Všechny angrešt pocházejí z rodu Ribes z čeledi Grossulariaceae. Jedná se o vytrvalé keře vysoké od 0,6 do 2 metrů s větvemi pokrytými ostrými trny jehličí na základně malých zaoblených listů. Cenné jsou plody - bobule různých barev a velikostí (podle odrůdy). Jsou bohaté na vitamíny (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) a minerály (vápník, draslík, hořčík, fosfor atd.). Plody se používají při vaření, výrobě dezertů a vín. Angreštová šťáva a listy jsou v medicíně žádané pro přípravu diuretik, léků proti bolesti a projímadel.

Popis rodu

Angrešt (Grossularia) je divoký keř pocházející ze severovýchodní Evropy. V divokém a divokém stavu je trnitá bobulovitá rostlina distribuována po evropských a severoamerických kontinentech. Životnost keře angreštu na jednom místě dosahuje 30 let, schopnost rostliny nést ovoce trvá až 15-20 let. Mezi divoké odrůdy, které u nás rostou, patří: Dálný východ (Bureinsky), Jehla (Altaj) a Evropská (Odmítnuta nebo Obyčejná).

Angrešt obecný (Ríbes úva-críspa) je předkem většiny odrůd pěstovaných letními obyvateli na jejich dvorcích. Výběr sledoval cestu zvýšení hmotnosti bobulí z 2-3 na 50 gramů. Někteří nezkušení zahradníci při pohledu na velkoplodý keř si vážně myslí: „Je angrešt bobule nebo ovoce?“

Je pozoruhodné, že pro svou vynikající chuť a tvar bobulí byly plody angreštu v Rusku nazývány severní hrozny.

Angrešt

Divoký nebo kultivovaný

Chuť ovoce a velikost keře závisí na tom, zda je angrešt divoká nebo pěstovaná rostlina. Lesní angrešt může dorůst do velikosti malého stromu a pěstované odrůdy se stěží blíží 0,8–1,2 metru. Údolí řek, předměstí luk, okraje lesů, horské svahy - neúplný seznam míst, kde rostou angrešt. Přirozené mutace rostliny se vyznačují vysokou zimní odolností a nenáročností, ale jsou silněji ovlivněny padlí.

Velitel angreštu

Křížení evropských a amerických odrůd angreštu umožnilo dosáhnout vysokých výnosů, odolnosti proti chladu a odolnosti proti běžným chorobám. Zahradník čelí jednomu problému - výběru odrůdy.

Důležité! Chcete-li dosáhnout nejlepšího výsledku, musíte použít odrůdy, které jsou pásmové pro konkrétní klimatickou zónu.

Populární odrůdy

Angrešt Beryl

Je vhodné pěstovat angrešt s různou produktivitou, dobou zrání a náchylností k chorobám v zahradách. Zde jsou některé z odrůd, které získaly právo být označovány jako nejlepší:

  • Perník je odrůda v polovině sezóny, vínové bobule (8–9 gramů) dozrávají ve druhé polovině července. Odolný proti padlí, vysoce výnosný (až 6 kg na rostlinu);
  • Malachit je jednou z nejstarších odrůd angreštu (vyšlechtěná v roce 1959), střednědobá, mrazuvzdorná. Smaragdové plody s bílými žilkami (až 7 gramů) se vyznačují úžasnou chutí a dobrou přenosností;
  • Ruská žlutá je vysoce výnosný mráz a sucho odolný angrešt. Zralé plody této odrůdy (až 6 gramů) jsou zbarveny oranžově;
  • Hinnonmaki Green je vysoká (až 1,3 metru), ale mírně rozvětvená angreštová odrůda z Finska, odkud se úspěšně přesunula do severní Evropy.Zelené plody (každé 4,5-5,0 gramů) na rostlině dozrávají začátkem srpna. Mrazuvzdorný, nenáročný, potřebuje prořezávání;
  • Velitel - rostlina nemá trny. Středně raná, vysoce výnosná (až 7 kg na keř), chorobu odolná odrůda angreštu (registrovaná v roce 1995). Fialově červené bobule (4–5 gramů) mají vysokou chuť;
  • Uralský smaragd je časně zralá odrůda, registrovaná v roce 2000, barva bobulí (6,5-7,5 gramů) odpovídá názvu. Chuť - solidní pětka. Výhonky keře silně rostou, vyžaduje časté prořezávání. Odolný vůči zimě, vysoce výnosný, odolný vůči chorobám.

