Jeder, der einen Weinberg hat, weiß, dass der Weinstock in bestimmten Momenten des Lebens „weinen“ kann. Dies beginnt normalerweise im Frühjahr. Es ist nicht verwunderlich, dass viele unerfahrene Gärtner eine Frage haben, warum Trauben im Frühling weinen und was sie damit anfangen sollen. Konzentration ist ein normales physiologisches Phänomen für diese Kultur, und Sie sollten keine Angst davor haben. Schlimmer noch, wenn die Trauben plötzlich aufhörten, "Tränen" zu vergießen. Dies kann nur ein schlechtes Zeichen sein, und der Züchter sollte in diesem Fall vorsichtig sein, da eine trockene Rebe bedeuten kann, dass die Wurzeln der Pflanze gestorben sind.

Ursachen des Saftflusses

Der Saft, den die Rebe auf dem Schnitt gibt, heißt Perle. Und seine Freisetzung aus der Pflanze nennt man Weinen.

Wie entsteht Saft? Wasser gelangt zusammen mit den darin gelösten Substanzen aus dem Boden durch die Wurzellappen der Pflanze in die Pflanze. Je mehr neu wachsende Haare sich an den Wurzeln bilden, desto mehr wählen sie Feuchtigkeit und desto aktiver pumpt die Pflanze den Saft.

Im Frühjahr brauchen wachsende Knospen Saft zum Anschwellen und entwickeln Baumstämme, Ärmel und Traubensprosse. Wenn nicht genügend Knospen vorhanden sind, findet die Rebe durch Schnitte und Wunden einen Ausweg für Saft. Im Frühjahr nimmt der Saftfluss zu, so dass der Weinprozess zu diesem Zeitpunkt am deutlichsten ist.

Der Beginn des Saftflusses tritt auf, wenn sich der Boden in 0,5 m Entfernung von der Erdoberfläche auf 10 ° C erwärmt. Gleichzeitig hängt die Saftmenge nicht davon ab, welche Rebsorte auf dem Gelände gepflanzt wird. Andere Faktoren beeinflussen normalerweise das Weinen:

  • Bodenfeuchtigkeit, Erwärmungstemperatur und Erwärmung der Umgebungsluft;
  • Trimmzeit;
  • die Tiefe der Wurzeln und die Anzahl ihrer Zweige.

Trauben geben Saft auf einem Schnitt oder einer Wunde ab

Der Zeitpunkt des Beginns des Weinens hängt jedoch mit den Sortenmerkmalen der Pflanze zusammen. Die Dauer des Schreiens hängt von der Sorte, den Bedingungen der Region, in der die Trauben wachsen, und den Merkmalen eines bestimmten Jahres ab. In der Regel wird dieses Phänomen bei den meisten Sorten etwa 2 Wochen lang beobachtet. In verschiedenen Jahren kann jedoch auch ein längerer Kurs (22 Tage) vermerkt werden.

Sobald die Knospen zu blühen beginnen, gibt die Pflanze aktiver Feuchtigkeit an die Blätter ab und daher stoppt der Saftfluss. Aufgrund der Tatsache, dass die Bildung von Blättern viel Nährstoffe und Wasser erfordert, wird normalerweise empfohlen, die Rebe im Frühjahr nicht zu verletzen und sie im Herbst zu beschneiden, damit die Wunden Zeit zum Heilen haben. Wenn Sie dies im Voraus tun, wird das Weinen nicht zu intensiv sein. Aber wenn Sie einen Weinstrauch teilweise im Frühjahr schneiden, ist die Intensität des Weinens groß. Wenn es im Herbst nicht möglich war, das Verfahren zum Entfernen von Ästen durchzuführen, sollte der Schnitt im Frühjahr so ​​bald wie möglich abgeschlossen sein.

Der Saft fließt sowohl im Herbst als auch im Winter, da in warmen Gebieten der Schnitt auch in den Wintermonaten durchgeführt wird.

Gleichzeitig wird der Winterschnitt nur durchgeführt, wenn die Gewissheit besteht, dass es keine Frühlingsfröste gibt, da diese für die Pflanze zerstörerischer und sogar schädlicher sind als der Frühlingsschnitt und der Saftverlust.

Nun darüber, wie gefährlich der Saftfluss ist und wie das übermäßige Weinen von Trauben während des Frühlingsschnittes gestoppt werden kann.

Der Saft fließt: Soll er gestoppt werden?

