En duftende plante af Lamiaceae (eller Lipocytes) -familien, kaldet mynte, har været kendt og bredt brugt af menneskeheden i lang tid (de første omtalelser findes selv i de bøger fra Det Gamle Testamente!) I forskellige områder af dets liv.
Myntebusk er af forskellige typer og sorter, som kan variere markant fra hinanden på forskellige måder:
- duftende mynte;
- feltmynte (eng) - medicinsk vild plante, også brugt som krydderi;
- skovmynte eller oregano er en vidunderlig plante til ethvert førstehjælpskasse;
- mynte med æble smag;
- mynte med mentholaroma;
- mynte, med tilnavnet krøllet for de originale hvirvlende blade;
- dekorativ mynte;
- pebermynte - med en let genkendelig smag, den mest almindelige type af denne plante;
- hjem (indendørs) mynte eller plectranthus med kaskende grene, der kun bruges som en dekorativ blomst.
Sump mynte
Undertiden betragtes citronmelisse også som mynte - en flerårig, også kendt som "honningtøffel" eller "mjød". Melissa dyrkes kommercielt i Middelhavsområdet og bruges som kilde til vitaminer, caroten og æteriske olier såvel som en uovertruffen honningplante. Forskellene mellem mynte- og citronmelisse planter er ret betydelige:
- enkelt stamme i mynte og forgrening i citronmelisse;
- menthol duft af mynte og citron - i citronmelisse;
- der er meget mindre essentielle forbindelser i citronmelisse end i mynte;
- mynteblomster med spikelets og citronmelisse - med falske ringe.
Du kan finde omtale af mynte og mentol som synonymer, men der er en forskel mellem begreberne menthol og mynte: den anden er en urt, og den første er et separat kemikalie, der er indeholdt i mynte (såvel som i eukalyptus) i store mængder.
Beskrivelse
Af alle myntevarianterne skelnes mynte (navnet "loppe" eller georgisk ombalo bruges også). Med hensyn til eksterne egenskaber kan denne type mynte være meget forskellig fra den samme engmynte eller havemynte.
Loppe mynte
Denne flerårige når maksimalt en halv meter i højden (selvom der også er "mestre", 1 meter høje), stilkene er glatte, afrundede på snittet, forgreningsskuddene er vandrette. Ovate matte blade er grønne med en grålig skygge, let spidse i enderne, tagget i kanterne og dækket af de fineste hår, har en karakteristisk delikat og lys mentolaroma.
Hvert blad, der sidder på en kort petiole, ligger overfor hinanden, dets længde er cirka 2,5 centimeter, og dens bredde er en og en halv. Mynteblomsterstande er talrige og frodige, hver blomst kommer ind i en peduncle, svarende til en flerlags spikelet, de er små, lilla i farve, tættere på lys lilla. Kronen på mynteblomsten har to ventiler og fire kronblade, mens de nederste er mindre end den øverst. Mynte begynder at blomstre i juni og fortsætter indtil midten af efteråret (oftest indtil september).
Roden af planten er almindelig, trådformet, fibrøs, temmelig forgrenet, hvilket er typisk for alle sorter af vilde og indenlandske mynte.
Hvordan en myntefrugt ser ud ses sjældent, fordi frugtning er et ret sjældent fænomen for denne flerårige. Frugterne (kaldet nødder) placeres i kopper, de er ru at røre ved og dækket af villi. Normalt er der fire nødder på en stilk.
Talrige blomsterstande
specifikationer
Sumpmynte er udbredt på næsten alle kontinenter, især i Kaukasus og i Middelhavet.
Planten indeholder en stor mængde af en essentiel komponent, hvis komponenter er:
- pullegon (mere end 90%)
- azulen;
- limonen;
- menton;
- dipenten.
Sammensætningen bestemmes af vækststedet. Olien findes hovedsageligt i løv og skud, ekstraktion udføres fra friske eller halvtørre planter med blomster ved dampdestillation.
Også mynte indeholder tanniner, flavonoider, C-vitamin og pigment caroten.
Nyttige egenskaber, anvendelsesmetoder
Sumpemynte fik sit navn fra den latinske betegnelse for lopper, da denne plante traditionelt blev brugt til at slippe af med disse skadelige insekter (ved røg fra brændende blade og stilke). I dag bruges mynte mynte som afstødningsmiddel mod myg, fluer, møl og endda klapperslanger.
Mint eller ombalo har en mild smag og "køler" ikke meget, denne egenskab giver dig mulighed for i vid udstrækning at bruge denne urt som krydderi (både uafhængigt og som en del af den mest berømte kaukasiske krydderi "khmeli-suneli") til kødretter, der er kogt i ild : shish kebab, kebab, ungt lam.
Marsh mynte er en af hovedkomponenterne i tkemali sauce; ung vækst bruges: blade og skud. Udover den specielle smag forhindrer det også, at saucen gærer under tilberedningsprocessen. Tørret og knust kan Marshmint bruges som krydderi til kød- og kornsupper, gryderetter og marinader. Den forfriskende smag af ombalo er fantastisk til kvass, juice og frugtdrikke, og alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikkevarer, te, bagværk, slik, søde og frugtdesserter (især fra svesker og abrikoser) er smagede med det.
