ما هو الفرق بين الكرز والكرز الحلو

الكرز والكرز الحلو من الفاكهة الخشبية ونباتات التوت التي تزرع في الحدائق. لديهم الكثير من القواسم المشتركة ، ولكن هناك أيضًا اختلافات كبيرة.

التصنيف العلمي

المملكة: النباتات.
القسم: الإزهار.
الطبقة: ذوات الفلقتين.
الترتيب: Rosaceae.
العائلة: زهري.
القضيب: البرقوق.

كما يتضح من التصنيف ، الكرز والكرز الحلو نوعان مختلفان من نفس جنس البرقوق. على الرغم من الانتماء إلى نفس المجموعة التصنيفية ، يجب التمييز بين هذين النوعين من الأشجار.

وصف نباتي

عند طرح السؤال عن كيفية اختلاف الكرز عن الكرز الحلو أمام نفسك ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب على المرء أن يتحول إلى الخصائص النباتية.
يمكن أن يكون للكرز شكل الحياة كشجرة أو شجيرة وينمو حتى عمق 10 أمتار وتكون الأوراق متقنة (أي تحتوي على سويقات تلتصق بالساق). الزهور بيضاء نقية. الثمرة ، التي تسمى دروب ، تحتوي على فيتامين سي ولها طعم حلو وحامض ، ويمكن أن يصل محيطها إلى 2 سم ، وتزهر بشكل رئيسي في مارس-أبريل ، وتبدأ الثمار من نهاية مايو.

الكرز والكرز

الكرز الحلو ، على عكس الكرز ، له فاكهة أكبر ، يمكن أن يكون لونها أصفر أو أحمر أو وردي أو أسود. التوت حلو. يبدأ الإزهار في مايو ، ثمارها من يونيو.

أصناف

هناك العديد من أوجه التشابه بين أصناف الكرز المزروعة ، وأحيانًا لا يستطيع البستاني المتمرس التمييز بينها بسهولة.

كرز

الأنواع الشائعة من الكرز العادي هي:

