Σήμερα είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι οι πατάτες που είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο, οι οποίες περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή κάθε ατόμου, ήταν κάποτε μόνο ένα άγριο φυτό. Για πρώτη φορά, οι φυλές των Ινδών της Νότιας Αμερικής άρχισαν να το τρώνε. Και η πρώτη περιγραφή έγινε από τον Ισπανό ιστορικό Pedro Cieza de Leon στα μέσα του 16ου αιώνα. Σήμερα, η ποικιλία του πολιτισμού αντιπροσωπεύεται ήδη από τέσσερις χιλιάδες ποικιλίες, που εκτρέφονται σε διάφορα μέρη του κόσμου. Ένα από αυτά είναι το Timo Hankkijan, το οποίο έχει μοναδικές ιδιότητες.

Η ιστορία της δημιουργίας της ποικιλίας

Οι πατάτες Timo αναπτύχθηκαν από φινλανδούς κτηνοτρόφους. Ως βόρεια χώρα, η Φινλανδία χαρακτηρίζεται από μια αρκετά σύντομη περίοδο ανάπτυξης. Παρ 'όλα αυτά, οι φινλανδικές ποικιλίες πατάτας καταφέρνουν να ευχαριστήσουν τους κηπουρούς τους. Το καλοκαίρι σε αυτό το μέρος είναι πλούσιο σε ήλιο και ζεστασιά. Γενικά, οι κλιματολογικές συνθήκες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια πατάτας υψηλής ποιότητας. Οι Φινλανδοί κτηνοτρόφοι αντιμετώπισαν την ακόλουθη πρόκληση: λόγω της σύντομης καλλιεργητικής περιόδου, ήταν απαραίτητο να δημιουργηθούν εξαιρετικά πρώιμες πατάτες ποικιλίας. Έχοντας αντιμετωπίσει αυτό το έργο, οι γεωργικοί τεχνικοί μπόρεσαν να παρουσιάσουν τον κόσμο σε μια νέα ποικιλία - Timo.

Ενδιαφέρων. Κέρδισε δημοτικότητα στη Ρωσία, πρώτα απ 'όλα, λόγω της πρώιμης ωριμότητάς της. Οι 2-2,5 μήνες είναι αρκετοί για να ολοκληρώσει εντελώς τη διαδικασία ανάπτυξης και να έχει χρόνο να σχηματίσει φρούτα.

Χαρακτηριστικό και περιγραφή

Ηγέτης πατάτας

Η ποικιλία πατάτας Timo αντιπροσωπεύεται από θάμνους χαμηλής ανάπτυξης που φτάνουν σε ύψος 40 εκατοστά. Είναι συμπαγείς, έχουν αναπτύξει φύλλωμα, ανοιχτό πράσινο μίσχους και λουλούδια μπλε ή μοβ χρώματος. Στο κόψιμο, οι κόνδυλοι είναι κρεμώδεις. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι χαμηλή, αυτή η παράμετρος είναι μόνο 12-14%. Αυτός είναι ένας τύπος επιτραπέζιας πατάτας που προορίζεται να καταναλωθεί. Από αυτή την άποψη, ακόμη και η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία δεν προκαλεί μεγάλη βλάβη στο σχήμα των κονδύλων, εμποδίζοντας τους να βράσουν γρήγορα.

Οι πατάτες του Τιμό

Τα φρούτα έχουν το ίδιο μέγεθος και ρηχά μάτια, τα οποία μπορούν εύκολα να καθαριστούν μηχανικά. Οι κόνδυλοι έχουν στρογγυλεμένο, ανοιχτό μπεζ χρώμα. Μπορούν να υπάρχουν έως και 5-7 από αυτά στον θάμνο. Κατά μέσο όρο, το βάρος των φρούτων είναι 120 γραμμάρια. Η συνολική ποσότητα μικρών πατατών για ολόκληρη τη σοδειά δεν υπερβαίνει το 15-20%. Οι φινλανδικές πατάτες Timo χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, επεξεργασία και μακροχρόνια αποθήκευση.

Αγροτεχνολογία

Πατάτες Ramona

Η ποικιλία ανέχεται καλά την ξηρασία και ταυτόχρονα αναπτύσσεται σε υγρά εδάφη. Προτιμά το αμμώδες αργιλώδες έδαφος, και στον αργαλειό, τα χαρακτηριστικά γεύσης και η απόδοση του μπορούν να μειωθούν σημαντικά.

Σημείωση. Οι πατάτες έχουν καλή ανοσία σε ασθένειες όπως ο καρκίνος της πατάτας, το μαύρο πόδι, η νόσος της ριζοκτονίας. Δεν είναι πολύ ανθεκτικό στην όψιμη όραση. Αλλά αυτή η ασθένεια δεν έχει χρόνο να βλάψει πολύ την πατάτα, καθώς η ακμή της εμφανίζεται στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο Τιμό έχει ήδη απομακρυνθεί από τα χωράφια.

