Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν αγροτικό αγρόκτημα χωρίς πουλερικά: χήνες, πάπιες, γαλοπούλες, φραγκόκοτες και, φυσικά, τα κοτόπουλα έχουν πάρει μακρά και σταθερά τη θέση τους δίπλα στον άνθρωπο. Οι άνθρωποι αναπαράγουν πουλερικά για νόστιμο και υγιεινό κρέας, αυγά, για διακοσμητικούς και αθλητικούς σκοπούς.

Προέλευση και εξημέρωση

Η προέλευση των ειδών πουλερικών έχει μελετηθεί αρκετά καλά και οι επιστήμονες εξακολουθούν να διαφωνούν για τον χρόνο εξημέρωσης:

  • Πιστεύεται ότι ο πρώτος άντρας εξημέρωσε τη χήνα. Συνέβη στη Νότια Αφρική και στη σύγχρονη Ευρώπη.
  • Η εξημέρωση των παπιών χρονολογείται από την 3η χιλιετία π.Χ.
  • Για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπήρχε η άποψη ότι οι πρόγονοι των άγριων κοτόπουλων ζούσαν στην Ινδία, όπου εξημερώθηκαν πριν από περίπου 3.000 χρόνια. Νέες μελέτες της παλαιοζωολογίας δείχνουν ότι οι άνθρωποι μεγάλωσαν κοτόπουλα στην Κίνα πριν από περίπου 6 χιλιάδες χρόνια.
  • Η εποχή της εξημέρωσης των γαλοπούλων δεν έχει τεκμηριωθεί, αλλά είναι γνωστό ότι αυτό το πουλί εκτράφηκε από τους Μάγια Ινδιάνους και ήρθε στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα, μετά την ανάπτυξη της αμερικανικής ηπείρου.
  • Η φραγκόκοτα ή το «βασιλικό πουλί» ήταν γνωστή στην αρχαία Ρώμη, όπου προήλθε από την Αφρική, όπου εξημερώθηκε πριν από περίπου 3.000 χρόνια.
  • Τον 20ο αιώνα, η διαδικασία εξημέρωσης συνεχίζεται. Γίνεται όλο και πιο δημοφιλές για την αναπαραγωγή ορτυκιών για χάρη των αυγών και του κρέατος.
  • Η εξημέρωση της στρουθοκαμήλου, η οποία ξεκίνησε από αυτόχθονες αφρικανικές φυλές, προχωρά με ταχύ ρυθμό: τα αγροκτήματα στρουθοκαμήλων είναι δημοφιλή σε πολλές χώρες της Ευρώπης, της Αμερικής και της Αυστραλίας.
  • Από τα αρχαία χρόνια, ο άνθρωπος έχει χρησιμοποιήσει την ικανότητα των περιστεριών να βρουν αναμφισβήτητα το σπίτι τους. Τώρα υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός φυλών εγχώριων περιστεριών, συμπεριλαμβανομένων αυτών της παραγωγικότητας του κρέατος.
  • Οι φασιανοί, τα παγώνια και οι κύκνοι δεν αναγνωρίζονται επίσημα ως πουλερικά, αλλά λόγω της ομορφιάς τους, έχουν χρησιμοποιηθεί από ανθρώπους για μεγάλο χρονικό διάστημα σε πάρκα και κήπους.

Η ιστορία της δημιουργίας και της διανομής της φυλής κοτόπουλων Oryol

Κοτόπουλα Oryol

Η φυλή κοτόπουλων Oryol είναι ένα πουλί αναπαραγωγής κατοικίας για το οποίο μπορείτε να είστε περήφανοι. Η ιστορία της δημιουργίας της φυλής χρονολογείται από τα τέλη του 18ου αιώνα, όταν ο Κόμη Αλεξέι Ορλόφ-Τσέμενσκι, αφού κέρδισε τον ρωσο-τουρκικό πόλεμο, έφερε στο σπίτι ένα μεγάλο ζώο από υπερπόντια πουλιά: μαλαισιανές μάχες και περσικά γενειοφόρα κοτόπουλα, τα οποία στη Ρωσία ονομάστηκαν Gilyan. Η πολλαπλή διέλευση των εισαγόμενων κοτόπουλων με τοπικές φυλές "αυτιών" (ρωσικά ή ουκρανικά αυτιά) και τα κοτόπουλα της Μπριζ οδήγησαν στην εμφάνιση στη Ρωσία μιας φυλής μοναδικής στις εξωτερικές και παραγωγικές της ιδιότητες.

