Každý, kdo má vinici, ví, že réva může v určitých životních okamžicích „plakat“. To obvykle začíná na jaře. Není divu, že mnoho začínajících zahradníků má otázku, proč hrozny na jaře pláčou a co s nimi. Koncentrace je pro tuto kulturu normální fyziologický jev a neměli byste se jí bát. Horší je, že najednou hrozny přestaly ronit „slzy“. To může být jen špatné znamení a pěstitel by měl být v tomto případě opatrný, protože suchá réva může znamenat, že kořeny rostliny uhynuly.

Příčiny toku šťávy

Šťáva, kterou réva dává při řezání, se nazývá korálek. A jeho uvolňování z rostliny se nazývá pláč.

Jak vzniká míza? Voda vstupuje do rostliny spolu s látkami rozpuštěnými v půdě kořenovými laloky rostliny. Čím více se na kořenech tvoří nové rostoucí chloupky, tím více volí vlhkost a tím aktivněji rostlina šťávu pumpuje.

Na jaře rostoucí pupeny potřebují bobtnat šťávu a rozvíjet stonky, rukávy a hroznové výhonky. Když není dostatek pupenů, vinná réva najde cestu ven šťávě prostřednictvím řezů a ran. Na jaře se zvyšuje míza, takže proces pláče je v tuto chvíli nejzřetelnější.

Začátek toku šťávy nastává, když se půda zahřeje na 10 ° C ve vzdálenosti 0,5 m od zemského povrchu. Množství šťávy zároveň nezávisí na tom, která odrůda je na místě vysazena. Další faktory obvykle ovlivňují pláč:

  • půdní vlhkost, její teplota ohřevu a oteplování okolního vzduchu;
  • doba ořezávání;
  • hloubka kořenů a počet jejich větví.

Hrozny vydávají šťávu na řezu nebo raně

Ale čas začátku pláče je spojen s odrůdovými vlastnostmi rostliny. Doba pláče závisí na odrůdě, podmínkách regionu, kde hrozny rostou, a vlastnostech konkrétního roku. Tento jev je zpravidla u většiny odrůd pozorován přibližně 2 týdny. V různých letech však lze zaznamenat i delší (22denní) kurz.

Jakmile pupeny začnou kvést, rostlina aktivněji utrácí vlhkost na listech, a proto se míza zastaví. Vzhledem k tomu, že tvorba listů vyžaduje hodně živin a vody, obvykle se doporučuje, abyste vinici na jaře neporanili a na podzim ji ořezávali, aby se rány stihly zahojit. Pokud to uděláte předem, pak pláč nebude příliš intenzivní. Ale pokud na jaře částečně odříznete hroznový keř, intenzita pláče je skvělá. Současně, pokud na podzim nebylo možné provést postup pro odstranění větví, pak by měl být řez na jaře dokončen co nejdříve.

Míza teče na podzim i v zimě, protože v teplých oblastech se prořezává i v zimních měsících.

Současně se zimní prořezávání provádí pouze tehdy, když existuje jistota, že nebudou žádné jarní mrazy, protože jsou pro rostlinu ničivější a ještě škodlivější než jarní prořezávání a ztráta mízy.

Nyní o tom, jak nebezpečný je tok šťávy a jak zastavit nadměrný pláč hroznů během jarního prořezávání.

Šťáva teče: měla by být zastavena?

Terry černý rybíz: co dělat

Můžeme tedy říci, že tok šťávy je přirozený proces, ukazuje, že kořeny jsou živé, kořenový systém je dobře vyvinutý a samotný proces musí být zastaven přírodou. Obvykle, jakmile se trochu ochladí, zastaví se také kapky z ran rostlin.Když se zahřeje, míza se znovu začne aktivně pohybovat a bude kapat, dokud nebude rostlina nasycena půdní vlhkostí a živinami.

Při vysoké míře ztráty šťávy však může být rostlina poškozena. Existuje nebezpečí, že pokud šťávu necháte volně proudit, za příznivého počasí a za jiných podmínek, pak půjde intenzivně a dlouho se nezastaví. Proto, když se míza uvolňuje po několik dní a nepřetržitě, je ve vinici méně živin, které spolu s vodou opouštějí rány.

Zadruhé, v půdě je jich méně. Réva nedostává požadované množství vlhkosti a za nepříznivých podmínek trpí hroznové větve. Pokud se šťáva dostane na ledviny, zmrznou a mohou také zemřít. Současně je také oxidována ledvina, což vede k ukončení jejího vývoje. Pokud je pružina nestabilní, dochází ke změně teploty, studenému prasknutí a v tomto okamžiku rostlina intenzivně pohání šťávu uvnitř sebe, to znamená riziko zamrznutí. Nadměrná ztráta šťávy může dále snížit výtěžek a chuť samotných bobulí. Ztráta šťávy by se proto měla pokusit zastavit nebo alespoň snížit.

Každá kapka hroznové šťávy obsahuje velkou sadu stopových prvků a cukrů

Jak zastavit plačící révu

Jahodové listy zežloutnou: co dělat

Ale jak zastavit tok mízy u hroznového řezu? Existuje několik metod, jak zastavit plačící révu. Nejjednodušší a nejosvědčenější způsob, jak zastavit pohyb šťávy po předčasném jarním prořezávání nebo při zlomení zdravé větve, je pokrýt poškozené místo směsí barvy a křídy. To bude vyžadovat složení, ve kterém jsou náhodně umístěni:

  • červená barva olova (musíte si vybrat na základě sušícího oleje);
  • suchá křída;
  • kyselina boritá.