Ο ιός συστροφής φυλλώματος δεν είναι επίσης τρομερός για αυτήν την ποικιλία. Λόγω αυτής της αντίστασης, ο εκφυλισμός της ποικιλίας δεν συμβαίνει, ακόμη και αν δεν συμμετέχετε σε ετήσια ανανέωση σπόρων. Οι χειρότεροι εχθροί είναι ο σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο και ο χρυσός νηματώδης. Η θεραπεία ενάντια σε αυτά τα έντομα είναι απαραίτητη.

Η διαδικασία καλλιέργειας για αυτήν την ποικιλία είναι αρκετά απλή. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επεξεργασία των σπόρων πριν από τη φύτευση, τότε η απόδοση θα είναι πολύ υψηλότερη. Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να διεξαχθεί ένα προπαρασκευαστικό στάδιο, το οποίο πραγματοποιείται ένα μήνα νωρίτερα.Οι κόνδυλοι πρέπει να ταξινομηθούν και να στεγνώσουν, να απαλλαγούν από σάπια και χαλασμένα δείγματα. Οι κόνδυλοι, το μέγεθος των οποίων δεν είναι μεγαλύτερο από ένα αυγό κοτόπουλου, είναι κατάλληλοι ως υλικό φύτευσης. Αλλά η περιοδική χρήση μεγαλύτερων δειγμάτων μπορεί να σώσει περαιτέρω την ποικιλία από εκφυλισμό.

Συμβούλιο. Πριν από τη φύτευση, κάθε κόνδυλος πρέπει να χωριστεί σε 2 μισά έτσι ώστε ο αριθμός των ματιών που έχουν ήδη βλαστήσει να είναι και στα δύο μισά σε περίπου την ίδια αναλογία. Το προετοιμασμένο υλικό πρέπει να μεταφερθεί σε ένα άνετο ζεστό δωμάτιο, αφού πασπαλιστεί με νερό και καλύπτεται με ένα πανί.

Αυτή η περίοδος είναι επίσης κατάλληλη για θεραπεία με φάρμακα που παρέχουν προστασία έναντι διαφόρων τύπων παθογόνων. Είναι χρήσιμο να το ξεσκονίσετε με στάχτη. Η ιδιότητα της τέφρας να ενεργοποιεί τη σύνθεση αμύλου μπορεί να βελτιώσει τη γεύση των πατατών. Η τέφρα μπορεί να πασπαλιστεί όχι μόνο σε κονδύλους, αλλά και σε τρύπες, καθώς και σε εδάφη την περίοδο της άνοιξης και του φθινοπώρου.

Σχετικά με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του Timo

Πατάτες Αλένα

Η αποκάλυψη της πρώιμης ωριμότητας και η αντίσταση σε πολλά παράσιτα, τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

  • το περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας πολύτιμων αμινοξέων και ενός συμπλέγματος βιταμινών στο τελικό προϊόν ·
  • μια μακρά περίοδο αποθήκευσης, κατά την οποία η ποιότητα του προϊόντος δεν αλλάζει, η διατήρηση της παρουσίασης είναι ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας, η οποία είναι σημαντική κατά τη μεταφορά προϊόντων κατά την πώληση μεγάλων ποσοτήτων αγαθών.

Ακόμη και μια πολύτιμη ποικιλία πατάτας όπως το Timo έχει κάποια αρνητικά σημεία, τα οποία είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή αυτής της ποικιλίας:

  • μια απότομη αλλαγή θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια του κρύου θραύσης και του παγετού μειώνει σημαντικά την παραγωγικότητα.
  • το συνηθισμένο φαινόμενο μιας σύντομης καλλιεργητικής περιόδου θέτει τους βιορυθμούς του φυτού σε ένα ταχέως γρήγορο στάδιο ανάπτυξης, οπότε τα λάχανα θα βλαστάνουν συνεχώς κατά τη διάρκεια της σεζόν, απαιτώντας επιπλέον προσπάθεια και χρόνο για να τα ξεφορτωθούν.

Παρά τα σημαντικά πλεονεκτήματα, πολλοί καλλιεργητές πατάτας δεν κάνουν σαφή επιλογή υπέρ του, καθώς πιστεύουν ότι το τεράστιο δυναμικό αυτής της ποικιλίας δεν μπορεί πάντα να πραγματοποιηθεί στα ρωσικά γεωγραφικά πλάτη. Για μεγάλες πόλεις (Μόσχα, Αγία Πετρούπολη, Νίζνι Νόβγκοροντ, Καζάν, Περμ και άλλες) είναι πιο επικερδές να αγοράζετε τελικά προϊόντα παρά να δημιουργείτε συνθήκες για την ανάπτυξή τους. Ταυτόχρονα, ένας μεγάλος στρατός κηπουρών με μεγάλη ευχαρίστηση μεγαλώνει αυτή την ποικιλία στις αυλές τους, ενώ λαμβάνει αξιοζήλευτα αποτελέσματα.