Honig ist ein wunderbares Produkt der Bienenzucht. Aber es kann nicht nur gesundheitliche Vorteile bringen, sondern auch ziemlich viel Schaden anrichten, wenn es falsch und ohne Maßnahmen angewendet wird. Honig trinken ist wie eine Teezeremonie. Es ist wichtig zu wissen, wann, wie viel und in welcher Kombination Honig eingenommen werden muss, damit die Vorteile offensichtlich werden. Einige Manipulationen mit diesem Produkt können nicht kategorisch vorgenommen werden, da es sich von einem medizinischen Balsam in ein offenes Karzinogen verwandelt.

Wie man Honig isst

Wie benutzt man Honig richtig? Bei der Verwendung von Honig müssen verschiedene Regeln beachtet werden, da es sich nicht um ein gewöhnliches Produkt handelt, sondern um ein Substrat mit hoher biologischer Aktivität. Dies ist eher ein Heilmittel als eine banale Delikatesse. Niemand wird Vitamine aus der Apotheke in Handvoll essen, obwohl sie gut schmecken. All dies gilt auch für Honig. Sie können herausfinden, wie Honig richtig verwendet wird, damit der Nutzen daraus maximiert wird, indem Sie die folgenden Informationen studieren.

Bienenhonig

Honig als Delikatesse

Dieses schmackhafte und duftende Produkt ist ein willkommener Gast auf jedem Tisch. Wenn Sie Honig als Dessert verwenden, sollten Sie Folgendes wissen:

  • Erwachsenen wird nicht empfohlen, mehr als 2 Esslöffel Honig pro Tag einzunehmen. Darüber hinaus sollte dieser Tagessatz in mehrere Schritte unterteilt werden.
  • Kinder über einem Jahr können ohne Diathese bis zu 2 Teelöffel pro Tag einnehmen, ohne ihre Gesundheit zu beeinträchtigen.
  • Es ist zu beachten, dass Honig nicht auf Temperaturen über 40 ° C erhitzt werden darf. Beim Erhitzen entsteht ein Karzinogen - Oxymethylfurfural, das in bestimmten Konzentrationen in Lebensmitteln mit hohem Säuregehalt als sehr schädlich angesehen wird. Dieses Karzinogen entsteht auch bei längerer und unsachgemäßer Lagerung von Honig.
  • Es ist unmöglich, ein Bienenprodukt in heißem Tee aufzulösen - dies führt offensichtlich zur Bildung eines Karzinogens.
  • Honig sollte nicht nach einem herzhaften Abendessen gegessen werden, er wird in Pausen zwischen den Hauptmahlzeiten oder sogar stattdessen eingenommen: Honig am Morgen mit einem Glas warmer Milch oder dem gleichen leichten Abendessen ist nahrhaft und gesund. Ein Glas Milch mit Honig ermöglicht es Ihnen, das Hungergefühl nach 21.00 Uhr zu stillen und einen tiefen und erholsamen Schlaf zu fördern.

Wichtig! Es ist verboten, Honig in Metallbehältern zu lagern. Der Behälter muss aus Keramik und Glas sein und kann auch aus Aluminium oder Edelstahl bestehen.

  • Eine sehr leckere und gesunde Delikatesse - Brotaufstrich mit Butter und Honig, besonders zum Frühstück für Schulkinder. Honig zum Frühstück ist eine großartige Option zur Stimulierung der Gehirnaktivität und eine gute Energiequelle.
  • Die Wärmebehandlung des Produkts ist nicht akzeptabel. Sie sollten es daher ablehnen, es als Zutat in bestimmten Gerichten im Ofen zu backen. Vielleicht verbessert dies den Geschmack des Gerichts, aber die Vorteile eines solchen Gerichts sind fraglich.

Viele interessieren sich für welche Art von Löffel sie Honig essen? Es gibt einen Mythos, dass es nicht mit einem Gerät aus Metall gegessen werden kann - das ist nicht wahr. Das Produkt hat keine Zeit, sich in Sekunden zu verschlechtern, bis es zum Mund gebracht wird.

