Varietats de tomàquet

El secret per obtenir una bona collita de tomàquets rau no només en la cura adequada, sinó també en l’elecció correcta de les varietats. Al cap i a la fi, per molt que s’intenti el productor d’hortalisses, les varietats del sud amants de la calor mai donaran fruits abundants al nord i les suaus varietats de tomàquets d’hivernacle no arrelaran a terra oberta. Aquesta circumstància ens obliga a abordar l’elecció amb tota responsabilitat. Però la varietat moderna de varietats i híbrids de tomàquet no és tan fàcil d’entendre. Per evitar possibles errors, és necessari comprendre les característiques varietals dels tomàquets, així com conèixer les varietats més habituals que han guanyat popularitat entre un gran nombre de persones.

TOP-10 varietats originals de tomàquet

Xocolata a ratlles

Coneguts per molts com a ratlles de xocolata i ratlles de xocolata. Grau determinant no estàndard. Criat pels criadors dels EUA, encara no és especialment popular al nostre país. Apte per al cultiu a totes les regions, però a les regions del nord s’aconsella mantenir plantes en un hivernacle.

El rendiment és mitjà, que es compensa amb la mida impressionant dels fruits obtinguts. Es guanya aproximadament 8 kg des de 1 m².

Les fruites són aplanades, arrodonides, pesen entre 500 i 800 g, de color original xocolata amb franges vermelles i verdes. La polpa és carnosa, dolça, de color similar a la pell.

S’utilitza principalment en amanides pel seu ric sabor. Ideal per a plats calents, pasta de tomàquet. A causa de la seva densitat i carnositat, la xocolata a ratlles no és adequada per a la producció de sucs.

És resistent a les malalties, però propens a esquerdes quan baixa la temperatura.

Vova Putin

Varietat primerenca mitjana de tipus indeterminat. L'arbust arriba a una alçada d'1,5 m. Necessita lligar, necessita pessigar. Perfecte tant per a terrenys oberts com per a hivernacles amplis de policarbonat o vidre. Recomanat per al cultiu a la regió de la Terra Negra i al sud. Amb la cura adequada, és possible obtenir 4 kg de tomàquets d’un arbust. La varietat és resistent als atacs de plagues i phytophthora. Sense pretensions.

La cura de les plantes és estàndard: reg regular, 4 apòsits per temporada, afluixant el sòl segons sigui necessari.

Els fruits són rodons plans, 230-250 gr. La polpa és de color vermell fosc, ferma. La varietat Vova Putin s’utilitza per preparar amanides, preparacions per a l’hivern en forma de grumolls o ratllades.

Vova Putin

L'emperadriu

Híbrid domèstic per a refugis temporals i hivernacles.Els arbustos arriben a una alçada de més de 2 metres; per aturar el creixement, cal pessigar la corona del brot central. Cal posar les plantes fixades, lligades a suports. La productivitat en un hivernacle arriba als 9 kg per 1 m². L'híbrid és resistent a la verticel·losi, TMV i putrefacció superior. Li encanten els sòls rics.

Els fruits són oblongs, pesen entre 100 i 150 grams. El color és escarlata. La pell i la polpa del tomàquet són denses. Les qualitats gustatives són mitjanes, cosa que no interfereix en l’ús de la varietat per adobats, amanides i salses. També són adequats per assecar-se.

Energia

Un híbrid semi-determinant madur primerenc amb un alt rendiment. Apte per a hivernacles i terrenys oberts, resistents a temperatures extremes. La planta és de plàstic, no es trenca quan es lliga. El desenvolupament de la massa verda i la fruita són intensos. Energo és resistent a malalties i virus. Recomanat per a totes les zones climàtiques de Rússia.

Els fruits són vermells, rodons, amb un pes de 100 a 150 grams. La pell és llisa i ferma. Excel·lent sabor. Gràcies a això, la varietat es considera versàtil, apta per a tot tipus de plats.

Energia

taronja

Varietat de mitja temporada amb color taronja original. Recomanat per a la sembra a les regions del sud, per al cultiu a les regions centrals, és preferible el mètode d’efecte hivernacle. Els arbusts ataronjats que abasten els 80 cm d’alçada. En condicions de cultiu favorables, el tomàquet dóna un bon rendiment: de 4 a 7 kg per 1 m². La varietat és resistent al mosaic de tabac, Alternaria, a la putrefacció superficial. Respon a la fertilització i al reg.

