Apfelhonig

Äpfel gelten als die am weitesten verbreitete Obsternte der Welt. Sorten unterscheiden sich in Geschmack, Fruchtsaison, Fruchtfleischstruktur und Fruchtfarbe. Süße Sorten gelten unter den Sommerbewohnern als am meisten bevorzugt. Äpfel der nördlichen Apfelsorten enthalten in ihrer Zusammensetzung viele Säuren. Die meisten Zuckersorten wachsen in den südlichen Regionen, da der Süden des Landes durch eine große Anzahl heißer Sonnentage gekennzeichnet ist. Trotzdem gibt es süße Hybriden, die gegen kalte Wachstumsbedingungen resistent sind. Der Honigapfelbaum gehört zu diesem Segment.

Schöpfungsgeschichte

Der Apfelbaum ist ein Obstbaum, der sowohl im Norden als auch im Süden angebaut wird. Die ersten kultivierten Bäume begannen vor mehr als fünftausend Jahren zu wachsen. Die häufigste Rebsorte dieser Pflanze ist der Domashnyaya-Apfelbaum.

1935 - Datum der Zucht der Sorte Medovoye. Der Autor des Projekts ist S.A. Isaev, ein auf Pflanzenzüchtung spezialisierter Biologe. Das Material, das verwendet wurde, um den Hybrid zu erhalten, waren zwei Sorten: Wellsey mit Brown Striped. Die Hauptaufgabe der Zucht bestand darin, eine Sorte zu entwickeln, die unter Bedingungen von -38 ° C Lufttemperatur wachsen kann und reichlich Früchte trägt. Das Pflanzen der ersten Samen erfolgte 1936, die Ernte - 1944. Trotz der Tatsache, dass diese Sorte für den Anbau in jeder Klimazone unseres Landes geeignet ist, gilt das südliche Klima als das günstigste.

Beschreibung der Sorte

Eine Reihe von Sorten Apfelhonig gehört zur Kategorie der Desserts. Die Früchte zeichnen sich durch ihren süßen Geschmack und ihr reiches Aroma aus. Die Struktur des Fleisches ist feinkörnig, cremefarben. Dies ist eine Sommersorte. Früchte zeichnen sich durch diätetische Eigenschaften aus - der Kaloriengehalt dieser Äpfel ist vernachlässigbar. Die Form der Frucht ist rund, die Größe ist mittel, das Gewicht beträgt 100 Gramm, die Farbbeschreibung der Frucht des Medovka-Apfelbaums ist (Basis) gelb mit grün und rosa-rot, die Schale hat eine dichte Struktur.

Apfelbaumhonig

Die Höhe des Baumes beträgt ca. 5 Meter. Die Art der Zweige breitet sich aus, die Farbe ist braun. Die Form der Krone ist pyramidenförmig. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt und verformt sich nicht durch das in der Nähe befindliche Grundwasser. Die Farbe der Blätter ist tiefgrün, die Form ist verengt, mit einer Biegung in der Mitte, die Struktur des Blattes ist rau, das junge Laub hat eine Pubertät an den Adern. Die Blüten sind weiß mit einem Durchmesser von jeweils 5 Zentimetern.

Der sortenreine Apfelbaum Medovka hat zwei bekannteste Unterarten:

1. Honey Crunch (Honey Crisp) ist eine industrielle Unterart der in Kanada und den USA am häufigsten vorkommenden Honigapfelsorte. Die Ernte erfolgt Mitte Oktober. Jeder knusprige Apfel ist groß und länglich-konisch geformt. Das Fruchtfleisch hat eine saftige Konsistenz und einen süßen Geschmack. Die Farbe der Früchte (Basis) ist gelbgrün und scharlachrot, die Farbe des Fruchtfleisches ist cremig. Die Rinde hat eine dichte Struktur und eine glatte Oberfläche. Bei kühlen Raumbedingungen kann die Haltbarkeit auf bis zu 7 Monate verlängert werden. Ein Baum von geringer Höhe. Die Form der Krone ist schmal oval.Die Pflanze zeichnet sich durch Winterhärte sowie Resistenz gegen viele Krankheiten wie Schorf und Mehltau aus. Liste der apfelbestäubenden Sorten Honigcrunch:

• Ich wagte;
• Golden Delicious;
• Askold;
• Rötlicher Kletterer.

Der Beginn der Fruchtbildung erfolgt vier Jahre nach dem Pflanzen an einem festen Ort. Die Ernte ist für den Ferntransport geeignet, ob es sich um einen Standardtransport in Kartons oder als Obstpaket in ein anderes Land handelt, für das die Post verwendet wird.

2. Honig Ranet ist eine Herbst Apfelsorte. Der Beginn der Ernte fällt auf die ersten Tage des Kalenderherbstes, das Ende - Mitte Oktober. Die Form des Apfelbaums Honey Ranet ist als leicht länglich, hellgelb gefärbt, die Rinde hat eine wachsartige Beschichtung. Das Fruchtfleisch hat eine saftige Konsistenz, weiße Farbe, süßen Geschmack. Der Baum zeichnet sich durch eine gute Winterhärte aus, ist aber anfällig für das Auftreten von Mottenherden.

Die Sorte ist gegen die meisten Krankheiten resistent, es müssen jedoch vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden, auch gegen das Auftreten von Nagetieren.

Agrartechnologie des Anbaus

Der empfohlene Boden zum Pflanzen von Sämlingen des Honigapfelbaums ist lehmig entwässert. Der Boden muss nach dem Pflanzen mit zwei Eimern Wasser bewässert werden. Der Standort sollte von der Sonne gut beleuchtet sein.