Extraktion von Honigprodukten

Honig als Medizin

Honig ist ein hochaktives biologisches Produkt, das Folgendes umfasst:

  • Kohlenhydrate, dargestellt durch Glucose und Fructose. Der wesentliche Unterschied zwischen diesen Komponenten besteht darin, dass Insulin für die Glukoseaufnahme durch die Zellen benötigt wird und Fruktose selbst in die Zellen eingebaut wird und keinen Leiter benötigt. Daher ist Saccharose für insulinresistente Zellen vorzuziehen. Und diese 2-in-1-Kombination ist perfekt.
  • Die im Honigprodukt enthaltenen Proteine ​​sind für das endokrine System sehr wichtig - sie tragen zur Produktion von Hormonen bei und verbessern so den Stoffwechsel des gesamten Körpers, was zum Gewichtsverlust bei übermäßiger Fettablagerung beiträgt.
  • Honig enthält organische Säuren, die den Verdauungsprozess beeinflussen. Der aktive Säuregehalt von Honig erreicht einen pH-Wert von 4,36, was ein ziemlich hoher Wert ist. Daher ist bei einer Gastritis mit hohem Säuregehalt das Honigprodukt kontraindiziert.
  • Die Mineralzusammensetzung des Honigprodukts ist sehr unterschiedlich: Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kupfer, Mangan, Blei, Zink. Der spezifische Gehalt an mineralischen Mikro- und Makroelementen ist jedoch gering und beträgt durchschnittlich 1,78%.
  • Das Honigprodukt enthält jedoch eine ganze Reihe von Enzymen, deren Wirkung auf den menschlichen Körper immer von Vorteil ist. Invertase, Diastase und Katalase wirken sich hilfreich auf den Abbau von Nahrungsmitteln im Verdauungstrakt aus, weshalb Honig für die Verbesserung der Verdauung so wichtig ist.

Wichtig!Die richtige Verwendung von Honig für medizinische Zwecke ist besonders wichtig, da das Motto eines jeden Arztes lautet: „keinen Schaden anrichten“.

  • Und schließlich ist die Vitaminzusammensetzung nicht zu loben: Fast alle B-Vitamine wirken heilend auf das zentrale und periphere Nervensystem. Die Vitamine C, H, PP wirken sich auch positiv auf den Körper aus und tragen dazu bei, Infektionskrankheiten in der Nebensaison leichter zu übertragen.

Nach diesem Prinzip können Sie mit Honig behandelt werden:

  • Das Kauen von Honig in Kämmen ist sehr nützlich bei Halsschmerzen. Seine Nützlichkeit ist für die Gesundheit am höchsten, da es Pollen, Pollen und natürliches Wachs enthält, das mit Propolis durchsetzt ist. Die gleiche Behandlungsmethode ist gut für Stomatitis, Pharyngitis und Laryngitis.
  • Bei Problemen mit dem Nasopharynx ist das Spülen mit Honig gut. Sie müssen einen Löffel Kamille mit einem Glas kochendem Wasser brauen, 40 Minuten einwirken lassen, abseihen, einen Löffel Bienenprodukt in der Infusion auflösen und gurgeln. Sie können diese Lösung mit der Nase ansaugen, durch den Nasopharynx führen und ausspucken. Und dann spülen Sie den Hals mit der gleichen Lösung.
  • Bei Typ-2-Diabetes deckt ein Teelöffel Honig pro Tag den gesamten Bedarf des Körpers an schnellen Kohlenhydraten. Dies ist besonders wichtig für die Ernährung des Gehirns. Fruktose wird leicht von den Zellen absorbiert, ohne die Insulinproduktion zu erhöhen.
  • Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt ist es nützlich, eine warme Honiglösung auf nüchternen Magen mit einer Rate von 1 Teelöffel pro Glas warmem Wasser zu trinken. Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt wird das gleiche Verfahren auf nüchternen Magen durchgeführt, das Wasser muss jedoch kalt sein. Eine nützliche Lösung von Honig kann schwere Symptome einer akuten Gastritis lindern.

