Lilek je vytrvalá plodina, blízký příbuzný brambor a papriky. Mnozí se zajímají, do které rodiny patří lilek. Čeleď Solanaceae představují nejen různé druhy trav a popínavých rostlin, ale také „modré“. Před několika stoletími způsobila tato zelenina překvapení pro svůj zámořský původ. Dnes je u nás tak rozšířený, že se pěstuje téměř na každé chatě. Z ovoce lze připravit mnoho chutných a zdravých pokrmů - kaviár, soté a úžasná řecká musaka.

O lilku: popis a historie

Vlasti lilku je jihovýchodní Asie, takže je citlivá a náročná na klimatické podmínky: miluje tropické a horké subtropické podnebí. Hmotnost ovoce se může pohybovat od 30 g do 2 kg.

Poznámka!Někteří zahradníci se mezi sebou hádají, co je lilek: bobule nebo zelenina, ostatní - lilek - zelenina nebo ovoce. A existuje jen jedna odpověď: plody lilku jsou bobule. Ale v biologii takové výrazy neexistují, proto se „modrá“ v každodenním životě nazývá zelenina i bobule.

Jak vypadá lilek? Existuje obrovské množství odrůd, které jsou si navzájem podobné výhradně v buničině. Má zvláštní ne-bobulovou chuť, malá semena a hustou strukturu dvouděložné formy. Barva může být nejen tmavě fialová, ale také hnědá, žlutá, černá a dokonce bílá. Tvar může být také velmi různorodý - sférický, hruškovitý a válcovitý. Pokud ovoce přitlačíte prsty, na kůře zůstanou stopy.

Lilek

Chcete-li získat prezentaci, musí zahradníci tvrdě pracovat. To je způsobeno vrtošivostí rostliny lilku a její slabou odolností proti různým chorobám a útokům škůdců.

Charakteristika kultury: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Jaký druh lilku je nejchutnější

Lilek obsahuje tuky, bílkoviny a sacharidy. Ty jsou prezentovány ve formě polysacharidů (vláknina, pektinové sloučeniny a škrob), oligosacharidů (sacharóza) a glukózy, fruktózy. Plody mají vysokou koncentraci minerálních solí: hliník, fosfor, železo, vápník, hořčík a mangan. Je také pozoruhodné, že zelenina obsahuje organické kyseliny a třísloviny a je také bohatá na vitamíny. Obsah kyseliny askorbové (vitamin C) se může lišit v závislosti na odrůdě a pěstitelské oblasti.

Jak jsou lilky užitečné? Plody lilku jsou zavedeny jako prevence mnoha chorob a posílení imunitního systému. Například bobule je účinná v boji proti ateroskleróze, pomáhá při problémech s defekací (vláknina, která je součástí složení, stimuluje střeva). Lékaři důrazně doporučují zavést lilek do stravy žen, které jsou náchylné k tvorbě nádorů a onemocnění ledvin.

  • Při komplexní léčbě onemocnění spojených s porušením minerálního metabolismu v těle (žlučové kameny nebo ledvinové kameny, polyartritida a dna) jsou lilky cenné, protože urychlují proces vylučování solí kyseliny močové.
  • Dušený lilek zvyšuje vitalitu a emoční stav. Určeno pro použití při syndromu chronické únavy a nervovém vyčerpání.
  • Lilek obsahuje mangan, měď a železo, které stimulují krevní oběh a zmírňují celkovou únavu.Doporučuje se zavést do stravy lidi s diagnostikovanou anémií.
  • Lilek má protirakovinné a antimutagenní vlastnosti.
  • Čerstvě vymačkaná lilková šťáva nejen snižuje koncentraci cholesterolu v krvi, ale také zlepšuje průtok krve.

Tento typ kultury má jedinečné chemické složení, které má příznivý účinek na stav těla mužů a žen. Zvláště se doporučuje obohatit stravu těhotných žen, protože tělo je během těhotenství nejzranitelnější.

Škodlivé vlastnosti plodů lilku

Lilek Valentine

Lilek obsahuje oxaláty. Bylo zjištěno, že příliš mnoho této látky v lidské krvi je schopné krystalizace, což způsobuje zdravotní problémy. Z tohoto důvodu je toto zeleninové bobule kontraindikováno u lidí s již existujícími problémy s ledvinami a žlučníkem.