Sie können einen Apfelbaum sowohl im zeitigen Frühjahr als auch im Herbst pflanzen. Das Pflanzen des Pflanzmaterials sollte in Übereinstimmung mit dem Abstand von 5 Metern zwischen den Sämlingen erfolgen. Die Pflanzvertiefungen sollten genau zwei Wochen vor dem Platzieren des Apfelbaums an seinem festen Platz erstellt werden. Die Tiefe der Grube beträgt einen Meter, sie muss auch breit sein - die Schaffung dieser Bedingung ist notwendig, um die Möglichkeit einer ungehinderten Entwicklung des Wurzelsystems in horizontaler Richtung zu ermöglichen. Zusätzlich muss eine Mischung aus Humus und Kompost hinzugefügt werden. Die Basis der Wurzelgabel sollte sich 5 Zentimeter über dem Boden befinden.

Wachsend

Die Unterwinterpflanzung sollte einen Monat vor dem ersten Frost erfolgen, damit der Baum Zeit hat, Wurzeln zu schlagen und während der Wintersaison nicht zu sterben. Wenn jedoch eine Erwärmung auftritt, beginnt der Prozess des Saftflusses.

In den ersten zwei Jahren ab dem Zeitpunkt des Pflanzens müssen auf beiden Seiten des Baumes Stützpfähle mit vorhandenen Befestigungen installiert werden.

Herbstpflanzung wird für folgende Regionen empfohlen:

1. Kaukasischer Bezirk;
2. Wolga-Region;
3. Zentraler Bundesdistrikt (einschließlich Moskau und der Region).

Regionen, die für den Anbau dieser Sorte nicht empfohlen werden:

1. Sibirien;
2. Uralregion;
3. Fernöstliche Region.

Wie man einen Baum pflegt

Die Bewässerung sollte bei heißem Wetter erfolgen. Ein erwachsener Baum benötigt 38 Liter Wasser für die Bewässerung, ein jährlicher zehn Liter, der alle 4 Tage angewendet wird. Gießen Sie bei relativ heißem Wetter alle zwei Wochen die erforderliche Menge Wasser in den stängelnahen Bereich.

Im Frühjahr wird Natriumhumat in den Boden eingebracht. Im Herbst werden Phosphor und Kalium zur Düngung verwendet. Stickstoff und Harnstoff in der Mineralmischung beschleunigen das Pflanzenwachstum.

Zu Beginn der Frühlingssaison, bevor der Baum in die Knospungsphase übergeht, besteht die Pflanzpflege in der Notwendigkeit eines hygienischen Schnittes. Diese Pflegemaßnahme dient dazu, getrocknete Zweige und kleines Wurzelwachstum zu entfernen. In diesem Fall muss eine umgekehrte Pyramidenform beobachtet werden. Behandeln Sie frische Schnitte mit Gartenlack oder Farbe auf Wasserbasis.

So lagern Sie die Ernte richtig

Wenn Sie warten, bis die Früchte am Baum vollständig reif sind, kann der quantitative Indikator für den Ertrag etwa 80 Kilogramm betragen. Die Fähigkeit des Baumes, Früchte zu tragen, hält ein Jahrzehnt an. In Zukunft wird dieser Prozess zyklisch.

Das früheste Erntedatum ist Mitte August, aber zu diesem Zeitpunkt reifen die Früchte nicht vollständig und gleichmäßig.

Die richtige Sammlung von Äpfeln besteht darin, sie zunächst von den Zweigen der unteren Reihe zu entfernen, den Stiel zu verlassen und eine Verformung der Schale zu vermeiden. Trockenes Wetter gilt als beste Zeit.

Ernte

Um Lagerbedingungen für 7 Monate nach der Ernte zu schaffen, müssen Sie:

1. Sortieren Sie Äpfel in deformierte und ganze;
2. Erstellen Sie Lagerorte für verteilte Früchte.
3. Bereiten Sie Holzkisten für die Lagerung vor;
4. Wickeln Sie jede Frucht in Papier ein - dies verhindert, dass die Frucht miteinander in Kontakt kommt und Verformungen auftreten.
5. Legen Sie die Ernte in einen Lagerraum mit einer konstanten Lufttemperatur von + 5 ° C.

Positive und negative Eigenschaften der Sorte

Die Liste der Beschreibungen der Vorteile des Honigapfelbaums im Vergleich zu anderen Sorten enthält:

1. Winterhärte;
2. Resistenz gegen Krankheiten von Schorf und Fruchtfäule;
3. Stabile Erntefülle;
4. Äpfel zersplittern nicht;
5. Zuckerkonsistenz der Frucht;
6. Hervorragender Geschmack;
7. Helles Apfelaroma;
8. Eignung zur Langzeitlagerung;
9. Unprätentiöse Sorgfalt;
10. Keine besonderen Behandlungen erforderlich.

Die Nachteile der Sorte sind:

1. Die Notwendigkeit, die Form der Krone beizubehalten;
2. Die Wurzeln reagieren nicht gut auf stehendes Wasser;
3. Anfälligkeit von Nagetieren für Kortex.

Der Honigapfelbaum ist eine Sommersorte, die bei einheimischen Gärtnern wegen ihrer Dessertfrüchte und der unprätentiösen Pflege des Baumes sehr beliebt ist. Darüber hinaus eignet sich diese Sorte für den Anbau in vielen Regionen des Landes.