Interessante Tatsache! Honig fördert die schnelle Ausscheidung von Alkohol aus dem menschlichen Körper. Wenn Sie ein paar Esslöffel dieses Desserts mit Post-Entzugssyndrom konsumieren, verschwinden die Symptome eines Katters bald.

Wem Honig kategorisch kontraindiziert ist:

  • Menschen mit Typ-1-Diabetes.
  • Allergiker, insbesondere diejenigen, die an Heuschnupfen leiden und Pflanzenpollen nicht vertragen.
  • Kinder unter 1 Jahr, da ein hohes Risiko für allergische Reaktionen besteht.

Es kann dieser Kategorie von Menschen ernsthaften Schaden zufügen.

Pumpprozess für Honigprodukte

Ist Honig beim Fasten möglich?

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Das Wort "Fasten" bedeutet eine völlige Ablehnung aller Lebensmittel. Gleichzeitig raten Experten, die diese Behandlungsmethode praktizieren, während der Abstinenz von Nahrungsmitteln 2-3 Teelöffel Honig zum Trinkwasser hinzuzufügen, wenn es Menschen schwer fällt, das Fasten zu überleben, die von schwerer Schwäche und Schwindel gequält werden.

Auf eine Notiz!Honig ist sehr nahrhaft. Es enthält alle notwendigen Substanzen, die helfen, den durch Hunger geschwächten Zustand des Körpers zu normalisieren. Es wird gesagt, dass während der Zeit der Verweigerung von Nahrungsmitteln die Einnahme von Honig mit Wasser hilft, den Körper zu reinigen und zu verjüngen.

Iss oder trink Honig

Wie man Thuja richtig pflanzt

In Russland wurde Honig nicht nur als Dessert und Heilmittel verwendet, sondern es wurden auch berauschte Getränke daraus hergestellt. Bevor es Geräte zum Destillieren von fermentierter Würze zu alkoholischen Getränken gab, tranken sie in Russland Honig.Zunächst war es ein Naturprodukt, das 5 bis 20 Jahre in speziellen Fässern gelagert wurde, die im Boden vergraben waren. Sie nannten es "Honiggrube". Und der Prozess selbst wurde "Honig" genannt. Der Prozess war jedoch zu lang und zu kostspielig. Dann lernten die Vorfahren, wie man Honiggetränke kocht. Sie wurden wie folgt hergestellt:

  • Bienenhonig wurde in Wasser gelöst und gekocht;
  • Zu dieser Brühe wurden Hopfenzapfen und getrocknete Rosinen gegeben;
  • Der Behälter wurde verschlossen und ließ einen Spalt frei, damit die Fermentationsgase entweichen konnten.
  • bestand auf einem solchen Produkt von 1 bis 5 Jahren.

Je länger das Altern, desto betrunkener das Getränk. Die Vorfahren tranken Honig aus riesigen Tassen. Ein einjähriges Produkt entspricht trockenem Wein. Er war betrunken bei Trauerfesten - dem Gedenken an die Toten. An festlichen Tischen wurden berauschende Honige serviert.

Bienenwabe

Weitere Informationen! Es gibt dokumentarische Beweise dafür, dass fast jeder Besitzer in Russland bis zu 100 Holzgefäße mit Met in seinen Kellern hatte. Berauschender Honig wurde heidnischen Göttern geschenkt und bei Festen maßlos getrunken.

Warum heißt der erste Monat nach der Heirat "Honig"? Es stellte sich heraus, dass die Jungvermählten für ihre Hochzeit ein 10-Liter-Fass Honig erhielten, das sie innerhalb eines Monats essen mussten, damit ihr Leben süß und glücklich war.

So war es früher möglich, dieses Imkereiprodukt zu essen und zu trinken.

Honig ist ein Produkt, das sich durch organoleptische Eigenschaften auszeichnet. Sehr gesund und lecker. Aber man muss sich immer an das Maß erinnern.