شجرة تفاح جونغ

التفاحة هي مجرد مخزن للفيتامينات والمواد المغذية. تحتوي كل تفاحة على ما يصل إلى عشرين بالمائة من الألياف ، بالإضافة إلى الكثير من الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور واليود. تحتوي الثمار على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 3 ، ج وغيرها الكثير. يكفي تناول ثمرة تفاحة كبيرة أو ثلاث تفاحات صغيرة يوميًا لتجديد كمية الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان.

يزرع البستانيون المحليون في كل مكان هذه الفاكهة الصحية واللذيذة. وقد قام المربون بتربية الكثير من هذه الأشجار المفيدة. اليوم سنتحدث عن شجرة تفاح تسمى Junga ، والتي غالباً ما يطلق عليها البستانيون بمودة "بياض الثلج".

شجرة التفاح متنوعة جونغ

هذه مجموعة متنوعة من أشجار التفاح تكتسب شعبية ليس فقط في المناطق الوسطى من روسيا ، ولكن أيضًا خارج جبال الأورال وسيبيريا. التنوع يحمل الاسم الجميل لـ Jung. يعتبر نصف ثقافي ، لأنه تم تربيته من قبل مربي ألتاي عن طريق عبور متنوع White Naliva مع Invincible Grell في عام 2001. والنتيجة شجرة متوسطة الحجم ذات تاج متفرع من الفاكهة تنضج من يوليو إلى سبتمبر. بالفعل في عام 2004 ، اجتازت شجرة التفاح جميع الاختبارات ، وبعد ذلك اكتسب هذا الجمال المتواضع شعبية مجنونة بسبب بساطته وإثماره الجيدة.

خشب

وصف شجرة تفاح Jung - الشجرة ليست طويلة ، فهي تنمو حتى 2-2.5 متر ، وغالبًا ما تنمو حتى 3 أمتار. ليس لديها تاج واسع متوسط ​​الكثافة. الفروع الرئيسية موازية تقريبًا للأرض. إذا لم تقم بالتقليم ، فسوف ينمو الكثير من البراعم الإضافية ، مما سيؤدي بدوره إلى انخفاض ملحوظ في متوسط ​​حجم التفاح.

شتلة شجرة التفاح

تنمو العديد من البراعم البنية الناعمة من الفروع الهيكلية ، والتي تكون محتلة قليلاً وتحتوي على الكثير من العدس. أوراق هذه الشجرة هي نفسها أوراق معظم أشجار التفاح: لون الأوراق أخضر فاتح ، الشكل مستطيل ، مسنن متوسط ​​الحجم ، متموج على طول الحافة.

مقاومة الصقيع

يتميز الصنف بمقاومة عالية للصقيع - تشعر الأشجار بالراحة حتى خلال فصل الشتاء السيبيري القاسي. تحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -40 درجة. إذا حدث ، مع ذلك ، تجميد طفيف للفروع الفردية ، فسيتم استعادتها بسرعة.

فاكهة

يبلغ قطر التفاح من هذا الصنف ستة إلى سبعة سنتيمترات ، ولونه أصفر كهرماني ، ويبدو أنه يتألق عندما ينضج تمامًا. لقد ورثت الفواكه التي يصل وزنها إلى 70 جرامًا صفات أسلافها - White Naliva. لديهم نفس الطعم والرائحة الحامضة. التفاحة متصلة بالفرع بساق. الثمرة لها كوب متوسط ​​الحجم ، نصف مفتوح ، مع قمع عميق. عش البذور على شكل لمبة. الجزء الداخلي من التفاح عبارة عن لحم رخو وثير من الظل الكريمي الفاتح جدًا. قيم المتذوقون التنوع في 4.5-4.8 نقطة.

التركيب الكيميائي للفاكهة:

• سكر - 11.4٪ ؛
• أحماض معايرة - 0.8٪ ؛
• المواد الفعالة P - 200 مجم لكل 100 جرام.

شجرة بها تفاح ، تمامًا كما هي: واحد لواحد في الشكل والحجم واللون. التفاح مستدير بدون تضليع. يكون القشر رقيقًا مع وجود زهرة الشمع.

