Το χρένο είναι λαχανικό ή λαχανικό ρίζας

Το χρένο είναι ένα λαχανικό που είναι πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς της χώρας μας. Πιθανώς, δεν μπορείτε να βρείτε ένα οικόπεδο στον κήπο στο οποίο αυτός ο πολιτισμός δεν θα αναπτυχθεί.

Περιγραφή

Στην πραγματικότητα, το χρένο είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην οικογένεια λαχανικών brassicaceae. Η κουλτούρα έχει μια ρίζα, πολύ διακλαδισμένη και σαρκώδης. Υπάρχουν πολλοί αδρανείς μπουμπούκια κατά μήκος του. Τον πρώτο χρόνο μετά την έναρξη της καλλιέργειας χρένου (υπό την προϋπόθεση ότι φυτεύεται με μοσχεύματα), το φυτό σχηματίζει ροζέτα, η οποία αποτελείται από τουλάχιστον έξι φύλλα.

Τα ίδια τα φύλλα είναι μικρά, αρκετά μεγάλα, έχουν επιμήκη (μερικές φορές ελαφρώς οβάλ) σχήμα και ινώδες άκρο. Το μήκος τους μπορεί να είναι έως 1 μέτρο με πλάτος έως 25 εκ. Κατά το δεύτερο έτος της καλλιεργητικής περιόδου, το χρένο σχηματίζει ένα όρθιο στέλεχος στο οποίο σχηματίζονται λουλούδια. Το ύψος του μπορεί να φτάσει ενάμισι μέτρο. Τα άνθη της καλλιέργειας είναι λευκά, μάλλον μικρά, συλλέγονται σε ταξιανθίες. Διακρίνονται από ένα ιδιαίτερα ευχάριστο άρωμα.

Η καλλιέργεια ρίζας λαχανικών χρένου είναι μια πολύ ανθεκτική στον παγετό και λατρεύει την υγρασία. Προτιμά ηλιόλουστες και ανοιχτές περιοχές.

Χρένο στον ιστότοπο

Το χρένο ως λαχανικό δεν είναι καθόλου ιδιότροπο στο έδαφος. Με επαρκή φροντίδα, θα αποφέρει εξαιρετικές αποδόσεις, ανεξάρτητα από το έδαφος. Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται καλά στη γονιμοποίηση: οργανικά ή μεταλλικά.

Το χρένο καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα ως μία ή διετής συγκομιδή σε αγρούς εκτός της αμειψισποράς.

Το φυτό μπορεί επίσης να βρεθεί στην άγρια ​​φύση. Η φυσική της περιοχή είναι σχεδόν όλη η Ευρώπη, με εξαίρεση τις αρκτικές ζώνες. Συνήθως μπορεί να βρεθεί σε υγρά μέρη. Για παράδειγμα, σε όχθες ποταμού ή κοντά σε λίμνες. Στη Ρωσία, αναπτύσσονται δύο ποικιλίες χρένου: χρένο και χόρτο λιβάδι. Το τελευταίο βρίσκεται κυρίως στη Σιβηρία.

Ποικιλίες

Πριν κάνετε ερωτήσεις σχετικά με το τι πρέπει να κάνετε εάν το χρένο ξαφνικά ανθίσει ή τι καλύτερα να φυτέψετε δίπλα στο χρένο, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις ποικιλίες αυτής της κουλτούρας που είναι κοινές μεταξύ των οικιακών κηπουρών.

Κατράν

Η ποικιλία χρένου Katran είναι μια πολύ ανεπιτήδευτη κουλτούρα. Διαφέρει σε υψηλή απόδοση και αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορείτε να φάτε όχι μόνο τις ρίζες του, αλλά και τα φύλλα. Κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας, η ρίζα είναι αρκετά λεπτή και στο δεύτερο, το βάρος της μπορεί να φτάσει ένα κιλό. Τα φύλλα είναι μεγάλα, ελαφριά. Αυτή η ποικιλία ανθίζει με αρωματικά λευκά λουλούδια. Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες του Katran είναι το Accord. Φυτεύεται συχνά στα οικόπεδά τους από οικιακούς κηπουρούς και κηπουρούς.

Καρανό χρένου

Wasabi

Το Wasabi είναι ιαπωνικό χρένο, αλλά είναι γνωστό στη Ρωσία λόγω της δημοτικότητας της ιαπωνικής κουζίνας. Γενικά, το wasabi δεν διαφέρει από άλλες ποικιλίες καλλιέργειας, εκτός από το ότι έχει ένα χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα.

