Akátový med

Lidstvo ví o výhodách přírodního medu po dlouhou dobu, vědci tvrdí, že už od doby kamenné. Dnes je nejoblíbenějším včelařským produktem, který se používá nejen k vychutnávání sladkostí, ale také k léčebným účelům. Není možné vyjmenovat všechny užitečné vlastnosti přírodního medu a vědci stále studují složení, aby rozšířili jeho použití v medicíně a kosmetologii. Existuje velké množství odrůd medu, ale jedním z nejcennějších je akátový med.

obecná informace

Vizuální rozpoznání akátového medu je docela jednoduché, protože má řadu charakteristických rysů.

Akátový med

Akátový med: jak vypadá ten pravý?

• Barva bude záviset na barvě akáciových stromů rostoucích poblíž. Žlutý akátový med má jasně žlutou barvu, bohatou barvu. Akátový med je průhledný, má charakteristický žlutý odstín.
• Konzistence produktu. Během první poloviny roku po sklizni zůstává konzistence přírodního produktu tekutá. Pak pomalu začíná krystalizovat, konzistence se stává zrnitou, pevnější, v hustotě to může být podobné husté domácí zakysané smetaně.
• Chuť je vynikající, med není prchavý, středně sladký a velmi jemný. Jediná odrůda, která nemá mírnou hořkost, například odrůdy lípy a pohanky.
• Vůně je volací kartou produktu. Je to způsobeno příjemnou a bohatou vůní, kterou vyzařují kvetoucí akácie.

Tato odrůda, bez nadsázky, je jednou z nejpopulárnějších, i když není slušná cena. Proto je velmi důležité rozpoznat skutečné a falešné. Rozdíly mezi akátovým medem a jinými odrůdami:

• Produkt krystalizuje po delší dobu než jiné odrůdy. Med může mít tekutou konzistenci do ledna do února následujícího roku.
• Složení obsahuje vysokou koncentraci fruktózy a méně sacharózy a glukózy.
• Tento typ medu patří k hypoalergenním, studie ukázaly, že alergická reakce se vyvíjí u 1 ze 100 tisíc lidí.
• Vysoký obsah fruktózy umožňuje lidem s cukrovkou a dietujícím používat akáciový med.

Chemické složení

Složení zahrnuje vysokou koncentraci vitamínů, minerálů, makro- a mikroelementů. Pokud jde o organické kyseliny, jejich koncentrace ve složení je minimální.

Chemické složení:

Je snadné uhodnout, že s tak bohatým složením je produkt velmi užitečný pro člověka. Používá se k různým účelům, a to jako dezertní pochoutka i jako třecí prostředek.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

V křesťanském náboženství akácie zosobňuje věčné mládí a život a některé zdroje uvádějí, že věnec Kristův byl utkán z větví kvetoucích akácií. A to lze povolit, protože rostlina má bohaté chemické složení, které má pozitivní vliv na lidské zdraví.

Pokud jde o akácový med, má výrazné léčivé a anti-stárnoucí vlastnosti.

• Pravidelné používání aktivuje obranné mechanismy, posiluje imunitní systém, tonizuje.
• Blahodárně působí na kardiovaskulární systém. Pomáhá zlepšovat koronární oběh, rozšiřuje cévy a posiluje jejich stěny, obohacuje složení krve, zvyšuje obsah hemoglobinu v krvi a pomáhá při určitých patologických stavech, například při důsledcích srdečního infarktu, anémie a hypertenze.

Kardiovaskulární systém

• Normalizuje práci trávicího traktu, zlepšuje trávení a zrychluje (zrychluje) metabolismus, je účinný při léčbě gastritidy, žaludečních a duodenálních vředů, kolitidy.
• Normalizuje funkci jater a ledvin, má výrazný antimikrobiální a diuretický účinek.
• Má velmi příznivý účinek na mužské reprodukční orgány. Pravidelné používání kvalitního přípravku zvyšuje účinnost, zlepšuje kvalitu spermatu a pohyblivost spermií. Med je účinný při určitých onemocněních, například neplodnosti, erektilní dysfunkci a prostatitidě.
• Akátový med je také potřebný pro ženský reprodukční systém. Díky tomu se hormonální pozadí normalizuje, menstruace probíhá podle plánu bez bolesti, minimalizuje pravděpodobnost potratu, pomáhá s různými patologiemi, například neplodnost, eroze děložního čípku.