بياض الثلج هو أواخر الصيف (يبدأ التفاح في النضج في منتصف الصيف حتى أكتوبر) ، وهو نوع متعدد الاستخدامات. تؤكل هذه التفاح طازجة. يجفون أيضًا ويطبخون أنواعًا مختلفة من المحميات والمربى والمربى والهلام والكومبوت.يتم عصر العصير ، وهو ببساطة يشرب طازجًا أو معقمًا وملفوفًا للتخزين. يتم إنتاج النبيذ وعصير التفاح أيضًا من العصير. عيب هذا التنوع هو أن التفاح ليس طويلاً - العمر الافتراضي هو شهر واحد فقط.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة

هبوط

من الضروري تحضير مكان لزراعة شجرة تفاح Jung في الخريف بعد الحصاد. للقيام بذلك ، يتم حفر حفرة في المنطقة المجهزة بقطر حوالي متر وبعمق خمسة وستين إلى سبعين سنتيمترا. يتم خلط التربة المزالة مع السماد ، الدبال ، نشارة الخشب ، الأسمدة. يضاف الجير إلى التربة الحمضية. تُعاد التربة إلى الحفرة وتُروى بكثرة وتُترك حتى الربيع.

شجرة تفاح جونغ

في الربيع ، بمجرد ذوبان التربة ، يمكنك البدء في زراعة شجرة تفاح. يحفرون حفرة من نفس الحجم مرة أخرى ، ويرمون القليل من السوبر فوسفات والرماد في القاع. يتم إضافة القليل من التربة المحفورة مع وجود درنة في الأعلى ويتم إنزال الشتلات ، بشكل رأسي تمامًا ، مع نشر الجذور بعناية على طول الحديبة المشكلة. تنام مع الأرض المتبقية. من الأعلى ، يجب نشارة التربة للحفاظ على الرطوبة وحماية الشجرة الصغيرة من الأعشاب الضارة.

بعض الملاحظات المهمة:

• الأصح شراء الشتلات في مشاتل خاصة أو من الأصدقاء. يجب تطعيم الشتلات.
• إذا تم شراء الشتلات في الخريف ، فيجب دفنها لفصل الشتاء بزاوية 45 درجة مئوية ، وفي الربيع يجب زراعتها وفقًا للطريقة المذكورة أعلاه.
• لا يُنصح بإضافة السماد الطازج إلى الحفرة لأنه سيضر بجذور النبات.
• سوف تقلل الأسمدة النيتروجينية من معدل البقاء على قيد الحياة.
• قبل الزراعة ، يجب أن تنقع جذور شجرة التفاح في محفز النمو لتحسين التجذير.

على الرغم من حقيقة أن بياض الثلج (Junga) عبارة عن مجموعة متنوعة ذاتية التلقيح ، فإن وجود شجرة تفاح مُلقحة في مكان قريب لا يضر. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار من قبل صاحب بستان التفاح.

الاثمار

تبدأ شجرة تفاح جونغ تؤتي ثمارها بالكامل من السنة الرابعة. حتى ذلك الوقت ، "يظهر" الفاكهة فقط. من السنة الرابعة إلى الثانية عشرة ، تؤتي ثمارها كل عام ، ثم تبدأ في "الراحة": يحدث الإثمار الكامل مرة واحدة ، بمعنى آخر ، ستكون الثمار كل عام ، ولكن في عام واحد أكثر ، في العام الآخر أقل.

يبدأ التفاح في النضج في العقد الثاني من يوليو وحتى منتصف سبتمبر. ليست هناك حاجة لتأخير قطف التفاح الناضج. بسبب زيادة عصارة الصنف ، من الممكن تعفن الفاكهة أو تساقطها.

يصف سكان الصيف ثمار صنف Jung على النحو التالي: "في السنة الأولى ، نمت تفاحتان فقط على شجرة التفاح ، وكان الطعم مجرد معجزة. في السنة الثانية ، اتضح أنه تم جمع سبعة كيلوغرامات من ثمار الكهرمان ، في السنة الثالثة ، تقريبًا نفس الشيء ، ولكن في السنة الرابعة ، حوالي دلو ونصف. في سن الثامنة ، نما المحصول إلى ثلاثين كيلوغراماً ".

مقاومة الأمراض والآفات

شجرة تفاح يونغ مقاومة للعديد من الأمراض والآفات. في الصيف الممطر ، هناك فرصة للجرب.

