La coliflor és un vegetal dietètic saludable, ric en fibra, que supera el contingut de nutrients de la col blanca. Els caps de col contenen moltes vitamines del grup B i microelements, tot i que són un producte baix en calories. Aquesta cultura es coneix des dels segles XI-XII: es va conrear a Espanya, a la Mediterrània i al centre d’Europa. A Rússia, aquesta verdura es va començar a plantar a l’era de Caterina II. No és gens difícil cultivar col en una casa d'estiu, només cal conèixer algunes característiques de la tecnologia agrícola d'aquesta planta anual.

Varietats de col

Les varietats de coliflor es divideixen en varietats primerenques, mitjanes i tardanes segons el període de maduració. Des del moment de plantar les llavors fins a la maduració del cap de la col, es necessiten 100-125 dies per a la col primerenca, 126-135 dies per a la temporada mitjana i 145-170 dies per a la col tardana. A l’hora d’escollir una varietat per plantar, cal centrar-se en les característiques climàtiques de la zona: al nord de Rússia, a la regió de Leningrad, és millor conrear varietats primerenques, a Moscou, a les regions centrals: primeres i mitjanes, per a les regions del sud, també són adequades les varietats tardanes. Com a regla general, molts jardiners experimentats saben quines varietats de col plantar en una caseta d’estiu.

Nota! La part comestible de la col és un cap de col format per peduncles no desenvolupats de color blanc, groc, verd o porpra.

Malauradament, sovint es troben llavors falses d’empreses nacionals i estrangeres: la col cultivada a partir d’aquestes plàntules o no correspon a la varietat o no produeix cap cap de col, tot el treball està a la fossa. Per tant, per als principiants que conreen aquesta verdura, és millor comprar quantes espècies diferents amb temps de maduració desiguals, llegint detingudament les instruccions de la bossa de llavors o fent servir ressenyes d’Internet a l’hora de triar.

Coliflor Vinson F1

Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza i Snezhok són considerades algunes de les varietats més fiables actualment. Sovint els millors rendiments els produeixen els híbrids: la F1 sempre s’indica al costat del seu nom.

Important! La coliflor requereix força llum. Per a un creixement i formació òptims del cap, la temperatura no ha de superar els 25 ° C, la òptima és de 15-18 ° C.

Al mateix temps, la col prefereix una humitat elevada, amb freqüents regs abundants. Si es produeix un clima calorós i sec durant la formació del cap de col, és probable que la collita no sigui abundant: el cap de col serà petit o no estarà gens lligat. Per mantenir la humitat, s’ha d’afluixar i enderrocar el sòl al voltant de les plantes perquè no es formi una escorça, cosa que impedeix que la humitat penetri a les arrels. Tot i així, cal recordar que una humitat excessiva del sòl provoca podridura, per tant, amb una gran quantitat de precipitacions, és millor no regar els llits.

Quan el cap de la col s'ha lligat i ha crescut fins a la mida desitjada, passant del blanc verdós, cal trencar les fulles sobre el cap, creant ombres addicionals. Per tant, el cap de la col augmentarà lleugerament, a més, serà possible evitar "fixar-se": la inflorescència no es tornarà verda, s'estira i es torna dura.

És important tallar els caps de col a temps. La fruita correcta ha de ser uniforme en color (d’acord amb la varietat, per exemple, blanca) i les inflorescències han de tenir la mateixa alçada. Si comencen a allargar-se i es tornen verds, significa que el cap està "fixat" i es torna madur. La col tindrà un gust més fort.

Plantació de llavors per a plàntules

Les llavors de col no germinen bé al camp obert, de manera que sempre es conreen en plàntules.Podeu sembrar la col en un hivernacle o la podeu cultivar a casa en contenidors.

Plantant coliflor a l’aire lliure

Com a regla general, els cultivadors moderns tracten les llavors d’una manera especial, cobrint-les amb una substància verda o taronja, de manera que no cal remullar-les abans de plantar-les. Si les llavors de col no es tracten, abans de sembrar-les es poden posar en remull durant un dia: poseu-les en un tovalló o un drap mullat i assegureu-vos que no s’assequin; en cas contrari, les llavors de col perdran la seva germinació.

