La lligabosc és ...

En sentir el nom d’aquesta planta, molts encara es pregunten què és la lligabosc. Tot i que aquesta cultura és antiga, se’n sap poca cosa al país, però a les regions fredes, la lligabosc (aquest és el segon nom de la planta) ja és popular a causa de la seva capacitat per donar fruits fins i tot en el clima sever del nord.

Què és la lligabosc

El lligabosc de jardí és la principal varietat de plantes silvestres comestibles, els representants de les quals es poden trobar a Sajalí, Sibèria i algunes regions de l'Extrem Orient. La planta de lligabosc que es troba a Kamxatka s’anomena cirerer en aquesta regió.

Hi ha uns 200 tipus de lligabosc i la majoria s’utilitzen per decorar jardins. Algú cultiva un arbust per a matèries primeres medicinals, però els autèntics gurmets ja han apreciat el sabor de la fruita.

Lligabosc comestible

Per cert, en moltes espècies, el fruit no és comestible. Per tant, per no equivocar-vos en l’elecció, heu de tenir una idea de quin tipus de lligabosc és una planta.

L’arbust caducifoli pertany a la família perenne de les olives. Assoleix una alçada mitjana d’1,5-1,8 m, té una capçada ampla (uns 2 m). Un arbust adult té fins a 25 branques.

El tronc de la planta i els brots vells estan coberts amb una escorça esponjosa i escamosa, de color marró grisenc, capaç d’escalar-se. Les branques pubescents joves lleugerament caigudes tenen una superfície vermellosa.

La fulla és oblonga o lanceolada, arriba als 2 cm d’amplada i als 6 cm de longitud. Al mateix temps, els pecíols són petits i la vora de la placa està esquitxada de fines truges. Depenent de l'estació, el fullatge canvia d'ombra: al juny, el color verd es complementa amb el groc, més proper a la tardor - blau. De vegades, això es converteix en motiu de controvèrsia sobre l’aspecte de la lligabosc.

La floració de l’arbust de lligabosc es produeix a principis de primavera i estiu, i aquesta fase de desenvolupament dura 2 setmanes. La planta clàssica té una flor blanca amb estams llargs que s’estenen més enllà de la campana.

Lligabosc en flor

Sabent només per dir-ho bé com floreix la lligabosc, és possible que no noteu altres varietats de cultiu. A les parcel·les, als parcs, també es planta lligabosc groc, vermell i morat, que difereix de l’estàndard habitual.

Característiques de la cultura

Després d’haver estudiat la descripció de la lligabosc, hauríeu de fixar-vos en alguns dels trets característics de la planta:

• la baia és primerenca; ja és possible a collir a partir de finals de juny durant 3-4 setmanes, però cal tenir en compte que els fruits es desfan ràpidament;
• lligabosc infructuós: pol·linitzat només per les abelles, per tant, es recomana plantar almenys 2 arbustos al lloc;
• el primer i els dos anys següents, la planta va guanyant pes i només llavors començarà a donar fruits;
• la resistència a les gelades de la lligabosc comestible és increïble: la planta no té por del fred a -50 graus o més; però a les regions del sud, on són característics els canvis freqüents de temperatura, l’arbust pot morir si, després d’haver sentit un fals desglaç, els brots es desperten abans d’hora; en aquest cas, serà difícil reanimar la planta;
• el lligabosc tolera tranquil·lament la sequera, però aquest clima afecta negativament el sabor de la fruita;
• la planta adora la humitat, però no tolera les inundacions estancades.

La cultura atrau els jardiners amb la seva poca pretensió en l'elecció del sòl i el fet que es desenvolupa amb calma fins i tot en absència de cura.Una altra característica de la lligabosc és la bona compatibilitat amb les plantes de fruites de pedra i pom. El pomer complementa perfectament l’arbust. Aquesta fruita, combinada amb lligabosc, desprèn un aroma sorprenent al jardí.

A la baia, especialment a les vinyes ramificades, li agrada quan un avellaner creix a prop. Les tiges de l’arbust trenen l’arbre, fent-lo servir com a suport.

