المحتوى:
صنف عنب أتيكا تم تربيته عام 1979 من قبل مربي من أثينا. التنوع هو نتيجة عبور أصناف مثل ألفونس لافال وكشميش الأسود. مناسبة للنمو تحت الغطاء في وسط روسيا.
معلومات عامة
نشأت زراعة العنب في الشرق الأوسط منذ حوالي 6-8 آلاف سنة. يعمل مزارع العنب في زراعة العنب. العنب (فينوغراد) كلاهما نباتات ذات جذوع خشبية والتوت الحلو نفسه ، ينمو على الكروم الخشبية. يطلق على براعم النبات فاينز. ينمو العنب في مجموعات. يمكن حفر العنب أم لا. يختلف لون وشكل التوت ، وكذلك وجود البذور ، حسب الصنف.
الكشميش هو نوع فرعي من العنب الذي لا يحتوي على بذور. الكشمش هو نوع من الحلوى مناسب تمامًا لصنع الزبيب. مزايا سلالات الزبيب هي مقاومة الصقيع ، وعائد مرتفع ، والنضج المبكر. يصل محصول العديد من أنواع الزبيب إلى 2 كجم. النباتات تتحمل الصقيع حتى -27 درجة مئوية.
صنف مائدة الزبيب هو عنب أتيكا (عنب أتيكا).
عنب أتيكا
وصف عنب أتيكا
عنب سلالات الزبيب غنية بالعناصر النزرة المختلفة (الفيتامينات والمعادن والأحماض). نظرًا لارتفاع نسبة العناصر المفيدة ، يكون للزبيب تأثير مفيد على الجسم:
- يخفف التوتر العصبي.
- له تأثير مفرز الصفراء.
- يحسن التمثيل الغذائي في الجسم.
- يساعد في أمراض الجهاز التنفسي.
- يقلل من خطر التسوس.
- مفيد في أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تستخدم كوقاية من هشاشة العظام.
- قابلة للتطبيق لمنع فقر الدم ؛
- يمنع تطور أمراض الكلى والكبد.
خصائص صنف عنب الأتيكا
- مقاومة الصقيع. تتمتع النباتات بمقاومة جيدة للصقيع ، حيث تنضج الكرمة بسرعة بطولها بالكامل. يتحمل عنب أتيكا كشميش الصقيع الشديد من -19 درجة مئوية إلى -23 درجة مئوية. في درجات حرارة عالية تحت الصفر ، يتطلب مأوى لفصل الشتاء. تستخدم أغصان التنوب والخيش والتبن للمأوى. قبل الإيواء ، يجب معالجة الكرمة بكبريتات النحاس. يجب أن تكون مادة الملجأ جافة.
- إنتاجية. تظهر الثمار بعد عامين من زراعة الكروم. الصنف ينضج مبكرًا وله إنتاجية عالية: حوالي 30 طنًا للهكتار. فترة نضج التوت من لحظة ظهور البراعم هي 110-120 يومًا. حصد في أواخر يوليو - أوائل أغسطس.
- إزهار. يستمر من أسبوع إلى أسبوعين. في الإزهار ، تكون الأزهار من الإناث والذكور على حد سواء ، بحيث لا يلزم تلقيح إضافي. لهذا السبب ، عند زراعة كرم ، من الممكن استخدام المزارع الفردية.
- الأمراض. يتميز هذا النوع من العنب بمقاومة متوسطة للأمراض الفطرية (مقاومة للعفن الرمادي). يجب عدم تكثيف الشجيرات لأن هذا يؤدي إلى الانتشار السريع للأمراض.
على الرغم من المقاومة الجيدة لجميع أنواع الأمراض ، لا ينبغي إهمال الرش الوقائي للشجيرات. للوقاية من الأمراض يجب رش العنب بمبيدات الفطريات مرتين في الموسم.
معلمات النبات
يحتوي عنب هذا الصنف على شجيرة متطورة بارتفاع حوالي 3 أمتار. شكل التوت بيضاوي ، والجلد أزرق غامق أو أرجواني مع إزهار. السمة المميزة لصنف عنب أتيكا هي الغمازة الموجودة في الحافة.
التوت كبير الحجم يصل إلى 2-3 سم ، ويختلف وزن حبة واحدة من 4 إلى 8 جرام.
بفضل الساق الكثيفة ، يظل التوت جيدًا حتى بعد النضوج. وهكذا ، يمكن أن تبقى الثمار على الأدغال حتى الصقيع. تصبح الثمار المسنة حلوة ومثيرة. نسبة السكر في الفاكهة 18٪ ، الحموضة 5٪. حفنة عنب أتيكا مخروطية الشكل ، والتوت متجاورة بشكل معتدل مع بعضها البعض. حجم المجموعة في السنة الأولى من الإثمار صغير. يحتوي النبات البالغ على حفنة يصل طولها إلى 30 سم ، ويتراوح وزنها من 700 إلى 2000 جرام. أوراق خضراء غنية مع عروق واضحة. ورقة ذات 3-5 نهايات حادة. السطح العلوي للورقة أملس وباهت ، بينما السطح السفلي ناعم ومحتلم.