Zlato pro reprodukční systém ženy

• Pomáhá při léčbě různých onemocnění dýchacích cest (tuberkulóza, astma, rýma, laryngitida a bronchitida).
• Kvalitní produkt má výrazný uklidňující účinek, jeho pravidelné používání normalizuje spánek a uvolňuje stres, stimuluje mozkovou činnost.
• Zlepšuje kvalitu vidění, pomáhá při léčbě různých onemocnění zrakového aparátu: šedý zákal, zánět spojivek atd.
• Má výrazné uklidňující, antimikrobiální a regenerační vlastnosti. Často se používá k léčbě kožních onemocnění, například neurodermatitidy, vředů, ekzémů, lupénky atd., Zmírňuje záněty a urychluje proces hojení ran a odřenin.
• Používá se k léčbě patologických stavů ústní dutiny, k léčbě krvácení z dásní, prevenci vzniku zubního kazu a je také účinný při léčbě orálních onemocnění, jako je periodontální onemocnění, paradentóza, stomatitida, gingivitida atd.

Kontraindikace pro použití

Iracionální použití produktu přírodního původu může být zdraví škodlivé. Hlavní kontraindikací je individuální nesnášenlivost ke složkám produktu; před použitím je bezpodmínečně nutné provést vzorky. Doporučuje se zdržet se užívání během těhotenství v prvních trimestrech, stejně jako během kojení. To je způsobeno skutečností, že kompozice obsahuje fytohormony, jejichž malý obsah může poškodit plod nebo malé dítě.

Akátový med: jak identifikovat skutečný

Pravý akátový med

Jak rozlišit akátový med od falešného? Tato otázka se týká mnoha lidí, kteří si rádi pochutnají nejen na chutném, ale také zdravém produktu. Rozlišování falešného produktu od kvalitního medu je jednoduché. Existuje několik způsobů, jak rozpoznat padělky.

• Rozpusťte malou lžičku medu v čisté vodě. Do roztoku přidejte několik kapek jódu, pokud má voda modravé zabarvení, pak je med nekvalitní, zředěný škrobem.
• Drát zahřejte a vložte do nádoby s medem.Pokud poté na drátu zůstanou stopy produktu - je to falešné, pokud je drát čistý - zakoupený med je vysoce kvalitní.
• Vložte malou kapku včelího nektaru na čistý list papíru a poté papír zapálte. Pokud je med vysoce kvalitní, papír se spálí asi po kapce, ale samotný produkt nepodléhá změnám: barva, konzistence a aroma se nezmění. Ale pokud kompozice obsahuje látky třetích stran, pak takový "med" určitě změní barvu. Obvykle se stává tmavě hnědým a zakaleným.

Abychom se při výběru nemýlili, doporučuje se nakupovat včelařské produkty na výročních veletrzích, ve specializovaných prodejnách nebo od důvěryhodných včelařů. Neváhejte a požádejte prodejce, aby poskytli certifikát kvality a včelínský pas, abyste si byli 100% jisti kvalitou svého nákupu.

Pravidla ukládání

Pravidla ukládání

Přírodní akátový med můžete skladovat v suterénu, polosuterénu a přízemí. Skladujte v hermeticky uzavřených nádobách, nejlépe ze skla. Teplota by neměla být nižší než -35 stupňů a ne vyšší než +39 stupňů. To je způsobeno skutečností, že při tak nízkých teplotách med zmrzne a při tak vysokých teplotách ztrácí své příznivé vlastnosti.

Optimální teplotní rozsah pro skladování je + 18-20 stupňů. Optimální úroveň vlhkosti v místnosti je 60%, pokud jsou hodnoty vyšší a není tam žádný uzavřený kryt, produkt se oxiduje.

Akátový med se sklízí v květnu a květnové včelařské produkty jsou známé svými léčivými vlastnostmi. Před nákupem se musíte ujistit o kvalitě produktu, abyste z něj vytěžili maximum a nevyhazovali peníze.