Peberrod er en grøntsag eller rodgrøntsag

Peberrod er en grøntsag, der er meget populær blandt gartnere i vores land. Du kan sandsynligvis ikke finde en havegrund, som denne kultur ikke vokser på.

Beskrivelse

Faktisk er peberrod en flerårig urt, der hører til grøntsagsfamilien Brassicaceae. Kulturen har en rødbeder, stærkt forgrenet og kødfuld. Der er mange sovende knopper langs dens længde. I det første år efter, at peberrodsdyrkning er startet (forudsat at den plantes med stiklinger), danner planten en roset, der består af mindst seks blade.

Bladene selv er petiolar, temmelig store, har en aflang (undertiden let oval) form og en fibrøs kant. Deres længde kan være op til 1 meter og en bredde på op til 25 cm. I det andet vegetationsår danner peberrod en oprejst stilk, hvorpå blomster dannes. Dens højde kan nå en og en halv meter. Kulturens blomster er hvide, temmelig små, opsamlet i racemose blomsterstande. De er kendetegnet ved en særlig behagelig aroma.

Peberrods vegetabilsk rodafgrøde er en meget frostbestandig og fugtelskende kultur. Hun foretrækker solrige og åbne områder.

Peberrod på stedet

Peberrod som en grøntsag er slet ikke lunefuld for jorden. Forudsat tilstrækkelig pleje, vil det give fremragende udbytter, uanset jord. Kulturen reagerer godt på befrugtning: organisk eller mineralsk.

Peberrod i industriel skala dyrkes som en eller en to-årig afgrøde i markerne uden for afgrødet.

Planten kan også findes i naturen. Dets naturlige område er næsten hele Europa med undtagelse af de arktiske zoner. Det kan normalt findes på fugtige steder. For eksempel på flodbredder eller nær søer. I Rusland vokser to sorter peberrod: peberrod og engpeberrod. Sidstnævnte findes hovedsageligt i Sibirien.

Sorter

Inden du stiller spørgsmål om, hvad du skal gøre, hvis peberrod pludselig blomstrede, eller hvad der er bedre at plante ved siden af ​​peberrod, skal du gøre dig bekendt med sorterne af denne kultur, der er almindelige blandt indenlandske gartnere.

Katran

Katran er en peberrodsort - en meget uhøjtidelig kultur. Afviger i højt udbytte og modstandsdygtighed over for lave temperaturer. Du kan ikke kun spise dets rødder, men også bladene. I det første år af dyrkning er rodafgrøderne ret tynde, og i det andet kan dens vægt nå op på et kilo. Bladene er store, lyse. Denne sort blomstrer med duftende hvide blomster. En af de populære sorter af Katran er Accord. Det plantes ofte på deres grunde af indenlandske gartnere og gartnere.

Peberrod katran

Wasabi

Wasabi er en japansk peberrod, men den er velkendt i Rusland på grund af populariteten af ​​det japanske køkken. Generelt er wasabi ikke forskellig fra andre kultursorter, bortset fra at den har en karakteristisk grøn farve.

I regioner med hyppige temperaturændringer anbefales peberrod af denne sort at dyrkes under drivhusforhold, ellers kan afgrøden dø. Når man dyrker sorten i det åbne felt, anbefales det at placere en havebed tæt på et reservoir eller et lille vandfald. Sprayen skaber optimal fugt til afgrøden.Hvis der ikke er en sådan mulighed, skal både luftens og jordens fugtighed overvåges med særlig omhu.

Wasabi kræver svovl for at vokse og udvikle sig normalt. Sennep, der er lavet af wasabi peberrod og serveret med ruller og sushi, er kendt for de fleste af vores landsmænd.

