Wenn ein Gärtner auf seinem Grundstück große Tomaten anbauen möchte, sollte er auf die Beefsteak-Sorte achten. Die Pflanze erhielt einen so appetitlichen Namen für den hervorragenden Geschmack und die Fleischigkeit der Früchte. Diese Tomaten sind in den Regalen schwer zu finden, da sie den Transport nicht gut vertragen. Um sie zu genießen, müssen Sie eine Kultur in Ihrem Garten pflegen.

Kulturinformationen

Die Beefsteak-Tomatensorte wurde von der Seed Breeding Company Poisk gezüchtet. Diese Samen werden auch von anderen bekannten Unternehmen verkauft: Sibsad, Aelita.
Das Steak wird für den Anbau unter einem Gewächshaus empfohlen, gedeiht aber auch unter freiem Himmel in den südlichen Regionen Russlands.

Tomaten Beefsteak werden häufig zum Kochen verwendet. Sie werden frisch und zur Herstellung von Tomatensaft verwendet. Sie eignen sich auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte, insbesondere für Sandwiches und Pizzen. Winterzubereitungen sind auch gut von ihnen, nur dafür ist es notwendig, die Früchte in Scheiben zu schneiden, da die Tomaten groß sind.

Tomaten-Beefsteak

Tomaten Beefsteak haben einen wunderbaren, leicht süßen Geschmack. Sie enthalten deutlich mehr Fruchtfleisch als Saft und Samen. Diese Tomatensorte wird von Gemüsebauern wegen ihres hohen Gehalts an Vitaminen und anderen Nährstoffen geschätzt.

Es gibt auch eine Vielzahl von Tomaten Big White Beefsteak. Die reifen Früchte haben eine milchig weiße Farbe, die für diese Kultur ungewöhnlich ist, mit einem leichten rosa Schimmer. In Bezug auf Geschmack und Parameter unterscheidet sich die weiße Sorte praktisch nicht von der roten.

Eigenschaften und Merkmale der Sorte

Tomaten Beefsteak Eigenschaften und Beschreibung der Sorte:

  1. Die Pflanze ist eine unbestimmte Sorte, das heißt, sie ist nicht im Wachstum eingeschränkt. Die Höhe des Busches kann unglaublich sein, daher wird er mechanisch eingestellt. Gemüseanbauer empfehlen, die Oberseite in einer Höhe von 2 m zu entfernen;
  2. Die Blätter der Pflanze sind mittelgroß, grün;
  3. Der Busch ist stark und wird bis zu 1 Meter breit. Aufgrund dieser Eigenschaft ist es notwendig, die Büsche spärlich zu pflanzen. Andernfalls haben sie nicht genügend Fläche, um große Früchte zu bilden.
  4. Die Bildung von Büschen erfolgt an 1 oder 2 Stielen und bei weißen Exemplaren an 2 oder 3 Stielen;
  5. Die Bürste ist einfach, normalerweise reifen ungefähr 5 Tomaten darauf. Die Früchte werden viel größer, wenn 2-3 Eierstöcke auf der Bürste verbleiben und der Rest entfernt wird.
  6. Die Früchte sind je nach Sorte leuchtend rot oder milchig.
  7. Form - flach rund mit kleinen Rippen;
  8. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 300 Gramm. Vorbehaltlich der Empfehlungen für den landwirtschaftlichen Anbau und die Pflege kann das Gewicht von Tomaten viel höher sein;
  9. Die Schale der Früchte ist dünn, daher können sie nicht länger als eine Woche gelagert werden und vertragen keinen Transport.
  10. Die Anzahl der Samenkammern beträgt 6, der Gehalt an Samen in ihnen ist gering;
  11. Beefsteak ist eine mittelfrühe Tomatensorte. Die Sommerbewohner glauben jedoch, dass diese Sorte in der Zwischensaison reift. Die erste Ernte kann in 80-85 Tagen durch das Pflanzen von Sämlingen erzielt werden;
  12. Produktivität - ca. 8 kg pro 1 m². Meter.

Nachdem Sie sich mit den Eigenschaften des Tomaten-Beefsteaks vertraut gemacht haben, sollten Sie der Beschreibung der Sorte hinzufügen, dass die Pflanze gegen bestimmte Krankheiten sehr resistent ist. Tomaten erkranken praktisch nicht an Tabakmosaik, Cladosporium und Alternaria. Die Kultur reagiert jedoch empfindlich auf Spätfäule und Graufäule. Daher sollten beim Anbau der Beefsteak-Sorte vorbeugende Maßnahmen gegen diese Krankheiten ergriffen werden.

Agrartechnologie des Anbaus

Tomaten werden in Sämlingen gezüchtet. Es wird empfohlen, die Sämlinge selbst zu züchten, da beim Kauf aus Ihren Händen nicht garantiert werden kann, dass es sich um genau dieselbe Sorte handelt.

Tomaten-Finish: Eigenschaften und Beschreibung der Sorte

Gute Sämlinge kommen nur aus hochwertigem Saatgut. Sie können es in jedem Gartengeschäft kaufen oder in Ihrem eigenen Garten aus den besten Tomaten der Ernte pflücken.

Zahlen Beachtung! Die Tomatensorte Beefsteak ist keine Hybride, daher können Sie Samen daraus ernten. Sie behalten alle Sortenmerkmale der Elternpflanzen bei.

Samen für Setzlinge werden Ende Februar und Anfang März in ein nahrhaftes Substrat gesät. Sie können es kaufen oder selbst vorbereiten.

