Contingut:
Les "gallines espanyoles" van arribar a Europa a principis del segle XVI per importació del Nou Món. En alguns països, aquest ocell es deia "turc", a Rússia - "pollastre indi". Aquest nom va donar a l’espècie el seu nom actual.
Classificació de les espècies
Quan es tracta d’aviram, les persones desinformades pregunten quina diferència hi ha entre un gall d’indi i un gall d’indi. En principi, els dos noms es poden considerar correctes, però aquí hi ha alguns matisos:
- galls dindis és una designació general d'un grup de la família Fazanov;
- les femelles s’anomenen galls dindi;
- els mascles s’anomenen galls dindi;
- les gallines, per descomptat, s’anomenen galls dindi.
Malgrat que els galls dindi han estat criats durant molt de temps, no hi ha moltes varietats de races. Entre els populars, n’hi ha 2 de principals amb subespècies.
Turquia
Varietats
| Nom | Rètols | Característiques: |
|---|---|---|
| Bronze de Moscou | · El cos és oblong, profund; · La part posterior és convexa; · El cap és allargat i ample; · El coll és allargat, corbat; Cames llargues | S’observa una alta producció d’ous. Apte per criar en condicions difícils a causa de la bona taxa de supervivència dels individus |
| Blanc | 1. Dimensions compactes; 2. El cos està ben desenvolupat; 3. Plomatge esponjós | |
| Bronze del nord caucàsic | · Destaca en formes àmplies; · Plomatge amb un to daurat, ajustat al cos; Les vores de bronze són ben visibles a la cua, al llom i a la part posterior | La raça domèstica més antiga. Les femelles comencen a agafar-se als 10 mesos d’edat i ponen durant sis mesos aproximadament, produint fins a 80 ous d’una clara ombra de cervat amb punts marrons |
| Blanc | · Es diferencia dels de bronze pel plomatge blanc com la neu i és més comercialitzable; · El cos és llarg; L’estèrnum és ample convex | La subespècie es distingeix per una alta fertilitat (100 ous a l'any) |
No només els tipus de gall dindi poden diferir entre ells, sinó que hi ha diferències entre els individus de la pròpia raça. Això ho deixa clar: gall dindi i gall dindi no són exactament el mateix.
Característiques sexuals dels galls dindi
| Raça | Subespècies | Característic | |
|---|---|---|---|
| Turquia | Turquia | ||
| Moscou | Bronze | · Té una cua ampla i bonica. Al coll i al cap hi ha plecs de cuir ben definits (els anomenats "coralls"); Pot acumular una massa d'almenys 20 kg | · El coll és llarg, allargat, amb plomes febles; · El cos és més petit en comparació amb el mascle; Pes màxim: 13 kg |
| Blanc | · Exterior ben definit: bec i potes roses; El pes mitjà és de 13 kg | · En comparació amb el mascle, té un aspecte indescriptible. No hi ha plomatge al cap i al coll; Pes: 7,5 kg | |
| Nord caucàsic | Bronze | · Es diferencia de la femella per la seva gran mida i abundància de plomes al coll; Pesa de mitjana 14 kg | · Per sobre del bec té un gran creixement, al cap i al coll - plomatge feble. Hi ha una fina vora blanca al pit; Pes viu: 7 kg |
| Blanc | · Músculs pectorals ben desenvolupats; El seu pes és de 12,5 kg | · Es diferencia del mascle amb menys plomes i cua més curta; La polla pot augmentar 7 kg |
La característica principal dels mascles de totes les races és un apèndix vermell carnós penjat a la part superior del bec. Per aquest òrgan, es pot jutjar l'estat d'ànim del gall d'indi: en un estat excitat, augmenta fins a 15 cm.
Els animals joves guanyen pes ràpidament i al quart mes arriben als 3-4 kg, que es considera un pes de sacrifici. Al mateix temps, les gallines de gall dindi de la raça caucàsica nord del bronze tenen un aspecte discret a causa de les riques plomes negres.
Pollastres
Galls dindi - pollastres
Entre els representants de totes les races, els ocells de pit ample són més apreciats. Es distingeixen per un ràpid guany de massa i per bones propietats nutritives de la carn. Pertanyen a pollastres de pollastre, els representants dels quals es diferencien no només pels pits amples, sinó també per les cames llargues i fortes, així com per un físic dens. Es caracteritzen per una cresta poc desenvolupada.
Destaquen els 3 grups més populars.