Wasabi

Atlant

Du kan ikke være gartner og ikke kende sorten peberrodsort. Dette er den mest almindelige type kultur i vores land. På trods af at denne sort blev opdrættet ved avlsmetoder, er den fremragende til dyrkning i mellembanen. Atlant hører til midt i sæsonvarianter, ret modstandsdygtige over for ekstreme temperaturer og manglende vanding. Blomsten af ​​denne peberrod er hvid og meget duftende. Roden er glat, mælkehvid med tæt papirmasse, perfekt opbevaret om vinteren. Du kan plante i enhver jord.

Atlant

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

For at forstå, hvad peberrod er, er det fuldstændig ikke nok at vide, hvilken slags peberrod der tilhører, hvordan og hvornår peberrod blomstrer, hvordan man dyrker det korrekt, og hvornår man skal grave. Der er mange nyttige egenskaber, som den nationale grøntsag fortjener at blive kaldt et universalmiddel for mange sygdomme.

Kulturen smager ret krydret med en rig og pikant aroma. Både plantens hoved (rod) og løvet kan have en positiv indvirkning på sundheden.

Ud over fiber indeholder roden vitaminer i gruppe B, C, E og PP, mange mineraler, steroider, phytoncider og nitrogenholdige stoffer.

Peberrod bruges i madlavning, folkemedicin og kosmetologi.

Peberrodsfrugt

Hvis du regelmæssigt spiser retter, der indeholder peberrod (rod eller urt) i opskriften, spredes fordelene i forskellige retninger:

• effektiv destruktion af patogene bakterier og vira;
• forbedret sputumudledning
• behandling af fordøjelsesbesvær og gastritis;
• lindring fra luftvejssygdomme;
• del af terapi til behandling af hepatitis ledsaget af betændelse i galdevejen;
• lindring fra gigt i knæleddet, radiculitis og gigt;
• gendannelse af menstruationscyklus hos kvinder;
• øget styrke hos mænd;
• slippe af med pigmentering på huden
• helbredelse af purulente sår;
• kamp mod migræne og neuralgier;
• gendannelse af leveren i skrumpelever.

Oftest bruges peberrod til at forberede vinterpræparater. Enhver opskriftsbog eller kulinarisk sted indeholder mange måder at tilberede peberrod på, blandt hvilke der helt sikkert er en mulighed, der vil interessere dig.

Naturligvis kan det ikke argumenteres for, at peberrod er i stand til at helbrede nogen sygdom, men det kan ikke benægtes, at anvendelsesområdet for det er ret forskelligt. Den eneste betingelse, der skal huskes, er, at peberrod i de fleste tilfælde kun er en del af den terapeutiske behandling og ikke fuldt ud kan erstatte indtagelsen af ​​medicin, hvis nogen er ordineret af den behandlende læge.

Planteharpikser hjælper med at stramme huden og slippe af med fine ekspressionslinjer. Til hudpleje bruges der normalt vell fra revet rod. Hun skal behandle sit ansigt som enhver anden maske. Hvis procedurerne udføres regelmæssigt over tid, vil det billede, du ser i spejlet, ændre sig markant mod forbedring.

Peberrod er en meget populær snack

Peberrod er en fremragende partner inden for hårpleje. En maske med dens anvendelse forbedrer hårvækst og gør hårsækkene stærkere og sundere.

Uanset hvor nyttig i alle henseender en peberrodsgrøntsag er, skal man ikke glemme, at det i nogle tilfælde kan skade kroppen.

Læger anbefaler stærkt ikke at spise peberrod og retter til fremstilling, som denne grøntsag blev brugt i i følgende tilfælde:

• akutte tarmlidelser
• graviditet;
• amningsperiode
• colitis;
• overskydende saltsyre;
• individuel intolerance over for produktet
• højt blodtryk.

Mennesker med gastrisk patologi bør spise peberrod med stor omhu, selvom de er i remission.

Skadedyr og sygdomme

Hvis du ikke tager dig af planten, kan spørgsmålet om, hvorvidt peberrod skal begynde at grave ud, muligvis ikke opstå. Praksis viser, at kultur ikke kun betragtes som nyttig af mennesker, men også af skadelige insekter. Der er også nogle sygdomme, der kan bremse den normalt hurtige vækst af peberrod betydeligt. Lad os overveje de mest alvorlige problemer, der kan opstå i kultiveringsprocessen.