Es wird dauern die folgenden Komponenten:

  1. Torf. Es nimmt Wasser perfekt auf, sodass der Boden nicht austrocknet und lange feucht bleibt. Torf macht den Boden auch lockerer;
  2. Laubland ist der Boden unter einem Laubbaum. Jedes Jahr bilden fallendes und verrottendes Laub ein Nährstoffsubstrat für Sämlinge. Nur Erde unter Walnuss oder Eiche funktioniert nicht;
  3. Humus. Es ist eine ausgezeichnete Nährstoffquelle, die für die Kultur notwendig ist. Frischer, nicht verfaulter Mist ist für junge Sämlinge schädlich.

Nachdem der Boden fertig ist, müssen Sie die Samen vorbereiten. Weiche sie in warmem Wasser ein. Diejenigen, die an die Oberfläche gestiegen sind, können sofort weggeworfen werden, sie werden nicht aufsteigen.

Die Box, in die die Samen gepflanzt werden sollen, muss desinfiziert und dann mit dem vorbereiteten Substrat gefüllt werden.

Um die Keimung von Samen zu verbessern, empfehlen Gemüsebauern, diese unmittelbar vor dem Einpflanzen in eine biostimulierende Lösung ("Zirkon", "Elin") einzuweichen. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 2 cm in feuchte Erde gesät. Um zu verhindern, dass Feuchtigkeit verdunstet, bedecken Sie den Behälter mit den Samen mit einem Film und lassen Sie ihn dort bis zur Keimung. Der Raum sollte 25 Grad Celsius sein.

Wichtig! Nach dem Einpflanzen des Samens und solange die jungen Triebe unreif sind, sollten sie von Tröpfchen aus der Luft mit warmem Wasser bewässert werden. Wenn die Pflanzungen mit fließender Flüssigkeit bewässert werden, dringen sie tief in den Boden ein und können nicht aufsteigen.

Nachdem die ersten Blätter erschienen sind, müssen Sie die Sämlinge pflücken, dh in separate Behälter umpflanzen.

Junge Pflanzen brauchen viel Licht, mindestens 12 Stunden am Tag.
Wenn der Raum nicht ausreichend beleuchtet ist, wird empfohlen, ihn mit speziellen Lampen für zusätzliche Zusatzbeleuchtung auszustatten.

Gießen Sie die Sämlinge beim Trocknen. Übermäßiges Gießen kann zum Auftreten von Pilzkrankheiten beitragen. Es wird auch empfohlen, junge Pflanzen eine Woche vor dem Pflanzen zu härten. Bei gehärteten Sämlingen ist der Ertrag viel höher.

Großes weißes Steak

Wenn die Sämlinge das Alter von 50 bis 60 Tagen erreicht haben und sich der Boden erwärmt hat, ist es Zeit, ihn auf offenem Boden oder unter einem Gewächshausschutz zu pflanzen. Es wird nicht empfohlen, die Pflanzen vor dem Umpflanzen 1-2 Tage lang zu gießen, nach dem Pflanzen reichlich zu gießen.

Der Boden sollte leicht, locker und immer fruchtbar sein, da die Pflanze dem Boden viele Nährstoffe entnimmt, um eine gute Ernte großer Tomaten zu erzielen. Es ist besser, junge Pflanzen an der Stelle zu pflanzen, an der zuvor Kohl, Karotten, Rüben oder Erbsen gewachsen sind. Tomaten Beefsteak sollte nach dem Prinzip gepflanzt werden - 3 Büsche pro 1 Quadratmeter. Meter.

Nach 14 Tagen können Sie das erste Top-Dressing von Tomaten machen. Zum Für das Top-Dressing sind folgende Düngemittel erforderlich:

  1. Stickstoff - 22-25 g;
  2. Kali - 10-15 gr.;
  3. Phosphorsäure - 45-50 gr.

Diese Substanzen müssen in 10 Litern Wasser gelöst werden. Die resultierende Lösung wird über die Pflanzen unter den Wurzeln gegossen, 600 ml pro Busch. Zuerst müssen die Tomaten mit klarem Wasser gewässert werden.

Pflanzen erfordern auch Bildung und Binden und nicht nur einen Busch, sondern auch jede Bürste.

Da die Kultur ein breiter und hoher Busch ist, muss sie festgesteckt werden. Dies verringert das Risiko der Entwicklung von Pilzkrankheiten aufgrund unzureichender Belüftung der Pflanze.

Gießen von Tomaten Beefsteak wird oft und nach und nach benötigt, diese Sorte mag es nicht, reichlich zu gießen. Tomaten neigen aufgrund ihrer Größe und dünnen Haut zu Rissen. Es ist wichtig, dass beim Gießen kein Wasser auf die Früchte und Blätter gelangt. Dies kann zu einer späten Seuche führen. Sie sollten die Büsche auch nicht in der Sonne gießen.Feuchtigkeit beim Verdampfen von der Bodenoberfläche schädigt Früchte und Blätter.

Vor- und Nachteile der Sorte

Profis:

  1. Hervorragender Geschmack und Fleischigkeit der Früchte;
  2. Interessante Fruchtform;
  3. Hohe Produktivität;
  4. Universelle Verwendung beim Kochen;
  5. Hohe Resistenz gegen Krankheiten: Tabakmosaik, Cladosporiose, Alternaria.

Minuspunkte:

  1. Der Hauptnachteil der Kultur ist ihre Empfindlichkeit gegenüber Spätfäule. Auf den Blättern und Früchten erscheinen schwarze Flecken, die sich schnell in benachbarte Büsche bewegen.
  2. Tomaten können aufgrund ihrer dünnen Haut nicht länger als eine Woche gelagert werden und sind nicht für den Transport geeignet. Bei der Zubereitung von Salaten wird dieser Nachteil jedoch zum Vorteil - Tomatenscheiben schmelzen einfach im Mund.

Die meisten Gärtner sprechen gut von der Tomatensorte Beefsteak und bauen sie gerne auf ihrer Website an.