Κοτόπουλα Ρόουντ Άιλαντ

Υπάρχουν διάφορες εκδόσεις της προέλευσης του ονόματος της φυλής:

  • Η φυλή έλαβε το όνομα του δημιουργού της - Count Orlov. Αυτή η έκδοση είναι η πιο ιστορικά εύλογη.
  • Σύμφωνα με το όνομα της πόλης του Ορέλ, όπου συγκεντρώθηκε το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού αυτού του πουλιού. Όμως τα πουλιά Oryol ήταν δημοφιλή και σε άλλες περιοχές του κέντρου της Ρωσίας.
  • Σύμφωνα με το όνομα της πόλης Orlov, επαρχία Vyatka. Κάποτε, η φυλή κλήθηκε απλώς από τους κατοίκους του χωριού "Eagle κοτόπουλο".
  • Με το σκασμένο βλέμμα κάτω από τα ισχυρά φρύδια και το ράμφος με γάντζους, που έκανε αυτά τα πουλιά να μοιάζουν με αετό.

Με το όνομα της φυλής στους XVIII-XIX αιώνες. υπήρχε μεγάλη σύγχυση: συχνά οι Ορλόφ εκτέθηκαν με το όνομα των κοτόπουλων Gilan ακόμη και σε επίσημες εκθέσεις πουλιών. Η φυλή Oryol αγαπήθηκε στη Ρωσία και ήταν εξαιρετικά δημοφιλής: τόσο οι ευγενείς γαιοκτήμονες όσο και οι απλοί αγρότες εκτρέφουν πουλιά. Η δημοτικότητά του κορυφώθηκε τη δεκαετία του 1870.

Στα επόμενα 100 χρόνια, η φυλή ήταν στα πρόθυρα της εξαφάνισης αρκετές φορές. Το τέλος του 19ου αιώνα χαρακτηρίζεται από το γέμισμα της αγοράς πουλερικών στη Ρωσία με μοντέρνες ξένες φυλές, οι οποίες πιέζουν τα τοπικά κοτόπουλα. Η μαζική γοητεία με τους Brahmas και τους Cochinchins οδήγησε στο γεγονός ότι μέχρι το τέλος του 1900 έγινε εξαιρετικά δύσκολο να βρεθούν καθαρόαιμοι Orlovs στη Ρωσία.

Ενδιαφέρων! Σε διεθνείς εκθέσεις το 1898 στην Αγία Πετρούπολη, το 1906 στο Μιλάνο και το 1911 στο Τορίνο, οι άνθρωποι του Ορλοφ απονεμήθηκαν χρυσά και ασημένια μετάλλια.

Αυτή η επιτυχία έγινε ο λόγος που για αρκετό καιρό στη Ρωσία ο πληθυσμός του πουλιού Oryol αυξήθηκε. Αλλά τα επόμενα χρόνια, ο Εμφύλιος και ο Μεγάλος Πατριωτικός Πόλεμος, έφεραν πάλι σε όλα τα προηγούμενα επιτεύγματα. Μετά τον πόλεμο, μόνο τα υβριδικά κοτόπουλα παρέμειναν στη χώρα, τα οποία οι λάτρεις συγκέντρωσαν στα χωριά για να ξεκινήσουν την αποκατάσταση της φυλής.

Επί του παρόντος, το ενδιαφέρον για τη φυλή Oryol αυξάνεται, πολλοί αγρότες και γνώστες των εκθεσιακών πουλερικών ασχολούνται με την αναπαραγωγή του Orlov σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Το VNIITIP στη Μόσχα και το VNIIGZH στην Αγία Πετρούπολη διατηρούν την ομάδα γονιδίων της φυλής στους συλλέκτες τους. Η ποικιλία chintz της φυλής κοτόπουλου Oryol έχει καταχωρηθεί από το Υπουργείο Γεωργίας. Η δυσκολία έγκειται στο γεγονός ότι το πρότυπο της φυλής Oryol, το οποίο καθιερώθηκε το 1914 από την All-Russian Society of Poultry Farmers, δεν μπορεί να επιτευχθεί σε σύγχρονες συνθήκες. Τα νέα πρότυπα φυλής δεν έχουν οριστικοποιηθεί, γεγονός που οδηγεί στην ετερογένεια του ζωικού κεφαλαίου, συγκεντρωμένο μεταξύ ατόμων και ερευνητικών ιδρυμάτων.