Categories de races de pollastres
| Nom | Descripció | Les races més populars |
|---|---|---|
| Fàcil | Difereix en pes baix (mascles - 10 kg, femelles - 5 kg). Resistent a les malalties. El gall dindi és prou fèrtil | Norfolk, holandès blanc |
| Mitjana | Els mascles guanyen pes 16 kg i les femelles 7 kg | Representants de les races del nord del Caucas i Moscou |
| Pesat | Fins i tot els galls dindis pesen com a mínim 11 kg, els mascles arriben a uns 30 kg | Convertidor híbrid de creueria BIG-6, bronze i blanc, de pit ample |
Val la pena considerar per separat les característiques d’algunes races de pollastres de pollastre, que es troben més sovint a les terres de conreu.
TOP de les races de gall dindi més populars
| Raça | Característic |
|---|---|
| Blanc de pit ample | Criat a Amèrica. Té un cos gran i un plomatge blanc brillant. L'ocell es desenvolupa bé a la gàbia, sense requerir condicions especials, tot i que guanya pes de mitjana |
| BIG-6 | Una varietat de pit ample blanc, exteriorment molt similar a ella. Però els pollastres es converteixen en individus més grans, arribant a una massa de 25-30 kg |
| Canadenc de pit ample | Difereix en plomatge fosc i augment ràpid de pes (a les 6 setmanes el pes arriba als 5 kg). És modest en els aliments, però beu molta aigua |
A la taula es mostren les races criades per a la carn. Si necessiteu gallines ponedores, es recomana escollir Chiton, donant fins a 100 ous per any, l’ou BIG-9 (120 ous). També són bones les races Universal i Black Turkish.
Criar i tenir cura d’un ocell
La cria amb èxit de gall dindi requereix certes regles.
Fer créixer les gallines de gall dindi des de zero a casa pot semblar un procés descoratjador per a principiants. De fet, la cria d’aviram no és un negoci complicat, només requereix el compliment d’algunes normes:
- és desitjable que les gallines tinguin aproximadament la mateixa edat (més o menys 3 setmanes);
- Per a les gallines de gall dindi eclosionades, prenen sorra fluvial d'una fracció fina per a la roba de llit, per als joves cultivats: palla i serradures;
- la il·luminació és un moment important en el desenvolupament d’un ocell, per tant, es mantenen les hores de llum dels nadons durant tot el dia, a partir de les 6 setmanes la norma és de 8 a 10 hores;
- a causa de les fluctuacions dels paràmetres de funcionament a l'habitació, el pollet pot emmalaltir - fins a 4 setmanes, la temperatura ha de ser superior a 25 graus, la humitat - 75%.
Controleu regularment la salut dels galls dindi: els individus sans són ben pubescents, es mantenen ferms als peus i són excessivament actius.
Els galls dindi en conflicte també s’han d’eliminar del ramat per tal d’evitar les baralles d’ocells. Els galls dindis i un ocell adult no es poden mantenir junts; aquests últims prendran pinso dels nadons. Les plomes separades també estan equipades per gènere; la convivència té un impacte negatiu sobre la psique de l’ocell.
També s’exclou el contingut amb altres espècies. Els galls dindi són aus de conflicte, de manera que sempre hi haurà baralles amb galls al galliner. Un pollastre i un gall d’indi no haurien d’estar junts; aquest últim simplement picotejarà el bebè.
Condicions per conservar els galls dindi
Si la granja té un graner buit, es pot equipar com a galliner. El més important és que és espaiós i sec.Les parets interiors es pinten regularment amb calç apagada (per prevenir malalties), el terra es manté net, canviant la brossa cada 3 dies.
Tota la sala està dividida en compartiments:
- per separat per a galls dindi, galls dindi i animals joves;
- a les femelles, els nius es formen per pondre ous de gall dindi i per separat per incubar pollets;
- hi hauria d’haver una aviari comuna per a la comunicació conjunta.
El paller està adjuntat per una zona vallada amb sortida independent (preferiblement amb gespa: vedeta, alfals, trèvol, civada). Aquí l’ocell rebrà la llum ultraviolada que necessita.
Els nius es troben al racó més fosc de la casa i són caixes de 50x70x60 cm cobertes de fenc. Si un niu és suficient per a 5 capes, llavors cada gallina hauria de tenir el seu propi.
Per descansar l’ocell, cal construir perxes a partir d’una barra gruixuda a una alçada de 80 cm, de manera que cada individu tingui com a mínim 40 cm d’espai.
Funcions del contingut
Característiques del contingut dels galls dindi
El gall dindi és modest en créixer. Si no és possible assignar-li una habitació àmplia, utilitzeu la versió mòbil. Per a la cria, es prenen creus mitjanes i lleugeres, les gàbies de la casa es distribueixen en 3 nivells.