Dobrá rada, kterou angrešt zasadit do vaší zahrady, ale je efektivnější přepsat názvy odrůd s vysokými a stabilními ročními výnosy bobulí od sousedů.

Životní cyklus rostlin

Angrešt Datum

V popisu angreštu se vždy objeví trvalka. Kolik let angreštu žije v zemi, závisí na mnoha faktorech:

  • Region, místo výsadby a příprava půdy;
  • Péče (prořezávání, krmení, zalévání);
  • Včasná opatření ke zlepšení výsadby.

Je pozoruhodné, že všechny angrešty se vyznačují časnou dospělostí. První plodina se sklízí po 3-4 letech života rostlin. Nejlepších výsledků se dosahuje u 3–5letých poboček.

Dobrý výnos po dobu 3-4 let

Keř se skládá z vytrvalých podzemních (kořenový systém) a nadzemních (výhonky různých let) částí. Kořeny na těžkých a chudých půdách klesají na 1,5 metru a za příznivých podmínek se rozvětvují do šířky v hloubce 0,5 až 0,8 metru.

V dubnu až květnu zahradníci sledují květ angreštu. Jedná se o jednu z prvních rostlin medu v zahradě.

Důležité! Ačkoli jsou malé zvonkovité květy bisexuální, křížové opylování zvyšuje výnos rostliny.

O týden později se místo květů vytvoří ovocné vaječníky a začne rychlý růst výhonků. Z pupenů nulových (kořenových) větví rostou výhonky prvního řádu, na nich se tvoří plody a růstové pupeny.

Bobule dozrávají do konce června - července. Během tohoto období se vegetace rostliny zpomaluje. K usazení a tvorbě růstových a ovocných pupenů příští sklizně dochází poté, co jsou plody sklizeny a většina listů opadne. Zima je čas odpočinku.

Sázení a odchod

Sazenice se vysazují brzy na jaře, před přestávkou pupenů nebo na podzim, 5-6 týdnů před prvním mrazem. Výhodnou půdou je slabá nebo neutrální kyselost. Vyberte si na zahradě dobře osvětlené a větrem chráněné místo, s přihlédnutím k tomu, jak angrešt bude pečovat o růst kosterních větví.

Stromek angreštu

Stromek angreštu

Výsadbová jamka je naplněna směsí humusu a půdy (1/1). Na hustých jílovitých půdách je uspořádán odtok z písku, více organických látek a speciálních hnojiv se zavádí do chudých hlíny podle pokynů: močovina, superfosfát, draslík.

Povinnými každoročními událostmi by měly být:

  • Prořezávání. Agronomové doporučují stříhat suché, poškozené a nemocné výhonky keřů před tokem mízy na jaře nebo před zimováním na podzim a ponechat 6-8 produktivních kosterních větví;
  • Top dressing. Výhody vrchního obvazu jsou zřejmé, protože trvalé plantáže vyčerpávají půdu. Na jaře se aplikují hnojiva s vysokým obsahem živin: dusíkaté, močovinové, draselné a fosforové přípravky. Před zimováním se doporučuje angrešt krmit organickými látkami a popelem ze dřeva;
  • Fungicidní léčba. Nemoci a škůdci jsou nevyhnutelní. Výsadba angreštu je ovlivněna: padlí, rzí, různými skvrnami, roztoči, střílenými mšicemi, zlatými rybkami. Při zkoumání keře můžete pochopit, co přesně to zaútočilo na angrešt, a rozhodnout se pro drogu. Lidové léky (mýdlo, česnek, popel), biologické přípravky (fitoverm, fytosporin) jsou upřednostňovány a pouze výjimečně - chemie (topaz, Foundationol, karbofos atd.).

Poté, co se sníh roztopí, stačí polévat ornici pod keři, kde v ní zimují spóry patogenních hub a larev, horkou vodou (80-90 ° C) a další zpracování keře bude minimalizováno.