Baies de lligabosc

La planta clàssica produeix un sucós, llarg i el·líptic fruit de 9-12 mm amb llavors petites però nombroses. La baia de lligabosc és de color negre amb una floració blavosa intensa. En varietats posteriors, es poden veure diverses formes de fruits: cilíndrics, en forma de barril, rodons, etc.

Lligabosc rodó

I el color de les baies de lligabosc depèn del grau i del tipus: el fruit comestible és de color blau clar, rosa i gris negre. El groc-taronja i el vermell (també anomenats fruits del llop) són verinosos i només són adequats per al cultiu decoratiu.

El fruit té un sabor agredolç, no pronunciat, però amb un efecte refrescant. Les baies comencen a olorar perfumades fins i tot en fase d’immadures. Prefereixen menjar fruites fresques, però la lligabosc s’adapta bé als farciments per a pastissos, fent gelea, gelatina, melmelades, sucs i altres begudes.

Varietats

Per crear varietats de la nombrosa família de lligabosc, els criadors van utilitzar no només arbusts comestibles de cultiu silvestre, sinó també altres tipus de lligabosc:

• Altai: una planta alta (inferior a 2,5 m), amb un petit nombre de branques (de 6 a 28), mentre que tots els brots són de diferents edats;
• Kamxatka: creix fins a 3,5 m i és capaç de formar de 13 a 20 branques;
• Kunashirskaya - tot i que es considera una varietat de Kamxatka, té un creixement nan (poques vegades creix fins a 1 m), però és ric en brots - el seu nombre arriba a les 50 tiges.

Cada varietat té les seves pròpies característiques i les plantes no només es diferencien per geometria. La classificació té en compte quan madura la lligabosc, quins fruits dóna (en forma, color, gust). Aquesta agrupació de varietats sol atraure els jardiners:

• amb fruites perfumades;
• amb amargor;
• inodor i amarg.

Els residents d'estiu intenten ignorar les fruites que tenen un sabor amarg, escollint una varietat de mel (de fruita llarga, pansa, Lebedushka, zircònia cúbica, àmfora i altres). Hi ha altres criteris als quals es fixen els jardiners:

• amb un alt contingut de vitamina P: "Mag", "Lenita", "Selena";
• algunes persones prefereixen el gust agre que proporciona la vitamina C: "Postres", "Zarnitsa", "Souvenir";
• la compacitat de la mata és atractiva per a zones petites, aquestes són les varietats: "Blue Spindle", "Lazurit" (una de les majors varietats de lligabosc).

Varietat lazurita

Nota! També val la pena assenyalar l '"escollit", les baies del qual no s'esfondren, "Sibiryachka", que proporciona un alt rendiment de fruites dolces fragants, "Blue Bird" per la combinació de moltes qualitats positives.

Aplicació

S’estan plantant diverses varietats de cultius al lloc. Quan la lligabosc vermella es combina amb el groc, el morat, el blau, el jardí es transforma sense reconeixement. Per tant, un dels propòsits de la baia és decoratiu.

A causa del fort engrossiment dels arbusts, el lligabosc és una excel·lent oportunitat per organitzar una bardissa al voltant del perímetre del lloc o ombrejar un mirador amb un arbre de baies o tapar edificis de jardins sense descriure.

La principal aplicació de fruites comestibles, al cap i a la fi, és el valor nutritiu, així com la medicina tradicional. Atribuït a propietats de lligabosc: diürètic i laxant, tònic, antiinflamatori i antisèptic, antiescumidor i tònic.

Nota! En les receptes medicinals, s’utilitza la baia tradicional d’un to negre-blavós, però les propietats curatives de les fulles de la planta són més pronunciades.

Beneficis i contraindicacions

La baia conté molts components útils, però és especialment apreciada pels seus compostos P-actius. N’hi ha fins a 1830 mg en 100 g de fruites.El lligabosc és el líder entre les cultures pel que fa al contingut en oligoelements i minerals (especialment magnesi i sodi). Pel que fa a la presència de potassi, només és inferior a les maduixes.

