Fersken: om planten

Fersken er en frugt, som næsten alle har hørt om. I det sydlige Rusland dyrkes det ikke mindre aktivt end citrus (appelsiner og mandariner) og sendes til salg til andre regioner.

Hvad er en fersken

Fersken repræsenterer den lyserøde familie og er en nær slægtning til mandlen. Ferskenens hjemland er ifølge de fleste forskere Nordkina. Italien kan kaldes det første europæiske land, ferskenens fødested, hvorfra frugten var utroligt udbredt. I øjeblikket dyrkes fersken i Amerika og i de varme regioner i de tempererede breddegrader i Eurasien.

Efter at have fundet ud af, hvor ferskner vokser godt, vil det være interessant at finde ud af, hvorfor frugten dyrkes næsten overalt.

Peber indeholder et stort antal næringsstoffer:

• ca. 15% sukker;
• organiske syrer;
• vitamin C;
• caroten;
• B-vitaminer;
• vigtig olie;
• mineraler;
• pektin.

Fersken

På grund af sin rige vitamin- og mineralsammensætning anbefales fersken til brug af børn, voksne og ældre. Almindelig fersken er effektiv ikke kun til at opretholde sundhed generelt, men også til behandling af visse sygdomme, især hypovitaminose og anæmi. Inkluderingen af ​​ferskner i kosten har en positiv effekt på hudens tilstand, forynger og fugter den.

Planteegenskaber

En fersken er faktisk en plante med åbne grene og en spredende krone, hvis diameter kan nå 6 meter. Ferskenblomsten kan være enkelt eller parret med en diameter på 2,5 til 3 cm. Den har en bægerform og 5 kronblade af hvid, lyserød eller rød. I nogle dekorative sorter kan du se lyse røde, stribede og endda dobbeltblomster på ferskengrene. De blomstrer samtidigt med bladene eller foran dem. I gennemsnit blomstrer frugten i 10 til 12 dage. I svær tørke eller ekstrem varme kan denne periode reduceres til 2-3 dage.

Fersken veteran

Ferskenfrugten er en rund, flad, oval (afhængigt af sorten) drupe med en tynd og dunet hud. Spørgsmålet om, hvorvidt en fersken er en frugt eller et bær, opstår normalt ikke. Det er ubetinget en frugt.

Frugtens farve kan have forskellige farver afhængigt af sorten: grøn, grøn-hvid, gul-orange. Hvis du ser på udskæringen af ​​en ferskenfrugt, kan du se det saftige kød af en hvid, gul, orange eller rødlig nuance. Der er en knogle i midten. Den er stor nok, furet og hård. Stenens masse er ca. 6% af selve frugtens samlede masse. Det adskilles let. Hvis det er revnet, udsættes et bittert frø med en let mandelaroma.

Frugtmodning forekommer normalt mellem juli og september. På grund af sin vægt kan frugten være lille (60-90 g), medium (91-150 g), stor (151-190 g) og meget stor (191-200 g).

Fersken sorter

Overraskende nok tror mange af dem, der spekulerer på, om en fersken er en frugt eller et bær, at de ved udmærket, hvordan en fersken skal se ud, men tænker slet ikke over, at den findes i en lang række arter og sorter.

Figen fersken

Fløjlsagtig

Frugterne af denne sort er kendetegnet ved en særlig hurtig modningsperiode. Den første høst fra et sådant træ kan høstes i anden halvdel af juli. Sorten er udbredt i de sydlige territorier, især på Krim. Den gennemsnitlige frugtvægt er 135 g. Ferskner er afrundede og har en lysegul hud.

Start

Starter er en af ​​de få sorter med et højt indeks for frostbestandighed. Det er kendetegnet ved et højt udbytte såvel som fremragende dessertegenskaber ved frugten. Træerne er modstandsdygtige over for meldug. Start-sorten er tidligt modnet. Frugterne har en gennemsnitlig vægt på ca. 150 g. Oftest dyrkes forretter i steppereegionerne i Ukraine.

Fersken "starter"

Stavropol lyserød

Navnet på sorten taler for sig selv - denne sort er udbredt i Stavropol-territoriet. Det er kendetegnet ved en lys hud med en lyserød rødme. Pulp er saftig, men denne frugt smager ret sur.

Sovjet

Sorten dyrkes hovedsageligt på Krim og i Odessa-regionen. Denne sort har ret store ovale, let stumpe frugter. Et træk ved den sovjetiske sort er især saftig og sød papirmasse. Sorten er utrolig produktiv, hvorfor det er meget efterspurgt blandt gartnere.

Fersken "starter"

Kreml

Denne type ferskner modner relativt sent. På trods af at denne fersken udadtil kan forveksles med andre sorter, har den en meget karakteristisk smagskarakteristik. Den kongelige sort dyrkes på Krim, Odessa og Transcarpathia. Frugterne af Kreml-fersknerne er meget store. Deres gennemsnitlige vægt er ca. 200 gram.

Turist

Turist sorten er især almindelig i Kherson og Krim-regionerne. Han har store frugter - op til 200 gram. Frugtens form er rund, huden er grønlig-cremet. Blush er sløret og optager halvdelen af ​​området.