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Wir können also sagen, dass der Saftfluss ein natürlicher Prozess ist, dass die Wurzeln lebendig sind, das Wurzelsystem gut entwickelt ist und der Prozess selbst von der Natur gestoppt werden muss. Sobald es etwas kälter wird, hören normalerweise auch Tropfen von Pflanzenwunden auf.Wenn es sich erwärmt, bewegt sich der Saft wieder aktiv und tropft, bis die Pflanze mit Bodenfeuchtigkeit und Nährstoffen gesättigt ist.

Bei einem hohen Saftverlust kann die Pflanze jedoch geschädigt werden. Die Gefahr liegt in der Tatsache, dass der Saft, wenn er bei günstigem Wetter und anderen Bedingungen frei fließen darf, intensiv wird und nicht lange aufhört. Wenn der Saft mehrere Tage und rund um die Uhr freigesetzt wird, befinden sich dementsprechend weniger Nährstoffe in der Rebe, die zusammen mit Wasser durch die Wunden gelangen.

Zweitens gibt es weniger davon im Boden. Die Rebe erhält nicht die erforderliche Menge an Feuchtigkeit und unter ungünstigen Bedingungen leiden die Weinzweige. Wenn der Saft auf die Nieren gelangt, frieren sie ein und können auch sterben. Gleichzeitig wird die Niere oxidiert, was zur Beendigung ihrer Entwicklung führt. Wenn die Feder instabil ist, ändert sich die Temperatur, es kommt zu einem Kälteeinbruch, und zu diesem Zeitpunkt treibt die Pflanze den Saft intensiv in sich hinein, dh es besteht die Gefahr des Einfrierens. Übermäßiger Saftverlust kann den Ertrag und den Geschmack der Beeren selbst weiter verringern. Daher sollte versucht werden, den Saftverlust zu stoppen oder zumindest zu verringern.

Jeder Tropfen Traubensaft enthält eine große Menge an Spurenelementen und Zucker

Wie man die weinende Rebe aufhält

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Aber wie kann man den Saftfluss beim Traubenschnitt stoppen? Es gibt verschiedene Methoden, um die weinende Rebe zu stoppen. Der einfachste und bewährte Weg, die Saftbewegung nach einem vorzeitigen Frühlingsschnitt oder wenn ein gesunder Ast gebrochen ist, zu stoppen, besteht darin, den beschädigten Bereich mit einer Mischung aus Farbe und Kreide zu bedecken. Dies erfordert eine Komposition, in der sie zufällig platziert werden:

  • rote Bleifarbe (Sie müssen auf der Basis des trocknenden Öls wählen);
  • trockene Kreide;
  • Borsäure.

Die Zusammensetzung ist so hergestellt, dass die Konsistenz der Mischung saurer Sahne ähnelt. Als nächstes müssen Sie den Schnitt großzügig verschmieren.

Diese Methode wurde bereits Mitte des 20. Jahrhunderts erfunden, aber heute gibt es modernere Methoden, um mit Weinen umzugehen. Dies ist zum Beispiel die Verwendung von Medikamenten, die den Saftfluss stoppen, wie beispielsweise der künstliche Rindenbalsam Etisso. Es ist wirksam, sofern es spätestens einen Tag vor oder nach Regen oder Frost angewendet wird.

Der Weinbau ist eine alte Beschäftigung, und deshalb haben unsere Vorfahren auch gesehen, dass die Trauben nach dem Beschneiden weinen - sie haben auch darüber nachgedacht, was sie tun sollen. Sie können also versuchen, die Rebe anstelle eines Schadens mit einem weichen und dünnen Aluminiumdraht zu ziehen. Es gibt auch eine effektive Methode, um eine Pflanze mit einer Flamme zu verbrennen. Es ist wahr, es kann nur effektiv verwendet werden, wenn mit dünnen Reben gearbeitet wird. In diesem Fall müssen Sie die Rebe kippen und den Rand des Triebs vorsichtig mit einem Feuerzeug verbrennen, damit die Kanäle, durch die der Saft fließt, verstopft sind.

Sie können den Saft jedoch auch auf andere Weise stoppen. Wenn Sie Plastilin zur Hand haben, können Sie es auch verwenden. Jede klebrige Masse, die die Kanäle für die Saftbewegung schließen kann, wirkt auf die gleiche Weise.