• أنادولسكايا. مجموعة متنوعة واسعة الانتشار. منطقة النمو - داغستان. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 5 أمتار. تعتبر الثمار التي تزن 4-5 جم كبيرة بدرجة كافية. يمكن قطف ما يقرب من 10 كجم من التوت من شجرة واحدة. الصنف محصن ضد العديد من الأمراض والآفات الشائعة.
• قرمزي. يصل ارتفاع الشجرة إلى 2 م ، ويبلغ وزن الثمار حوالي 3 جم.الفواكه في يوليو. الصنف ضعيف المقاومة للفطريات.
• فلاديميرسكايا. شجرة كثيفة. طعم الفاكهة حلو وحامض. منطقة الزراعة هي المنطقة الوسطى من روسيا.
• جوكوفسكايا. غالبًا ما يكون التوت كبيرًا ، ووزنه 4-7 جرام ، والصنف مقاوم للعديد من الأمراض. لا تنهار. خلال الموسم ، يمكنك حصاد 12 كجم من شجرة واحدة ، لذا فإن الصنف ينتمي إلى الصنف متوسط ​​الغلة.
• ليوبسكايا. مخصصة في المناطق الشمالية الغربية والوسطى والوسطى وفولغا السفلى وشمال القوقاز. ارتفاع الأشجار صغير (يصل إلى 2 متر). يصل وزن التوت إلى 5 جم ، طعمه قوي. الصنف ينضج في وقت متأخر. مقاومة الأمراض الفطرية منخفضة ، لذلك يوصى بالعلاج المستمر في الوقت المناسب بمبيدات الفطريات.
• ماراسكينوفايا. لا تحتوي الثمار تقريبًا على لب ، وهو ما يعتبر في كثير من الحالات عيبًا. لكن الرائحة غير العادية للوز تجعل هذا الصنف من الكرز محصولًا ثمينًا. الطعم مر. يزرع في إيطاليا.
• في ذكرى فافيلوف. نمو الشجرة كبير جدًا. كتلة التوت 4 جم ، لونها أحمر غامق. أقصى إنتاج 22 كجم لكل شجرة. ضعف المقاومة للأمراض الفطرية. اسم الصنف مخصص لعالم النبات السوفيتي والمربي N.V. فافيلوف.
• ذكرى ساخاروف. شجرة متوسطة الارتفاع. وزن حبة واحدة حوالي 3.5 غرام طعم حلو. تتجلى مزايا هذا التنوع في مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والعائد الجيد ، والذي يبلغ عادة 12 كجم لكل شجرة. تشمل العيوب النضج غير المتزامن للفاكهة ، مما يدفع البستانيين إلى الحصاد عدة مرات في الموسم.
• Rossoshanskaya أسود.لا تزيد الشجرة الناضجة عن 4 أمتار التوت أسود وكبير وذو طعم حامض لطيف. متوسط ​​المحصول 16 كجم لكل شجرة ، والحد الأقصى هو 25 كجم.
• تورجينيفكا. الثمار كبيرة ، يصل وزنها إلى 5 جم ، ويمكن أن يصل قطرها إلى حوالي 2 سم ، وتُزرع في وسط روسيا.
• خاريتونوفسكايا. يتراوح ارتفاع الشجرة من 2 إلى 2.5 متر ، ويزداد عرض تاج الكرز جيدًا ، لذلك عند زراعة حديقة ، يوصى بعمل مسافات كبيرة بين الأشجار. لا يزيد وزن الثمار عادة عن 5 جم ، والعيب هو الحجم الكبير للبذرة.
• اسود كبير. الصنف مخصص لمنطقة شمال القوقاز في الاتحاد الروسي. كما يتم توزيعه على نطاق واسع في مناطق فولغوغراد وروستوف وبلغورود وفورونيج. يصل ارتفاع الشجرة إلى 4 أمتار التوت كبير نسبيًا. اللب طعمه حلو. الإنتاجية عالية (15-25 كجم من التوت من شجرة واحدة). لا يتجاوز عمر الصنف 15 عامًا. تنخفض الغلة مع تقدم العمر.
• طفل ساراتوف. إنه مزيج من الكرز والكرز الحلو. الميزة هي مقاومة جيدة للبرودة. يبلغ ارتفاع الشجرة 2-2.5 م وتزن الثمار 5 جم لكل منها. يمكن حصاد المحصول في نهاية شهر يونيو.

الكرز

من بين أنواع الكرز الشائعة ، يمكن تمييز ما يلي:

