Contingut:
Si la rosa es considera amb raó la reina de les flors, aleshores el tomàquet és el rei de les verdures. És difícil imaginar una amanida de verdures sense ella, es consumeix fresca, en conserva, salada, utilitzada en altres preparats. I al jardí, els llits amb tomàquets ocupen el lloc principal. Els productors de verdures conreen varietats i híbrids destinats a la conservació, universals. En aquest article, la conversa se centrarà en el tomàquet de mel, destinat exclusivament al consum fresc. El seu nom parla per si sol: els tomàquets madurs tenen un sabor a mel, donant a l’amanida de verdures un sabor dolç.
Els tomàquets, del qual es recorda el gust de la mel durant molt de temps, tenen molts altres avantatges, que s’han de descriure amb més detall.
La història de la creació de la varietat
Els "autors" d'aquesta varietat són criadors de l'empresa agrícola "Demetra" situada a la ciutat de Barnaul, dedicada a la cria de varietats vegetals resistents a les dures condicions climàtiques dels Urals i Sibèria. La varietat de tomàquet Honey es va presentar per incloure-la al registre estatal el 2004. Després de provar aquesta nova varietat, es va incloure al registre estatal el 2007 i es va llançar a les regions amb condicions climàtiques dures. Aquest tomàquet es recomana per al cultiu interior i exterior.
Els productors d’hortalisses van aconseguir apreciar les qualitats positives d’aquest tomàquet i, ara, a moltes granges es poden trobar arbustos de varietats de mel als llits.
Llavors de mel de tomàquet
Característiques i característiques del tomàquet
La característica i la descripció de la varietat de tomàquet de mel haurien de començar amb una història sobre la maduració de les fruites. La varietat es classifica com a mitjana primerenca: transcorren 3,5 mesos des del moment en què els brots semblen collir. Els tomàquets Medovik pertanyen al tipus indeterminat, per tant, el creixement del brot continua fins i tot després de la formació d’ovaris. En aquest cas, els mateixos residents d’estiu hauran de formar els arbustos d’aquests tomàquets.
La mel de tomàquet no pertany a l’híbrid, per tant, no hi haurà cap marca f1 als paquets de llavors.
Els arbustos de tomàquet de la varietat Honey creixen fins als 1,1-1,2 m d’alçada i es consideren de mida mitjana. El fullatge és gran, típicament tomàquet, de color maragda fosc. Les inflorescències són simples.
Els fruits són de mida gran, el pes mitjà és d’uns 400 g, amb molta cura (normalment en condicions d’hivernacle), es poden collir tomàquets de fins a 500 g. El color de la pell pot ser de color rosa intens, rosa clar, groc ataronjat. La forma del fruit és rodona, lleugerament aplanada, amb costelles notables. La polpa és de densitat mitjana, dividida en 6 cambres de llavors.
Mel de tomàquet
La quantitat de matèria seca és del 5,5-6%. Hi ha poques llavors. El principal avantatge de la varietat és el sabor dolç, gairebé melós dels tomàquets madurs. La pell és densa, però gairebé no se sent als aliments. Les fruites madures no s’esquerden, la presentació dels tomàquets és excel·lent. Aroma collit típic del tomàquet.
No es planten més de 4 arbustos d'aquesta varietat en 1 m², de manera que el rendiment per metre quadrat és d'aproximadament 15-16 kg, que és un bon indicador per a les varietats de tomàquet.
A les regions fredes, s’obtenen rendiments elevats del tomàquet de mel en condicions d’hivernacle i, al sud, aquests tomàquets donen fruits bé al camp obert.
El cultiu collit tolera bé el transport sense perdre la seva presentació i gust, i també es conserva perfectament en condicions adequades durant diversos mesos.
La collita és relativament versàtil: els tomàquets s’utilitzen frescos, s’utilitzen per fer suc de tomàquet i pastes, salses. A causa de la seva gran mida, el tomàquet de mel no s’enrotlla en pots, però es pot salar en bótes.
Els fruits no madurs poden madurar a casa.
Salsa de tomàquet a base de tomàquet de mel
Tecnologia agrícola de cultiu
Els matisos del cultiu d’aquests tomàquets inclouen:
- cal sembrar llavors per a plàntules durant la primera o la segona dècada de març i, després de l’aparició de 3 fulles reals, les plàntules s’han d’obrir en tasses separades;
- les plàntules es trasplanten a un lloc permanent només quan el sòl s'escalfa fins a una profunditat de 8-9 cm i la seva temperatura arriba a ser d'almenys 16-17 ° C;
- règim de reg: regular, ja que la terra vellada s’asseca.
En triar un lloc per plantar plàntules, heu de recordar les regles de rotació de cultius, no les conreu després d’altres plantes de la família de les solanàcies. Els millors precursors dels tomàquets són carbassons, cogombres, pastanagues, qualsevol varietat de col, verds.
Els arbustos d'aquesta varietat requereixen unió i la formació de brots. Cal vigilar els arbustos durant el període de maduració de la fruita perquè no es doblegin i es trenquin, perquè és gairebé impossible salvar la part trencada del tomàquet.
Si es cuiden adequadament aquests arbusts, els tomàquets de maduració seran grans, per tant, es col·loquen suports fiables sota les tiges de la fruita o també estan lligats a suports.
La varietat Honey requereix una bona il·luminació perquè els seus fruits puguin obtenir contingut de sucre, per la qual cosa és important triar un lloc lluminós, lleugerament ombrejat del sol del migdia.
Tomàquet de mel al jardí
Per al creixement actiu i la maduració dels fruits, aquesta planta vegetal requereix més nutrients que altres varietats de tomàquet. Per tant, durant el període de creixement i floració, cada 10 dies, sota els arbustos del tomàquet Mel, s’apliquen fertilitzants que contenen potassi i fòsfor, i durant el període de formació i maduració d’ovaris de fruits: fertilitzants minerals complexos.
Tot i que aquesta varietat és altament resistent a les principals malalties que danyen els tomàquets i pràcticament no està exposada a la invasió d'insectes "nocius", s'hauria de controlar regularment l'estat de la part superior dels arbustos.
Les principals malalties que han d’afrontar els residents d’estiu que conreen aquesta varietat s’associen a l’incompliment de les normes per a la cura del tomàquet de mel.
En totes les etapes del desenvolupament d’aquests arbustos de tomàquet, és necessari controlar el règim de reg, la il·luminació, la fertilització oportuna, en condicions d’hivernacle, ventilar regularment els locals i, aleshores, el tomàquet de mel no serà susceptible a la malaltia.
Trips
Avantatges i desavantatges de la varietat
Els principals avantatges d’aquesta varietat són:
- gran mida i pes de fruites madures;
- els fruits madurs tenen un color uniforme;
- la forma és aproximadament la mateixa: arrodonida, lleugerament aplanada;
- la polpa és densa;
- hi ha poques llavors a les cambres;
- la varietat és resistent a malalties i atacs de plagues, possibles malalties es manifesten si no se segueix el règim de reg i fertilització;
- el gust és agradable, dolç, pràcticament sense acidesa característica dels tomàquets;
- no es requereix una cura especial de les plantes;
- el cultiu collit es pot conservar fresc durant molt de temps;
- els fruits madurs toleren el transport a llarga distància;
- els fruits no madurs poden madurar a casa.
Segons el testimoni dels agricultors que han conreat aquesta varietat durant més d’una temporada, el tomàquet Honey no té inconvenients. Només podem observar petits defectes: la necessitat de donar format als arbustos, haureu de lligar-los perquè les tiges no es trenquin per sota del pes dels fruits. A més, els fruits grans no es poden conservar en pots.
