Οι πατάτες είναι το πιο κοινό λαχανικό στο τραπέζι μας. Η χρήση του δεν περιορίζεται σε πρώτο και δεύτερο μάθημα. Χρησιμοποιείται σε γέμιση και σε επιδόρπια, το άμυλο είναι φτιαγμένο από αυτό κ.λπ.

Περιγραφή

Η πατάτα ανήκει στα κονδυλώδη φυτά της οικογένειας Solanaceae. Το στέλεχος είναι γυμνό, μπορεί να φτάσει σε ύψος έως 1 m.

Το διακεκομμένο φύλλο έχει σκούρο πράσινο χρώμα.

Τα λουλούδια είναι τριών τύπων: λευκό, μοβ και ροζ. Τα φρούτα είναι δηλητηριώδη και έχουν στρογγυλεμένο σχήμα.

Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται κόνδυλοι των φυτών που αναπτύσσονται στα άκρα των υπόγειων βλαστών ή στολονίων.

Τα φρούτα και τα φυτικά μέρη του φυτού περιέχουν μια δηλητηριώδη ουσία - σολανίνη. Σκοπός του είναι να προστατεύσει τον θάμνο από βακτηριακή βλάβη και βλάβη από ορισμένους τύπους εντόμων.

Στη γεωργική γεωργία χρησιμοποιούνται τρεις τύποι αναπαραγωγής:

  • μέρη ή ολόκληροι κόνδυλοι ·
  • επίστρωση μέσω φυταρίων
  • σπόροι.

Πατάτες σποροφύτων

Η φύτευση σπόρων έχει τεθεί σε χρήση τα τελευταία χρόνια, καθώς οι κηπουροί έχουν αποκτήσει πρόσβαση σε σπόρους ποικιλίας. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αποκτήσετε καθαρό απόθεμα σπόρων πατάτας.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι με κονδύλους. Ωστόσο, δεν μπορούν όλες οι περιοχές να χρησιμοποιήσουν αυτήν την επιλογή. Εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό ή, αντίθετα, πολύ κρύο, τότε τα σπορόφυτα πατάτας θα βοηθήσουν στην καλή συγκομιδή. Εάν φυτέψετε ένα λαχανικό με αυτόν τον τρόπο σε μια ξηρή περιοχή, το φυτό θα έχει χρόνο να ριζώσει πριν εξατμιστεί η υγρασία από το έδαφος. Και σε ψυχρές περιοχές, αυτή η μέθοδος θα μειώσει το χρόνο ανάπτυξης του φυτού στο ανοιχτό χωράφι.

Η καλλιέργεια πατατών μέσω δενδρυλλίων χρησιμοποιείται επίσης για την πρόωρη συγκομιδή πατατών, για παράδειγμα, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να πάρετε πατάτες στην περιοχή της Μόσχας ήδη τον Ιούλιο.

Σκεφτείτε πώς να καλλιεργήσετε πρώιμες πατάτες μέσω των σποροφύτων μόνοι σας.

Πατάτες σποροφύτων

Φύτευση δενδρυλλίων

Ολλανδικές ποικιλίες πατάτας

Για να προετοιμάσετε τα φυτά, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τους κονδύλους για φύτευση.

Στάδιο 1. Προετοιμασία κονδύλων

Πρώτα πρέπει να αγοράσετε ή να επιλέξετε (αν υπάρχουν σπιτικές πατάτες) υγιείς, ακόμη και μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι με μεγάλο αριθμό ματιών και να τα βγάλετε για βλάστηση. Οι πατάτες βλαστάνουν από τα μέσα Μαρτίου έως τον Απρίλιο.

Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε ένα στρώμα σε ένα φωτεινό δροσερό δωμάτιο, τοποθετημένο στο πάτωμα ή σε κουτιά.

Εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, τα λάχανα θα είναι λεπτά και έντονα επιμήκη. Αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή προσγείωσης. Τα λάχανα πρέπει να είναι μικρά, πράσινα και δυνατά, έτσι ώστε να είναι δύσκολο να διαλέξετε το ματάκι από τον κόνδυλο.

Φυτρωμένοι κόνδυλοι

Επίσης, χάρη στο φως, η σολανίνη παράγεται στον κόνδυλο, με τη βοήθεια του οποίου ο κόνδυλος που προορίζεται για φύτευση θα έχει καλή ανοσία έναντι διαφόρων ασθενειών και τρωκτικών.