Četné laboratorní studie navíc ukázaly, že oxaláty interferují s absorpcí vápníku. Schopnost snížit stravitelnost je však nízká, pokud má člověk zdravé orgány trávicího systému a plody lilku nejsou schopny poškodit zdraví.

Jak je kultura zasazena

Pěstovat plody lilku je velmi obtížné; toto je skutečná zkouška síly zahradníka. Lilek má dlouhé vegetační období (u časně zralých odrůd to může trvat více než 100 dní od klíčení až po kvetení). Začátkem února je nutné zasít semena pro sazenice.

Lilek diamant

Rodina lilku je ještě teplomilnější než paprika a rajčata. Na území Ruska, s výjimkou jižních oblastí, mohou být pěstovány pouze sazenicemi pod filmem a ve sklenících. Doporučuje se upřednostňovat jižní svahy, které jsou dobře vyhřívané sluncem a chráněny před průvanem. Rostlinám se daří na úrodných hlinitých a písčitých hlinitých půdách, které jsou hnojeny humusem. Mnoho letních obyvatel vysazuje sazenice na půdu s neutrální kyselostí, ale zelenina může tolerovat i mírně zvýšené. Rašeliniště a rašelinové kyselé půdy jsou pro něj naprosto nevhodné, protože kultura je náročná na vlhkost a osvětlení.

Příprava půdy

Lilek potřebuje teplou, volnou a výživnou půdu. Pouze v tomto případě bude kořenový systém lilku růst rovnoměrně ve všech směrech a prohlubovat se, což umožní shromáždit velké výnosy na konci vegetačního období.

Před výsadbou sazenic lilku musíte do půdy přidat shnilé piliny, písek, humus a rašelinu.

Důležité!Je dobré pěstovat lilky po melounech nebo kořenové zelenině, dýních, zelí a cibuli. Nesázejte je za jinými členy rodu hnízdů - brambory, rajčata a papriky. Lilek se špatně vyvíjí, pokud v sousedství rostou rajčata.

Pěstování sazenic

Lilek klíčí déle než rajčata, doba trvání je 9-10 dní. Roste poměrně pomalu. Během období sazenic je třeba rostliny zalévat jednou za 3-4 dny a výjimečně teplou vodou. Nádoby s mladými lilky by neměly být umístěny blízko oken. Půda pro zalévání by měla být pravidelně a šetrně kypřena. Při sklizni se sazenice prohloubí o 7 mm. Pokud to povětrnostní podmínky umožňují, můžete do zahrady vysadit 70-80 dní po zasetí semen.

Před zasazením do země, když se objeví první pupeny, je hlavní věcí zabránit vysušení půdy a v předvečer odeslání na trvalé místo - hojně vodu. Při výsadbě a potápění musíte být co nejopatrnější, abyste zachovali integritu kořenového systému. Samozřejmě, ve sklenících budou zahradníci sklízet první sklizeň lilku dříve.

Rostlina je často ovlivněna kořenovou hnilobou. Příznaky vadnutí fusária jsou padající listy a hnědnutí. V tomto případě se v boji proti problému doporučuje používat speciální přípravky a krmit půdu komplexními hnojivy na minerálním nebo organickém základě. Po celé období budou stačit 2 obvazy.

Rostoucí

Výsadba sazenic

Každá odrůda má samozřejmě své vlastní individuální vlastnosti, ale obecně je algoritmus výsadby rostlin ve skleníku a na otevřeném terénu stejný. Nejprve musíte vyrovnat postele, pak vykopat díry, hloubka každého by neměla přesáhnout 20 cm, dále se do každého otvoru nalijí asi 2 litry slabého roztoku manganistanu draselného. Při pěstování v rašelinových květináčích jsou sazenice vysazeny do otevřené půdy. V závěrečné fázi musíte zhutnit půdu pod keřem a hojně ji nalít teplou vodou.

Důležité!Doporučuje se vysazovat sazenice podle následujícího schématu: interval mezi každým klíčkem není větší než 0,3 m, vzdálenost v řádcích je 0,6 m. Dodržování tohoto schématu umožní 1 čtvereční. m zasadit a pěstovat asi 6 lilků.