Marshmint er mere udbredt i medicin. Traditionelt anvendes det som et terapeutisk middel mod feber, migræne, spasmer af forskellige etiologier, bronkial astma og bronkitis, galdesten, øget gasproduktion og sygdomme i mave og tyktarm. På grund af dets bedøvende, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber:
- hjælper med at klare smerter af forskellig oprindelse;
- beroliger nerverne
- forbedrer søvn og koncentration
- forbedrer stofskiftet og urinfunktionen (vanddrivende virkning)
- normaliserer hjerteaktivitet
- lindrer hovedpine fra migræne
- behandler hudsygdomme;
- hjælper med at slippe af med bronkitis og astma (på grund af den slimløsende effekt);
- desinficerer mundhulen og styrker tandkødet.
Pebermynte æterisk olie har en antiseptisk virkning.
Bemærk! Sump mynteolie i store doser er ret giftig - det kan forårsage forstyrrelse af nyrerne, hjernen og endda levernekrose. Det er farligt at bruge Marshmint æterisk olie af gravide kvinder - dette er en direkte kontraindikation, da det høje indhold af pulegon giver en abortiv virkning (nogle bruger denne plante til sådanne formål), og det kan også skade babyer.
Marshmint er et nyttigt urteprodukt til brug i homøopatisk behandling. Dens helbredende rensende egenskaber passerer også i vandet, hvorpå plantens blade eller stilke blev infunderet. I folkemedicin foretrækker de at brygge tørrede mynteblade i form af te- og tesamlinger.
Dyrkning og pleje
Både vilde og indenlandske myntearter foretrækker områder rig på sollys.Bedst af alt vokser denne plante på moderat - eller meget fugtig jord, hvis sammensætning afhænger af den specifikke art, men et øget indhold af mineralsalte er ønskeligt. Landet skal være frugtbart og godt drænet.
To typer dyrkning af sump mynte anvendes: af frø og ved en vegetativ metode. Dens frø er usædvanligt små i størrelse, har god spiringskapacitet med tilstrækkelig sollys. Arbejdet med at dyrke nye planter starter i det tidlige forår i marts. Når du frø frø direkte i jorden, kan du for nemheds skyld blande dem med fint sand eller med kaffegrums - på denne måde får den unge vækst yderligere fodring. Frøene lagt på jorden skal drysses ovenpå med et lag jord, let fugtet og dækkes med polyethylen ovenpå. Hvis du planlægger at begynde at spire mynte, placeres skålene med de udlagte frø på et varmt oplyst (men uden direkte stråler) sted (ideelt set en vindueskarm over batteriet) og vent 2-3 uger på, at skud vises.
Efter spiring dykker unge planter og flytter til andre beholdere for gradvis at vænne sig til køle.
I slutningen af april er mynte klar til plantning i sengene (temperaturen er ca. +20 grader). Gropene i jorden skal være store nok til at rumme en jordklump, hvor kimplanten udklækkes. Det tilrådes at tage et trin mellem hullerne mindst 0,3 m. Efter at have placeret den unge vækst et nyt sted, skal hver plante drysses med jord, let stemplet for stabilitet og vandes.
En innovation i dyrkning af mynte er brugen af frø anbragt i specielle gel-mini-beholdere, der beskytter frøene mod overdreven og utilstrækkelig fugt samt mod frost på jorden.
Hvis sumpmynte ikke er en ny plante til haven, kan den formeres vegetativt ved hjælp af stiklinger. Beskrivelsen af metoden er meget enkel. Små skud på 15 centimeter klemmes af fra hovedstammen og placeres i en beholder med vand. Efter at de første rodskud vises, plantes nye mynteplanter i jorden på det rigtige sted i henhold til teknologien, der anvendes til frøene.
Denne sædvanlige metode til stiklinger er ikke helt egnet, hvis det er nødvendigt at øge udbyttet af mynte, fordi i dette tilfælde de gamle buske visner hurtigt, og nye skud forhindrer hinanden i at udvikle sig fuldt ud. For at forhindre dette sker er planten, der graves ud fra jorden, opdelt i flere dele, så hver aktie har en rod med 9-10 knopper. Derefter placeres alle dele hver i sit eget hul, dækket med et lag jord, let stampet og vandet. Eksperter anbefaler at foretage en sådan opdeling en gang hvert 4-5 år.
Vedligeholdelsesarbejde er slet ikke besværligt: periodisk løsning, ukrudt af ukrudt, dræning efter behov. Det tilrådes at forberede jorden, selv før der plantes frø eller kimplanter ved at indføre flere kg mullein gødning. For bedre forgrening af mynteplanter kan du periodisk klemme toppen af stilkene.
I fremtiden skal man være opmærksom på, at den plantede plante ikke spreder sig for meget ved selvsåning, for hvilken en lille barriere er lavet af mursten eller plast.
Der vil også være fordele ved en plante, i fravær af en seng plantet i en gryde på en almindelig bybalkon, til disse formål er det bedre at bruge stiklinger formering.
Plantning af mynte skal beskyttes mod adskillige skadedyr, mens det tilrådes at undgå kemiske midler, da planten næsten udelukkende bruges til mad.
Slægten af mynte består af mere end halvtreds arter, en af de mest interessante og nyttige er sumpemynte, som kan bruges som krydderi, som medicin og som et frastødende middel. Denne plante med en karakteristisk delikat menthol-citrus aroma og smag kan let dyrkes i dit område.