Ένα άλλο είδος κοτόπουλων Oryol

Oryol κοτόπουλα στο εξωτερικό

Μετά τις διεθνείς γεωργικές εκθέσεις, οι ξένοι πουλερικοί έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον για τις ρωσικές φυλές κοτόπουλου. Έτσι το 1910-1912. Οι άνθρωποι Oryol κατέληξαν στη Γερμανία και την Αγγλία, όπου εκείνα τα χρόνια υπήρχαν κοινωνίες εραστών πουλιών του Ορλόφ. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, οι Ευρωπαίοι κτηνοτρόφοι αντιμετώπισαν τις ίδιες δυσκολίες με το πουλί φυλής, όπως στην ΕΣΣΔ.

Κοτόπουλα Amroks

Δεν υπήρχε καθαρόαιμο πουλί. Τα πρότυπα και μια λεπτομερής περιγραφή της φυλής κοτόπουλων Oryol χάθηκαν, και αυτό οδήγησε στο γεγονός ότι στη Γερμανία η επιλογή του Orlovs πήγε στο δικό της δρόμο ανάπτυξης. Το αποτέλεσμα ήταν η γερμανική γραμμή της φυλής Orlov, πολύ διαφορετική από το αρχικό πουλί σε μέγεθος και βάρος σώματος. Παρ 'όλα αυτά, ο εισαγόμενος Γερμανός Orlov συμμετείχε στην αποκατάσταση της φυλής Orlov στην ΕΣΣΔ.

Ενδιαφέρον: στη Γερμανία και τη Βρετανία, μια νάνος ποικιλία κοτόπουλων Oryol εκτράφηκε επίσης με ζωντανό βάρος αρσενικών έως 1 κιλό, θηλυκά - 500-700 g.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά και πρότυπα φυλής

Το χαρακτηριστικό του εξωτερικού του πουλιού Oryol είναι μοναδικό, έδειξε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των αρχικών φυλών:

  • Αυτά είναι μεγάλα και μεγάλα πόδια πουλιά, με όρθια θέση σώματος - σημάδια που κληρονόμησαν από τους Μαλαισιανούς προγόνους τους. Σύμφωνα με τις ιστορικές περιγραφές, οι ενήλικοι κοκόρια Oryol μπορούσαν να «μαζέψουν ήρεμα τα τρόφιμα από το τραπέζι». Το ζωντανό βάρος ενός σύγχρονου κόκορα φτάνει τα 5 κιλά ή περισσότερο, ένα κοτόπουλο - 3-4 κιλά.
  • Ένα σημάδι μάχης φυλών είναι μια κορυφογραμμή σε σχήμα μπιζελιού ή βατόμουρου που βρίσκεται πολύ χαμηλά, κρέμεται από τα ρουθούνια. Στα κοτόπουλα, η χτένα αναπτύσσεται πολύ ασθενώς ή απουσιάζει.
  • Το Orlovtsy έχει ένα πολύ κοντό και κυρτό αιχμηρό ράμφος, πολύ μικρότερο από αυτό των άλλων φυλών, και ένα πολύ ευρύ μετωπικό οστό, το οποίο είναι επίσης χαρακτηριστικό για ένα πουλί μάχης.
  • Κεχριμπάρι, βαθιά μάτια, κάτω από έντονα αναπτυγμένες κορυφές φρυδιών, φαίνονται αρπακτικά και επιθετικά.
  • Πλούσια φτερά που κληρονόμησαν από τις φυλές "eared" - αυτιά.
  • Τα περσικά κοτόπουλα Gilan έδωσαν στους κατοίκους του Όρλοφ γενειάδα.
  • Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του Orlovets είναι ένα είδος φτερού του λαιμού: μια πρησμένη χαίτη κοντά στο κεφάλι, πιο κοντά στο σώμα υπάρχει στένωση.
  • Ο λαιμός είναι πολύ μακρύς, με ψηλό σετ, ειδικά σε κοκόρια.
  • Το σώμα είναι κοντό και πλάτος, κωνικά έντονα προς την ουρά σε γωνία 90 °.
  • Τα φτερά είναι μεσαία, πολύ σφιχτά πιεσμένα στο σώμα, οι ώμοι είναι φαρτοί, που προεξέχουν προς τα εμπρός.
  • Το στήθος είναι δυνατό, μυώδες και πλατύ, η κοιλιά είναι επίπεδη και τεντωμένη.
  • Πολύ μακριά, παχιά πόδια, με εντυπωσιακά κεντρίσματα (6-8 cm).
  • Το φτέρωμα των πουλιών είναι πυκνό και πυκνό.
Μίνι κοτόπουλα: περιγραφή