• أديلين. ارتفاع الشجرة صغير ، عادة حوالي 3 أمتار ، ووزن التوت 5-6 جم ، ويزداد المحصول مع تقدم العمر (يمكن حصاد 25 كجم من شجرة واحدة). ينضج التوت على عدة مراحل. ينمو التنوع في مناخ منطقة الأرض السوداء المركزية.
• اللون القرمزي. الثمار كبيرة ، وزنها 9 أو 10 جم ، تزهر في المدى المتوسط ​​، تنضج متأخرة نوعًا ما.
• أنوشكا. يتراوح ارتفاع الشجرة بين 4 و 5 أمتار ، ووزن الثمرة 8-10 جم ، والطعم حلو. المزايا هي مقاومة جيدة للبرودة ، وعائد كبير (يزيد قليلاً عن 20 كجم في الموسم). يحتاج إلى تقليم منهجي للتاج. عرضة للمناخات الرطبة.
• أريادن. الثمار متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 6 جم. تنضج مبكرًا. ينمو في منطقة شمال القوقاز.
• مخمل. إنها شجرة متوسطة الحجم. طعم الفاكهة حلو السكرية ، ووزن حبة واحدة يصل إلى 7 غرام ، والعائد مرتفع.
• بركات. الثمار كبيرة ولها شكل دائري. اللب غني. ينضج التوت مبكرًا.
• بيغارو بورلات. موزعة على نطاق واسع في وسط أوروبا. شجرة متوسطة الحجم. الصنف مقاوم قليلاً للفطريات. الثمار عرضة للتشقق.
• بريانسك الوردي. مخصصة في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي. تزن الثمار 4 جم طعم حلو مر قليلا. الاثمار في وقت لاحق. متوسط ​​المحصول 20 كجم لكل شجرة. الصنف مقاوم للغاية للأمراض الفطرية المعروفة.
• فاليري تشكالوف. الشروط المبكرة لتكوين الفاكهة متأصلة. يتراوح متوسط ​​وزن الثمار بين 7 و 8 جم ، وأقصى غلة لشجرة واحدة 60 كجم وهذا غير مرض.
• جرونكافايا. وزن الفاكهة 5 غرام طعم حلو. مزايا الصنف هي قوته الشتوية ومقاومته للأمراض الفطرية.
• داغستان في وقت مبكر. الثمار كبيرة ، وزنها 7 غرام ، الطعم حلو وحامض. الحجر صغير نوعًا ما ويمكن فصله بسهولة عن اللب. العائد مرتفع في الغالب.
• ديبيرا أسود. مخصصة في مناطق شمال القوقاز وفولغا السفلى. الشجرة متوسطة الحجم. الثمار كبيرة الحجم ، الوزن 7 جم ، الصنف له غلة هائلة (الحد الأقصى 170 كجم لكل شجرة). الجانب السلبي هو الميل للتأثر بالعفن الرمادي.
• ديميتر. تزن الفاكهة 7.5 جم ، ينتمي الصنف إلى منتصف فترة التطوير المبكرة. يختلف في الذوق الرفيع وقابلية التسويق.
• الحلوى. التنوع يتطور في وقت مبكر. وزن الثمار 4-5 غرام.المذاق مع الحموضة.
  دولوريس. شجرة يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار ، وزن الثمار 6-7 جم ، نضج الثمار نموذجي في النصف الثاني من شهر يونيو. العائد لكل شجرة 25 كجم. الصنف مقاوم للجفاف ولا يحتاج إلى تقليم مستقر.
• قوقازي. الثمار كبيرة بشكل عام ، يصل قطرها إلى 2.5 سم ووزنها 7 جم ، وتتمثل ميزة الصنف في تحمله للأمراض الفطرية.
• ياروسلافنا. يصل ارتفاع الشجرة إلى 3.5 متر.الثمار كبيرة نوعًا ما ، يتراوح وزنها من 8 إلى 12 جم ، والطعم لاذع قليلاً ، لكنه لطيف. الصنف مقاوم للبرد والجفاف. الغلة العالية وعدم وجود ميل لتكسير التوت من بين المزايا الواضحة.
• شجاعة. الشجرة طويلة جدًا (تصل إلى 6 أمتار). تزن حبة واحدة 5 جرام ، وللحفاظ على غلة عالية ، يحتاج البستانيون إلى التقليم المنتظم.

متطلبات العوامل البيئية

تعتبر درجة الحرارة والضوء والرطوبة والتغذية مهمة لنمو وتطور محاصيل الفاكهة.

• درجة الحرارة. يمكن أن يتحمل الكرز درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ، لذلك ينمو بشكل إيجابي في المناطق الشمالية. الكرز الحلو هو محصول فاكهة محبة للحرارة ؛ يفضل المناطق الجنوبية لذلك.
• إضاءة. الكرز والكرز الحلو نباتات محبة للضوء.
• رطوبة. الكرز والكرز الحلو من المحاصيل المحبة للرطوبة والتي تتطلب سقيًا إلزاميًا أثناء الإثمار.
• التغذية. من أجل النمو والتطور الملائم لأشجار الفاكهة ، من الضروري استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية للتربة. ينصح بتطبيق التغذية الورقية. بهذه الطريقة ، يمتص الكرز والكرز العناصر الغذائية من خلال أوراق الشجر.

الأمراض والآفات

يمكن أن تؤدي الأمراض والآفات الشائعة لمحاصيل الفاكهة إلى موت الأشجار. لذلك ، من المهم تخمين الأعراض في الوقت المناسب واستخدام إجراءات التحكم والحماية الفعالة.

