Περιεχόμενο:
Τα λάχανα των Βρυξελλών ανήκουν στην οικογένεια των Σταυρών. Αυτό το φυτό δεν εμφανίζεται στην άγρια φύση. Ο πρόγονος του πολιτισμού θεωρείται καλέ, ο οποίος αναπτύχθηκε στη Μεσόγειο και εξημερώθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια. Εκτράφηκε στο Βέλγιο, προς τιμήν των γεωπόνων της χώρας, και η ποικιλία ονομάστηκε. Τότε κατέκτησε με αυτοπεποίθηση τις πόλεις της Ολλανδίας, της Γερμανίας και της Γαλλίας. Στην Ανατολική Ευρώπη, το λάχανο δεν ριζώθηκε, επειδή υπάρχουν δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες για αυτό. Σήμερα, τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται στο εμπόριο στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και τη Δυτική Ευρώπη.
Επιλέγοντας ένα μέρος για φύτευση λαχανάκια Βρυξελλών σε ανοιχτό έδαφος
Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τόπο φύτευσης και τη συμμόρφωση με τους κανόνες φύτευσης της καλλιέργειας. Η επιλογή του χώρου και η προετοιμασία του επηρεάζουν τη βλάστηση και την ανάπτυξη των φυτών ακόμη περισσότερο από τη φροντίδα.
- Τα λάχανα των Βρυξελλών και το λευκό λάχανο λατρεύουν το ζεστό χώμα. Επομένως, είναι απαραίτητο να φυτέψετε φυτά όταν η πιθανότητα παγετού είναι ήδη κοντά στο μηδέν. Ο καταλληλότερος χρόνος για φύτευση είναι τα τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου. Στη μεσαία λωρίδα, συνιστάται να προτιμάτε τα φυτά.
- Η περιοχή που προορίζεται για τα λαχανάκια Βρυξελλών πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, που βρίσκεται στη νοτιοανατολική ή τη νότια πλευρά.
- Πριν από τη φύτευση, πρέπει να θυμάστε ποιες καλλιέργειες αναπτύχθηκαν σε αυτήν την περιοχή. Τα λάχανα των Βρυξελλών είναι απρόθυμα να αναπτυχθούν μετά από οποιαδήποτε ποικιλία από λάχανο, τεύτλα, ντομάτες και ραπανάκια. Είναι δυνατή η χρήση αυτού του ιστότοπου για την καλλιέργεια καλλιεργειών μόνο μετά από αρκετά χρόνια. Μετά από όσπρια, κρεμμύδια, αγγούρια και πατάτες, παρατηρείται μια εξαιρετική συγκομιδή.
- Είναι απαραίτητο να αρχίσετε να προετοιμάζετε το έδαφος το φθινόπωρο. Οι μεγαλύτερες αποδόσεις συλλέχθηκαν από εύφορους αργίλους με μέτρια επίπεδα οξύτητας. Με χαμηλή οξύτητα, προστίθεται ασβέστης στο έδαφος το φθινόπωρο.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι φυτά δύο ετών που ανθίζουν και παράγουν σπόρους στο δεύτερο έτος της ζωής τους.
Χαρακτηριστικά και μοτίβο προσγείωσης
Η φύτευση λάχανου σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί ορισμένες δεξιότητες. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε φυτά σε μόνιμο μέρος όταν σχηματίζονται 4-5 φύλλα λάχανου στα φυτά. Το διάστημα μεταξύ κάθε φυταρίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,6 m, έτσι ώστε να μην εμφανίζεται σκίαση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης. Η απόσταση των γραμμών είναι περίπου 0,7 m.
Μια εβδομάδα πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης δενδρυλλίων στα κρεβάτια, σταματούν να το ποτίζουν και αμέσως πριν το φυτέψετε ποτίζεται άφθονα. Συνιστάται να φυτεύετε σε μια συννεφιασμένη μέρα ή το βράδυ.
Η διάταξη των οπών είναι 60 επί 60 εκ. Οι οπές πρέπει να φιλοξενούν ολόκληρο το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων, αλλά το έδαφος πρέπει πρώτα να εμπλουτιστεί με λιπάσματα. Τα σπορόφυτα αφαιρούνται προσεκτικά από τα δοχεία και τοποθετούνται στην οπή, στη συνέχεια καλύπτονται πρώτα με υγρό και μετά ξηρό χώμα. Μετά τη συμπύκνωση, η σοδειά πρέπει να ποτίζεται καλά.