Σε περιοχές με συχνές αλλαγές θερμοκρασίας, συνιστάται η καλλιέργεια χρένου αυτής της καλλιέργειας σε συνθήκες θερμοκηπίου, διαφορετικά η καλλιέργεια μπορεί να πεθάνει. Κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας σε ανοιχτό χωράφι, συνιστάται να τοποθετείτε ένα κρεβάτι κήπου κοντά σε μια δεξαμενή ή σε έναν μικρό καταρράκτη. Το σπρέι θα δημιουργήσει βέλτιστη υγρασία για τη σοδειά.Εάν δεν υπάρχει τέτοια πιθανότητα, η υγρασία τόσο του αέρα όσο και του εδάφους θα πρέπει να παρακολουθείται με ιδιαίτερη προσοχή.

Το Wasabi απαιτεί θείο για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί κανονικά. Η μουστάρδα, η οποία είναι φτιαγμένη από χρένο wasabi και σερβίρεται με ρολά και σούσι, είναι γνωστή στους περισσότερους συμπατριώτες μας.

Wasabi

Atlant

Δεν μπορείτε να είστε κηπουρός και να μην γνωρίζετε την ποικιλία χρένου Atlant. Αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος πολιτισμού στη χώρα μας. Παρά το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία εκτράφηκε με μεθόδους αναπαραγωγής, είναι εξαιρετική για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα. Το Atlant ανήκει σε ποικιλίες μεσαίας περιόδου, είναι αρκετά ανθεκτικό σε ακραίες θερμοκρασίες και έλλειψη ποτίσματος. Το λουλούδι αυτού του χρένου είναι λευκό και πολύ αρωματικό. Η ρίζα είναι ομοιόμορφη, γαλακτώδης λευκή, με πυκνό πολτό, αποθηκεύεται τέλεια το χειμώνα. Μπορεί να φυτευτεί σε οποιοδήποτε έδαφος.

Atlant

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Για να εκτιμήσουμε τι είναι το χρένο, δεν αρκεί να γνωρίζουμε τι είδους χρένο ανήκει, πώς και πότε ανθίζει το χρένο, πώς να το καλλιεργήσει σωστά και πότε να σκάψει. Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες για τις οποίες ένα λαϊκό λαχανικό αξίζει να ονομάζεται πανάκεια για πολλές ασθένειες.

Η κουλτούρα έχει πολύ πικάντικη γεύση, με πλούσιο και πικάντικο άρωμα. Τόσο το κεφάλι (ρίζα) του φυτού όσο και το φύλλωμα μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην υγεία.

Εκτός από τις φυτικές ίνες, η ρίζα περιέχει βιταμίνες των ομάδων B, C, E και PP, πολλά μέταλλα, στεροειδή, φυτοκτόνα και αζωτούχες ουσίες.

Το χρένο χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στη λαϊκή ιατρική και στην κοσμετολογία.

Φρούτα χρένου

Εάν τρώτε τακτικά πιάτα που περιλαμβάνουν χρένο (ρίζα ή βότανο) στη συνταγή, τότε τα οφέλη του θα εξαπλωθούν σε διάφορες κατευθύνσεις:

• αποτελεσματική καταστροφή παθογόνων βακτηρίων και ιών ·
• βελτιωμένη απόρριψη πτυέλων.
• θεραπεία της δυσπεψίας και της γαστρίτιδας
• ανακούφιση από αναπνευστικές ασθένειες ·
• μέρος της θεραπείας για τη θεραπεία της ηπατίτιδας, που συνοδεύεται από φλεγμονή της χολικής οδού.
• ανακούφιση από αρθρίτιδα των αρθρώσεων του γόνατος, ριζοκολίτιδα και ρευματισμούς.
• αποκατάσταση του εμμηνορροϊκού κύκλου στις γυναίκες.
• αυξημένη δραστικότητα στους άνδρες
• απαλλαγή από τη μελάγχρωση στο δέρμα.
• επούλωση πυώδους πληγών
• καταπολέμηση των ημικρανιών και των νευραλγιών.
• αποκατάσταση του ήπατος στην κίρρωση.

Τις περισσότερες φορές, το χρένο χρησιμοποιείται για την προετοιμασία χειμερινών προετοιμασιών. Οποιοδήποτε βιβλίο συνταγών ή γαστρονομικός ιστότοπος περιέχει πολλούς τρόπους για να προετοιμάσετε το χρένο, μεταξύ των οποίων σίγουρα θα υπάρχει μια επιλογή που θα σας ενδιαφέρει.

