ميرلو هو أكثر أنواع العنب شعبيةً والأكثر استخدامًا في فرنسا ، وغالبًا ما يستخدم لصنع نبيذ بوردو. اكتسب التنوع شعبيته في القرن الرابع عشر في فرنسا. يستخدم Merlot أيضًا في صناعة النبيذ الرائع في توسكانا وبدرجة أقل في سويسرا وأستراليا والأرجنتين والعديد من البلدان الأخرى ، بما في ذلك أمريكا.
نبيذ Merlot مثالي لمائدة العشاء. تتناسب نكهته الغنية مع مجموعة متنوعة من الأطعمة.
وصف وخصائص النبات
كروم العنب لها جذع بني ، أقرب إلى الأرض يكون الظل أغمق. أوراق الشجر خضراء داكنة ، كبيرة ، مع تقسيم واضح إلى 5 فصوص منفصلة. تنمو الشجيرة بسرعة وتبدأ في حمل ثمارها الأولى بعد ثلاث سنوات. تعتمد بداية الإثمار على العديد من العوامل: إعداد التربة ، نوع التربة ، المناخ.
يتغير مظهر الشجيرة طوال الموسم ، ويتراوح لونها من الأخضر العصير إلى الذهبي المتخلل.
يصل وزن الحزمة إلى 200 جرام ، ولها طلاء شمعي. التوت مستطيل مع قشرة كثيفة. واحدة من الخصائص المميزة لهذا النوع هي زيادة العصارة ، مما يزيد من حجم النبيذ الناتج. يتم الحصول على أكثر من 70٪ من العصير النقي من هذا النوع.
تتميز Merlot بمقاومة الصقيع - يمكنها تحمل الصقيع حتى -29 درجة
عنب ميرلو
المذاق
Merlot هي درجة تقنية ولذلك نادرًا ما يتم استهلاكها. هذا التنوع مخصص لصناعة النبيذ. للحصول على صفات طعم معينة ، من الضروري زرعها في تربة معينة. على سبيل المثال ، طعم التوت من التربة الرملية لطيف للغاية وناعم ، في حين أن العنب من تربة الحجر الجيري له رائحة قوية.
شروط النضج
يُصنف صنف عنب Merlot على أنه نضج مبكر ، حيث يمكن حصاد أول حصاد في 153 يومًا. ومع ذلك ، من أجل تحضير أنواع مختلفة من النبيذ ، يجب إعطاء العنب أوقات نضج مختلفة. على سبيل المثال ، بالنسبة لنبيذ الحلوى ، تنضج الثمار لمدة 165 يومًا.
نبيذ مصنوع من عنب Merlot.
القابلية للمرض
تقاوم كروم العنب العفن بشكل جيد ولكنها عرضة للتعفن. كما أن الثمار ليست مثيرة للاهتمام للطيور والحشرات مما يضمن الحفاظ عليها بشكل أفضل.
قواعد زراعة العنب
يحمل Merlot الفاكهة بشكل جيد في المناطق القاحلة مع سقي جيد. من الضروري زراعة العنب من الجانب الجنوبي تحت أي ظروف.
أي تربة مناسبة للنبات ما عدا حامضة. تم تطهير موقع الزراعة مسبقًا من الأعشاب والنباتات الأخرى. أفضل وقت لزراعة العنب هو الربيع. ستتيح وفرة ضوء الشمس للنبات أن يقوى ويبدأ في الثمار. في المناطق التي تهطل فيها الأمطار بغزارة ، لا يتطلب الري المنتظم.
مزايا متنوعة:
- تجذر الشتلات جيدًا ؛
- متنوعة مقاومة الصقيع.
- تنوع النضج المبكر
- تتسامح بسهولة مع تغير حاد في المناخ ؛
- إنتاجية عالية؛
- مقاومة لمختلف الآفات.
عنب الميرلوت مقاوم للبرد والآفات.
سلبيات:
- من الضروري مراقبة نضج الثمار ، حيث قد تنهار الكتل ؛
- قد يظهر العفن على الفاكهة.
- إنه عرضة للعفن البودرة ، لذلك يجب معالجة الأدغال بمواد وقائية خاصة.
يعتبر عنب Merlot رائعًا لصنع النبيذ وسهل النمو.بعد كل شيء ، إنه متواضع في الرعاية ويتكيف جيدًا مع الظروف المناخية.
