És difícil imaginar una granja pagesa sense aus de corral: oques, ànecs, galls dindi, pintades i, per descomptat, gallines han ocupat el seu lloc al costat de l'home des de fa molt de temps. Les persones crien aus de corral per a una carn i ous saborosos i saludables amb finalitats decoratives i esportives.

Origen i domesticació

L’origen de les espècies d’aviram s’ha estudiat força bé, i els científics encara discuteixen sobre el moment de la domesticació:

  • Es creu que el primer home va domesticar l’oca. Va passar a Sud-àfrica i a l’Europa moderna.
  • La domesticació dels ànecs es remunta al III mil·lenni aC.
  • Durant molt de temps, es va opinar que els avantpassats de les gallines salvatges vivien a l'Índia, on es van domesticar fa uns 3.000 anys. Nous estudis de paleozoologia indiquen que els humans van criar gallines a la Xina fa uns 6 mil anys.
  • No s’ha establert l’època de domesticació dels galls dindi, però se sap que aquest ocell va ser criat pels indis maies i va arribar a Europa al segle XVI, després del desenvolupament del continent americà.
  • Les gallines d'indiques o "ocell reial" eren ben conegudes a l'antiga Roma, d'on provenia d'Àfrica, on es va domesticar fa uns 3 mil anys.
  • Al segle XX, el procés de domesticació continua. La cria de guatlla per ous i carn és cada vegada més popular.
  • La domesticació de l’estruç, iniciada per tribus africanes indígenes, continua a un ritme ràpid: les granges d’estruços són populars a molts països d’Europa, Amèrica i Austràlia.
  • Des de l’antiguitat, l’home ha utilitzat la capacitat dels coloms per trobar el camí cap a casa de forma inequívoca. Ara hi ha un gran nombre de races de coloms domèstics, incloses les de productivitat de la carn.
  • Els faisans, els paons i els cignes no són reconeguts oficialment com a aus de corral, però per la seva bellesa han estat utilitzats durant molt de temps per la gent als parcs i jardins.

La història de la creació i distribució de la raça de gallines Orlov

Pollastres oryol

La raça de gallines Oryol és un ocell reproductor domèstic del qual us podeu sentir orgullós. La història de la creació de la raça es remunta a finals del segle XVIII, quan el comte Alexei Orlov-Chesmensky, després de guanyar la guerra rus-turca, va portar a casa un gran bestiar d’ocells d’ultramar: la lluita malaia i els pollastres amb barba persa, que a Rússia s’anomenaven Gilyan. El creuament múltiple de gallines importades amb races locals "orellades" (orelles russes o ucraïneses) i gallines de Bruges va provocar l'aparició a Rússia d'una raça única per les seves qualitats exteriors i productives.

Pollastres Rhode Island

Hi ha diverses versions de l'origen del nom de la raça:

  • La raça va rebre el nom del seu creador: el comte Orlov. Aquesta versió és la més versemblant històricament.
  • Segons el nom de la ciutat d’Orel, on es concentrava la major part de la població d’aquest ocell. Però les aus d'Oriol també eren populars en altres zones del centre de Rússia.
  • Segons el nom de la ciutat d'Orlov, província de Vyatka. Al mateix temps, la raça era anomenada simplement pels habitants del poble "polla àguila".
  • Per la mirada fruncida de sota les poderoses celles i el bec corbat enganxat, que feia que aquests ocells semblessin una àguila.

Amb el nom de la raça als segles XVIII-XIX. hi havia molta confusió: sovint Orlovs eren exposats amb el nom de gallines Gilan fins i tot en exposicions oficials d’ocells. La raça Oryol era molt estimada a Rússia i molt popular: tant els propietaris nobles com els camperols normals criaven aus. La seva popularitat va culminar a la dècada de 1870.

En els següents 100 anys, la raça va estar a punt de desaparèixer diverses vegades. El final del segle XIX es caracteritza per omplir el mercat d’aviram a Rússia de races estrangeres de moda, que premsaven gallines locals. La fascinació massiva per Brahmas i Cochinchins va fer que a finals de 1900 es fes extremadament difícil trobar Orlovs de pura sang a Rússia.

Interessant! A les exposicions internacionals celebrades el 1898 a Sant Petersburg, el 1906 a Milà i el 1911 a Torí, els Orlov van rebre medalles d'or i plata.