Φυσικά, δεν μπορεί να υποστηριχθεί ότι το χρένο είναι σε θέση να θεραπεύσει οποιαδήποτε ασθένεια, αλλά δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι το εύρος της χρήσης του είναι αρκετά διαφορετικό. Η μόνη προϋπόθεση που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι στις περισσότερες περιπτώσεις το χρένο είναι μόνο μέρος της θεραπευτικής αγωγής και δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως την πρόσληψη φαρμάκων, εάν υπάρχουν από τον θεράποντα ιατρό.

Οι φυτικές ρητίνες συμβάλλουν στη σύσφιξη του δέρματος και στην απαλοιφή των λεπτών γραμμών και των ρυτίδων. Για τη φροντίδα του δέρματος, χρησιμοποιείται συνήθως το τριμμένο ρίζα. Πρέπει να αντιμετωπίσει το πρόσωπό της όπως οποιαδήποτε άλλη μάσκα. Εάν οι διαδικασίες εκτελούνται τακτικά, με την πάροδο του χρόνου, η εικόνα που βλέπετε στον καθρέφτη θα αλλάξει σημαντικά προς τη βελτίωση.

Το χρένο είναι ένα πολύ δημοφιλές σνακ

Το χρένο είναι ένας εξαιρετικός συνεργάτης στη φροντίδα των μαλλιών. Μια μάσκα με τη χρήση της βελτιώνει την ανάπτυξη των μαλλιών και κάνει τα θυλάκια των μαλλιών ισχυρότερα και πιο υγιή.

Ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο από κάθε άποψη είναι ένα λαχανικό χρένου, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να βλάψει το σώμα.

Οι γιατροί δεν συνιστούν έντονα να τρώνε χρένο και πιάτα στην προετοιμασία των οποίων αυτό το λαχανικό χρησιμοποιήθηκε στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• οξείες εντερικές διαταραχές
• εγκυμοσύνη;
• περίοδο γαλουχίας ·
• κωλίτης;
• περίσσεια υδροχλωρικού οξέος
• ατομική δυσανεξία στο προϊόν ·
• υψηλή πίεση του αίματος.

Τα άτομα με γαστρική παθολογία πρέπει να τρώνε χρένο με μεγάλη προσοχή, ακόμη και αν βρίσκονται σε ύφεση.

Παράσιτα και ασθένειες

Εάν δεν φροντίσετε το φυτό, τότε δεν μπορεί να προκύψει το ερώτημα εάν το χρένο πρέπει να αρχίσει να σκάβει. Η πρακτική δείχνει ότι ο πολιτισμός θεωρείται χρήσιμος όχι μόνο από τους ανθρώπους, αλλά και από επιβλαβή έντομα. Υπάρχουν επίσης ορισμένες ασθένειες που μπορούν να επιβραδύνουν σημαντικά τη συνήθως ταχεία ανάπτυξη του χρένου. Ας εξετάσουμε τα πιο σοβαρά προβλήματα που μπορεί να προκύψουν κατά τη διαδικασία καλλιέργειας μιας καλλιέργειας.

Μπαμπανούκα

Μπαμπανούκα

Το Babanukha είναι ένα σκούρο πράσινο έντομο που του αρέσει ιδιαίτερα το χρένο. Το σφάλμα εντοπίστηκε τον Ιούνιο, όταν βγαίνει από την αδρανοποίηση και αρχίζει να αναζητά ενεργά φαγητό. Τα αυγά των θηλυκών εντόμων τοποθετούνται απευθείας στα τρώγονται φύλλα. Εάν εντοπιστούν τρύπες στο φυτό, συνιστάται να αφαιρέσετε τις πληγείσες κορυφές. Εάν η βλάβη είναι μαζική, απαιτείται βαθιά σκάψιμο του εδάφους, ακολουθούμενη από ενδελεχή επεξεργασία με εντομοκτόνο. Σε περίπτωση μικρής βλάβης, το παράσιτο μπορεί να συλλεχθεί με το χέρι ή χρησιμοποιώντας παγίδες κόλλας.

