Gairebé tots els jardiners i jardiners conreen patates. Aquesta cultura és la base de molts plats i s’inclou en la dieta de la majoria de la gent.
Descripció de la cultura
La patata és un cultiu tuberós perenne. La majoria de les vegades es cultiva com a planta anual, ja que tot el seu cicle de vida s’adapta a una sola temporada de creixement.
Qualsevol varietat de patata es reprodueix vegetativament, amb l'ajut de tubercles. A més, la planta es pot propagar per brots, esqueixos i parts de tubercles. En la pràctica dels criadors, sovint s’utilitza i es propaga per llavors.
Les patates pertanyen a la família de les solanàcies. Les tiges de la majoria de varietats són erectes, en alguns casos poden desviar-se una mica cap als costats. El color de les tiges en la majoria de varietats és verd. Les fulles són simples, senceres. A mesura que el cultiu creix, es comencen a formar fulles pinnades de manera intermitent. Cadascuna d’aquestes fulles té diversos parells de lòbuls laterals, situats l’un contra l’altre, lòbuls intermedis i el lòbul final.
Patates
Les flors de la patata creixen en inflorescències que s’assemblen exteriorment a rínxols divergents. La patata és una planta autopolinitzadora, però la majoria de varietats són estèrils. Poques es mantenen fèrtils.
El fruit d’una patata no és un tubercle arrel, sinó una baia verda de dues cèl·lules ovalada o esfèrica. Un cop madura, la fruita es torna blanca i agafa un aroma a maduixa. Les baies de patata no es mengen.
El sistema radicular del cultiu (sempre que es cultivi a partir d’un tubercle) és fibroso. El tubercle és una tija curta espessida. Les patates madures es cobreixen amb una pell fina que evita que els tubercles s’assequin. També protegeix la cultura de moltes malalties. El contingut en midó dels tubercles de patata pot variar del 12 al 29%.
A quina temperatura plantar patates
Com que les patates són una cultura, sense la qual és realment irreal imaginar el menú d’una persona moderna, no hi ha res sorprenent en el fet que tothom que tingui l’oportunitat intenti plantar aquesta cultura en la seva trama personal.
Quan es cultiva patates, el moment de plantar és de gran importància. En aquest cas, un factor particularment important és el règim de temperatura, especialment la temperatura del sòl per plantar patates a la primavera.
Tothom sap que el moment de plantar un cultiu de patata té un gran impacte sobre el rendiment i la qualitat dels tubercles. Molts jardiners prefereixen no endarrerir-se amb aquest tipus de treballs, com plantar patates a terra oberta. Això es deu als motius següents:
- la plantació primerenca permet obtenir una collita abans i, després d’un període mínim de temps, començar a gaudir de verdures joves fresques;
- segons els experts, la sembra primerenca de patates ajuda a protegir el cultiu, tant de plagues com de la majoria de malalties;
- com més primer es plantin les patates, més gran serà el rendiment.
Així, per exemple, si es planten patates abans del 15 de maig a la regió nord-oest del país de Rússia, el rendiment serà com a mínim del 1500% de la quantitat plantada. Dades similars per a la plantació a finals de juny ja són només del 500%.
Plantant patates
Però aterrar massa aviat també suposa un cert risc. Si el clima després de la sembra és massa fred, les patates poden congelar-se.Per tant, quan es planeja col·locar material de sembra en terreny obert, s’ha de tenir en compte una sèrie de factors significatius: les condicions meteorològiques, l’estat del sòl, la temperatura, la velocitat d’escalfament i, finalment, l’estat fisiològic i les característiques dels propis tubercles.
De fet, el més difícil és calcular amb antelació les condicions meteorològiques. Sovint són tan imprevisibles que poden destruir qualsevol pla d’aterratge centrat en el clima i les seves característiques. Malgrat això, un parell de setmanes abans que comenci el cultiu de la patata, és imprescindible que us familiaritzeu amb les previsions meteorològiques.
Pel que fa a l’estat del sòl, no s’ha de tenir en compte un factor, sinó dos: la humitat i la temperatura. El sòl òptim per plantar patates ha de tenir una temperatura de +7 graus a una profunditat d'almenys 10 centímetres.
Sòl normal
El fet és que és a la temperatura indicada que és possible el creixement actiu del sistema radicular del cultiu. Si la temperatura és més baixa i la humitat és alta, les patates simplement podriran al sòl i no pujaran.
La pràctica hortícola a llarg termini demostra que els brots de patata poden sobreviure i fins i tot créixer lentament, a partir de +3 graus. No podran suportar temperatures negatives. Tenint en compte això, si en el moment de la plantació fa força fred, però els pronòstics prometen un escalfament intens i seriós en els propers dies, es pot córrer el risc d'obrir la temporada de plantació per als cultius de patates.
La humitat del sòl al començament del treball de sembra no ha de superar el 75%. Això conduirà inevitablement a la infecció de tubercles amb malalties per fongs i infeccions bacterianes.
És possible determinar l’indicador d’humitat sense dispositius especials. Cal agafar un grapat de terra i esprémer-la amb cura. La massa resultant s’ha de llançar a terra. Si s’esmicola, podeu plantar patates: l’indicador d’humitat es troba dins dels límits normals. Si no passa res al forfet, caldrà fer certs ajustaments als plans d’aterratge.
Pel que fa a l’estat fisiològic dels tubercles, es poden plantar a terra tant en estat ordinari com en estat germinat. Les plàntules es permeten en diferents longituds. Els experts recomanen utilitzar tubercles amb plàntules força fortes i gruixudes, amb una longitud de 2-3 centímetres. Es permet la plantació de tubercles germinats en terres més freds. La temperatura del terreny per plantar aquestes patates pot ser de fins a +3 graus.
Els tubercles petits, que pesen entre 35 i 50 grams, són els més adequats com a llavor. En sòls fèrtils, s’han de col·locar a una profunditat de 10 a 12 centímetres, en funció de les condicions meteorològiques específiques.
Si parlem d’una regió amb un alt nivell d’humitat i sòls francs, les patates s’han de plantar a les serralades i als llits.
Abans de plantar, no serà superflu vernalitzar els tubercles. El funcionament és força senzill. Els tubercles preparats per plantar es col·loquen en caixes i es col·loquen en un lloc càlid i amb bona il·luminació. En aquestes condicions és més fàcil aconseguir brots curts i prou forts. En alguns casos, la vernalització es realitza sobre un filferro i una espasa. En aquest cas, els tubercles s’han d’enfilar al fil en unes 3 setmanes.
També existeixen formes populars de determinar el moment de la plantació. Alguns jardiners posen els peus descalços sobre terres prèviament preparats i excavats, i després escolten els seus propis sentiments. Si el peu és relativament còmode, vol dir que podeu començar a plantar patates.
Quina forma de comprovar la temperatura del sòl escollir és del mateix jardiner.Però si tot això no sembla prou fiable i no hi ha pressa en plantar patates, és perfectament acceptable esperar un escalfament més important i plantar un cultiu quan el risc de gelades sigui mínim. Es considera que la millor temperatura del sòl per plantar tubercles de patata és el rang de temperatura de +12 a +15 graus. Aquests indicadors corresponen a una temperatura de l’aire de +17 a +20. La plantació tardana pot causar problemes d’humitat de les plantes. Però si cal, es pot solucionar regant. El més important és notar el problema a temps i començar a prendre mesures per eliminar-lo.
Les patates es consideren el segon pa de Rússia. En aquest sentit, és absolutament comprensible el desig de jardiners experimentats i novells d’obtenir una collita extensa i saborosa.