Πριν από τη φύτευση λάχανου, τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται καλά
Καλλιεργούνται φυτά Βρυξελλών σε εξωτερικούς χώρους
Πολλοί κηπουροί αναρωτιούνται πώς να φυτέψουν, να μεγαλώσουν και να φροντίσουν το λάχανο. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι ίσως τα πιο ανεπιτήδευτα. Η καλλιέργειά του δεν απαιτεί καμία δεξιότητα και κολοσσιαία εμπειρία.
Βασικοί κανόνες φροντίδας:
- Πρέπει να καταπολεμήσουμε τα ζιζάνια και τα παράσιτα, να αφιερώσουμε χρόνο στη χαλάρωση του εδάφους και στο βοτάνισμα. Μετά τη φύτευση λάχανου, συνιστάται η επεξεργασία της περιοχής με τέφρα από ξύλο. Αυτό θα απαλλαγεί από ένα από τα κύρια παράσιτα - τον σταυρόψυλο.
- Τακτικό και άφθονο πότισμα. Κατά κανόνα, ο αριθμός των ποτισμάτων για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο είναι 8-10. Για 1 τετραγωνικό. μ. είναι απαραίτητο να χύσετε τουλάχιστον 40 λίτρα νερού. Ο όγκος του νερού αυξάνεται κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης.
- Τα λαχανάκια των Βρυξελλών συνιστάται να καλλιεργούνται σε εύφορα εδάφη. Με έλλειψη θρεπτικών συστατικών σε αυτό, το φυτό χρειάζεται τακτική σίτιση, οργανικό ή μέταλλο. Η πρώτη σίτιση πρέπει να γίνεται εντός των πρώτων 7 ημερών μετά τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε nitrophoska με ρυθμό 1 φύλλου λάχανου = 1 κουταλάκι του γλυκού. λύση.
- Όταν αρχίζουν να σχηματίζονται κεφαλές λάχανου στο φυτό, είναι ώρα για τη δεύτερη σίτιση. Παρασκευάζεται με διάλυμα υπερφωσφορικού και θειικού καλίου. Για κάθε θάμνο, πρέπει να χύνεται περίπου 1 λίτρο.
Καλλιεργούνται φυτά Βρυξελλών σε εξωτερικούς χώρους
Πρόληψη ασθενείας
Όλοι, χωρίς εξαίρεση, είναι εκπρόσωποι των σταυρανθών ασθενειών και παρασίτων. Επομένως, δεν συνιστάται η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά.
Από τα παράσιτα, ο σταυραντός ψύλλος μπορεί να προκαλέσει τη μεγαλύτερη ζημιά, καθώς και:
- σκαθάρι βιασμού,
- babanukha,
- σκουλήκι κήπου / λάχανου,
- βλαστάρι μύγες,
- χειμωνιάτικες σέσουλες,
- μαύροι και κυματιστοί ψύλλοι,
- αρκούδα,
- λάχανο λευκό και άλλα.
Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να παρατηρήσετε την εναλλαγή των καλλιεργειών και να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες της φυτικής γεωργικής τεχνολογίας. Πριν από τη σπορά, συνιστάται η επεξεργασία των σπόρων με αντισηπτικά, για παράδειγμα, διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Η έγκαιρη απομάκρυνση των φυτικών υπολειμμάτων είναι επίσης σημαντική.
Εάν εμφανιστούν παράσιτα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μη τοξικά παρασκευάσματα, καθώς το προϊόν διατροφής μεγαλώνει.
Σταυρός ψύλλος
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών συχνά πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες:
- μωσαϊκό,
- βλεννογόνο και αγγειακά βακτηρίδια,
- ωίδιο,
- καρίνα,
- ξηρή και λευκή σήψη,
- δακτυλιοειδείς και μαύρες κηλίδες,
- μαύρο πόδι και λινό.
Λαχανάκια Βρυξελλών - νόστιμο, διαιτητικό μπλε
Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της εξέλιξης της νόσου είναι να ακολουθήσετε τα ίδια προληπτικά μέτρα που περιγράφονται στην παράγραφο του παρασίτου. Εάν η ασθένεια εξακολουθεί να επηρεάζει το φυτό, συνιστάται η χρήση μυκητοκτόνων, για παράδειγμα, Maxim ή Fundazol. Εάν μιλάμε για βακτηριακές ή ιογενείς βλάβες, τότε είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπευτεί η καλλιέργεια · είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα προσβεβλημένα τμήματα και να τα κάψετε. Μην φοβάστε την τάση της για ασθένεια, εάν ακολουθηθούν όλα τα προληπτικά μέτρα, θα είναι δυνατό να αποφευχθεί η ανάπτυξη του προβλήματος.