Els fruits són de color groc brillant, pes màxim 150 g, forma rodona. Té un gust agredolç. Ells toleren bé el transport. Apte per a decapatge, preparació de menjars dietètics, sucs i purés.

Gaia

Una varietat madura primerenca, que és un tomàquet de dimensions reduïdes per a sòl obert sense pessic. L’arbust creix fins a mig metre d’alçada. Apte per a les regions centrals del país i Sibèria oriental. La productivitat depèn de les condicions climàtiques, arribant a un màxim de 5 kg per 1 m². Els tomàquets d’aquesta varietat s’especien junts, les caigudes de temperatura es toleren amb seguretat. L’arbust no necessita pessics. No és propens a la infecció tardana del tizó.

El fruit és arrodonit, aplanat, amb una pell llisa i densa. La polpa és tendra, carnosa, amb un gust ric. Es pot utilitzar en fresc i per conserves.

Gaia

Mida lliure

Varietat de maduració mitjana-primerenca de gran fruit. Els arbustos són potents, fins a un metre i mig d’alçada. No necessiten fixar. La productivitat és alta: fins a 6 kg per arbust. Resistent a malalties i plagues. És obligatori lligar les plantes, recollir els fruits madurs a temps.

Els tomàquets d'aquesta varietat són de grans dimensions (pesen 1 kg), allargats. La consistència és densa, carnosa. La pell és prou fina, cosa que redueix la transportabilitat. És convenient transportar tomàquets no madurs. Apte per fer pasta, suc, salsa de tomàquet, amanides fresques.

Mida lliure

Botó

Una varietat determinada que no requereix lligacams. Els arbustos són decoratius, compactes, aproximadament de mig metre d’alçada. Els fruits maduren de forma ràpida i amistosa. Li encanten els sòls ben fertilitzats, les cures sense pretensions. Arrela bé en terrenys oberts, hivernacles, a l’ampit de les finestres. Els arbusts petits no comencen a pessigar-se activament, cosa que salvarà el jardiner de problemes innecessaris.

Crema de fruites de fins a 45 g, de color vermell intens. A causa de la pell densa, toleren bé el transport i es poden guardar durant molt de temps. Gairebé desproveït de postgust dolç. Apte per escabetxar sencer, preparar tomàquets secs i abocar-lo amb suc.

Botó de tomàquet

Una festa per a tot el món

Una varietat determinant de maduració primerenca amb un alt rendiment (8-9 kg per 1 m²). Distribuïda des del sud de Rússia fins a l'est de Sibèria. Apte per a terrenys oberts i hivernacles. L’arbust és alt, fins a 1 metre, necessita pessics. No és exigent per a la cura, és resistent a malalties i plagues. La maduració dels fruits continua junts.

Els fruits són vermells, semblen a una pruna, amb un petit broc. Gairebé no difereixen en mida entre si, pesen uns 60-90 grams.El gust es valora com a excel·lent. La varietat és adequada per assecar-se, fer puré de patates, amanides d’hivern i per al consum fresc.

Una festa per a tot el món

Gegant siberià

Una varietat que tolera bé els climes frescos. Però per al cultiu als Urals i a l’Extrem Orient fan servir hivernacles. Es conreen al sud i a les regions centrals. Per exemple, els tomàquets són bons per a la regió de Rostov, el terreny obert del qual està exposat al fred nocturn fins i tot a l’estiu. La planta els tolera constantment. L'arbust confirma el nom de la varietat amb la seva alçada: fins a 2,2 m. A partir d'un metre quadrat de plantacions es poden collir fins a 15 kg de conreu. A més de pessigar, podeu recollir les grans fulles inferiors, cosa que accelerarà l’abocament de la fruita. Resistent a malalties i paràsits, excepte les paparres i les mosques blanques.

Els fruits són grans, de 400 gr, de forma plana i rodona. La polpa és ferma, carnosa, amb una dolçor característica. Bon emmagatzematge i transportabilitat. La varietat Siberian Giant s’utilitza per salar a rodanxes, fer amanides, pastes i assecar-se bé.

