Indhold:
Sommerboere i deres haver dyrker i stigende grad vegetabilske afgrøder, der har mange nyttige kvaliteter til menneskekroppen. Gartnernes opmærksomhed frarådes imidlertid ufortjent artiskok - en vegetabilsk plante, der har mange medicinske egenskaber med en behagelig smag og originalt udseende.
Denne "spiselige torn", som artiskok ofte kaldes, dyrkes aktivt i mange lande i verden, den er inkluderet i de sydlige folks kost, og kun i vores land kan den kun findes på nogle store gårde. Men på sengen af sommerboere er denne eksotiske grøntsag stadig en sjælden gæst. Mens det er let at dyrke en artiskok fra frø, lærer du, hvordan du gør det lige nedenfor. Det vil også tale om, hvordan artiskok vokser.
Beskrivelse af artiskok
Denne urteagtige plante tilhører familien Astrov. Hans hjemland er De Kanariske Øer samt lande beliggende ved Middelhavskysten. Artiskok vokser også i Nord- og Sydamerika, hvor det i mange århundreder blev betragtet som en almindelig ukrudt. Men med tiden begyndte det at blive spist såvel som dyrket af folk, der bor i det nordlige afrikanske kontinent, i mange europæiske lande såvel som i Sydamerika og i nogle stater i USA.
Udad ligner denne plante, der har været en ukrudtsplante i mange år, meget en tidsel - med en tornet stilk, en uforståelig blomsterstand med kødfulde "kronblade", der bruges til mad.
Artiskok: vokser fra frø
Sådanne knopper samles i den fase, hvor de endnu ikke har haft tid til at blomstre, deres størrelse kan nå 6,5-7 cm. De er dannet af kronblade-skalaer, hvis form er oval-aflang, op til 3-3,5 cm lange. Farven på disse kronblade lysegrøn.
Plantestængler er oprejste, relativt lave - ikke mere end 1,3-1,4 m, roden er afgørende. Løvet er af medium bredde, deres form er pinnat, undersiden er dækket af små hår af en lys skygge, samlet i en basal roset, og enkeltblade kan placeres langs stilken. Måske er artiskok ikke sådan en kæmpe, men det er straks synlig i haven.
De spiser umodne beholder-skalaer, der ikke er begyndt at blomstre, såvel som petioles, der har en delikat saftig smag med en lys nøddeagtig eftersmag, som en ægte gourmet kan sætte pris på. De artiske koks nyttige og medicinske egenskaber forklares ved, at de indeholder:
- inulin;
- mineralelementer - Ca, P, Mg;
- kulhydrater;
- organiske umættede syrer;
- et antal vitaminer, der er værdifulde for menneskekroppen.
Fordelene ved artiskok er ubestridelige - det introduceres i diabeters diæt sammen med stivelse, da det indeholder inulin. Det hjælper også godt med fordøjelsesforstyrrelser, bruges til at fjerne toksiner og toksiner fra leveren, forbrænder fedt og forbedrer mandens styrke. I folkemedicin anvendes ikke kun artiskokken i sig selv, men også dens ekstrakt.
At spise denne plante kan være skadelig, når:
- kronisk gastritis;
- hvis der er nyresvigt
- med individuel intolerance over for de stoffer, der udgør denne plante.
Karakteristika for de bedste sorter dyrket af frø udendørs
Artiskok egenskaber
Artiskok - hvor vokser den i Rusland? Og hvordan kan den dyrkes i forskellige regioner i vores land? Sådanne spørgsmål er af interesse for sommerboere, der gerne vil dyrke eksotiske planter på havebede, men er ikke sikre på, om de kan gøre dette i tilstrækkeligt kølige områder.
Hvordan dyrkes artiskokker i Rusland i regioner med en temmelig kort sommer - i Moskva-regionen, i mellembanen, i Sibirien, i Ural?
Der er ingen zonede artiskoksorter til disse regioner, men for at få en høst i plantesæsonen er det bedre at dyrke tidlige sorter af denne afgrøde der:
- Violet;
- Maisky 41.
Sådan plantes en artiskok i regioner med skiftende vejr er klar - kun i kimplanter. Med denne plantningsmetode, for eksempel i Moskva-regionen, er det muligt at opnå udseendet af artiskoknopper inden for en sæson.
I varme lande (hvor denne flerårige kommer fra) kan artiskokker vokse på en seng i 8-9 år. Og under forholdene i vores land er det muligt at dyrke det som en flerårig plante, men inden vinteren skal det forsynes med godt husly.
Efter varmebegyndelsen fjernes huslyet, og den vegetative del af artiskok begynder sin udvikling på ny, og frugtning kommer tidligere.
