Zelí je jednou z nejzdravějších a nejchutnějších zahradních zelenin. Dnes v obchodech najdete obrovské množství odrůd pekingského zelí. Mají úžasnou chuť, jsou nasyceny spoustou stopových prvků a vitamínů pro posílení těla. Liší se od sebe pouze vzhledem a přistávacími vlastnostmi. Níže budeme hovořit o tom, jak pěstovat čínské zelí na otevřeném poli.

Popis čínského zelí

Pekingské zelí je dvouletá rostlina, ale v regionech Ruska se pěstuje pouze jeden rok. Barva listů rostliny určuje její rozmanitost: v některých může být jasně zelená, zatímco v jiných může být světle žlutá. Struktura hlavy zelí je poměrně volná, listy jsou měkké a šťavnaté. Běžně se jí říká „čínský salát“.

Charakteristickým rysem zeleniny je absence stopky. Listy pekingského zelí se používají k výrobě studeného občerstvení, salátů, polévek a také nakládaných. Nakládané čínské zelí Kimchi je poměrně populární pokrm v Asii, kde obyvatelé věří, že může prodloužit lidský život. Na území Ruské federace se kultura objevila až na konci minulého století.

Populární odrůdy

Jak pěstovat čínské zelí doma

Chcete-li pěstovat pekingské zelí v drsných podmínkách Uralu, musíte si vybrat správná semena vhodné odrůdy. Pro uralské podnebí jsou univerzální hybridní odrůdy perfektní.

čínské zelí

Důležité! Chcete-li získat velkou sklizeň, stojí za to dát si na výběr semena ruských chovatelů.

  • Ruská velikost je hybrid, který dokonale odolává nepříznivým povětrnostním podmínkám. Doba zrání trvá asi 2,5 měsíce, což z této odrůdy činí pozdní zrání. Hmotnost každé hlavy zelí může dosáhnout 3-4 kg, což je hlavní rys odrůdy.
  • Cha-cha je také hybrid, který je vynikající pro pěstování ve středním Rusku, kde je klima ideální pro získání dobrých výnosů plodin. Výsadbu zeleniny lze provádět sadbou i nesazením. Při setí semen na otevřeném terénu brzy na jaře zelí dozrává za 45-50 dní. Hmotnost hlávek zelí dosahuje 2,5 kg.
  • Oranžová mandarinka je časně zralá odrůda, kterou lze pěstovat po celé léto. Hmotnost ovoce 1 kg. Zelí můžete nakrájet po 35-40 dnech, ale záleží to na příznivých podmínkách pěstování. Vynikající pro pěstování na Sibiři, Dálném východě a Uralu.
  • Yuki F1 je odolný vůči chorobám. Tato odrůda je ideální pro pěstování netrpělivých zahradníků v chatkách. Tajemstvím pěstování této odrůdy pekingského zelí je setí semen na postelích s filmovým krytem.
  • Richie F1 - časně zralý hybrid odolný vůči hnilobným chorobám ovlivňujícím pekingské zelí. Hlavy zelí o hmotnosti 2-2,5 kg. Nesnáší dlouhé skladování a přepravu.
  • Granátové jablko je vysoce výnosná odrůda, patří do poloviny sezóny. Nemoc rezistentní nekróza. Ovoce o hmotnosti až 2 kg.
  • Hydra F1. Zrání ovoce nastává 55-60 dní po zasetí semen. Netoleruje dlouhé skladování. Ideální pro čerstvou konzumaci, například pro přípravu studeného občerstvení.

Agrotechnika

Jak zasadit čínské zelí

Jedním ze způsobů, jak ji kultivovat, je pěstovat ji na otevřených postelích. Výsadba a odchod jsou stejné na Ukrajině i v různých oblastech Ruska.Rozdíl je pouze v době výsadby a době kvetení rostlin.

Pěstování čínského zelí na otevřeném poli ze semen

Musíte správně připravit drážky. K tomu jsou postele vykopány, jsou vytvořeny otvory, jejichž vzdálenost by měla být nejméně 35 cm, do každého připraveného otvoru se nalije asi 1,5 kg humusu nebo shnilého kompostu. Semena se vysazují do hloubky 1,5–2 cm. Posypte nahoře popelem z dřeva a opatrně přikryjte plastovým obalem. První výhonky vyraší za 7-10 dní po zasetí.

Mladé klíčky pekingského zelí

Chcete-li správně zasadit semena pekingského zelí a v důsledku toho dosáhnout jeho vysokého výnosu, musíte zvolit správný čas. Zkušení zahradníci doporučují toto:

  • od 1. do 15. dubna;
  • od 20. července do 10. srpna.

Pěstování sazenic

Chcete-li získat dřívější sklizeň, začátkem dubna by se semenáčky měly zasít semenáčkům.

Důležité: Pro pozdní sklizeň by mělo být čínské zelí vyseto v polovině července.

Příznivá půda pro pěstování plodin bude sypká, připravená pomocí humusového a kokosového substrátu. Semena se vtlačí do půdní směsi, zakryjí se fólií a umístí se na tmavé, teplé místo. Jakmile se objeví první výhonky, nádoba se sazenicemi se přenese na dobře osvětlený parapet.

Pekingské zelí nevyžaduje zvýšenou péči, stejně jako obyčejný bělovlasý příbuzný.

Důležité! Zalévání sazenic by mělo být prováděno až po vysušení země v šálcích, v žádném případě by neměly být vypouštěny.