Les varietats ampel·les decoratives també es distingeixen per una originalitat especial: els seus brots es torcen com les vinyes.

Gegant siberià

Selecció d'una varietat per característiques individuals

Per trobar una bona varietat, només cal obrir qualsevol catàleg de tomàquets i començar a fullejar-lo per ordre alfabètic. Però per a una collita gran garantida, cal un enfocament lleugerament diferent: l’elecció d’una varietat d’acord amb les seves característiques especials, com ara la destinació regional, el gust, l’alçada del matoll. Per a això, hi ha una valoració de les 10 millors varietats de tomàquet, a les quals definitivament heu de prestar atenció a l’hora de triar.

Varietats determinants (poc grans)

Les varietats de tomàquet determinants són bones per a volums petits. Si teniu previst créixer per vendre, és millor triar varietats altes. La característica principal d’aquestes plantes és que deixen de créixer després que aparegui un cert nombre de raspalls de flors.

La collita principal són els fruits de les primeres 3 inflorescències, per tant, es pessiguen petits brots innecessaris que dificulten el seu desenvolupament i s’eliminen els fillastres. La cura de les varietats determinants de tomàquet consisteix en:

• afluixament oportú del sòl,
• eliminació de males herbes,
• reg regular i fertilització.

TOP-10 varietats de tomàquet determinants

• Dolça nena;
• Babay;
• Ob domes;
• Jumpakt;
• Primer de primària;
• Cadet;
• Dina;
• Pavoneta;
• Crida eterna;
• Amb èxit.

Varietats indeterminades (altes)

Les varietats indeterminades difereixen en l'alçada dels arbustos i en els períodes de maduració posteriors.

TOP-10 varietats de tomàquet indeterminades

• Niàgara;
• Pluja daurada;
• Veí alegre;
• Ossa Major;
• Licor irlandès;
• Novikov gegant;
• Tsifomandra;
• Cor fidel;
• Huracà;
• Girafa.

Resistència al fred

Les varietats criades a les regions del nord són resistents a temperatures extremes, vents freds i pluja. Tot i això, sovint necessiten il·luminació addicional i aigua tèbia per al reg. Aquestes varietats són lleugerament inferiors a les altres pel que fa al gust, però no tenen una qualitat igual.

TOP-10 varietats de tomàquet per a les regions del nord del país

• Admiralteysky;
• Màx.
• Peremoga;
• Cirera d’hivern;
• Katrina;
• Tailandesos;
• Lloc web;
• Solokha;
• Spiridon;
• Ural aviat.

Residents del sud

Tot i que els tomàquets són generalment força termòfils, la calor excessiva no els beneficia i, de vegades, fins i tot els arruïna. Per tant, no totes les varietats són adequades per a regions amb un clima càlid.

TOP-10 varietats de tomàquet per plantar a les regions del sud

• Neptú;
• Llums de Moscou;
• Escita;
• Glòria;
• Bella;
• Maryushka;
• Bombeta;
• Mariscal Victòria;
• Premium;
• Americà acanalat.

Primers ocells

La plantació de varietats primerenques permet no només celebrar festes amb tomàquets abans de la data límit, sinó també protegir els fruits de les malalties que es produeixen als tomàquets a finals d’estiu. En aquest moment, la collita ja s'ha pres de varietats de maduració primerenca, res les amenaça.

TOP-10 varietats de tomàquets de maduració primerenca

• Fletxa vermella;
• Alaska;
• Ós siberià;
• Moment;
• El líder dels Redskins;
• Gilgal;
• Semko 2010;
• Richie;
• Baró;
• Celerosso.

Gegants al jardí

Els fruits grans creixen en arbusts grans, de manera que si planteu gegants d’aquest tipus en un hivernacle, només n’hi ha un de modern i ampli. Sovint ho fan aquells que cultiven tomàquets per vendre. No és difícil trobar aquestes varietats al mercat; sovint el seu nom parla per si sol.

TOP-10 varietats de tomàquet de fruits grans

• Greix;
• Rosa pera;
• Mamut;
• Gegant;
• Bloody Mary;
• Regal regal;
• Fidelitat;
• Rajah;
• Pudovik;
• Cor de bou.

Nens

Els tomàquets cherry de fruits petits sempre donen una bona collita. Són decoratius i tenen un aspecte fantàstic tant al jardí com al plat. Els arbusts nans i de mida mitjana permeten estalviar espai al jardí.

