Contingut:
La cultura originària del sud, el raïm, ocupa cada vegada més confiança una posició sòlida en diversos cultius de fruites i baies cultivats als jardins de la franja central i la regió de Moscou. En lloc de varietats tècniques sense pretensions amb baies petites i àcides, vénen varietats de raïm per a taula i postres. Aquest article proporciona informació sobre la varietat domèstica: el raïm Ilya Muromets.
El raïm Muromets es va crear als anys 60 del segle passat creuant les varietats Nord i Pobeda. Els famosos científics Shtin i Filipenko van realitzar treballs de cria amb plantes. Els seus esforços es van coronar amb èxit, es va obtenir una varietat resistent a les gelades, amb un període de maduració primerenca i un excel·lent gust de baies. Fins ara, els viticultors del carril mitjà cultivaven de bona gana vinograd d’aquesta varietat a les seves parcel·les.
Característiques del raïm Muromets
La descripció de la varietat de raïm Muromets ha de començar per la seva aparença. Es tracta d’una potent planta que s’estén, un autèntic heroi fabulós. El tronc és fort i espès, els brots es caracteritzen per un rebrot ràpid, que arriba a una longitud de 300 cm.
Raïm Muromets
El fullatge és gran, té una forma arrodonida, la divisió de la fulla en fulles està mal expressada. El color de les fulles és de color verd clar, els pecíols són vermellosos.
Els raïms maduren en raïm dens, en forma de con. El seu pes arriba als 600 g, en condicions favorables es poden obtenir raïms d’un pes de 1 kg.
Les baies d’aquesta varietat són força grans, tenen fins a 2,5 cm de diàmetre i tenen llavors. El color del raïm és de color porpra fosc, gairebé negre. Aquesta varietat per a finalitats de taula, és a dir, destinada al consum i processament fresc (panses, suc de raïm, vi). El sabor de les baies és dolç sense ensucrats, hi ha una agradable acidesa.
Un arbust adult de raïm Muromets es pot collir en 5 kg.
Selecció del lloc per plantar
Per a la vinya, tradicionalment trien zones assolellades, protegides del fort vent. Sovint, els arbustos es troben a prop de les parets dels edificis, al costat est o sud. La paret, que s’escalfa durant el dia, irradia calor al vespre i a la nit, tan necessària per al raïm.
Per plantar raïm, els sòls s’escullen amb una reacció neutra, fluixa, amb poca presència d’aigua subterrània. Argil i sorra adequats, refinats amb la introducció de sorra i humus, fertilitzats amb purins i un complex de fertilitzants minerals. La dosi aproximada de fertilització abans de plantar una plàntula de raïm per 1 m². metre:
- fems podrits (cavall, mullein) 10 kg;
- cendra de fusta o herba 600 g;
- superfosfat 350 g.
Aterratge
Plantació de raim en un pou
Les plàntules de raïm es col·loquen a terra a la primavera, principis de maig o agost. Al lloc preparat, s’excaven fosses de plantació, de 45 a 55 cm de profunditat. Per a la varietat Muromets, donada la mida de l’arbust, la distància entre les fosses ha de ser, com a mínim, d’un metre i mig.
Immediatament, es deixa entrar un tros de mànega de goma o canonada de plàstic al forat excavat de manera que una part de 20 cm de llarg sobresurti per sobre del terra. Els forats es fan a l'extrem inferior de la mànega.La canonada és necessària per regar i alimentar el raïm, a través d’ella la humitat pot penetrar immediatament a la zona arrel de la planta.
Els enreixats per als brots de raïm s’instal·len per endavant. El pou s’omple de terra barrejada amb fertilitzants. La plàntula es col·loca al forat de manera que l’empelt de la tija quedi per sobre del nivell del terra.
Cura
El cultiu del raïm Muromets no té peculiaritats en comparació amb la cura d'altres varietats.
- Reg. És necessari un reg abundant per a les plantes durant la floració i l’abocament de baies. En aquest moment, si el clima és sec i calorós, la taxa d’humitat per arbust és de 20 litres, dues vegades per setmana. Regar el raïm només amb aigua tèbia.
- La planta s’alimenta a la primavera i a l’estiu. A l’abril-maig, quan hi ha un creixement actiu de verd al raïm, el sòl del voltant es mulch amb fems podrits o compost (una galleda per a cada arbust). En el moment de la floració i la formació de raïms, s’afegeixen mescles de fòsfor-potassi cada 15 dies en dosi, segons les instruccions de l’envàs. El raïm respon positivament a l’alimentació foliar amb microelements (bor i magnesi).
- La poda és essencial per al bon desenvolupament de les plantes. La pràctica més habitual és la formació de raïm en dues mànigues, que s’adhereixen horitzontalment a l’enreixat. A la primavera, queden 7-9 cabdells a les mànigues, dels quals creixeran brots fructífers.
- Normalitzar els raïms en el moment de l’abocament evitarà els pèsols. Es retiren petits raïms de raïm, deixant no més de 15-20 trossos a l’arbust.
- Per evitar l'aparició de podridura grisa a la planta, la vinya es ruixa amb preparats que contenen coure a principis d'estiu (abans de la floració). En el futur, controlaran la densitat de la corona, evitant que s’espesseixi.
Normalització de raïms
- Tot i l'excel·lent resistència hivernal, es recomana cobrir els matolls de raïm Muromets per a l'hivern. Per fer-ho, quan s’estableix el fred (a finals d’octubre), les branques del raïm s’eliminen dels suports i es col·loquen sobre taules o barres disposades a terra perquè les vinyes no toquin el terra. Es fixen amb cordes i grapes. Des de dalt, l'estructura es cobreix amb un tauler o una darnita. El principal requisit per a la protecció del raïm és que sigui transpirable.
La collita es realitza en temps sec i assolellat, tallant acuradament els raïms de les branques amb una podadora. Podeu guardar la collita a una temperatura de +7 graus col·locant el raïm en caixes de cartró o fusta.
Avantatges i inconvenients
La comparació de les característiques de la varietat Muromets amb altres varietats de raïm de taula indica un clar avantatge d’aquesta varietat:
- elevada resistència hivernal (sense refugi tolera gelades fins a -25 graus);
- maduresa primerenca (madura a principis d'agost);
- atenció sense pretensions;
- creixement ràpid dels brots;
- resistència al míldiu;
- les baies són sucoses, la pell és prima i tendra, les llavors són petites.
Alguns dels desavantatges d’aquesta varietat de raïm no es poden mantenir en silenci:
- una tendència al pèsol quan es lliga un gran nombre de pinzells;
- assecat de baies en un munt durant la sequera i esquerdes en un estiu plujós;
- susceptibilitat a la malaltia de la podridura grisa.
La varietat de raïm Ilya Muromets es cultiva als jardins del nostre país des de fa més de 50 anys. La seva poca pretensió i el seu alt rendiment permeten recomanar el cultiu per al cultiu als jardiners que donen els seus primers passos en viticultura.