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Η καλλιέργειά του σε ένα εξοχικό σπίτι δεν απαιτεί πολύ χρόνο, προσπάθεια και πολλή εμπειρία, επομένως, ένας αρχάριος γεωπόνος μπορεί να το κάνει! Μόνο μέσω δοκιμών και σφαλμάτων μπορείτε να γίνετε αγρότης πρώτης κατηγορίας.
Οι Βρυξέλλες φυτρώνουν στο ανοιχτό χωράφι, εάν τα καλλιεργήσετε σε άγονο έδαφος, χρειάζεται λίπανση με ανόργανα λιπάσματα. Για πρώτη φορά, τα λαχανάκια των Βρυξελλών γονιμοποιούνται μία εβδομάδα μετά τη φύτευση φυτωρίων στο κρεβάτι του κήπου, χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα 1 κουταλάκι του γλυκού Nitrofoska για 2 φυτά.Ο δεύτερος επίδεσμος εφαρμόζεται κατά την περίοδο της έναρξης του σχηματισμού κεφαλών λάχανου στα στελέχη - 25 g θειικού καλίου και υπερφωσφορικού διαλύονται σε έναν κάδο νερού, προστίθεται 1 κουταλάκι του γλυκού Nitroammofoska και καταναλώνονται 1,5 λίτρα αυτού του διαλύματος για κάθε περίπτωση. Εάν τα λάχανα των Βρυξελλών σας μεγαλώνουν σε εύφορο και καλά γονιμοποιημένο έδαφος, τότε η σίτιση μπορεί να μην είναι απαραίτητη.
Η καλλιέργεια φυτρώνων Βρυξελλών σε εξωτερικούς χώρους δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια λευκού λάχανου. Για την προστασία των δενδρυλλίων από το κύριο παράσιτο της οικογένειας - τον σταυρόψυλο - η περιοχή πασπαλίζεται με τέφρα από ξύλο. Τα λάχανα των Βρυξελλών δεν χρειάζονται άλεση, ειδικά επειδή τα κάτω κεφάλια λάχανου μπορούν να σαπίσουν από αυτό. 3-3,5 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, γίνεται αποκεφαλισμός των βλαστών των Βρυξελλών - η κορυφή κάθε στελέχους τρυπιέται και τα φύλλα ροζέτας κόβονται. Αυτό γίνεται έτσι ώστε οι κεφαλές του λάχανου να κερδίζουν περισσότερο όγκο.
Μαγειρεύω σούπα από τα λαχανάκια των Βρυξελλών (παρεμπιπτόντως, ο ζωμός από αυτό έχει γεύση σαν ζωμό κοτόπουλου). Φτιάχνω σαλάτες, βράζω για ένα πιάτο ή το βάζω σε ένα λαχανικό στιφάδο.
Μια τέτοια ηλικία «εξαπλώνεται» κατά την καλλιέργεια φυτωρίων πρώιμων ποικιλιών και υβριδίων δεν είναι τυχαία. Για να λάβετε τα νωρίτερα τελικά προϊόντα από τα τέλη Ιουνίου ή τις πρώτες ημέρες του Ιουλίου στο ανοιχτό χωράφι, απαιτείται η μέγιστη δυνατή ηλικία δενδρυλλίων - 50-60 ημέρες. Φυτεύεται στα τέλη Απριλίου, αρχές Μαΐου, συχνά υπό προσωρινή κάλυψη με ταινία. Αυτό το δενδρύλλιο καλλιεργείται μόνο σε μια μέθοδο γλάστρας για καλύτερη επιβίωση. Έπειτα έρχεται η ώρα των δενδρυλλίων λάχανου ηλικίας 40-45 ημερών, τα οποία ριζώνουν πιο εύκολα και μπορούν δυνητικά να δώσουν υψηλότερη απόδοση. Αλλά για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση των ποικιλιών και των υβριδίων πρώιμης ωρίμανσης είναι δυνατή μόνο όταν φυτεύετε φυτά 20-25 ημερών, εδώ λαμβάνονται οι μεγαλύτερες κεφαλές υψηλής ποιότητας.