Aquest èxit es va convertir en el motiu pel qual a Rússia durant un temps la població de l'au Oryol ha crescut. Però els anys següents, la Guerra Civil i la Gran Guerra Patriòtica, van tornar a deixar en zero tots els èxits anteriors. Després de la guerra, només quedaven gallines híbrides al país, que els entusiastes van recollir dels pobles per iniciar la restauració de la raça.

Actualment, l’interès per la raça Oryol creix, molts agricultors i coneixedors d’aus d’exhibició es dediquen a la cria d’Orlov a les seves finques privades. VNIITIP a Moscou i VNIIGZH a Sant Petersburg mantenen el fons genètic de la raça als seus col·lectors. La varietat chintz de la raça de pollastre Oryol està registrada pel Ministeri d'Agricultura. La dificultat rau en el fet que l’estàndard de la raça Orlov, que va ser establert el 1914 per la Societat russa d’avicultors, no es pot assolir en condicions modernes. No s’han finalitzat els nous estàndards de raça, cosa que condueix a l’heterogeneïtat del bestiar, concentrada entre individus i en instituts de recerca.

Una altra espècie de gallines Oryol

Pollastres Oryol a l'estranger

Després de les Exposicions Internacionals Agrícoles, els avicultors estrangers van mostrar un gran interès per les races de pollastre russes. Així, el 1910-1912. La gent oryol va arribar a Alemanya i Anglaterra, on en aquells anys hi havia societats d’amants de l’ocell oryol. Després de la Segona Guerra Mundial, els criadors europeus van experimentar les mateixes dificultats amb l’ocell de raça que a l’URSS.

Pollastres Amroks

No hi havia cap au de raça pura. Es van perdre els estàndards i una descripció detallada de la raça de gallines Oryol, cosa que va provocar que a Alemanya la selecció d'Orlov seguís el seu propi camí de desenvolupament. Com a resultat, va aparèixer la línia alemanya de la raça Orlov, significativament diferent de l’ocell original per mida i pes corporal. Malgrat això, els Orlov alemanys importats van participar en la restauració de la raça Orlov a la URSS.

Curiosament: a Alemanya i Gran Bretanya, també es va criar una varietat nana de gallines Oryol amb un pes viu de mascles de fins a 1 kg, gallines - 500-700 g.

Característiques exteriors i estàndards de raça

La característica de l’exterior de l’ocell Oryol és única, mostrava els trets distintius de les races originals:

  • Es tracta d’ocells grans i de potes altes, amb una posició vertical del cos, signes que van heretar dels seus avantpassats malaisos. Segons les descripcions històriques, els galls adults d'Oriol podien "picar tranquil·lament el menjar de la taula". El pes viu d'un gall modern arriba als 5 kg o més, un pollastre - 3-4 kg.
  • Un signe de races de lluita és una cresta en forma de pèsol o de gerd situada molt baix, penjant sobre les fosses nasals. En les gallines, la pinta està molt poc desenvolupada o està absent.
  • Orlovtsy té un bec afilat molt curt i corbat, molt més curt que el d'altres races, i un os frontal molt ample, que també és característic d'un ocell combatent.
  • De color ambre, ulls profunds, sota arcs superciliars molt desenvolupats, semblen depredadors i agressius.
  • Patilles exuberants heretades de les races "orellades": solapes.
  • Les gallines perses Gilan van donar barba als residents d'Orlov.
  • Una característica distintiva de l’Orlov és una mena de plomatge del coll: una melena inflada a prop del cap, més a prop del cos hi ha un estrenyiment.
  • El coll és molt llarg, amb un conjunt alt, sobretot en galls.
  • El cos és curt i ample, es redueix marcadament cap a la cua, amb un angle de 90 °.
  • Les ales són mitjanes, molt ben pressionades al cos, les espatlles són amples i sobresurten cap endavant.
  • El pit és potent, musculós i ample, el ventre és pla i tens.
  • Potes molt llargues i gruixudes, amb impressionants esperons (6-8 cm).
  • El plomatge dels ocells és dens i dens.
Mini gallines: descripció

En comparació amb els mascles, les gallines tenen un cos horitzontal i allargat, de mida més petita, una cua posada en un angle superior a 90˚ i un major desenvolupament de tancs i barba.

Segons l’estàndard de la raça, el color del metatars, el bec i la pell ha de ser groc, en cas contrari s’haurà de descartar l’ocell.

