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Gurken werden traditionell frisch gegessen, daraus werden alle Arten von Salaten zubereitet, eingelegt, gesalzen, in Dosen. Am beliebtesten sind die Sorten und Hybriden von Gurken, die mit minimaler Sorgfalt hohe Erträge erzielen.
Eine dieser Hybriden ist die Altai-Gurke - eine Sorte, die sich durch Ertrag und Widerstandsfähigkeit gegen ungünstige klimatische Bedingungen auszeichnet und auch in Sibirien und im Ural angebaut werden kann, wo ihre Früchte in einem kurzen Sommer Zeit zum Reifen haben.
Zuchtgeschichte der Sorte
Altai-Gurken wurden von Züchtern gezüchtet, die fruchtbar in der westsibirischen Gemüseexperimentierstation arbeiteten. Dieser Hybrid wurde in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts hergestellt und 1981 in das Staatsregister eingetragen. Die Altai-Gurke wird für den Anbau in folgenden Regionen unseres Landes empfohlen:
- Zentral;
- Wolgo-Vyatsky;
- Uralsk;
- Westsibirisch;
- Ostsibirisch;
- Fernost.
Gurken-Altai
Der Hybrid wird empfohlen, um im Freien zu wachsen.
Beschreibung und Hauptmerkmale der Altai-Gurke
In vielen Regionen unseres Landes sind die klimatischen Bedingungen ziemlich streng - frostige Winter, langer Frühling mit häufigen Kälteeinbrüchen, kurze Sommer. Unter solchen Bedingungen ist es fast unmöglich, gewöhnliche Gemüsesorten auf freiem Feld anzubauen. Aber selbst für Gewächshäuser und Gewächshäuser gab es selbst in der Mitte des letzten Jahrhunderts praktisch keine Sorten von Gurken, Tomaten und anderen Gemüsesorten, die von den Sommerbewohnern geliebt wurden.
Aus diesem Grund begannen die Züchter, Hybriden zu züchten, die frostbeständig und selbstbestäubend waren (damit sie in Gewächshäusern gezüchtet werden konnten) und sich auch durch frühe Reife und gute Erträge auszeichneten.
Die Reifezeit der Früchte beträgt fast 1,5 Monate vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur Ernte der ersten reifen Früchte.
Die Büsche sind mittelgroß, der Haupttrieb wird bis zu 1,3 m lang und unterliegt den Grundregeln der Agrartechnologie.
Gurkenaltai im Garten
Die Stängel sind abgerundet oder leicht facettiert, kleine Haare befinden sich entlang der gesamten Oberfläche der Wimpern, daher haben alle Triebe eine mittlere Pubertät.
Am Hauptstamm wachsen bis zu 3-5 Seitentriebe. Antennen wachsen von 4 bis 5 Knoten an den Trieben, mit deren Hilfe die Wimpern an den Stützen befestigt werden. Büsche erfordern eine obligatorische Ausbildung sowie das Binden (am besten an die Gitter).
Zahlreiche Blätter sind abwechselnd an den Stielen angeordnet, ihre Größe ist überdurchschnittlich, der durchschnittliche Durchmesser beträgt ca. 14 cm. Die Blattspreite ist ganz, reich smaragdgrün. Wenn die Pflanzen jedoch nicht genügend Feuchtigkeit erhalten (z. B. bei heißem und trockenem Wetter), "verblasst" das Laub.
Das Wurzelsystem dieses Hybrids ist zentral, die zentrale Wurzel geht tief genug in den Boden, kleine seitliche Wurzeln, die mit feinen Haaren bedeckt sind, erstrecken sich von ihm. Normalerweise befindet sich der Hauptteil der Wurzeln in einem Abstand von 20 bis 24 cm von der Bodenoberfläche, aber die Seitenwurzeln können 1,2 bis 1,4 m in verschiedene Richtungen parallel zur Bodenoberfläche verlaufen. In Gewächshäusern und Gewächshäusern bei hoher Luftfeuchtigkeit können sich zusätzliche Wurzeln bilden in der Nähe der Basis der Triebe, in Internodien.
Es gibt zwei Arten von Blüten, die sich auf den Wimpern bilden: männliche und weibliche, da Altai-Gurken von Bienen bestäubt werden. Jede Blume hat 5 Blütenblätter, die weiblichen Blüten sind größer als die männlichen, die Blütenblätter sind gelb.
Beide Arten von Blüten erscheinen nebeneinander auf den Wimpern, normalerweise befinden sich weibliche Blüten in den Achseln der Blätter (jeweils 2 Stück).
