Kartofler er en afgrøde, der findes i alle sommerhuse og husstande. Gartnere dyrker det for at få knolde, der bruges til mad, store landbrugskooperativer - til salg til befolkningen, til husdyrfoder, sjældnere - til alkohol eller stivelse.

I teknologien til kartoffeldyrkning for at opnå høje udbytter sammen med agrotekniske metoder, skadedyrsbekæmpelse, spiller det rigtige valg af sort en stor rolle. Denne artikel vil overveje klassificeringen af ​​kartoffelsorter efter forskellige karakteristika, egnetheden af ​​at dyrke dem i visse regioner, hvor Rusland er opdelt; beskrev de 5 bedste sorter til foderformål.

Kartoffel klassificering

Alle kartoffelsorter klassificeres efter egenskaber som:

  • Aftale (til mad, til foder, tekniske formål);
  • Modningstid (i dage fra plantning til høst);
  • Farven på skræl og papirmasse, som kartoffelknolden har.

Kartoffelsorter

Efter aftale

Afhængigt af formålet skelnes der mellem følgende kartoffeltyper:

  • Bord (spiselige kartofler) - sorter af denne kartoffel bruges til madlavning af forskellige retter, de har god smag. Denne store kartoffel har udjævnede knolde med en glat eller let ru overflade og lave øjne og har god holdekvalitet. Pulpen af ​​kartofler indeholder fra 12 til 18% stivelse, mange vitaminer (C, B1, B2, B6, PP), proteiner og andre stoffer, der er nyttige for menneskekroppen;
  • Teknisk - kartofler med et højt stivelsesindhold (over 16%) og næsten fuldstændigt fravær af proteinforbindelser. Dens sorter bruges til produktion af alkohol, stivelse;
  • hård - indeholder meget protein (mere end 2%) og stivelse (mere end 16-18%). Anvendes som foder til svin, kvæg;
  • Universelt formål - sorter af denne kartoffel kombinerer alle fordelene ved de ovenfor beskrevne typer og kan bruges både til mad og til husdyrfoder til tekniske formål.

De mest almindelige bordkartofler er opdelt i 4 kategorier afhængigt af graden af ​​fordøjelighed, smag:

  • A - næsten ikke kogt. Ved kogning forbliver knolde af sådanne kartofler intakte, ikke kogte. Bruges til fremstilling af salater, okroshka;
  • B - dårligt kogt. Under kogeprocessen koger knoldene praktisk talt ikke. Velegnet til kogning, bruning;
  • C - koger godt. Knoldene koges. Bruges til fremstilling af kartoffelmos til stegning;
  • C - for kogt ned. Velegnet til bagning, tilberedning af kartoffelmos. Ved stegning mister den smagen og kryber til en vandig grød.

Efter graden af ​​fordøjelighed

Ved tidlig modenhed

Alle kartoffelsorter er opdelt i:

  • Ultratid - perioden fra det øjeblik frøet blev plantet til høst for sorter af denne gruppe er 40-55 dage;
  • Tidligt - fra 60 til 70 dage;
  • Medium tidligt - fra 75 til 80 dage;
  • Midtsæson - fra 80 til 90 dage;
  • Medium sent - 95-100 dage;
  • Sen modning - har en sen periode (100-120 dage eller mere) fra plantning til høst.

Efter farven på skrælen, papirmasse

Skræl af kartofler kan have følgende farve:

  • Hvid;
  • Gullig;
  • Rød;
  • Lilla.

Afhængigt af hvilken farve knoldene er, er der sorter af kartofler med:

  • Hvid papirmasse;
  • Gul papirmasse.

Hvid pulp og gul pulp

Mindre almindelige er sorter med rød og lilla papirmasse.

Modne sorter til russiske regioner

Tidlige kartoffelsorter

Når du vælger en sort til tidlig modenhed, tages der også hensyn til regionen, hvor kulturen dyrkes:

  • Sydlige regioner - varme, og tørkebestandige tidlige og ultra-tidlige sorter, der er i stand til at producere op til flere høst om året (Red Scarlett, Fioretta, Colette);
  • Mellemstribe - tidlig modning og midt-tidlige sorter. På samme tid foretrækkes sorter med en længere modningsperiode i de østlige regioner i Middle Lane, mens i den centrale del, som for eksempel inkluderer Moskva-regionen, mere tidlig modning. De mest populære sorter for denne region er Red Scarlett, Adretta, Luck, Gala, Rosara;
  • Sibirien - frostbestandige mellemstore og tidligt modne sorter. Blandt dem er de mest efterspurgte som "Zhukovsky Early", "Adretta", "Alena", "Luck";
  • Fjernøsten - til det varme og fugtige klima i denne region er sådanne tidlige og midt-tidlige sorter som Rosara, Fresco, Adretta, Sante, Asteriks og Zhukovsky Early velegnede.