Babanukha

Babanukha

Babanukha er et mørkegrønt insekt, der især kan lide peberrodsløv. Fejlen kan findes i juni, når den kommer ud af dvale og begynder aktivt at søge mad. Æggene til de kvindelige insekter lægges direkte i de spiste blade. Hvis der findes huller i planten, anbefales det stærkt at fjerne de berørte toppe. Hvis nederlaget er massivt, kræves dyb grave af jorden efterfulgt af omhyggelig behandling med et insekticid. I tilfælde af mindre skader kan skadedyret opsamles manuelt eller ved hjælp af limfælder.

Bølget loppe

Et andet ubehageligt skadedyr, der kan forårsage skade på en plante, der minder meget om en babanukha (også gnaver ved blade) er en bølget loppe. Det er en meget lille bug, knap 3 mm i størrelse. Loppebille er sort med gule striber på elytra. Det skadelige insekt bliver aktivt, så snart foråret kommer. Bølgede loppehunner lægger deres æg på jordoverfladen. Over tid tørrer beskadiget peberrodsblade ud, og selve kulturen dør. Som en profylakse mod insektskader skal ukrudt og tørre blade fjernes forsigtigt om efteråret, såvel som jorden skal graves op. For at bekæmpe parasitten er formuleringer som Actellik eller Foksim effektive. I vækstsæsonen skal de bruges tre gange: efter fremkomsten af ​​spirer; når knopper vises i slutningen af ​​blomstringen.

Kålmøl

Kålmøl

Kålmøl er en gæsteparasit. Som navnet antyder, foretrækker insektet kål, men i fravær kan det meget vel blive interesseret i peberrod. Det er en lille møll med et vingefang på 3 centimeter. Dens krop er brun, og der er små mørke striber på dens forreste vinger. Peberrodsinsekt rammer på larvestadiet - det føder på kulturens blade. I omkring en måned gnaver fremtidige sommerfugle på løvet, hvorefter de går i jorden til forpupning og overvintring.

Forebyggelse af disse skadedyr er ikke forskellig fra bølget loppeforebyggelse. For omfattende skader kan insekticider også være nyttige.

Ascochitosis

Det vigtigste symptom på ascochitis er udseendet af gulbrune pletter på bladene. I de inficerede områder vokser myceliet, hvor svampen, som er sygdomsfremkaldende middel, dvale senere. Oftest opstår sygdommen, hvis peberrod vokser i et for fugtigt miljø. For at forhindre udvikling af ascochitose er det vigtigt at observere afgrøderotation og pløjning af haven. De berørte blade skal fjernes. De resterende planter skal behandles med 1% Bordeaux-blanding.

Hvid rådne

Hvidrot er farligt nok til peberrod. Dette er en smitsom patologi, der ikke kun påvirker løv, men også rodafgrøder. De er påvirket af det hvide mycelium. Sygdommen udvikler sig med overskydende fugt i rodafgrødens voksende område.Til profylakse må du ikke oversvømme planten med vand, overgødes med nitrogenforbindelser og plante planten for tykt. I tilfælde af masseangreb anbefales behandling med kobberholdige fungicider.

Vertikillær visning

Vertikillær visning

Den farligste sygdom, der kan inficere peberrod er vertikillær visning. Med det trænger svampepatogenet direkte ind i kulturens vaskulære system. Først og fremmest påvirker det de nederste blade. Som et resultat vil peberrod dø meget snart. Hvis du har mistanke om en sygdom, skal sengene undersøges omhyggeligt mindst en gang om ugen. Alle syge skud skal straks fjernes sammen med en klump jord og rodsystem. Verticillium-visning er ikke genstand for behandling - kun forebyggelse af spredning er effektiv.