عنب أتيكا بدون بذور
الهندسة الزراعية
زراعة الشتلات
يزرع عنب الأتيكا بشكل رئيسي في الربيع أو الخريف. يجب اختيار مكان للزراعة مشرق ومغلق من المسودات. يستفيد الصنف من ضوء الشمس ، ولهذا السبب ، يجب أن يكون موقع الزراعة في الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي. أتيكا متواضع بالنسبة للتربة وهاردي بدرجة كافية. تقريبا أي تربة مناسبة للزراعة. الاستثناء هو التربة المالحة أو المشبعة بالمياه. قبل الزراعة ، يتم قطع العنب المتنوع (الشتلات) التي يبلغ ارتفاعها حوالي نصف متر مع جذر قوي له 2-3 فروع ، وترك عدة براعم. يتم تطبيق البارافين على مواقع التشذيب. للزراعة ، تحتاج إلى تحضير حفرة بعمق 30-40 سم. يتم وضع الصرف (الحجر المكسر أو الطوب المكسور) والتربة المخصبة (الأسمدة الفوسفاتية أو البوتاس مناسبة) في قاع الحفرة.
قبل الزراعة ، تُغمس جذور الأدغال في خليط من المولين والطين بنسبة 2: 1. ثم يتم إنزالها في الفتحات المعدة بالصرف وتغطيتها بالتربة المخصبة المتبقية. تحتاج إلى النوم قبل تشكيل الشريحة. أدخل أنبوبًا في الكومة المشكلة والتي من خلالها تتدفق الضمادة العلوية أو الري إلى الجذور. من أجل منع التربة من الجفاف ، يمكن إجراء التغطية (تنظيم الماء والهواء للتربة حول النبات بمساعدة مواد التغطية). بعد الزراعة ، سقي الشجيرات بكثرة (4-5 دلاء لكل شجيرة).
يجب وضع الشتلات على مسافة مترين من بعضها البعض.
شتلة العنب
رعاية
بعد الزراعة ، لا تزال القصاصات ضعيفة ويجب ربطها بالأوتاد. تتم إزالة الأوتاد أثناء نموها. ستحتاج الشجيرات إلى دعم يتم استخدامه كدعامات عمودية وتعريشات.
يجب سقي الشتلات يوميا. سقي النباتات المزروعة حسب الحاجة. يجب فك التربة تحت الأدغال بشكل دوري.
خلال الموسم ، تحتاج إلى ثلاثة تسميد. يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية فقط قبل الإزهار مباشرة.
لفصل الشتاء ، يجب تغطية النباتات. تتم إزالة الشجيرات الصغيرة من الدعم وتنحني على الأرض. وبالنسبة للنباتات البالغة التي تبقى على الدعم ، تتم الحماية على شكل دفيئة. يستخدمون مواد مثل إبر الصنوبر أو الكفوف ، والخيش ، والتبن.
قواعد المأوى للشجيرات لفصل الشتاء:
- لا ينبغي أن تكون مادة العزل كثيفة للغاية ؛
- المواد الجافة مطلوبة للمأوى ؛
- لتحمل الصقيع بشكل أفضل ، تحتاج الشجيرات إلى المعالجة بكبريتات النحاس.
قصاصات العنب الأتيكا مناسبة للتجذير. من الممكن التطعيم على جذور أخرى ، لأن قصاصات هذا الصنف تنمو بشكل جيد مع الجذور.
يحتاج العنب إلى سقي منتظم
نصائح وحيل من بستانيين ذوي خبرة
في الأساس ، تعتبر مراجعات سكان الصيف حول الثقافة إيجابية. لوحظ تباين النبات ورعاية الشجيرات بسهولة ، وقابلية منخفضة للإصابة بالأمراض. لاحظ العديد من البستانيين أن طعم العنب يعتمد على درجة النضج ولا داعي للتسرع في الحصاد. يؤثر الطقس أيضًا على الذوق. الصيف البارد يجعل طعم التوت لطيفًا. يوصي سكان الصيف بصنع الكومبوت وعصير العنب والمعلبات والزبيب من العنب.
لذلك ، ينتمي عنب أتيكا إلى نوع فرعي من الزبيب ولديه جميع الخصائص المفيدة لهذه الأنواع الفرعية. الصنف مناسب للنمو في روسيا.
لعنب أتيكا مزايا وعيوب ، نعرضها أدناه.
الصفات الإيجابية لعنب الأتيكا:
- مبكرا جدا
- متواضع على التربة
- يتم تخزين الفاكهة ونقلها بشكل مثالي ؛
- لديه عائد مرتفع
- يتم تخزين الفاكهة لفترة طويلة.
- التوت الحلو
- تحتوي الفواكه على العديد من المواد المفيدة ؛
- لا يجذب الآفات.
عيوب صنف أتيكا:
- عرضة للأمراض الفطرية.
- مع الرطوبة العالية ، تتدهور الثمار.
- النبات عرضة للفاكهة الزائدة ؛
- هناك حاجة إلى الكثير من الحرارة والضوء.
وبالتالي ، فإن صنف عنب أتيكا عبارة عن مجموعة من الفيتامينات ذات العناصر النزرة ، وحلوى رائعة لأولئك الذين لا يحبون أصناف الحلويات السكرية لهذه الثقافة ، بالإضافة إلى طبيب منزلي يساعد صاحبه وعائلته في التمتع بصحة ممتازة.