Råd. Alle nye og allerede uddelte kartoffelsorter, der er godkendt til dyrkning på Ruslands territorium, er inkluderet i "Statens register over avlspræstationer, der er godkendt til brug". Den indeholder ikke kun lister over sorter, men også egenskaberne ved deres tidlige modenhed, regionerne for adgang til dyrkning er angivet, tegn og zoneringsår, navn og kontakter for ophavsmænd og patentindehavere er angivet. Derfor kan al information om en bestemt sort kun opnås pålideligt i denne publikation. Du kan finde og downloade den nyeste (aktuelle) version på den officielle ressource fra den føderale statsbudgetinstituts "statskommission for Den Russiske Føderation til testning og beskyttelse af avlsresultater»

Top 5 fodersorter

Kartoffelsorter til sort jord

Ved dyrkning af foder kartofler bruger de universelle sorter. De, i modsætning til tekniske og borde, er rigere på protein og stivelse, har store knolde og god holdekvalitet.

De bedste kartoffelsorter til foderformål er som følger:

  • "Lorkh";
  • "Jeanne";
  • "Arosa";
  • Rosara;
  • "Sante".

Lorch

  • Beskrivelse - Planter af denne sort har høje, godt forgrenede buske af oprejste stængler dækket af store, lysegrønne blade. Blomsten har en lys lilla farve. Der kan dannes op til 11 knolde med en gennemsnitlig vægt på op til 120 g under en busk. Stivelsesindholdet i knolde er højt (op til 18-20%). Knolde er aflange med en tynd gul skorpe og hvidt kød. Knoldens holdekvalitet er 90-92%;
  • Krav til vækstbetingelser - dyrket på medium - og meget frugtbar jord med et højt indhold af kalium og fosfor. Tåler dårligt høje temperaturer og mangel på jordfugtighed;
  • Modningsperiode - en sort moden sort, der modner 110-120 dage efter plantning;
  • Dyrkningsområder - Nordvest, Central, Volgo-Vyatka, Central Black Earth, North Kaukasus, Middle Volga, Nizhnevolzhsky, Ural og West Siberian;
  • Udbytte - fra 200 til 300-350 c / ha;
  • Pest- og sygdomsresistens - dette er den ældste række indenlandske markeringer i dag (zoneret og dyrket siden 1931), udsat for kræft, nematoder, skurv. Har moderat modstand mod sen rødme.

Lorch

Colette

  • Beskrivelse - buske med lav højde, medium spredning, bestående af stilke dækket med små blade af dybgrøn farve med bølgede kanter. Blomsterstande har en rig lilla farve. Knolde er ovale, aflange i form, har en glat hud med overfladiske, næsten usynlige øjne. Pulp og hud har samme gullig eller cremegul farve. Der kan dannes op til 11 knolde under en busk, der vejer 100-125 g hver.hver med stivelsesindhold op til 15-16%. Knoldens holdekvalitet er i gennemsnit 92%;
  • Krav til vækstbetingelser - dyrkes i lette, godt hydratiserede jordarter med et højt til medium næringsindhold. Kan ikke lide tunge og flydende jordarter;
  • Modningsperiode - denne tidlige modningsvariant med en modningsperiode på 55-65 dage;
  • Dyrkningsområder - sorten er blevet zoneret og med succes dyrket i Nordkaukasus i de centrale regioner, Volga-Vyatka-regionerne
  • Udbytte - op til 500-600 c / ha
  • Pest- og sygdomsresistens - moderat modstandsdygtig over for skur, sen rødme. Modstandsdygtig over for kræft og gyldne nematoder.