Σε σύγκριση με τα αρσενικά, οι όρνιθες έχουν ένα οριζόντιο και επίμηκες σώμα, μικρότερο μέγεθος, ουρά ρυθμισμένη σε γωνία μεγαλύτερη από 90 a και μεγαλύτερη ανάπτυξη δεξαμενών και γενειάδων.

Σύμφωνα με το πρότυπο φυλής, το χρώμα του μετατάρσου, του ραμφιού και του δέρματος πρέπει να είναι κίτρινο, διαφορετικά το πουλί πρέπει να απορριφθεί.

Οι νεογέννητοι νεοσσοί έχουν κίτρινο έως ανοιχτό καφέ κάτω φτέρωμα με μαύρες ρίγες στο πίσω μέρος. Οι νεοσσοί έχουν μια καλά διαφοροποιημένη δεξαμενή και γενειάδα.

Σπουδαίος! Απαράδεκτα ελαττώματα για το Orlovts είναι το φτέρωμα του μετατάρσου, η απουσία ή η αδύναμη ανάπτυξη της γενειάδας και των φαβορίτων, μια υπερβολικά ανεπτυγμένη κορυφογραμμή, ένα στενό στήθος και ένα αδύναμο σώμα.

Τα κοτόπουλα Oryol calico είναι το πιο κομψό και δημοφιλές χρώμα φτερώματος μεταξύ των κτηνοτρόφων, το οποίο καθορίζεται από την παρουσία λευκών, κόκκινων και μαύρων φτερών στο "πουκάμισο". Εκτός από το calico, υπάρχουν πολλές επιλογές για το χρωματισμό του φτερού του Orlovs:

  • λευκό;
  • μαόνι (σκούρο κόκκινο-καφέ με μαύρο μαύρισμα) με μαύρο και κόκκινο στήθος.
  • μαύρος;
  • ερυθρό μαύρο στήθος και καφέ-στήθος?
  • ριγέ;
  • άργιλος (ανοιχτό καφέ);
  • στίγματα (κόκκινο και λευκό)

Παραγωγικές ιδιότητες

Τους τελευταίους αιώνες, η παραγωγικότητα των αυγών του Ορλοβτσίου θα μπορούσε να χαρακτηριστεί υψηλή. Με το τρέχον επίπεδο ανάπτυξης της βιομηχανικής εκτροφής πουλερικών και σε σύγκριση με τους σταυρούς και τις φυλές της κατεύθυνσης του αυγού, η παραγωγή αυγών κοτόπουλων Orlov είναι σε μέσο επίπεδο: 140-180 αυγά ετησίως. Ένα μεσαίου μεγέθους αυγό - 50-60 g, με λευκό-ροζ ή κρεμώδες κέλυφος.

Λευκά-ροζ αυγά

Οι φυλές μάχης ανήκουν σε κοτόπουλα με κατεύθυνση παραγωγής κρέατος. Είναι σε θέση να χτίσουν μεγάλη μυϊκή μάζα με ελάχιστη ποσότητα σωματικού λίπους. Το κρέας των κοτόπουλων Oryol είναι λεπτόκοκκο, θυμίζει γούστο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής

Ένα ενήλικο πουλί Oryol είναι πολύ ανεπιτήδευτο στη διατήρηση: ανέχεται εύκολα σοβαρούς παγετούς και υγρό καιρό, είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και δεν μειώνει την παραγωγή αυγών το χειμώνα. Τα κοτόπουλα προσαρμόζονται καλά στους σκληρούς Ρώσους χειμώνες των περασμένων αιώνων.

