Obsah:
Ve středním Rusku se amarant pěstuje jako okrasná rostlina, která zdobí záhony v zahradách a parcích. Ale doma, v asijských zemích, některé z jeho odrůd mají zemědělské účely, například paniculate a sledoval amarant. Některé druhy jsou obecně považovány za plevel. Nicméně, květina má své fanoušky, kteří pěstují amarant ve své zahradě. Každý, kdo tuto rostlinu ještě nezná, bude mít zájem ho lépe poznat.
Popis, původ, užitečné vlastnosti kultury
Amaranth (Amaranthus) je rostlina z čeledi Amaranth. Ve volné přírodě se vyskytuje na americkém kontinentu, v zemích východní Asie, Číny a Indie. Amarant lze pěstovat jako roční nebo víceletou rostlinu.
Podle historických údajů byla květina pěstována starými Aztéky a Inky asi před 8 tisíci lety a používala ji k jídlu spolu s kukuřicí a fazolemi. Rostlina se dostala do Evropy po kolonizaci Ameriky. Po získání amarantu byla květina nejprve zasazena do květinových záhonů a později se v mnoha zemích začala používat jako krmivo pro hospodářská zvířata a jako obilná a zeleninová plodina. Přeloženo z řečtiny, název rostliny zní jako „neutichající květ“.
Amarant
Dnes jsou zrna této rostliny široce používána v potravinářském průmyslu po celém světě. Používá se při výrobě pečiva, kojenecké výživy, snídaňových cereálií a dalších. Kaše je vyrobena z amarantových krup. Zeleninové odrůdy se používají k přípravě salátů a polévek. Přidávají se do pokrmů z masa a ryb, omáček, kastrolů. Amarantové greeny lze sušit, zmrazit a dokonce i nakládat.
Díky vysokému obsahu vitamínů a biologicky aktivních látek je rostlina schopna snížit riziko srdečních chorob, močového ústrojí, cukrovky a orgánů trávicího traktu. Jeho použití v potravinách posiluje imunitní systém a předchází nedostatku vitamínů, zánětlivým procesům, obezitě.
Amarantové vlastnosti
Amarant
Představitelé této kultury se velmi liší ve svých charakteristikách. V souhrnu můžete popsat vnější znaky amarantu následovně:
- Oddenek je silný, stěžejní a jde hluboko do půdy.
- V závislosti na odrůdě má květ jednoduché nebo rozvětvené stonky se střídavě uspořádanými listy, které mohou být kosočtverečné, vejčité nebo kopinaté.
- Horní část plechové desky je špičatá a má zahloubení. Základna listů se plynule mění na řapík.
- Barva listů je fialová, zelená nebo fialová, může to být trikolóra.
- Květy jsou podpažní, přisedlé, rostou ve svazcích nebo jsou sbírány do klasovitých květenství. Okvětní lístky mohou být červené, zlaté, fialové nebo zelené.
- Amarant zahradní květiny má ovoce - krabici se spoustou malých semen.
- Výška různých druhů rostlin se pohybuje od 30 cm do 3 m.
Amarantová semínka
Ne každý ví o amarantu, je to trvalka nebo roční. Ve středních zeměpisných šířkách se květ pěstuje jako jednoletá plodina, protože nemá dostatečnou mrazuvzdornost. Rostlina krásně kvete na záhonu až do pozdního podzimu.
Populární druhy a odrůdy
Více než 100 druhů rostlin patří do rodu amarantů.Některé z nich jsou používány čistě pro dekorativní účely, jiné jsou konzumovány lidmi. Níže je uveden seznam nejběžnějších odrůd a odrůd.
Amarantová trikolóra
Roční od výšky 0,7 do 1,5 m. Stonka slabě rozvětvená, rovná. Rostlina má tvar pyramidy z podlouhlých listů se zúženou špičkou. Barva listů je kombinací zelené, žluté a karmínové. Když tento amarant kvete, objeví se na něm velké žluto-červené květenství. Vrchol kvetení nastává v červnu. Populární odrůdy tohoto druhu jsou amarant Ivolistny s bronzově zelenými listy a amarant Illumination s jasnými, pestrými výhonky. Amaranth také vypadá luxusně: Červený granát se sytě tmavě červenými listy.
Amarantová trikolóra
Amarant sledoval
Slabě větvící se rostlina, která dorůstá až do výšky 1,5 m. Velké listy jsou vejčité a zelené nebo fialově zelené barvy. Květenství jsou visící hrozny shromážděné z malinových květů. Bloom trvá od června do října. Populárními zástupci druhu jsou Albiflorus s bílými květenstvími, Grunschwants se zelenkavými střapci a Rothschwants s karmínovými květy.
Amarantová zelenina
Tato květina amarantu vytváří velké množství zelené hmoty, která má příznivé vlastnosti. Konzumují se jeho listy, zrna a mladé výhonky. Od okamžiku setí do dospělosti uplyne 70–120 dní. Známými odrůdami jsou časně zralé Krepysh, Opopeo s bronzově zelenými listy používanými na saláty, trpasličí bílý list, který lze pěstovat uvnitř.
Amarantová zelenina
Amaranth Cherry Velvet
Spolu s květenstvími dosahuje výška keře 40 cm, koruna je hustá. Barva panikulárního květenství je exotická, tmavě fialová. Rostlina se používá k zdobení květinových záhonů a výrobě suchých zimních kytic. Pro plný vývoj potřebuje tato odrůda konstantní teplotu v rozmezí 20–24 ° C. Rostlina je vhodná pro pěstování na plném slunci.
Sázení a odchod
Amaranth je nenáročná rostlina a péče o ni není nijak zvlášť obtížná. Mokré a odvodněné půdy jsou ideální. Tato květina je teplomilná, ale snáší krátkodobé mrazy. Dokonale se přizpůsobí terénu, lze jej pěstovat jako zelený hnoj.
Výsev kultury se provádí semeny po zahřátí půdy na 10-12 ° C. Pokud chcete získat dřívější kvetení a zelenou hmotu na saláty, doporučuje se pěstovat amarant semenáčkovým způsobem a setí semen v nádobách měsíc před výsadbou v otevřeném terénu (kolem konce dubna).
Výsadba amarantu
Hloubka setí je 1-1,5 cm. Sazenice se objeví za týden. Rostlina vyžaduje zvláštní péči v prvním měsíci pěstování. Potřebuje pravidelné zalévání, uvolňování, odplevelení a krmení. V budoucnu bude amarant napojen na velké sucho.
Nemoci a škůdci
Rostlina je odolná vůči chorobám a škůdcům, ale v mladém věku může být ovlivněna mšicemi a nosatci. Doporučuje se ničit hmyz fufanonem a actellikem. V zájmu ochrany mladých sazenic před škůdci je lze v počáteční fázi pěstovat pod krytem. Plísňové choroby se vyvíjejí s nadbytkem vlhkosti. Pokud jsou na listech stopy ve formě skvrn, je třeba amarant postříkat fungicidy na bázi mědi nebo koloidní síry.
Amaranth má mnoho výhod. Na každé letní chatě můžete vytvořit podmínky pro její pěstování a užít si krásu této rostliny a její blahodárné vlastnosti.
