدام مركبات محضرة حسب الوصفات الشعبية أو باستخدام مواد كيميائية.
ملحوظة. لتقليل مخاطر الآفات ، يجب إجراء التلال وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
مزايا / عيوب البطاطس المتنوعة
محتوى النشا الذي يميز بطاطس Sante على خلفية ممثلي الأصناف الأخرى لمحصول البطاطس هو is13 ٪ فقط. محصول بطاطس سانتا التي يشير وصفها المتنوع إلى ملاءمتها للتخزين طويل الأجل ، بشرط أن توضع الدرنات المحصودة في مكان بارد ومظلم.نظرًا لمحتواها المنخفض من النشا وخصائص تذوق الطعام الممتازة ، تعد بطاطس سانتي المتنوعة مثالية لصنع الرقائق.
بالإضافة إلى وصفات المطبخ المعقدة لكل ذوق ، هناك عدد من أبسط الأطباق التي يمكن أن يصنعها بابا نويل من البطاطس:
- طاجن نباتي (قاعدة البطاطس) ؛
- بطاطس محشوة
- بطاطس مقلية.
درنات صفراء مقطوعة
ملحوظة. يمكن أن يكون الحد الأقصى لإنتاج هكتار واحد من الحقول المعالجة جيدًا خمسين طنًا.
في صناعة المواد الغذائية ، تستخدم بطاطس سانتا لصنع:
- منتجات شبه جاهزة؛
- حساء الخضار
- مخاليط نباتية.
ملحوظة. أثناء عملية الطهي ، لا تتعرض بطاطس سانتا للتفتت أو التغميق.
عيب هذا النوع من البطاطس هو عدم تحمل درجات الحرارة المنخفضة. عندما يتم استخدام كمية زائدة من الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، فإن نمو القمم سوف يتسارع ، وسوف يتباطأ نمو الدرنات. سمة سلبية أخرى لبطاطس سانتا المتنوعة هي عدم ملاءمتها للبطاطس المهروسة ، بسبب محتوى النشا المنخفض. بالإضافة إلى ذلك ، من المستحيل السماح بالتعرض للضوء للمحصول المحصود - في الضوء تتحول الدرنات إلى اللون الأخضر ، مما يشير إلى وجود تراكمات من المواد السامة فيها ، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي.
مهم! البطاطا السامة لها مذاق مر.
تتميز بطاطس سانتي المتنوعة بخصائص خارجية وتذوق ممتازة. يتمتع هذا الممثل لثقافة الحدائق بكل فرصة ليصبح التنوع الأكثر تفضيلاً لأي بستاني حاول زراعته في موقعه.