Colette

Arosa

  • Beskrivelse - Denne højtydende sort er kendetegnet ved en tæt busk med halv lige stængler, rigeligt rig grønt løv. Blomsterstande er rødlige. Knoldene er store, aflange-ovale i form med en rødlig hud og gul pulp, har en glat overflade med let ruhed og lave øjne. Der kan dannes op til 12-15 knolde under en busk, der hver vejer op til 120-140 g. Stivelsesindholdet i papirmassen varierer fra 12 til 14-16%. Knoldens holdekvalitet er 95-96%;
  • Krav til vækstbetingelser - dyrket på jord med forskellig struktur og frugtbarhed. Tørkebestandig;
  • Modningsperiode - denne tidlige modningssort sørger for, at knolde modnes inden for 60-65 dage efter plantning;
  • Dyrkningsområder - sorten er blevet zoneret og dyrkes med succes i det nordlige Kaukasus, i de mellemste Volga og vest-sibiriske regioner
  • Udbytte - denne frugtbare sort giver dig mulighed for at samle op til 450-500 centners udvalgte knolde pr. hektar;
  • Pest- og sygdomsresistens - moderat modstandsdygtig over for skur, sen rødme. Modstandsdygtig over for kræft og gyldne nematoder.

Arosa

Rosara

  • Beskrivelse - Planter af denne sort har kompakte, ikke spredte buske i lille højde, der består af stilke dækket af små ovale blade i en dybgrøn farve. Blomsterne er lilla. Knolde er røde, regelmæssige ovale med gult kød. Deres overflade har en udtalt ruhed og lave øjne. Op til 20 knolde, der hver vejer op til 155 g, kan dannes under en busk. Stivelsesindholdet i papirmassen er 12 til 16%. Holde kvaliteten af ​​knolde - 95-97%;
  • Krav til vækstbetingelser - sorten er ikke kræsen med hensyn til dyrkningsforhold. Dyrket på alle typer jord;
  • Modningsperiode - en tidlig moden sort, der giver dig mulighed for at høste inden for 60-65 dage efter plantning;
  • Dyrkningsområder - dyrket i alle regioner i Rusland
  • Udbytte - 300-400 c / ha;

Modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme - moderat resistent over for skur, sen rødme. Modstandsdygtig over for kræft og gyldne nematoder.

Rosara

Sante

  • Beskrivelse - en række hollandske markeringer. Har en lille højde, moderat spredte buske. Bladene er let dissekeret, små, dybe mørkegrønne. Blomsterstande er hvide. Knolde har et smukt udseende: tynd gul hud, pæn oval form. Op til 20 knolde, der hver vejer 120-130 g, kan dannes under en busk. Det gennemsnitlige stivelsesindhold i knolde er 12-14%. Med den korrekte opbevaring bevares op til 92% af de resulterende knolde;
  • Krav til vækstbetingelser - til dyrkning af sorten kræves en meget frugtbar, sammenhængende sand- eller lerjord med et højt indhold af humus og næringsstoffer
  • Modningsperiode - denne mid-season kartoffel har en knold modningstid på 80-90 dage;
  • Dyrkningsområder - centrale og sydlige regioner i Rusland
  • Udbytte - op til 400-600 c / ha

Modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme - let beskadiget af skur, sen rødme. Modstandsdygtig over for kræft og gyldne nematoder.

Sante

Andre højtydende sorter

Hollandske kartoffelsorter

Blandt andet ikke inkluderet i ovenstående top sorter af kartofler, bemærkelsesværdige er følgende:

  • Gala;
  • "Timo";
  • Impala;
  • "Zhukovsky tidligt";
  • "Held";
  • "Adretta".

Det er nødvendigt at købe sort kartofler til plantning kun i specialbutikker, frøbedrifter. Hvis du køber plantemateriale fra dine hænder på markedet, garanterer ingen køberen, at de købte frø tilhører en bestemt sort (kun en specialist, en opdrætter kan skelne en sort fra en anden ved eksterne tegn), deres spiring og ikke-infektion med forskellige infektioner. Det købte plantemateriale skal være stort nok - massen af ​​de enkelte kartofler skal være mindst 50-60 g. I modsætning til den generelle opfattelse vil der udvikles små knolde, der kaldes "achenes", ikke stærke nok og resistente over for sygdomme og skadedyr. I fremtiden vil dette ikke gøre det muligt at realisere sortens fulde potentiale og få et godt udbytte.

Video