Vlastnosti a metody reprodukce

Angrešt nemá žádné problémy s chovem. Několik let může být pár keřů trnité rostliny v zemi přeměněn na celou plantáž pomocí jedné nebo několika metod šíření keře:

  • Rozdělení keře. Provádí se před zahájením aktivního rozpouštění ledvin nebo měsíc před mrazem. Dobře se hodí pro plánovaný přesun bobulí na nové místo. Staré větve jsou vystřižené. Oddenek je rozřezán na 3-4 části s mladými výhonky. Řezy musí být dezinfikovány nebo posypány popelem z dřeva. Rostlina na připraveném místě;
  • Vrstvy. Nejlevnější a nejefektivnější způsob. Nízko řezané angreštové větve dorůstají do půdy bez pomoci zahradníka. Pro reprodukci ve vodorovných vrstvách je nutné zajistit větve s neustálým kontaktem s vlhkou zemí. Ohněte větve do půdy a pokryjte 2/3 vlhkou půdou humusem. S dobrým zakořeněním pro příští rok, odříznut od mateřského keře, rostlina;

Na notu. Pokud není možné položit větev na zem, je pohřbena blíže ke koruně a ohne výhonek do oblouku.

  • Omlazení výsadby (vertikální vrstvení). Bush je pokryt zeminou 2/3 výšky. Po vytvoření kořenů jsou odříznuty ze starého kořenového systému a znovu vysazeny;
  • Výstřižky. Mladé zelené výhonky (10–20 cm) se stříhají od poloviny do konce června. Umístí se na 10-15 hodin do růstového stimulantu a zastrčí se do vlhké půdy. Teplota a vlhkost jsou hlavními faktory. Na otevřeném poli je řezání pokryto průhlednou lahví (mikroklima) až do zakořenění. Podzimní řízky se získávají prořezáváním dřevnatých větví na zimu. Skladují se ve vlhkém písčitém substrátu při teplotě blízké 0. Na jaře se přidávají po kapkách (pod úhlem 45 stupňů) do výsadbových otvorů a ponechávají 2–3 růstové pupeny nad zemí;
  • Semena. Semena získaná ze zralých bobulí vyžadují stratifikaci. Semena jsou ihned po obdržení smíchána s mokrým pískem a odeslána na zimu do sklepa. Na jaře zaseto pod film, posypané tenkou vrstvou půdy.

Trnité bobule se snadno množí vrstvením, řízky a rozdělením keře. Pěstování ze semen se používá výhradně k chovu (šlechtění nových odrůd) a nezaručuje úplné opakování charakteristik dárcovského angreštu.

Sklizeň

Kultivary angreštu bez trní nebo se slabě ostnatými výhonky zatím nejsou na pozemcích pro domácnost příliš běžné. Zahradníci se musí při sklizni plodů vypořádat se stovkami ostrých trnů. Měli byste vždy pamatovat na toto opatření:

  • Skrýt kůži pod oblečením;
  • Chraňte ruce rukavicemi;
  • Neprovádějte náhlé pohyby vyrážky ve středu křoví.

Obyvatelům léta pomáhá řada zařízení: tácy, hřebeny, kombajny, sběrače ovoce různých typů.

Čas vyzvednutí odpovídá nastaveným úkolům. Bobule pro kulinářské zpracování a zmrazení se sklízejí týden před zráním. Mělo by to být elastické (udržovat svůj tvar). Sklizené za suchého počasí, plody jsou skladovány bez poškození kůže na tmavém a chladném místě po dobu až jednoho týdne bez poškození.

Sklizeň

Pokud je léto deštivé, může nadměrná vlhkost způsobit předčasné praskání plodů a ztrátu plodin. Za těchto podmínek se angrešt sklízí ve fázi technické zralosti.

Bobule mají nejvyšší chuťové vlastnosti ve fázi plné spotřebitelské zralosti. Tyto plody obsahují více vitamínů a cukrů, ale nejsou skladovány, během přepravy ztratí svoji prezentaci. Tyto bobule se konzumují čerstvé.

Angrešt je neocenitelná (z hlediska množství živin) samoplodná, vysoce výnosná a časně rostoucí zahradní plodina, která by měla být v každé zahradě.

Video