Pel que fa al contingut d’àcid ascòrbic en les fruites, la lligabosc no és inferior a les móres (del 20 al 80%). N’hi ha prou amb menjar 100 g de fruites fresques per proporcionar al cos una ingesta diària de vitamines del grup B. També s’han d’assignar sucres (fins a un 13%): galactosa, glucosa, fructosa, així com pectines (fins a un 2%), àcids orgànics (1%). També hi ha antocianines, carotenoides, catequines, flavones.

És comprensible per què aquesta composició no va passar desapercebuda per als curanderos tradicionals. La lligabosc s’utilitza per tractar diverses malalties:

• les fruites en forma fresca i processades són útils per a pacients amb hipertensió i pacients amb cor;
• recomanat per a diabetis mellitus, deficiència de vitamines, malalties gastrointestinals i hepàtiques;
• s’utilitza tant per a la diarrea com per al restrenyiment crònic;
• el consum sistemàtic de fruites permet fer front a l’artritis i altres processos inflamatoris;
• els oftalmòlegs recomanen aliments, inclosos els fruits útils de la lligabosc, ja que la composició té un efecte beneficiós sobre la retina;
• indicat per a edemes de qualsevol naturalesa (és especialment eficaç una decocció de fulles joves junt amb branquetes);
• una decocció de fullatge és bona per fer gàrgares i curar la inflamació purulenta de la pell;
• la pols de fulles seques i l’escorça mòlta acceleren la cicatrització de les ferides.

Informació adicional. Cal destacar també el baix contingut calòric de les fruites, que permet incloure-les en dietes per aprimar-se. El cultiu és especialment apreciat per les seves propietats antioxidants, que permeten no només frenar l’envelliment, sinó també fer front a les cèl·lules cancerígenes.

Lligabosc a les receptes populars

La llista anterior és incompleta, però també es pot utilitzar per jutjar fins a quin punt són evidents els beneficis de la lligabosc. Tot i que fins i tot aquí hi ha una petita "mosca a l'ungüent":

• el consum excessiu de baies pot ser perjudicial, que es manifesta per rampes als músculs i a l’abdomen, i també provocar diarrea;
• els al·lèrgics han de tenir cura d’introduir aquest producte a la dieta per no provocar una reacció hipersensible;
• les dones embarassades i en període de lactància estan contraindicades, ja que el cos del nadó pot reaccionar negativament a la lligabosc.

Per a la resta, fins i tot es recomana utilitzar baies medicinals per reforçar la immunitat i estabilitzar els processos metabòlics.

Aterratge

Després d’haver entès per tot l’anterior el que és lligabosc, els residents d’estiu novells segur que voldran cultivar-lo a casa. Afortunadament, la planta no és capritxosa. Però és millor si el lloc té un sòl fèrtil i solt per sobre de pH 7. Per obtenir una baia de millor qualitat, es recomana triar llocs ben il·luminats.

La lligabosc fructifica en un lloc ombrejat, però llavors la baia serà molt amarga. L'única limitació és que la capa freàtica ha de ser prou baixa.

Es va esmentar anteriorment que la lligabosc necessitarà un pol·linitzador, de manera que no us heu de limitar a un arbust. La millor opció és tenir diverses varietats amb períodes de maduració diferents.

Esquema d’aterratge

Un cop escollit un lloc, es preparen fosses, les dimensions de les quals i la distància entre elles estan determinades per la varietat:

• per a arbusts petits, es fa un forat de 0,3x0,4 m;
• per a les altes: un quadrat amb un costat de 0,6 m;
• entre les varietats de baix creixement, suporten intervals de 0,7-1 m amb una separació entre fileres de 1-2 m;
• per a mitjanes, respectivament, a 1,5 m les unes de les altres i a 2 m entre les files;
• els individus alts haurien de créixer en graons d'1,5 m i una distància entre fileres de 2,5 m.

Després d’haver excavat forats, es posen al fons una part de sorra i torba, 3 parts d’humus i 2 parts de terra. No cal afegir fertilitzants minerals: la planta se sentirà còmoda de totes maneres.

Plantació fresca

Cura

Quan diuen que la lligabosc no té pretensions, no vol dir que no calgui cuidar-la. Si voleu obtenir una bona collita i conservar la varietat, haureu de proporcionar al productor de baies una cura decent.