Funkce péče

První zasypání a uvolnění by mělo být provedeno přísně po druhém zalévání. Pokud je lilek napojen jednou týdně, musí být půda povrchně uvolněna.

Nadměrný růst kořenů je třeba včas odstranit, protože zpomaluje růst a absorbuje mnoho živin. Stejně důležité je odstranit nepotřebné květiny. Když „modrá“ začne kvést, doporučuje se ponechat největší a nejrozvinutější květiny. Jinak vyroste rozlehlý keř s malými plody a velkými výhonky.

Stejně jako jejich protějšky z rajčat jsou nevlastní děti odstraněny ze všech odrůd lilku. Rostou rychle a mohou dohnat hlavní růstovou stopku, což výrazně zpomalí tvorbu plodů.

Keř roste ne v jednom stonku, ale 2-3, takže někteří zahradníci svázají rostlinu s kolíky.

Během vegetačního období vyžadují lilkové keře neustálé sledování a pravidelné odstraňování:

  • zažloutlé listy;
  • deformované plody;
  • neplodné výhonky.

Prevence chorob a škůdců

Lilek často trpí útoky bramborového bramboru v Coloradu. Při pěstování plodin pod filmem nebo ve sklenících není nutné ošetřovat rostliny chemickými látkami, protože před hromadným rozšířením brouka budou plody již mít čas na vytvoření. Nezpracované plody se navíc objevují dříve, jejich barva je bohatá a krásná.

Chcete-li chránit lilek v otevřené půdě, můžete použít biologické produkty, z nichž mnohé se rychle omyjí vodou. Je lepší nekupovat léky jako prestiž vůbec, protože jejich složení je velmi agresivní, je lepší po takovém zpracování vůbec nejíst zeleninu a ovoce. Postřik pesticidy také nemůže vždy poskytnout dobrý výsledek, po kterém lilky často zčernají a květiny vyschnou.

Zvažte hlavní choroby lilku:

  • Pozdní plíseň je houbová patologie, která se šíří kmeny hub, které žijí v zemi. Provokujícím faktorem pro rozvoj onemocnění je nadměrná vlhkost. Pozdní plíseň se nevyvíjí za teplého slunečného počasí a suchého vzduchu. Při poškození jsou spodní listy keře pokryty hnědými skvrnami.
  • Černá noha je houbové onemocnění, které se vyvíjí v důsledku hojného zalévání. Příznaky nemoci: límec kořene ztmavne, v důsledku poškození kořenového systému, keře vyschnou a zemřou. Této patologii lze zabránit, pokud sledujete pravidelnost a hojnost zalévání.
  • Mozaika je onemocnění, kterým je rostlina nejčastěji nakazena během trhání. Známky nemoci jsou nerovnoměrné skvrny na listech, které se po chvíli začnou vrásčit a odpadávat. Napadené plody jsou nepravidelné a často malé. Může být přenášen hmyzem.

Hlavní prevencí je ošetření semen před výsadbou nasyceným roztokem manganistanu draselného. Před výsadbou by měla být půda také dezinfikována, například síranem měďnatým.

Pěstování a sklizeň

Doba zrání lilku závisí na příznivých letních povětrnostních podmínkách. První plody se zpravidla sklízejí v polovině srpna a končí před začátkem prvního mrazu. Při dobré péči začnou „modré“ plodit 25–30 dní po začátku kvetení.

Sklizeň

Aby lilky dozrávaly rovnoměrně, je třeba je pravidelně sbírat v intervalech nejvýše 5 dnů.Sklizeň nelze oddálit, jinak bobule ztratí svoji kvalitu a zbělejí. Doporučuje se je odstranit, když jsou ještě pevné. Poté, co asi týden leželi, budou měkčí. Je lepší lilky neodtrhávat, ale stříhat je zahradnickými nůžkami nebo nožem.

Pěstovat lilky není snadné, ale pokud se zahradníkovi podaří sklízet bohatou úrodu, může být na sebe hrdý a hýčkat svou rodinu lahodnými pokrmy!