La sembra en hivernacle només s'ha de triar si hi ha una oportunitat constant per regar les plàntules. Si a principis de primavera no és possible viatjar sovint a la casa de camp, és millor sembrar llavors a l’ampit de la finestra de l’apartament.

Important! El sistema radicular de la coliflor és molt fràgil, és fàcil fer-lo mal quan es trasplanten una plàntula a terra oberta. Una planta amb arrels danyades s’estancarà durant molt de temps. Per tant, és millor sembrar les llavors immediatament en testos separats. Podeu fer servir torres d’un sol ús, però quan plantareu a terra, és millor fer diverses osques profundes al fons del recipient per tal que les arrels de la planta surtin més fàcilment del recipient.

El moment de plantar llavors per a plàntules a casa depèn del temps de maduració de la varietat de col:

  • les primeres varietats es sembren millor al març;
  • mitjà i final: de mitjans d'abril a mitjans de maig.

És millor sembrar llavors de coliflor en un hivernacle sense escalfar una mica més tard, a mitjan abril, a principis de maig. Però és important saber que aquests termes són aproximats, per tant, es poden canviar 1-2 setmanes en funció de la regió i les condicions meteorològiques. La col s'ha de plantar a terra oberta 1-1,5 mesos després de la sembra per a les plàntules. Per tant, si l’hivern és llarg i la neu definitivament no es fondrà fins a la segona quinzena d’abril, la plantació de llavors es pot ajornar un parell de setmanes.

Plantació de llavors de coliflor

De vegades practiquen la sembra de llavors en diferents moments per tal d’obtenir una nova collita durant l’estiu i principis de tardor. Es pot aconseguir el mateix resultat sembrant diverses varietats alhora amb diferents períodes de maduració.

Qualsevol sòl de plàntules normal d'una botiga de jardí és adequat per plantar llavors. Si el sòl es prepara tot sol, abans de sembrar les llavors s’ha de desinfectar al vapor en un colador (la terra es posa sobre una gasa en un colador, es col·loca en una cassola bullent) o es calca al forn. La desinfecció reduirà la probabilitat de propagació de floridures i malalties fúngiques que afecten les plàntules de col.

Si no és possible plantar plàntules en testos separats, podeu sembrar col en una caixa. Per fer-ho, heu de fer solcs poc profunds al terra, estendre les llavors a una distància de 3-5 cm, espolvorear-les amb terra i cobrir-les amb lutrasil. La plantació només es pot obrir després de l'aparició de plàntules. En aquest cas, les plantes petites amb dos parells de fulles es poden submergir en testos separats. Per estalviar temps, per no jugar amb el pic, és millor augmentar immediatament la distància entre les llavors.

Els brots de col apareixeran en 1 setmana. Cal conservar-los durant 4-5 dies a una temperatura fresca d’uns 10 ° C. A continuació, augmenteu-lo gradualment fins a 15-18 ° C (per exemple, les plàntules es poden conservar en un apartament en un davall de la finestra sota una finestra).

Important! 30-35 dies després de plantar les llavors, la col es pot plantar a terra oberta. Aquest període pot variar en funció de les característiques de la tecnologia agrícola: el més important és que una planta jove ha de tenir 5-6 fulles i una tija engrossida, amb aspecte fort. Les plàntules altes, primes i cobertes seran molt febles.

Plantació de coliflor en terreny obert amb plàntules

A l’hora d’escollir un lloc per plantar col a terra oberta, cal tenir en compte que totes les plantes crucíferes són males predecessores d’aquesta cultura: col, remolatxa, naps. Aquestes plantes tenen malalties i plagues comunes. La planta prefereix un sòl ric en nutrients, per tant, abans de plantar-lo en terreny obert, cal preparar especialment el sòl dels llits: afegir cendres que contenen potassi i humus ric en nitrogen. Podeu afegir grànuls de superfosfat a raó de 70 g per 1 m².Aleshores cal excavar bé el sòl.