Reg

Aquest esdeveniment es realitza a mesura que el sòl s’asseca i els fruits no perden les seves qualitats.La lligabosc prefereix una humitat elevada de l'aire, per la qual cosa es recomana muntar un aspersor entre files. Al mateix temps, intenten evitar les inundacions durant la temporada de fred.

Nutrició

Cada any a la primavera s’aconsella alimentar les plantes amb matèria orgànica. Això proporcionarà rendiments augmentats.

Formació de matolls

La poda de lligabosc a la primavera és imprescindible. Es realitza amb finalitats sanitàries: per eliminar les tiges malaltes i danyades. L’escurçament de les branques i l’aprimament de l’arbust es duen a terme segons sigui necessari (però no a la primera vegada després de la sembra).

Formació de matolls

Control de plagues

Amb una elevada propietat antibacteriana, la planta és força resistent a la infecció per fongs i altres infeccions. Però l’arbust sovint és atacat per corcolls, pugons i mosques digitals. Hauran de lluitar amb insecticides.

Altres cures

Es redueix a un afluixament periòdic del sòl, quan es forma una escorça dura a la superfície i creixen les males herbes. S’ha d’aprofundir fins al terra fins a 7 cm. També caldrà realitzar excavacions tardoristes del cercle proper al tronc girant sobre la terra per destruir la maçoneria d’insectes.

Reproducció

De vegades, una planta de baies cultivades es cultiva amb llavors, però en aquest cas només cal utilitzar material acabat de collir. Alguns jardiners intenten comprar planters ja fets al viver. Es recomana que demaneu al personal que mostri els brots de lligabosc per revisar l'assortiment que s'ofereix i seleccionar les plàntules més resistents.

Venda de planters

Els agricultors experimentats intenten propagar la lligabosc per si mateixos si ja tenen arbustos al lloc. Vegetalment, podeu fer-ho mitjançant capes mitjançant les branques inferiors de les anuals, però s’utilitzen més sovint esqueixos.

Amb l'ajut del "verd brillant"

La verema es realitza a finals de juny, quan les baies estan madures i el creixement actiu dels brots s'aturarà. Trieu branques de 8-12 cm de llarg, sobre les quals hi hagi com a mínim 2 entrenusos. Els brots tallats es planten immediatament en serralades enriquides amb torba i humus. L'any següent (preferiblement a la tardor), els esqueixos arrelats es trasplanten a un lloc permanent.

Tiges alineades

Per a la reproducció, es talla abans de les gelades hivernals, amb esqueixos de 25 cm de llargada, que es deixen caure a la sorra i s’emmagatzemen al soterrani. La plantació es realitza a les serralades fertilitzades a l’abril-maig (segons el clima establert). La planta es tracta preliminarment amb fitohormones per estimular l’arrelament.

Preparació per a l’hivern

Com que la planta acaba fructificant d'hora, a la tardor l'arbust deixarà caure gairebé tot el fullatge i serà més fàcil preparar-lo per a l'hivern. La poda de tardor es realitza quan la lligabosc arriba als 6 anys. La baia es redueix i es rejoven mitjançant la realització d’aquests procediments cada 3 anys.

S'eliminen les branques trencades, seques i malaltes. En primer lloc, comencen a processar el nivell superior de l’arbust i després passen a la part inferior, més ombrejada. Eliminant les branques velles, intenten deixar 5 troncs poderosos sobre els arbustos.

Els brots estirats, així com els que no participen en la fructificació, també s’eliminen millor. No val la pena escurçar les tapes, perquè el principal "fons genètic" florit hi és concentrat.

El cercle del tronc es neteja de residus de cobertura i fulles caigudes. L'alimentació es realitza amb fertilitzants de potassi-fòsfor.

Increïble resistència a les gelades

No cal aïllar la baia de l’arbust durant l’hivern (excepte els elements decoratius ramificats). Però la lligabosc s’ha de protegir dels rosegadors i dels ocells perquè no mengin els ronyons i espatllin l’escorça. Amb aquest propòsit s’utilitzen bosses o xarxes sintètiques.

Vídeo