Složení je vyrobeno tak, aby konzistencí směsi připomínala zakysanou smetanu. Dále musíte řez velkoryse rozmazat.

Tato metoda byla vynalezena v polovině 20. století, ale dnes existuje více moderních metod řešení plakat. Jedná se například o užívání léků, které zastavují tok šťávy, jako je balzám na umělou kůru Etisso. Je efektivní za předpokladu, že se nanáší nejpozději den před nebo po dešti nebo mrazu.

Vinařství je starodávné povolání, a proto naši předkové také viděli, že hrozny po prořezávání pláčou - což si také myslely. Můžete se tedy pokusit révu vytáhnout na místo poškození měkkým a tenkým hliníkovým drátem. Existuje také účinná metoda spalování rostliny plamenem. Je pravda, že jej lze efektivně použít pouze při práci s tenkými vinicemi. V tomto případě musíte naklonit révu a opatrně vypálit okraj výhonku zapalovačem, aby byly ucpané kanály, kterými šťáva prochází.

Šťávu však můžete zastavit i jinak. Pokud máte po ruce plastelínu, můžete ji také použít. Stejným způsobem působí jakákoli lepkavá hmota, která dokáže uzavřít kanály pro pohyb šťávy.

Je chybou si myslet, že sucho zlepšuje zdraví rostliny, protože réva méně pláče. Ve skutečnosti hrozny v této době jednoduše přestávají přijímat výživu a všechny potřebné stopové prvky s vodou. Proto pro ty, kteří chtějí pomoci svým hroznům během období intenzivního pláče, se doporučuje naopak velkoryse zalévat keře a uvolnit půdu pod nimi. Včasné zalévání a dobře uvolněná půda zvýší proudění vzduchu ke kořenům, což kompenzuje úbytek živin rostlinou. Jedná se o velmi užitečný postup, navíc v okamžiku pláče je vlhkost z půdy odebírána nejen mladými kořeny, ale také starými vláknitými kořeny. To je důležité zejména tam, kde je půda písčitohlinitá.

Metoda na tupo je jednou z technologicky nejvyspělejších, nejspolehlivějších a méně traumatizujících pro hrozny

Nezkušení pěstitelé nejprve rostlinu proříznou a poté se zajímají, po prořezání hroznů teče šťáva, co mají dělat. Zkušení zahradníci naopak snižují ztráty šťávy mírným a správným prořezáváním.Včasné prořezávání tedy výrazně snižuje pláč, ale mělo by se provádět až do jara, na samém konci zimy, než začne tok šťávy. Toto doporučení je však dobré pouze pro jižní regiony.

V severních oblastech se réva stříhá až na podzim. To se děje těsně před zakrytím hroznů na zimu, kdy pominuly první vážné mrazy a spadl listí. Existují odrůdy, které ztrácejí listy a dozrávají později. Padání listů lze urychlit krmením hroznů složením kyseliny borité (1 g), manganistanu draselného (1 g), molybdenanu amonného (8 g), síranu zinečnatého (5 g). To vše se zředí samostatně a poté se smíchá s 10 litry vody. Dobře také pomáhá chlorečnan sodný zředěný pro stříkání na jeden a půl procentní roztok.

Zahradníci často kladou další otázku: proč hrozny, řezané na podzim, pláčou na jaře. To se děje ze stejného důvodu: rány se otevřou, pokud nejsou utěsněny zahradním lakem, barvou nebo voskem a šťáva začne vytékat. Ztráta šťávy je ale mnohem menší než při čerstvém jarním prořezávání.

Zabránění toku šťávy

Třešňové květy, ale nepřináší ovoce: co dělat

Správné pučení pomáhá snižovat ztrátu vlhkosti. Při výběru metod očkování se doporučuje použít nejméně traumatizující a ponechat menší řez. Můžete tedy použít ne jednoduché pučení, ale pučení na tupo.

Chcete-li snížit tok mízy, musíte se pokusit pečlivě a správně provést sanitární řez. Jak víte, jsou vyříznuty ve větší míře, aby se ztenčily, zabránily propletení větví a odstranily suché větve. Pokud je prořezávání provedeno správně, aniž by to ovlivnilo živou révu, odstraní se pouze suché větve, pak šťáva neteče.

Důležitým místem v prevenci ztráty šťávy je správné podzimní prořezávání vinné révy.

Vinařství je fascinující věc, ale má mnoho nuancí, jemností, primárně spojených s přírodními vlastnostmi rostliny. Mezi nimi je výkřik révy. Neměli byste se toho bát, ale nemusíte připustit nadměrnou ztrátu vlhkosti a živin. Proto je na podzim vhodné dát keř do pořádku ještě před pokládáním hroznů na zimu. Pokud však opravdu musíte na jaře stříhat a není možné vyloučit tento postup, který je pro rostlinu bolestivý, pak by měl být prořezávání provedeno brzy, než se šťáva začne hýbat, a ještě více, než začnou kvést pupeny.