Obsah:
Rybíz není na domácích zahradních pozemcích vzácným hostem. Kultura patří do rodiny Kryzhovnikov. Rostlina byla pěstována ve dnech starověkého Ruska. Podle kronik se v 11. století často nacházel v klášterních zahradách.
V současné době se u nás pěstují nejen černé, červené a bílé odrůdy bobulí, ale také jeho velmi originální forma - zlatý rybíz.
Vlastnosti zlatého rybízu
Zlatý nebo žlutý rybíz (jiný název je čínský rybíz) je nízko rozvětvený keř s poměrně silným kořenovým systémem, jehož délka může dosáhnout jednoho a půl metru. Rostlina dorůstá do průměrné výšky 240 cm.
Kultura kvete střapci 5-14 žlutých květů. Listy jsou trojlaločné, dlouhé až 5 centimetrů. Bobule pro rybíz nevypadají úplně typicky. Jejich ocas nespadá a samotné bobule mohou být nejen kulaté, ale také mírně protáhlé. Navzdory skutečnosti, že se v názvu objevuje přídomek „zlatý“ nebo „žlutý“, může se barva ovoce lišit od černé nebo tmavě fialové až mírně nažloutlé. Velikost bobulí je kříženec angreštu a rybízu. Pokud jde o chuť, může se to zdát neobvyklé pro osobu, která je zvyklá jíst černý rybíz.
Zlatý rybíz má tvrdou pokožku a je prakticky bez zápachu. Jeho bobule dobře snášejí přepravu a jsou dobře skladovány. Plody kultury jsou vhodné k jídlu nejen čerstvé, ale také ve formě džemů, konzerv a kompotů. Navzdory skutečnosti, že zlatý rybíz obsahuje třikrát méně vitaminu C než tradiční černý rybíz, jsou co do obsahu karotenu daleko dopředu. Popsaná kultura možná nebude v dohledné budoucnosti schopna zcela nahradit černý rybíz, ale stane se jeho vynikajícím doplňkem.
Odrůdy zlatého rybízu
U nás není možné pěstovat tolik odrůd zlatého rybízu: Shafak, Venuše, Ermak, Muscat, Isabella, Laysan. Někteří zahradníci sem zahrnují kulturu jako yoshta. Ve skutečnosti je to hybrid rybízu a angreštu a ve skutečnosti je to úplně jiný druh. Je logické uvažovat o některých výše uvedených žlutých rybízech trochu podrobněji.
Shafak
Shafak rybíz patří k odrůdám období středního pozdního dozrávání. Jedná se o poměrně tepelně odolnou plodinu, která příliš dobře netoleruje chlad, ale má vysokou odolnost vůči většině chorob a škůdců. Průměrný výnos Shafaku se pohybuje od 5 do 8 kilogramů bobulí na keř. Plody se vyznačují dobrou přepravitelností. Pěstování odrůdy je možné v různých oblastech země. Zejména střední pásmo Ruska je vynikající.
Třída č. 1
Odrůda se vyznačuje průměrnou velikostí keřů. Stonky mají klesající vrcholy.Listy jsou zelené, trojlaločné, malé velikosti, s matnou pubertální deskou.
Venuše
Venuše žlutý rybíz má průměrnou mrazuvzdornost. Pokud je zima obzvláště krutá, horní roční pupeny mohou zamrznout bez úkrytu. Ale tepelná odolnost rostliny je prostě úžasná. Péče o rybíz Venuše je minimální. Odrůda poskytuje dobrou sklizeň - od 5 do 8 kg na keř. Samotný keř je vyvýšený, pyramidový, slabě rozvětvený. Výhonky jsou poměrně bledé a střední velikosti. Listy jsou zelené, trojlaločné. Plody dozrávají ve shlucích dlouhých 3–4 cm, každý shluk má 6–7 plodů. Samotné bobule jsou nejčastěji černé s lesklým leskem, jemnou kůrou, chutí s nevýznamnou kyselostí. K dozrávání této odrůdy rybízu dochází najednou.
Odrůda č. 2
Muscat
Muškát je další odrůda žlutého rybízu sahající až do období středního zrání. Odolný vůči mrazu, stejně jako většině chorob a škůdcům. Vyznačuje se kompaktním, ale zároveň poměrně vysokým keřem. Stonky jsou žlutozelené, střední tloušťky. Listy muškátu jsou zelené s mírnou nažloutlostí. Rostlina kvete velkými žlutými květy. Bobule jsou velké, mírně zploštělé, černé barvy a se slupkou střední hustoty. Průměrná hmotnost ovoce je 1,3 g. Chuť bobulí je mírně medová s muškátovým aroma.
Odrůda č. 3
Laysan
Laysanská odrůda zlatého michurinského rybízu také patří do období středního zrání. Rostlina má vysokou odolnost proti teplu a suchu. Laysanský rybíz prakticky není náchylný k chorobám a invazi škodlivého hmyzu. Z jednoho keře za sezónu můžete sbírat od 9 kg bobulí.