Po přibližně 30-35 dnech budou sazenice připraveny k přesazení na otevřeném poli.

Výsadba v otevřeném terénu

Před výsadbou sazenic na otevřených postelích je třeba nejprve vytvrdit. Je to docela jednoduché: vezměte mladé zelí venku na 1 hodinu, další den na 2 hodiny atd. Jakmile sazenice dokáží strávit 24 hodin na čerstvém vzduchu, mohou být zasazeny do záhonů.

Nejlepší půdou pro pěstování pekingského zelí je kyprá úrodná půda - hlína.

Důležité! V žádném případě byste neměli pěstovat plodinu na místě, kde v minulé sezóně rostly rajčata nebo řepa.

Půda pro pěstování předkládaného druhu zelí musí být připravena na podzim po sklizni. Příprava půdy začíná vykopáním záhonů a přidáním vápna. Na jaře jsou postele pod „pekingským salátem“ znovu vykopány, ale tentokrát se k nim přidá humus.

Péče

Jak pěstovat vodní melouny na Sibiři na otevřeném poli

Pekingské zelí je rostlina, která miluje vlhká a světlá místa. Je ale třeba připomenout, že „Peking“ absolutně nevydrží přímé sluneční světlo. To platí zejména pro mladé křehké klíčky. Vyrostlé sazenice zachrání před spalujícím sluncem speciální krycí materiál (stejný film). Hlavní věcí je nepoužívat jej během kvetení zelí. Film poslouží jako vynikající ochrana v horkých slunečných dnech a chrání rostliny před spálením. Bylo by hezké mulčovat půdu v ​​měsících, protože to pomůže udržet vlhkost a bude sloužit jako prevence plevelů.

Je to důležité! Aby bylo dosaženo co největší sklizně, zelí by mělo být napojeno alespoň jednou týdně a pouze teplou vodou.

Stejně jako jiné zahradní plodiny musí být „čínský salát“ krmen organickými hnojivy. První fáze krmení spadá do doby po výsadbě sazenic (nejlépe 2 týdny po). Do půdy se přidává vrchní obvaz připravený na bázi diviny, kuřecího hnoje nebo trávy. Nalijte alespoň 1 litr tohoto nálevu pod každý keř. Jak vařit:

  • 1 litr divizny na 10 litrů vody;
  • 1 litr kuřecího hnoje na 20 litrů vody;
  • 1 kg mletých bylin na 9 litrů vody.

Druhá fáze je během kvetení pekingského zelí. Tentokrát je lepší zalévat zelí infuzí boru (2 g kyseliny borité na 1 litr vroucí vody, nechat 2 hodiny a poté zředit 10 litry vody). Pod každým keřem 1 litr výsledné směsi.

Nemoci a škůdci

Pekingské listy jsou tak šťavnaté a měkké, že se jim líbí nejen lidé, ale také mnoho škůdců.A preventivní opatření proti parazitům je nejlepší provést předem:

  • Křižníkovitých brouků je těžké se zbavit, ale je to možné. K tomu se mezi řádky čínského zelí vysazují další plodiny, aby zmátly hmyz. Nebo jsou otvory posety popelem ihned po výsadbě - blecha to netoleruje. Alternativně můžete zelí nastříkat biologickými produkty (například actellik, fitoverm, bitoxibacilin).
  • Slimáky trpí nejen pekingské zelí, ale i celá zahrada. A zbavit se jich je téměř nemožné, jen je zničit. Například lákáním listů lopuchu a následným rozdrcením parazitů. Nebo posypte postele suchým práškem (2 lžíce mleté ​​chilli papričky, 1 lžíce hořčičného prášku, 2 lžíce soli, 500 ml popela).

Pokud jde o nemoci, tím trpí pekingské zelí:

  • Listová skvrna je běžné houbové onemocnění. Mladé klíčky a sklizeň, která je již připravena ke sklizni, jsou zarážející, a proto jsou tyto špatně skladovány. Preventivně můžete osivo namočit na 30 minut do teplé převařené vody.
  • Plíseň (plíseň). Sazenice, které byly právě vysazeny na otevřeném terénu, trpí tímto onemocněním. Způsob, jak se vypořádat s metlou, je také namočit semena do teplé vody a dobře je vysušit.
  • Mokrá bakteriální hniloba. Známky onemocnění jsou skvrny, které připomínají hnilobu a mají poměrně nepříjemný zápach. Dospělé rostliny jsou vystaveny bakteriální infekci. Aby se zabránilo nemoci, musí být každá rostlina ošetřena speciálním prostředkem binoram.

Sběr a skladování

Pekingské zelí roste před mrazem, takže zelí lze krájet na konci října. Zralá kultura je těžká na dotek, hustá. K oddělení od pouzdra je nutný ostrý nůž.

Pozdní zrání odrůd vydrží déle než ostatní, pokud jsou skladovány na tmavém a chladném místě s vysokou vlhkostí. Nejlepší ze všeho je, pokud se jedná o sklep nebo suterén. Zásuvka na zeleninu nebo balkon je skvělým úložným místem. Hlavní věc je, že teplota vzduchu neklesne na mínusové ukazatele.

Pekingské zelí je neobvyklé a chutné. Kromě toho nevyžaduje žádné zvláštní úsilí při pěstování: starejte se o to samé jako o obyčejné zelí. Hlavní věcí je sledovat slimáky a sledovat stav listů na přítomnost chorob. Pokud zahradník udělá vše správně, jak je popsáno výše, nebude litovat sklizně.