Si no es pot construir un galliner, es pot aturar al pis que guarda l’ocell. Però llavors s’haurien d’assignar grans espais per a la lliure circulació. Assegureu-vos que la brossa sempre estigui seca i que l’habitació estigui ben escalfada durant la temporada de fred.
Quan creixen estacionalment, les aus de gall dindi es col·loquen a un graner a principis de primavera, amb els primers verds es transfereixen a pastures vallades durant tota la temporada càlida, per tal de sacrificar-les per carn a la tardor (fins i tot abans del fred). L’aviari hauria de ser alt (almenys 2 metres).
La mida de la superfície es calcula en funció del bestiar - per a cada individu, 20 metres quadrats. m d'espai lliure. Assegureu-vos de tenir un alimentador i un cobert en cas de pluja.
Xerrada d’ocells
A l’hora de criar aviram, no n’hi ha prou amb conèixer l’aspecte del gall dindi, també és important com parla el gall dindi. A través de la veu dels ocells, no només es comuniquen entre si, l’escala pot entendre l’estat del gall dindi.
Galls dindis: els ocells són sorollosos i nerviosos per qualsevol motiu. Fins i tot el més mínim murmuri pot fer una veu de gall dindi. Si observeu com aquest ocell és capaç de parlar, amb el pas del temps, el propietari serà capaç de distingir el senyal de perill del so que produeix el gall dindi quan està a punt d’escoltar ous.
Alimentació
L’ocell hauria de tenir una dieta equilibrada. L'elecció es pot aturar en un aliment complet i complet. Alguns agricultors elaboren els seus propis aliments: a partir de blat, pèsols, blat de moro. Assegureu-vos d’introduir formatge cottage i un ou bullit, de vegades el sucre s’inclou al menú.
Alimentació de galls dindi
Gallines de gall dindi
Els nadons recentment eclosionats s’han d’alimentar amb puré: patates bullides, pastanagues ratllades, mató, peix, verdures s’aboca amb llet descremada o llet fermentada. Aquesta composició es fa inutilitzable molt ràpidament, de manera que no es pot preparar amb antelació, només immediatament abans de l'alimentació.
Els primers dies, el nombre d'aliments es duu a terme 7 vegades, i es redueix gradualment a quatre menjars.
Les gallines de gall dindi necessiten proteïnes animals, àcid ascòrbic i tocoferol. Per tant, s'hauria d'afegir "Aminovitan" o "Ryabushka" als aliments.
El més difícil de criar un gall d’indi és alimentar els pollets. Però només el primer mes de la seva vida serà problemàtic. Després, els joves es transfereixen a una dieta per a adults.
Hormones i antibiòtics
Cultivar el gall dindi és un negoci lucratiu. Per tant, molts agricultors intenten protegir-se de força major i també prenen diverses mesures per guanyar ràpidament massa comercialitzable.
Antibiòtics
Les aus són susceptibles a diverses infeccions, per tant, quan es reprodueixen animals joves, sovint s’afegeix un antibiòtic als aliments.Tot i que els adults tenen una immunitat més forta, en cas de malaltia, també se’ls administra medicaments per evitar una infecció massiva del ramat.
La carn de gall dindi (a diferència de la carn de pollastre) no absorbeix drogues potents. Per tant, aquest tractament no té cap efecte negatiu sobre el cos humà.
Hormones
La teràpia hormonal per a gallines de gall dindi fa que la seva carn sigui perjudicial per als humans
No és el cas dels enzims. En algunes granges, les calderes es bomben amb hormones per augmentar ràpidament la massa comercialitzable. Això és facilitat per la proteïna que forma part del medicament. Per a les aus de corral, aquest és un element important en el desenvolupament, ja que per als humans aquesta carn és perjudicial:
- les hormones que han entrat al cos d’aquesta manera tenen un efecte cancerigen;
- és possible el desequilibri hormonal i la alteració del sistema metabòlic;
- hi ha el risc de desenvolupar malalties oncològiques: càncer de mama (en dones) i de pròstata (en homes), així com l’efecte sobre la funció reproductiva;
- l'hormona que va entrar a la carn és especialment perillosa per al cos en creixement;
- un producte amb enzims provoca reaccions al·lèrgiques i trastorns autoimmunes.
És possible reduir parcialment l’efecte de les hormones si la carn es cou en 2 etapes, drenant el primer brou. No es recomana fregir aquest producte, ja que augmenta la quantitat de cancerígens.
Si és possible criar un ocell vosaltres mateixos, hauríeu de pensar en la cria de gallines de gall dindi. Tenir cura d’un ocell no és molest i força emocionant (i fins i tot rendible). A més, la carn de gall dindi és més útil que la carn de pollastre. L’ou de gall dindi es considera el producte més dietètic.