Plantació de col en terra oberta amb plantules segons el calendari lunar

És millor plantar plàntules de coliflor en terreny obert en temps fresc i tranquil perquè la planta arreli millor. Cal fer petits forats amb una pala de fins a 10 cm de profunditat - 1/3 d’una baioneta de pala (segons la mida de les plàntules). La distància entre els forats ha de ser d’uns 40 cm i entre les files: 50 cm. A la part inferior es pot posar una mica d’humus, 5-7 g de nitrofosfat. Cada forat s’ha d’abocar bé amb aigua.

Les plantes joves de coliflor s’han d’eliminar del test amb cura per no trencar la tija ni destruir la bola terrosa, danyant les arrels. La planta es col·loca al fons d'un forat fet al llit del jardí, acuradament cobert de terra. Cal aprofundir lleugerament el coll de la col, per compactar el sòl al voltant de la planta. Les plàntules haurien d'estar al centre d'un petit "cràter", forats amb laterals per facilitar el reg. Després del trasplantament a terra oberta, la coliflor s’ha de regar amb cura, si és possible, ruixar amb epina. Aquest estimulant immune ajudarà la planta a curar-se més ràpidament després del trasplantament. Sempre es recomana utilitzar Epin si les plàntules han estat congelades, han patit malalties fúngiques, pocs dies després del trasplantament, van començar a canviar de color (enfosquir-se o tornar-se grogues) i deixar les fulles.

Important! Els primers dies després del trasplantament de testos a terra obert, heu d’assegurar-vos que les plantes joves no s’assequin. En èpoques càlides i seques, podeu ombrejar les plantes amb lutrasil durant un parell de dies. Això reduirà l'evaporació de la humitat i evitarà que la coliflor es "cremi" com una pel·lícula. 2 setmanes després de la sembra en terreny obert, cal plantar les plàntules.

Vestit superior

Plantació de col en terra oberta sota ampolles

La coliflor respon positivament a la fecundació, de manera que és millor alimentar les plantes 3-4 vegades per temporada. 2 setmanes després de la sembra en terreny obert, la col es pot regar amb infusió de mulleina, rica en nitrogen. Aquest element és necessari per construir massa foliar abans de la floració.

Els fertilitzants nitrogenats s’han d’aplicar abans de la formació del cap de col, però amb molta cura, ja que amb un excés d’aquest oligoelement, el cap de la col quedarà fluix o no estarà gens lligat. La fertilització amb nitrogen es pot fer dues vegades. És millor no introduir nitrogen abans de la floració, perquè la col "entrarà a les fulles" i no formarà cap cap de col.

Els fertilitzants s’han d’aplicar abans de sortir.

Durant la formació del cap de la col, heu d’utilitzar fertilitzants amb fòsfor i potassi: 80 g de superfosfat i 20 g de potassi per cada 10 litres d’aigua. Per a un bon assentament de caps de col, les plàntules cultivades durant un mes al camp obert es poden alimentar 1-2 vegades amb bor. També podeu escampar fertilitzants complexos que contenen coure, molibdè, magnesi.

Cultiu de col a casa

Els jardiners casolans conreen coliflor a casa a les finestres i als balcons. La collita en aquest cas es pot obtenir purament simbòlica. La tecnologia agrícola en aquest cas difereix poc de les regles per al cultiu de coliflor al camp obert descrites anteriorment: les plantes haurien d’estar en un lloc ben il·luminat, a la finestra sud, sud-oest o sud-est. Cal mantenir una elevada humitat. Malauradament, la coliflor dóna petits caps de col en condicions d'apartament, de vegades deixa els propietaris completament sense cultius. Per tant, abans de plantar aquesta planta a casa, és millor comparar el temps i la mà d’obra que es destinarà a créixer amb el resultat final modest.

Els matisos que és desitjable observar en plantar coliflor en terreny obert amb plantules semblen nombrosos i difícils només a la descripció. A la pràctica, cultivar aquesta verdura no és gens difícil. En conclusió, val la pena subratllar una vegada més que molt depèn de la qualitat de les llavors i les plàntules, ja que plantar varietats poc adequades per a la localitat o varietats vegetals de baix rendiment anul·larà tota la feina del resident d’estiu. Per tant, val la pena aprofundir en l’elecció del material de plantació i la plantació oportuna de plàntules a terra.