TOP-10 varietats de tomàquet de fruits petits

• Ildi;
• Arpa màgica;
• Turbojet;
• Shchelkovsky primerenc;
• Groc perla;
• Matryoshka;
• Kolobok;
• Agraïdor;
• Barberry;
• Tim petit.

Terreny obert

Es creu que és més probable que els tomàquets en camp obert es posin malalts i necessitin una cura més acurada. Però la cria ha avançat molt, creant aquestes varietats i híbrids que no tenen por de les sorpreses meteorològiques. Quins tomàquets seran els més productius per a terreny obert, podeu esbrinar-los a la pràctica triant una de les varietats.

TOP-10 varietats de tomàquet per a sòl obert

• Kubanka;
• Donskoy;
• Persona important;
• Betalux;
• Dama Shedi;
• Oceà;
• Kurnosik;
• Ànima russa;
• Trans Rio;
• Maduració primerenca.

Sissies d'hivernacle

Les varietats d’hivernacle es distingeixen per la seva abundant collita. Es desenvolupen bé en condicions còmodes que s’han de mantenir constantment. La varietat de varietats sorprendrà gratament a qualsevol jardiner. Les varietats de tomàquet per a la regió de Moscou en un hivernacle produiran els mateixos fruits abundants que els creats per als llunyans Urals.

S’aconsella seleccionar varietats autopolinitzadores per a terrenys protegits.

TOP-10 varietats de tomàquets per a hivernacles

• Japonès;
• Luxós;
• Tlacolula;
• Espurnes de flama;
• Obertura;
• Mustang escarlata;
• Stresa;
• Caramel rosa;
• Magnus;
• Alba carmesina.

Una collita abundant

Aquells que desitgin no només menjar tomàquets, sinó també deixar-los a la venda, són adequats per a varietats d’alt rendiment. Aquells a qui els agrada fer grans estocs per a l’hivern també haurien de mirar de prop aquests tomàquets.

TOP-10 varietats de tomàquet d’alt rendiment

• Guanyador;
• Yaki;
• Sajalí;
• Fitosa;
• Nou producte de Transnistria;
• Ple, ple;
• Rosanna;
• King London;
• Bala d’Or;
• Geisha.

El més deliciós

Un dels principals criteris per seleccionar una varietat de tomàquet és el seu sabor. Això és especialment cert per a les famílies amb nens: els crítics més exigents dels deliciosos tomàquets. I les sofisticades cuineres d’amfitrions a partir de fruites dolces podran preparar no només sucs banals, sinó també pelats o concas exòtics.

TOP-10 varietats de tomàquet amb un gust excel·lent

• Cor amorós;
• Impala;
• Mel i sucre;
• San Marzano;
• Volverina;
• Llaminer;
• Klondike;
• Amor;
• Tarpan;
• Sugar Nastasya.

Coloració original

El tomàquet no té necessàriament un color escarlata. La paleta de colors de les fruites és molt més àmplia. Si heu de sorprendre els convidats amb una amanida d’aspecte original, heu de plantar diverses varietats multicolors alhora al lloc.

TOP-10 varietats de tomàquets de diferents colors

• Capia rosa;
• Miracle de xocolata;
• Paul Robson;
• Reina d’Or;
• Pastanaga;
• Elefant negre;
• Gegant groc;
• Bellesa de Lorena;
• El rosa és únic;
• Robinson.

Continuant amb la descripció de varietats amb característiques diferents, observem algunes més ben provades:

• Duquessa, Nikonovsky: tomàquets per a terreny obert;
• Nan mongol, argonauta, yula, bàltic: tolera bé el fred;
• Upstart, Malva, Gribovsky, Leningradsky - donarà una collita primerenca;
• Rhapsody, Hypil 108, Utenok, regió de Moscou, Frosya: es portaran bé en un hivernacle;
• Gerd de patata, Polikarpovsky: resistent a les malalties.

Comparant dades sobre diferents varietats, podeu triar-ne diverses que satisfacin les peticions més capritxoses. I sabent quin tipus de tomàquets es va decidir plantar l'any vinent, no serà difícil trobar i comprar la vostra pròpia varietat entre una gran varietat d'altres.