Κυματιστοί ψύλλοι

Ένα άλλο δυσάρεστο παράσιτο που μπορεί να προκαλέσει βλάβη σε ένα φυτό, πολύ παρόμοιο με ένα babanukha (επίσης ροκανίζει τα φύλλα) είναι ένας κυματιστός ψύλλος. Είναι ένα πολύ μικρό σφάλμα, μόλις 3 mm σε μέγεθος. Ο ψύλλος είναι μαύρος με κίτρινες ρίγες στην Έλυτρα. Το επιβλαβές έντομο ενεργοποιείται μόλις έρθει η άνοιξη. Τα κυματιστά θηλυκά ψύλλων γεννούν τα αυγά τους στην επιφάνεια του εδάφους. Με τον καιρό, τα κατεστραμμένα φύλλα χρένου στεγνώνουν και η ίδια η κουλτούρα πεθαίνει. Ως προφύλαξη κατά της βλάβης των εντόμων, τα ζιζάνια και τα ξηρά φύλλα θα πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά το φθινόπωρο, καθώς και το έδαφος να σκάψει. Για την καταπολέμηση του παρασίτου, οι συνθέσεις όπως το Actellik ή το Foksim είναι αποτελεσματικές. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πρέπει να χρησιμοποιούνται τρεις φορές: μετά την εμφάνιση των βλαστών. όταν εμφανίζονται μπουμπούκια στο τέλος της ανθοφορίας.

Σκώρος λάχανου

Σκώρος λάχανου

Ο σκώρος λάχανου είναι ένα παράσιτο επισκέπτη. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το έντομο προτιμά το λάχανο, αλλά απουσία του μπορεί να ενδιαφέρεται για το χρένο. Είναι ένας μικρός σκώρος με άνοιγμα φτερών 3 εκατοστών. Το σώμα του είναι καφέ και υπάρχουν μικρές σκούρες ρίγες στα μπροστινά φτερά του. Το έντομο χρένου χτυπά στη σκηνή της κάμπιας - τρέφεται με τα φύλλα της κουλτούρας. Για περίπου ένα μήνα, οι μελλοντικές πεταλούδες ροκανίζουν το φύλλωμα, μετά το οποίο πηγαίνουν στο έδαφος για κουτάβια και χειμώνα.

Η πρόληψη αυτών των παρασίτων δεν διαφέρει από την πρόληψη κυματιστών ψύλλων. Για εκτεταμένες βλάβες, τα εντομοκτόνα μπορεί επίσης να είναι χρήσιμα.

Ασκοκίτωση

Το κύριο σύμπτωμα της ασκοκίτιδας είναι η εμφάνιση κίτρινων-καφέ κηλίδων στα φύλλα. Στις μολυσμένες περιοχές, το μυκήλιο μεγαλώνει, όπου ο μύκητας, ο οποίος είναι ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου, αδρανοποιεί αργότερα. Τις περισσότερες φορές, η ασθένεια εμφανίζεται εάν το χρένο μεγαλώνει σε ένα υπερβολικά υγρό περιβάλλον. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασκοκίτωσης, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την εναλλαγή των καλλιεργειών και το όργωμα του κήπου. Τα προσβεβλημένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν. Τα υπόλοιπα φυτά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με 1% μείγμα Bordeaux.

Λευκό σάπιο

Η λευκή σήψη είναι αρκετά επικίνδυνη για το χρένο. Αυτή είναι μια μολυσματική παθολογία που επηρεάζει όχι μόνο το φύλλωμα, αλλά και τις ρίζες. Επηρεάζονται από το λευκό μυκήλιο. Η ασθένεια αναπτύσσεται με υπερβολική υγρασία στην περιοχή καλλιέργειας ριζών.Για την πρόληψη, δεν πρέπει να γεμίζετε το φυτό με νερό, να λιπαίνετε υπερβολικά με άζωτο ενώσεις και να φυτεύετε το φυτό πολύ πυκνά. Σε περίπτωση μαζικής ήττας, συνιστάται θεραπεία με μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό.

Κάθετη μαρασμός

Κάθετη μαρασμός

Η πιο επικίνδυνη ασθένεια που μπορεί να μολύνει το χρένο είναι η μαλακή σπονδυλική στήλη. Με αυτό, το μυκητιακό παθογόνο διεισδύει απευθείας στο αγγειακό σύστημα της καλλιέργειας. Πρώτα απ 'όλα, επηρεάζει τα κάτω φύλλα. Ως αποτέλεσμα, το χρένο θα πεθάνει πολύ σύντομα. Εάν υποψιάζεστε κάποια ασθένεια, τα κρεβάτια πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Όλοι οι άρρωστοι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως μαζί με ένα κομμάτι εδάφους και ριζικού συστήματος. Το μαρασμό του Verticillium δεν υπόκειται σε θεραπεία - μόνο η πρόληψη της εξάπλωσης είναι αποτελεσματική.