Contingut:
Tan bon punt Pere el Gran va enganyar els camperols perquè cultivessin patates, uns saborosos tubercles es van instal·lar al menú dels russos, convertint-se, de fet, en el segon pa. La popularitat de la cultura va motivar els criadors a crear cada vegada més varietats, millorant les característiques dels consumidors.
Ja no cal esperar a finals d’estiu per mimar-se amb els tubercles del nou cultiu. A principis dels 90 del segle passat, les patates Zhukovsky van ser criades a l'Institut de Recerca Lorkh, cosa que va permetre obtenir productes primerencs (Yagodka i Hydra es van convertir en els "pares"). La temporada de creixement de la varietat és d’1,5 mesos, cosa que permet la collita de tubercles a partir de mitjans de juny.
Característiques de la varietat
Primer de tot, les primeres patates de Zhukovsky es van crear per al cultiu al clima Ural i Siberià. Però a la darrera regió el rendiment va ser baix, però la zona mitjana de Rússia va resultar fèrtil per a una varietat sense pretensions. Per exemple, a la regió de Lipetsk agafen fins a 380 kg de cent metres quadrats. Si s’observen totes les regles de la tecnologia agrícola, es poden obtenir 600 kg de tubercles a partir de 100 metres quadrats de plantació.
Tot i la novetat de la varietat (amb menys de mig segle d’antiguitat), ja ha esdevingut força popular entre els agricultors. Això es deu a les característiques de la varietat de patates Zhukovsky.
Patates Zhukovsky
Característiques de la varietat
| Indicadors | Descripció |
|---|---|
| Bush | Cims de mida mitjana amb nombroses tiges ramificades i fortament ramificades. Les fulles grans són ondulades-dissecades, de color verd fosc. Les inflorescències rosa-violetes resultants amb puntes blanques són compactes i no són fructíferes. Floreix profusament, uniformement, però per poc temps |
| Arrels | De mida mitjana a gran, perfectament arrodonit. La pell fina i rosada és llisa, sense signes de rugositat. El tubercle dóna pocs ulls superficials de color vermell intens. La polpa és blanca, ferma, no polsosa, però aquosa (una característica comuna de les primeres varietats). Al niu es formen fins a 12 arrelaments amb un pes mitjà de 150 g, amb una presentació elevada |
| Valor nutricional | Els tubercles contenen una gran quantitat de minerals i vitamines, hi ha flavonoides, àcids orgànics, proteïnes. La quantitat de midó a la composició no és superior al 15%, cosa que fa que la varietat sigui baixa en calories |
| Resistència a la malaltia | Aquesta varietat poques vegades afecta les malalties de la patata en forma de crosta i tardo tardor (tot depèn de les condicions de la tecnologia agrícola). S’observa una major immunitat contra el càncer i els nematodes |
| Mantenir la qualitat | La varietat es pot enviar de manera segura a l’emmagatzematge: aquest indicador s’estima en un 96% |
Tecnologia agrícola aplicada
Les patates de llavors Zhukovsky es conreen tenint en compte la tecnologia agrícola per a aquest cultiu. Però també hi ha característiques varietals que s’han de tenir en compte per aconseguir rendiments elevats.
Preparació del sòl
Una característica agradable de la varietat és la seva poca pretensió per al sòl, per tant, Zhukovsky arrela bé a totes les regions. Però el sòl esgotat amb una elevada acidesa es converteix en la causa del desenvolupament de malalties. Per tant, durant l’excavació de tardor (fins a una profunditat de 25 cm) s’introdueix cendra de fusta o compost al sòl.A la primavera, els fertilitzants nitrogenats s’escampen pel lloc, i després s’afluixa el sòl i s’anivellen els llits.
Cal tenir en compte els principis de rotació de cultius. No es recomana plantar la varietat Zhukovsky al mateix lloc cada any. Es selecciona un lloc nou tenint en compte les verdures predecessores. Per a les patates, els llegums, la col i els cogombres es consideren els millors. S'hauria d'ignorar la resta de cultius o assignar noves parcel·les per a la plantació que encara no participa en la rotació de cultius.
La preparació del sòl és molt important per obtenir una bona collita
Mètodes de plantació
Hi ha diverses maneres de plantar aquesta varietat.