Els pollets acabats de néixer tenen un plomatge de color groc a marró clar amb ratlles negres a la part posterior. Els pollets tenen un tanc i una barba ben diferenciats.

Important! Els defectes inadmissibles dels Orlovts són el plomatge del metatars, l'absència o el desenvolupament feble de barba i patilles, una cresta sobredesenvolupada, un pit estret i una constitució feble.

Els pollastres oryol chintz són el color de plomatge més elegant i popular entre els criadors, determinat per la presència de plomes blanques, vermelles i negres a la "camisa". A més del calicó, hi ha diverses opcions per acolorir el plomatge d'Orlovs:

  • blanc;
  • caoba (marró vermell fosc amb marró negre) amb pits negres i vermells;
  • negre;
  • escarlata de pit negre i marró;
  • ratllat;
  • argilós (marró pàl·lid);
  • tacat (vermell i blanc);

Qualitats productives

En els darrers segles, la productivitat dels ous d'Orlovtsy es podria anomenar alta. Amb el nivell actual de desenvolupament de l’avicultura industrial i en comparació amb les creus i races de la direcció dels ous, la producció d’ous de gallines Orlov es troba en un nivell mitjà: 140-180 ous per any. Ou de mida mitjana: 50-60 g, amb closca de color rosa-blanc o cremós.

Ous blancs-rosats

Les races de combat pertanyen a gallines de la direcció de producció de carn. Són capaços de construir una gran massa muscular amb una quantitat mínima de greix corporal. La carn dels pollastres Oryol és de fibra fina, que recorda el gust de caça.

Avantatges i desavantatges de la raça

Un ocell adult d'Oriol és molt senzill: tolera fàcilment les gelades severes i el clima humit, és resistent a les malalties i no redueix la producció d'ous a l'hivern. Les gallines estan ben adaptades als durs hiverns russos dels darrers segles.

Les gallines Oryol tenen un caràcter equilibrat, els galls són agressius i observen vigilant el seu "harem" de pollastre. L'instint de gallina orlov està absent, per tant, la cria només és possible amb l'ús d'una incubadora.

Important! L’eclosió dels pollets disminuirà 4-5 vegades si la temperatura de la incubadora supera els 41,5 41.

Els desavantatges de la raça que cal tenir en compte si es vol aconseguir aquest ocell i criar animals joves són:

  • Maduresa tardana: les capes s’introdueixen molt més tard que altres races, als 7-8 mesos.
  • Els pollets creixen lentament i volen tard.
  • Baixa fecundació d’òvuls.
  • Baixa viabilitat dels animals joves en els primers 2 mesos de vida.
  • La tendència a desenvolupar un bec tort i potes corbes.

Característiques de manteniment i alimentació

El manteniment i l’alimentació de gallines adultes Oryol no presenta cap dificultat, tot i que, a l’hora de criar gallines, s’han d’observar diverses condicions importants:

  • A causa de les plomes tardanes, les gallines es mantenen en una habitació seca i càlida.
  • La mida de l’alimentador (per a totes les edats) es fa tenint en compte el bec curt i corbat dels ocells.
  • Als joves se’ls proporciona un lloc per al moviment: les gallines han de córrer, cosa que afavoreix el desenvolupament dels músculs i és la prevenció de les cames d’arc.
  • A la temporada càlida, els animals joves es mantenen en gàbies a l’aire lliure.
  • En l’alimentació, a més del pinso de gra i compost, s’utilitza puré de segó, tall d’herbes, closques, farina d’ossos i vitamines. A les gallines i als mascles adults (si cal, obteniu un ou d’eclosió) se’ls dóna ous picats i mató.
  • Un ocell adult tolera bé les gelades, de manera que es poden mantenir en una casa sense calefacció, evitant les corrents d’aire. El terra està cobert de palla o serradures.

Malgrat l'exterior i l'origen de la lluita, els Orlov no s'utilitzen com a au de lluita.Aquesta raça té una direcció de productivitat universal (carn i ou) i es cria com a decorativa. Amb la cura adequada, els residents d’Orlov al pati només aportaran emocions positives als propietaris. Aquest orgullós i elegant ocell es convertirà en un adorn de qualsevol galliner. En les exposicions agrícoles de les darreres dècades, les aus d'Oriol sempre guanyen premis i diplomes principals.