Es ist ein Fehler zu glauben, dass Dürre die Gesundheit der Pflanze verbessert, weil die Rebe weniger weint. Tatsächlich erhalten Trauben zu diesem Zeitpunkt einfach keine Nahrung und alle notwendigen Spurenelemente mehr mit Wasser. Für diejenigen, die ihren Trauben während einer Zeit intensiven Weinens helfen möchten, wird daher im Gegenteil empfohlen, die Büsche großzügig zu gießen und den Boden unter ihnen zu lockern. Frühes Gießen und gut gelöster Boden erhöhen den Luftstrom zu den Wurzeln, wodurch der Nährstoffverlust der Pflanze ausgeglichen wird. Dies ist ein sehr nützliches Verfahren, außerdem wird im Moment des Weinens die Feuchtigkeit aus dem Boden nicht nur von jungen Wurzeln, sondern auch von alten faserigen Wurzeln aufgenommen. Dies ist besonders wichtig, wenn der Boden sandiger Lehm ist.

Die Butt-Methode ist eine der technologisch fortschrittlichsten, zuverlässigsten und weniger traumatischen Trauben

Unerfahrene Züchter beschneiden zuerst die Pflanze, und dann sind sie daran interessiert, dass nach dem Beschneiden der Trauben Saft fließt, was zu tun ist. Erfahrene Gärtner hingegen reduzieren die Saftverluste durch mäßigen und korrekten Schnitt.Ein rechtzeitiger Schnitt reduziert das Weinen erheblich, sollte jedoch bis zum Frühjahr, ganz am Ende des Winters, durchgeführt werden, während der Saftfluss noch nicht begonnen hat. Diese Empfehlung gilt jedoch nur für südliche Regionen.

In den nördlichen Regionen wird die Rebe nur im Herbst beschnitten. Dies geschieht kurz vor dem Abdecken der Trauben für den Winter. Wenn die ersten schweren Fröste vorüber sind, ist der Laubfall vorbei. Es gibt Sorten, die Blätter verlieren und später reifen. Der Blattfall kann beschleunigt werden, indem die Trauben mit einer Zusammensetzung aus Borsäure (1 g), Kaliumpermanganat (1 g), Ammoniummolybdat (8 g) und Zinksulfat (5 g) gefüttert werden. All dies wird separat verdünnt und dann in 10 Liter Wasser gemischt. Natriumchlorat, verdünnt zum Sprühen auf eineinhalb Prozent Lösung, hilft ebenfalls gut.

Oft stellen Gärtner eine andere Frage: Warum Trauben, die im Herbst zurückgeschnitten wurden, im Frühling weinen. Dies geschieht aus demselben Grund: Die Wunden öffnen sich, wenn sie nicht mit Gartenlack, Farbe oder Wachs versiegelt sind, und der Saft beginnt herauszufließen. Trotzdem ist der Saftverlust viel geringer als beim frischen Frühlingsschnitt.

Verhinderung des Saftflusses

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Richtiges Knospen hilft, den Feuchtigkeitsverlust zu reduzieren. Bei der Auswahl der Impfmethoden wird empfohlen, die am wenigsten traumatische Methode zu verwenden, wobei ein kleinerer Schnitt verbleibt. Sie können also nicht einfaches Knospen verwenden, sondern Hinternknospen.

Um den Saftfluss zu verringern, müssen Sie versuchen, den Hygieneschnitt sorgfältig und korrekt durchzuführen. Wie Sie wissen, schneiden sie stärker aus, um sie zu verdünnen, die Verflechtung von Zweigen zu verhindern und trockene Zweige zu entfernen. Wenn der Schnitt korrekt durchgeführt wird, ohne die lebende Rebe zu beeinträchtigen, werden nur trockene Zweige entfernt, und der Saft fließt nicht.

Ein wichtiger Punkt bei der Verhinderung von Saftverlust ist der korrekte Herbstschnitt der Rebe.

Weinbau ist eine faszinierende Sache, aber er hat viele Nuancen, Feinheiten, die hauptsächlich mit den natürlichen Eigenschaften der Pflanze verbunden sind. Unter ihnen ist der Schrei der Rebe. Sie sollten keine Angst davor haben, aber Sie müssen keinen übermäßigen Verlust an Feuchtigkeit und Nährstoffen zulassen. Daher ist es im Herbst ratsam, den Busch in Ordnung zu bringen, bevor die Trauben für den Winter abgedeckt werden. Wenn Sie jedoch im Frühjahr wirklich beschneiden müssen und es unmöglich ist, diesen für die Pflanze schmerzhaften Vorgang auszuschließen, sollte der Schnitt früh erfolgen, bevor sich der Saft zu bewegen beginnt, und noch mehr, bevor die Knospen zu blühen beginnen.