Plantningsregler for de bedste sorter i de nævnte regioner
I de sydlige regioner i vores land dyrkes denne plante ved at plante frø i åben jord, og i koldere regioner (Moskva-regionen, midterste bane, Ural og Sibirien) for at opnå en fuld høst dyrkes artiskok med frøplantemetoden.
I sydlige lande formeres denne plante med rodskud, men da artiskok i Rusland er en ret sjælden plante, er det meget lettere at få sine frø end skud.
Artiskok skyder
Artiskok: vokser fra frø
Til at begynde med er frøene gennemblødt. Frømateriale plantes til kimplanter i det første årti af marts, og 1,5-2 uger før det skal det være klar til plantning derhjemme. Frøene lægges ud i en lav skål, fyldes med vand og efterlades i en dag, indtil de svulmer helt op.
Derefter placeres det hævede frø i gaze, pakkes ind i polyethylen og efterlades på et varmt sted i 4-5 dage. Når spirerne vises, fjernes denne pose til den nederste hylde i køleskabet i 12-14 dage.
Mens frøene klækkes, er det nødvendigt at forberede beholdere, hvor kimplanterne dyrkes. Sådanne beholdere skal have en bekvem form med et drænhul i bunden.
Et dræningslag (op til 3-4 cm tykt) lægges i bunden og nærende jord ovenpå. Du kan købe det i en specialforretning eller forberede det selv. For at gøre dette skal du tage lige dele torv, humus og flodsand, blande grundigt alle ingredienserne, fylde beholderne og fugte.
Artiskokker plantes i rillerne lavet i beholderens jord. Deres dybde er ikke mere end 1,5 cm. Det er ikke nødvendigt at dele med lægningen af plantematerialet i jorden - afstanden til honningfrøene skal være mindst 3 cm. Jordtykkelsen over de såede artiskokker er ca. 10 mm. Beholderne behøver ikke være dækket med noget ovenpå for at lave et mini-drivhus, det er kun vigtigt at opretholde konstant jordfugtighed.
Du er nødt til at opretholde fugt
De første skud vises om 4-5 dage. Efter udseendet af de første blade skal du øge belysningen og reducere temperaturen i rummet til 16 ° C, ellers strækker spirerne sig kraftigt op.
Du skal vande kimplanterne sparsomt, fordi overskydende fugt er skadelig for plantens rodsystem.
Hvis flere artiskokker vokser i beholdere, er det bedre at plante dem i separate beholdere. Før du starter en pluk, er jorden i hovedbeholderen godt vandet for ikke at skade rødderne under transplantationen.
De centrale rødder på de dykkede kimplanter klemmes af med ca. 1/3 og sidder i beholdere, hvorefter vanding udføres.
10-12 dage efter dyket kan du udføre det første dyk med en opløsning af koemøller (i forholdet 1:10 med vand). Næste gang er det værd at anvende mineralsk gødning i yderligere 10-12 dage. Derefter kan du begynde at hærde kimplanterne, så de kan vokse sig stærke og hærdede.
Mineralgødning
Dette er en trinvis instruktion om, hvordan man dyrker en artiskok på en frøplante måde.
Artiskok - hvordan man dyrker frø i landet? Teknologien til plantning af artiskokfrø i åben mark adskiller sig ikke fra plantning af andre kultiverede planter, du skal bare spire frøene først.
Agroteknik
Plantning af artiskokplanter skal udføres i det andet årti af maj på et oplyst sted beskyttet mod vindstød. Jorden skal være godt befrugtet. Sengene skal være af middelhøjde (ca. 0,2 m), afstanden mellem dem er ca. 1 m.
Disse planter i sengene skal plantes i strimler, hvor afstanden mellem kimplanterne er mindst 0,8 m, da den næsten stamme roset af blade kan vokse i bredden op til 0,5-0,6 m i diameter.
Befrugtet jord
Yderligere pleje af voksne planter består i regelmæssig vanding, løsne jorden, fjerne ukrudt og påføre topdressing.
Ofte dyrkes denne plante i haveplotter som en prydplante, mens dens blomster i blå-lilla toner ser godt ud ved siden af hvid kamille eller andre haveblomster i lyserøde, blå eller lilla toner. Artiskokken kan plantes i sengene bag de nedre blomster, så de høje buske ikke tilslører lyset fra de lavere beboere.
Hvis de ønskede at dyrke en artiskok på grunden, vil plantning og pleje i det åbne felt ikke forårsage store problemer for sommerboerne, og modne beholdere med deres usædvanlige smag vil være en god belønning for alle grøntsaksavleres indsats.