Odrůda č. 4
Keř je obvykle poměrně energický a středně rozšířený. Stonky jsou hladké s tmavě červenými vrcholy. Listy jsou standardní velikosti, tři laloky zelené. Hmotnost bobulí se může pohybovat od 1,3 do 2,8 g. Odrůdu Laysan lze dobře skladovat a dobře snáší přepravu, a to i na velké vzdálenosti.
Agrotechnika
Výsadba zlatého rybízu
Výsadbu sibiřského slunečnicového rybízu (zlatý rybíz) lze provést, jakmile přijde jaro. V časném podzimním období je povoleno zasadit rostlinu do země. V druhém případě je obzvláště důležité správně odhadnout čas, aby se kultura mohla úspěšně zakořenit před začátkem mrazu.
Vegetační období zlatého rybízu trvá od dubna do září. Výsadba rostliny by měla být provedena buď před jejím zahájením, nebo po jeho skončení.
Pěstování rostlin v zemi
Ale pokud si koupíte sazenice připravené ve školce (zpravidla se prodávají s uzavřeným kořenovým systémem v květináčích), pak je výsadba povolena v každém teplém období. Sazenice musí být nutně zdravého vzhledu a její kořenový systém musí být již zarostlý. Samotná rostlina musí mít alespoň tři výhonky.
Keř roste dobře jak na nížinách, tak na svazích. Kultura nemá žádné zvláštní požadavky na půdu. Půda může být chudá, písčitá nebo jílovitá. Jediná věc je, že pokud půda obsahuje nedostatečné množství živin, důrazně se doporučuje ji hnojit. K tomu bezprostředně před výsadbou rybízu vykopávají malou prohlubni s parametry 50x60 cm a naplní ji kompostem s povinným přidáním popela a superfosfátu v množství 200 g. Poté se sazenice zlatého rybízu umístí podle schématu 2,4 x 1 m.
Pravidla péče
Výhody zlatého rybízu jsou zřejmé. Aby však tato úžasná okrasná odrůda poskytovala dobrou sklizeň, musí se o ni náležitě starat.Údržba se obvykle týká pravidelného zavlažování, několika prořezávání, hnojení a uvolňování řádků.
Prořezávání
Tyto větve by měly být odříznuty od rostliny, což přispívá ke zhutnění keře a nedovolí slunečnímu světlu proniknout do jádra výsadby. Kromě toho jsou sušené, nemocné výhonky a větve starší než čtyři roky povinně odstraněny.
Pokud mluvíme o omlazujícím prořezávání keřů, recept na tento postup a jeho popis se poněkud liší od podobné manipulace s černým a červeným rybízem. Vzhledem k tomu, že nejvyšší výtěžek zlatého rybízu je obvykle zaznamenán na stromech, které již dosáhly tří nebo čtyř let, je třeba prořezávat s ohledem na tuto významnou skutečnost. To znamená, že v prvním roce života by kultura neměla být vůbec omezována. Ve druhém roce jsou malé a tenké bazální výhonky zkráceny o třetinu délky a zůstávají neporušené pouze ty nejzdravější, nejsilnější a nejvíce rozvětvené.
Schematické znázornění
Ve třetím roce jsou ponechány všechny loňské výhonky a 4 až 6 ročních větví. Výsledkem je, že do čtvrtého roku života by keř ze zlatého rybízu měl mít od 20 do 30 stonků různého věku. Všechny větve, které jsou starší než 4 roky, jsou během každoročního procesu sanitárního prořezávání odstraněny.
Zalévání
Příliš hojné zalévání zlatého rybízu není nutné. Kromě toho téměř jakýkoli popis odrůdy obsahuje zmínku, že rostlina je odolná vůči suchým podmínkám růstu. Kultura je zpravidla dostatečná pro normální růst občasných dešťů. Pokud je však teplo během zrání plodů, je nepravděpodobné, že by speciální zavlažování a zalévání bylo nadbytečné.
Zavlažování vodou
Reprodukce
Reprodukce kultury se nejčastěji provádí pomocí kořenových výhonků. Někdy se pro tento účel používají jiné metody šlechtění, například použití semen a řízků.
Hubení škůdců
Vzhledem k tomu, že kultura má jednu důležitou vlastnost - vysokou odolnost vůči chorobám a škodlivému hmyzu, proti uvedeným neštěstím prakticky neexistuje žádný boj. Zpravidla se ukazuje, že stačí dodržovat kultivační agrotechniku, důkladné kopání půdy v jarním a podzimním období a také poskytnout rostlině přijatelnou péči.
V posledních letech se zlatý rybíz stává stále častějším hostem na zahradních pozemcích domácích zahradníků. A to není překvapující - kultura je velmi užitečná a i ten nejzkušenější zahradník se bez problémů vyrovná s její výsadbou a pěstováním.