Cada resident d'estiu triarà el més adequat per a ell mateix, en funció del tipus de sòl:
- en plantar plans, s’extreuen forats separats de 8 cm de profunditat en els quals es posen sobre el tubercle, coberts de terra sense formar un túmul;
- a Sibèria, on els riscos d’inundació i de freds de primavera són elevats, s’utilitza l’aterratge de la carena; la incrustació es realitza a una profunditat de 5 cm; quan el brot surt a la superfície, s’amaga, completament cobert de terra; aquests refugis es fan fins que l’arbust arriba a una alçada de 15 cm;
- a les zones àrides, es planten en rases de fins a 10 cm de profunditat, amb l’aplicació obligatòria de fertilitzants al fons; després d’haver posat els tubercles cap per avall, s’escampen amb terra, el sòl s’anivella i es mantega per mantenir la humitat més temps.
Cadascuna de les opcions produirà brots amistosos si les patates estan preparades adequadament per plantar-les. L'aparició de brots es pot accelerar si les plantacions es cobreixen immediatament amb material no teixit. En aquest cas, ja es pot mimar amb patates joves a principis de juny (sempre que la sembra es va dur a terme a l’abril).
Germinació
L’adaptació a baixes temperatures permet plantar la varietat a mitjan primavera.
Per tant, la germinació comença al març, fent-la per etapes:
- es seleccionen acuradament els tubercles, rebutjant els malmesos i danyats;
- el material de llavors es col·loca en una capa en recipients amb els costats baixos i es porta a un hivernacle o a una habitació fresca il·luminada;
- es creen condicions òptimes per a la germinació: temperatura dins dels 5-8 graus centígrads (amb un augment posterior), llum difusa, ventilació i humidificació de l’aire.
Patates Zhukovski florint
En un apartament de la ciutat, la germinació es pot dur a terme en una lògia tancada col·locant els tubercles en pots de 3 litres.
Després d'esperar que els brots arribin a 1 cm, la pell es tornarà verda i la temperatura del sòl serà d'almenys +5 graus, començaran a plantar-se mitjançant la tecnologia seleccionada. Al mateix temps, els tubercles amb brots prims s’han de descartar immediatament, ja que no donaran un gran rendiment.
Cura
El manteniment de les plantacions garantirà un cultiu estable de la varietat Zhukovsky.
La peculiaritat d’aquesta etapa no és molt diferent de les mesures estàndard:
- desherbar i afluixar l’espai entre fileres proporcionarà accés a l’aire als tubercles; si es descuiden aquestes accions, es trituraran els fruits;
- El hilling és necessari: estimula el desenvolupament d'un fort sistema radicular i protegeix les plàntules de les gelades;
- la varietat té poca resistència al colorado, de manera que cal una mesura preventiva: polvoritzar els arbustos amb insecticides al maig; en zones petites, podeu prescindir de química si traieu regularment els escarabats a mà;
- però és millor minimitzar el reg, ja que la varietat està més adaptada a la sequera.
Si les condicions de cultiu són òptimes, es pot collir una generosa collita en un termini de 2 mesos des del moment de la plantació. La patata és resistent als danys mecànics, cosa que permet utilitzar dispositius especials durant la collita.
Regant patates
S’haurà de prestar especial atenció a l’emmagatzematge. L’habitació on hi ha caixes de fusta o sacs de patates hauria de ser fosca. La temperatura òptima és de 2 a 5 graus centígrads.Un augment d’aquest indicador conduirà a l’aparició de brots, una disminució, fins a la congelació dels tubercles. En qualsevol cas, es perd el gust de la fruita i es produeix un deteriorament.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Després d’haver decidit comprar material de llavors de la varietat Zhukovsky, hauríeu d’estudiar-ne les propietats positives i negatives per ajustar-ne la tecnologia agrícola de cultiu.
Avantatges:
- la possibilitat de plantació precoç i collita ràpida;
- l’allargament de la fructificació permet excavar als arbusts per prendre el mostreig de la primera collita;
- la varietat proporciona una productivitat estable fins i tot amb una tecnologia agrícola deficient;
- els tubercles tenen una bona presentació i una excel·lent qualitat de conservació;
- Zhukovsky suporta fermament les malalties de la patata.
Desavantatges:
- amb una tecnologia agrícola deficient, disminueix la resistència a malalties fúngiques;
- amb humitat excessiva (en època de pluges), els tubercles es podreixen;
- cal una collita oportuna per mantenir la qualitat de les patates.
Alguns agricultors també consideren que els indicadors gustatius mitjans són desavantatges, que poden deteriorar-se significativament si els tubercles "s'asseuen" a terra.
Val la pena prestar atenció a la descripció anterior de la varietat Zhukovsky. Tots els aspectes positius de les patates superen els desavantatges que poden no existir si es mantenen les condicions de cultiu adequades. Un dels arguments preferents pot ser la capacitat d’adaptació a qualsevol condició climàtica.