Fersken "Tourist"

Efter at have fundet ud af, hvad en fersken er, og hvilke sorter der er specielt almindelige i vores land, kan man kun nævne nogle hybridvarianter af kultur. Som praksis viser, kan du krydse en fersken med forskellige kulturer. En blanding af fersken med abrikos, blomme, æbler og endda kirsebær viser sig at være særlig vellykket. Lad os overveje de mest populære hybrider.

Nektarin

Ofte kaldes nektarin en nøgen fersken, hvorfor det sker er ret forståeligt. Dens hud er helt nøgen.

Der er to hovedpunkter om oprindelsen af ​​en sådan frugt som nektarin:

1. det er en muteret ferskenfrugt;
2. det er en kompleks blanding af fersken, abrikos, mandel og kinesisk blomme.

Blomme nektarin

Plomme-nektarin er en vellykket hybrid af fersken og blomme. Det adskiller sig i dets kvalitetskarakteristika fra forældrenes art, men ligner stadig mere en fersken. Han har en tynd og perfekt udseende hud. Pulp er velsmagende, men ikke særlig saftig.

Blomme nektarin

Picherin

En anden interessant hybridart er picherin, som er resultatet af at krydse en fersken med nektarin. Det har spredt sig relativt for nylig. Begge frugter mærkes tydeligt i smagen af ​​frugten. Frugten i sig selv er ret stor og meget saftig.

Funktioner i landbrugsteknologi

Da en fersken ubetinget kan kaldes en varmekærende afgrøde, kræver det særlig omhu: planten skal beskyttes mod koldt vejr, beskyttes mod frost og beskyttes mod skadedyr.

I det centrale Rusland praktiseres plantning af ferskner udelukkende inden for amatørhavearbejde.

Plantning ferskner

Det anbefales at dyrke planten på den sydlige side af stedet på et sted beskyttet mod vinden. Om vinteren i den midterste bane skal ferskentræer isoleres omhyggeligt.Hvis du ikke gør dette, fryser blomsterknopperne allerede ved den mindste temperatur under nul, og du behøver ikke vente på frugtægget næste år.

Du er nødt til at dække planterne med en uigennemsigtig plastfolie og oven på den - med rørmåtter. Hvis træet vokser i form af en stamme, skal dets grene være bundet til hinanden, forsynet med skjolde og dækket analogt med et telt. Det vigtigste er at forsøge at gøre strukturen så stabil som muligt, så den ikke begynder at falde fra hinanden under påvirkning af sne. Om foråret fjernes huslyet, men om natten fortsætter de med at dække planterne med film.

Ved beskæring på skeletgrene er der tilstrækkelig stærke og udviklede årlige vækster tilbage, som er rettet mod siderne og ligger i en afstand på ca. 10-20 centimeter fra hinanden. Ved korrekt beskæring forkortes en del af skuddene med 6-12 knopper (til frugtning), og resten - med 2-3 knopper (til udskiftning). Du er nødt til at skære den på en sådan måde, at den ene gren skæres til frugtning og den anden til udskiftning.

En ferskenes optimale højde er fra 3 til 3,5 meter. Derfor anbefales det til højere træer at reducere kronehøjden ved at overføre til veludviklede laterale grene, der vokser i den ønskede retning.

Kulturen er meget følsom over for fodring og vanding. For begge begivenheder er det vigtigste at holde sig til den gyldne middelvej.

Fersken fodring

I løbet af sommeren er det nok at udføre to bladforbindinger, skiftevis vuksaler og krystaller. Doseringen kan øges eller nedsættes i henhold til mængden af ​​kvælstof og jern i jorden.

Hvad angår behovet for vanding, bestemmes det af kombinationen sort-rodstamme. For eksempel er mandlerodestamme den mest tørke tolerante. Overdreven vanding, selv i tørre perioder, fører til tilgroning af kronen.

Skadedyrskontrol

Fersken er en afgrøde, der konstant har brug for kemisk beskyttelse mod sygdomme og skadedyr. Uden dette vil det simpelthen ikke være muligt at få en anstændig høst. Den første sprøjtning sker om efteråret. Bordeaux-væske i en koncentration på 1% til 3% er optimal til forarbejdningsanlæg. Det unikke ved dette værktøj ligger i, at det ikke skylles af af sedimenter og effektivt forhindrer udviklingen af ​​svampeinfektioner på kulturen.

I kampen mod bladlus, der inficerer skud og blade, er malophos effektiv. Behandling af ferskenhaven med vasketøjssæbe kan også give et positivt resultat. Et andet problem med ferskner er skalaen insekt. Du kan genkende tilstedeværelsen af ​​et skadedyr ved tilstedeværelsen af ​​skjolde, der er 3 mm lange. Skadedyr opbevarer deres æg i dem. Scabbards skader blade, knopper, knopper og blomster. Derudover er skadelige insekter bærere af en række sygdomme, især frugtrot.

Som du ved, er ethvert problem lettere at forebygge end at håndtere dets konsekvenser, og der bør derfor lægges særlig vægt på forebyggelse af sygdomme og skadedyr, når der dyrkes ferskner.