شجرة التفاح القزم الصبي المقصورة

إذا قمت بتطعيم شجرة تفاح متنوعة بياض الثلج على جذر قزم ، فستحصل على شجرة متقزمة يبلغ ارتفاعها متر ونصف إلى مترين ، مع خصائص متأصلة في الأنواع الأساسية (سيكون الاختلاف فقط في ارتفاع الشجرة).

زهر التفاح

التفاح هو نفسه - أصفر فاتح اللون ، وأحيانًا مع "تان" طفيف. هذه التفاح العصير لها طعم حامض حلو ، مع لب كثافة معتدلة. يمكن حصاد المحصول في وقت متأخر بعض الشيء عن السليل - في أواخر أغسطس ، أوائل سبتمبر. لكن يتم تخزين التفاح لفترة أطول قليلاً - تصل إلى شهر ونصف.

بياض الثلج العمودي من شجرة التفاح (جونغ)

في Altai ، تم تربية شجرة تفاح أخرى بنفس الخصائص وعن طريق تهجين نفس النوعين: الحشوة البيضاء و Grell الذي لا يقهر - عمودي Jung. تختلف شجرة التفاح هذه قليلاً عن "أقاربها" من حيث النضج. يبدأ يؤتي ثماره في نهاية شهر سبتمبر ، لذلك فهو ينتمي إلى الأنواع المتأخرة في منتصف الطريق. لكن يمكن تخزين هذه الفاكهة حتى العام الجديد.

مثل جميع الأصناف العمودية ، هذه الشجرة قصيرة القامة. ترتفع من الأرض حتى مترين ، وغالبًا ما تصل إلى مترين ونصف. تمتد البراعم من الجذع ، وهو أكثر سمكًا بكثير من أشجار التفاح العادية ، بزاوية حادة. لا تصبح أبدًا أغصانًا ممتلئة الجسم ولن يكون التفاح عليها أبدًا.

تلتصق ثمار هذا الصنف بإحكام بجذع الشجرة. الأوراق خضراء فاتحة. بحلول وقت الإثمار ، يختلف أيضًا عن الطبقة الوسطى والقزم - يبدأ في الثمار من السنة الثانية. في السنة الأولى تزهر بكثرة. لكن يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإزالة جميع الزهور لاستمرار العافية والنمو الأفضل.

بياض الثلج العمودي من شجرة التفاح (جونغ)

حتى عمر أربع سنوات ، تعطي شجرة التفاح الصغيرة حصادًا صغيرًا يبلغ حوالي خمسة كيلوغرامات ، لكنها تكتسب زخمًا بعد ذلك. تفاح بياض الثلج العمودي أكبر ، ويزن مائة إلى مائة وثلاثين جرامًا. تماما نفس الحجم والشكل واللون. أخذت لون التفاح من White Naliva: أصفر فاتح ، أبيض تقريبًا ، ذو طعم رائع ، حلو بدون حموضة تقريبًا.

هذا الصنف مقاوم للغاية للأمراض والآفات. إنه يتحمل البرد بشكل أسوأ قليلاً ، ولكن إذا تم عزله جيدًا لفصل الشتاء ، فسيكون الشتاء دون ضرر حتى في Middle Lane وفي جبال الأورال.

تاج العمود صغير العرض (أقل من ستين سنتيمترا). وبالتالي ، يمكن غرس أربعة أعمدة في منطقة تشغلها شجرة كبيرة. هذا يعني أن محصولهم أعلى بكثير من محصول أشجار التفاح العادية من هذا الصنف.

هذا التنوع له عيوبه. يجب أن يكون البرعم القمي لهذه الشجرة حذراً للغاية. من الأفضل عزله لفصل الشتاء حتى لا تتوقف الشجرة عن النمو. على الرغم من أنه نادرًا ما تكون هناك حالات عندما ، بعد تجميد هذا البرعم ، أعطت الشجرة بضع براعم إضافية ، وتصرف كل منها لاحقًا كعمود منفصل. على الرغم من شكلها ، تحتاج هذه الأشجار أيضًا إلى التقليم ، لذا فهي بحاجة إلى العناية بها مثل باقي أشجار التفاح.

بشكل عام ، يجب الاعتراف بأن تنوع Jung مثير جدًا للاهتمام ويستحق اهتمام البستانيين المحليين. يمكن وينبغي أن تزرع بياض الثلج في قطع أراضي الفناء الخلفي الخاص بك.