Das Merkmal der Sorte wird ohne eine Geschichte über reifende Grüns unvollständig sein. Reife Früchte wachsen ungefähr gleich groß, ihre Form ist oval, Länge - bis zu 10-12 cm, Durchmesser - nicht mehr als 5 cm. Das Gewicht eines grünen Blattes beträgt ungefähr 110 g. Die Haut ist von mittlerer Dichte, wobei sich kleine Tuberkel gleichmäßig auf der Oberfläche der Frucht befinden ... Die Anzahl der Samen in Früchten wird reduziert.
Der Geschmack von reifen Altai-Gurken ist zart, angenehm, Bitterkeit ist nicht zu spüren, selbst wenn das Bewässerungsregime verletzt wird, das Aroma ist typischerweise Gurke.
Die geerntete Ernte hat eine hervorragende Präsentation, überträgt den Transport über große Entfernungen, ohne die Marktfähigkeit und den Geschmack zu verlieren. Die Qualität der Zelents ist gut - mindestens 2 bis 2,5 Wochen können sie ein gutes Aussehen und einen guten Geschmack bewahren.
Krankheitsresistenz - Medium (insbesondere Bakterienfleck).
Die Nuancen des Pflanzens und Züchtens eines Hybriden
Da diese Sorte für den Anbau in Sibirien und im Ural vorgesehen ist, wo Frühlingsfröste die entstehenden Sämlinge schädigen können, wird empfohlen, die Sämlinge dieser Gurken zu Hause vorzuwachsen und einen Monat nach dem Auftreten der Sprossen auf offenem Boden zu pflanzen.
Gurke Alatay Sämlinge
Anforderungen an gepflanzte Sämlinge:
- Sämlingshöhe - bis zu 30 cm;
- Das hypokotale Knie sollte nicht höher als 4,5 cm sein.
- die Dicke dieses Knies beträgt bis zu 1 cm;
- Anzahl der echten Blätter - 6 Stk.;
- Die unteren Blätter sind ca. 15 cm lang.
Bei hochwertigen starken Sämlingen sind die Internodien verkürzt, die Stängel sind stark und stark, das Laub ist dunkler Smaragd. 1,5 bis 2 Wochen vor dem Pflanzen auf offenem Boden sollten die Sämlinge gehärtet werden. In den ersten Tagen werden sie für kurze Zeit an die frische Luft gebracht. In den letzten 4 bis 5 Tagen wird empfohlen, sie ständig auf dem Balkon oder der Loggia zu lassen. Angereicherte und gehärtete Sämlinge wurzeln besser in den Beeten im Garten und wachsen schneller.
Es ist besser, im Voraus einen Platz für die Betten für diese Gurken vorzubereiten, vorzugsweise von September bis Anfang Oktober der vorhergehenden Saison. Zu diesem Zweck wird eine große Menge humushaltigen Düngers zum Graben verwendet - alle Gemüsepflanzen aus der Kürbisfamilie lieben ihn sehr. Normalerweise werden pro m2 mindestens 10 kg Königskerze oder Vogelkot, verfaulter Kompost oder Humus aufgetragen.
In diesem Fall beginnen die Düngemittel im Frühjahr, sich zu zersetzen und Nährstoffe in den Boden freizusetzen, die für das Wachstum und die Entwicklung von Gurkensämlingen erforderlich sind.
10 kg Königskerze
Das Pflanzen und die weitere Pflege von Altay-Gurken unterscheidet sich nicht grundlegend von den entsprechenden agrotechnischen Maßnahmen für andere Gurkensorten.
Vor- und Nachteile der Sorte
Die Hauptvorteile des Altai-Hybrids:
- hohe Frostbeständigkeit;
- Unprätentiösität und Widerstand gegen Wetterkatastrophen;
- reife Früchte sind ungefähr gleich groß;
- Essiggurken eignen sich hervorragend zum Beizen und Konservieren;
- Vielseitigkeit von Gurken;
- ausgezeichnete Marktfähigkeit und Geschmack;
- gute Haltbarkeit der geernteten Ernte;
- überdurchschnittlich hohe Beständigkeit gegen Mehltau und Gurkenmosaik;
- Vielseitigkeit der Sorte.
Die Hauptnachteile dieses Hybrids sind eine geringe Keimung der Samen (weniger als 90%), die Notwendigkeit, Büsche zu bilden und sie an Stützen zu binden. Die Sorte reagiert empfindlich auf den Angriff "schädlicher" Insekten, daher ist eine Behandlung der Peitschen mit geeigneten Chemikalien erforderlich.
Diese frühe Hybridsorte ist seit mehr als drei Jahrzehnten bei Gemüsebauern in der mittleren Zone, in Sibirien, im Ural und im Fernen Osten beliebt, obwohl kürzlich Hybridgurken mit einer höheren Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge aufgetaucht sind.Altai-Gurken nehmen jedoch aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Wetteränderungen, hoher Erträge, Vielseitigkeit der Ernte und hervorragenden Marktfähigkeit immer noch einen der ersten Plätze in der Rangliste der beliebten Sorten ein.