Τα κοτόπουλα Oryol έχουν ισορροπημένο χαρακτήρα, οι κοκόρια είναι επιθετικοί, παρακολουθούν προσεκτικά το «χαρέμι» του κοτόπουλου τους. Το ένστικτο ορνίθων απουσιάζει, επομένως η αναπαραγωγή είναι δυνατή μόνο με τη χρήση επωαστήρα.

Σπουδαίος! Η εκκόλαψη των νεοσσών θα μειωθεί κατά 4-5 φορές εάν η θερμοκρασία στον επωαστήρα υπερβαίνει τους 41,5˚.

Τα μειονεκτήματα της φυλής που πρέπει να ληφθούν υπόψη εάν θέλετε να πάρετε αυτό το πουλί και να μεγαλώσετε νεαρά ζώα περιλαμβάνουν:

  • Καθυστερημένη ωριμότητα: τα στρώματα εισάγονται πολύ αργότερα από άλλες φυλές - στους 7-8 μήνες.
  • Οι νεοσσοί μεγαλώνουν αργά και καθυστερούν.
  • Χαμηλή γονιμοποίηση αυγών.
  • Χαμηλή βιωσιμότητα των νεαρών ζώων κατά τους πρώτους 2 μήνες της ζωής.
  • Η τάση να αναπτύσσεται ένα στραμμένο ράμφος και καμπύλα πόδια.

Χαρακτηριστικά συντήρησης και σίτισης

Η διατροφή και η διατροφή ενηλίκων κοτόπουλων Orlov δεν παρουσιάζει δυσκολίες, ωστόσο, κατά την εκτροφή κοτόπουλων, πρέπει να τηρούνται αρκετές σημαντικές προϋποθέσεις:

  • Λόγω της καθυστερημένης φτερούγας, τα κοτόπουλα διατηρούνται σε ένα ζεστό και στεγνό δωμάτιο.
  • Το μέγεθος του τροφοδότη (για όλες τις ηλικίες) γίνεται λαμβάνοντας υπόψη το κοντό και κυρτό ράμφος των πουλιών.
  • Στους νέους παρέχεται ένα μέρος για να κινούνται: τα κοτόπουλα πρέπει να τρέχουν, γεγονός που προάγει την ανάπτυξη των μυών και είναι η πρόληψη των ποδιών.
  • Στη ζεστή εποχή, τα νεαρά ζώα φυλάσσονται σε υπαίθρια κλουβιά.
  • Στη διατροφή, εκτός από τις τροφές με κόκκους και σύνθετα, γίνεται χρήση πουρέ πίτουρου, κοπή βοτάνων, κέλυφος, οστεάλευρο, βιταμίνες. Τα κοτόπουλα και τα ενήλικα αρσενικά (εάν είναι απαραίτητο, αποκτήστε αυγό επώασης) λαμβάνουν ψιλοκομμένα αυγά και τυρί cottage.
  • Ένα ενήλικο πουλί ανέχεται τον παγετό καλά, ώστε να μπορεί να φυλαχθεί σε ένα μη θερμαινόμενο σπίτι, αποφεύγοντας τα ρεύματα. Το δάπεδο είναι καλυμμένο με άχυρο ή πριονίδι.

Παρά την εξωτερική μάχη και την προέλευση, οι Orlovs δεν χρησιμοποιούνται ως πουλί μάχης.Αυτή η φυλή έχει καθολική κατεύθυνση παραγωγικότητας (κρέας και αυγό) και εκτρέφεται ως διακοσμητική. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι κάτοικοι του Orlov στην αυλή θα φέρουν μόνο θετικά συναισθήματα στους ιδιοκτήτες. Αυτό το περήφανο και κομψό πουλί θα γίνει στολίδι οποιουδήποτε ορνιθώνα. Σε αγροτικές εκθέσεις των τελευταίων δεκαετιών, τα πτηνά Oryol κερδίζουν πάντοτε κύρια βραβεία και διπλώματα.