آفات الكرز والكرز الحلو

من بين الآفات الشائعة للكرز والكرز ما يلي:

• سوسة الكرز. الخنافس ذهبية اللون ضاربة إلى الحمرة. تتغذى على البراعم والزهور والفواكه وأوراق الشجر. تستخدم المبيدات الحشرية كإجراء للتحكم.
• غروي المنشار. يرقات سوداء مخضرة. يؤكل الجزء العصير من الأوراق الصغيرة. لمكافحة حشرة المنشار ، يتم استخدام وسائل الحماية الكيميائية.
• أفيد. تستقر الحشرة على الجانب السفلي من نصل الورقة. يؤدي إلى تشوه الأوراق والسيقان. بالإضافة إلى استخدام المبيدات الحشرية ، من الضروري مراعاة التقنيات الزراعية (تقليم البراعم التالفة ، لا تستخدم كمية زائدة من الأسمدة النيتروجينية).
• ذبابة الكرز. تتغذى اليرقات على الثمار وتتلف الأوراق.
• فراشة الزعرور. اليرقات تأكل البراعم وأوراق الشجر. تدبير السيطرة الفعال هو رش الحشرات بالمواد الكيميائية.

أمراض الكرز

الأمراض الشعبية:

• تعفن الساق. العامل المسبب هو فطر Ganoderma applanatum. العرض الرئيسي هو تعفن أبيض مصفر على الخشب. تصبح الأشجار هشة وتنكسر بسهولة. يتم التعبير عن تدابير التحكم في رش الأشجار بالمواد الكيميائية ، وإزالة الأجزاء التالفة.
• حرق أحادي. العامل المسبب هو فطر Monilia cinerea Bonord. مع هذا المرض ، تصبح الأوراق بنية اللون. يمكن أن يؤدي رش الأشجار في الوقت المناسب بمزيج بوردو (محلول 1 ٪) إلى إنقاذ شجرة كاملة من الموت.
• جوموز. لا ينطبق على الأمراض المعدية. نتيجة لهذا النوع من المرض ، تفرز اللثة بكثرة. يحدث تلف ميكانيكي في اللحاء. للوقاية من المرض ، من الضروري الامتثال للمتطلبات الزراعية.
• كلور. يمكن تفسير اصفرار الأوراق بسهولة من خلال قلة الإمداد بالعناصر الغذائية لها. الأسباب هي انتشار أنواع مختلفة من العفن.
• داء الكركم. العامل المسبب هو فطر Coccomyces hiemalis Higgins. تظهر بقع بنية داكنة على الأوراق والفواكه. مقياس التحكم هو رش الأشجار بمزيج بوردو والتقليم الذاتي للأجزاء التالفة.
• مرض Clasterosporium. العامل المسبب هو فطر Clasterosporium sagpophilum. تظهر بقع حمراء على الأوراق. تتشوه الثمار وتجف وتصبح غير صالحة للاستعمال.
• اكتشاف بني. العامل المسبب هو فطر Phyllosticta prunicola. اسم آخر للمرض هو phyllostictosis. تتشكل بقع بنية على اللحاء. ثم يبدأ النسيج الميت في التشقق والسقوط ، تاركًا ثقوبًا.
• مكنسة الساحرة الكرز. العامل المسبب هو فطر Taphrina ceraci. في بعض الفروع ، تتشكل براعم متباعدة بكثافة تشبه الشجيرات. تتأثر الفواكه بشكل كبير. كإجراء رقابي ، يتم تقليم وحرق المناطق المصابة.

يختلف مظهر الأجزاء الفردية من الأشجار. لا يكمن اختلافهم فقط في شكل وحجم الأجزاء الفردية (الأوراق ، البراعم) ، طعم التوت ، كمية الحصاد ، فترات الإزهار والإثمار ، ولكن أيضًا في المتطلبات الزراعية والبيئية. ومع ذلك ، على الرغم من الاختلافات بين الكرز والكرز الحلو ، إلا أنها مهددة بالآفات والأمراض الشائعة.