Επιπλέον, πριν από τη φύτευση για απολύμανση, οι πατάτες μπορούν να υποστούν επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Σπουδαίος! Οι πράσινοι κόνδυλοι είναι δηλητηριώδεις και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό.

Η βλάστηση πραγματοποιείται εντός 20-40 ημερών, ανάλογα με τις συνθήκες βλάστησης και την κατάσταση των κονδύλων.

Στάδιο 2. Προετοιμασία των γλάστρες

Πρώτα, προετοιμάζουμε το έδαφος. Για να προετοιμάσετε το χώμα για 2 κουβάδες γης, πάρτε 1 κουβά με άμμο και χούμο ή κοπριά.

Σε αυτό το μείγμα προστίθεται 1 λίτρο τέφρας και 20 g υπερφωσφορικού.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χώμα που αποτελείται από χώμα κήπου, τύρφη και άμμο.

Για την καλλιέργεια φυτωρίων, χρησιμοποιούμε τύρφη 75x75 mm, γλάστρες, πλαστικά μπουκάλια με κομμένο λαιμό ή κουτιά. Στη συνέχεια, γεμίστε τα 2/3 με το έτοιμο πήλινο μείγμα.

Τύρφη

Στάδιο 3. Φύτευση πατάτας σε δοχείο

Σε κάθε γλάστρα πρέπει να φυτέψετε μια βλαστημένη πατάτα και να την πασπαλίσετε με γη, άμμο ή πριονίδι στην κορυφή. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ολόκληρο κόνδυλο, αλλά ένα μάτι πατάτας.

Για να προετοιμάσετε αυτούς τους σπόρους, πρέπει να κόψετε τις πατάτες σε κύβους 10mm x 10mm x 10mm, οι οποίοι περιέχουν 1 μάτι το καθένα. Οι φέτες πρέπει να στεγνώσουν λίγο πριν από τη φύτευση.

Στη συνέχεια, με τον ίδιο τρόπο όπως οι κόνδυλοι, τα μάτια φυτεύονται σε έτοιμα δοχεία.

Εάν τα φυτά πρέπει να αναπτυχθούν σε κουτιά, τότε οι κόνδυλοι τοποθετούνται στο έδαφος σε απόσταση περίπου 3 cm.

Συνιστάται να χυθούν οι κόνδυλοι μετά τη φύτευση με ένα διάλυμα χαλικού νατρίου (1 κουταλιά της σούπας ανά 5 λίτρα νερού).

Για να αναπτυχθούν κανονικά τα φυτά, η υγρασία πρέπει να είναι 80-85%. Ως εκ τούτου, οι εκφορτώσεις καλύπτονται με πλαστικό περιτύλιγμα. Το φιλμ έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί την υγρασία και να δημιουργεί ένα συγκεκριμένο μικροκλίμα σε γλάστρες. Δεν αφαιρείται έως ότου εμφανιστούν τα πρώτα πράσινα φύλλα.

Καλύψτε με αλουμινόχαρτο

Μετά από λίγες μέρες, εμφανίζεται η πρώτη λήψη. Αφού τα σπορόφυτα αυξηθούν κατά 2-3 cm, είναι καιρός να ταΐσετε. Για να προετοιμάσετε το λίπασμα, πρέπει να πάρετε 2-3 κουταλιές της σούπας. νιτροαμμόφωσα και αραίωση σε 10 λίτρα νερού.

Τις πρώτες 10 ημέρες, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η θερμοκρασία στην περιοχή 18-20 ° C. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να εγκαταστήσετε κουτιά με φυτά σε ένα διαμέρισμα ή σε ένα σπίτι με μπαταρία.

Αυτό είναι απαραίτητο για να ξυπνήσουν τα μάτια και να εμφανιστούν τα λάχανα. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία μειώνεται έτσι ώστε το βλαστάρι να είναι ισχυρό και να μην έχει την ευκαιρία να τεντωθεί.

Εάν το βλαστάρι αρχίσει να τεντώνεται, τότε τα φυτά πρέπει να μεταφερθούν σε πιο δροσερό και φωτεινότερο μέρος.

Στάδιο 4. Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Γύρω στα μέσα Μαΐου, το δενδρύλλιο μπορεί να φυτευτεί στον κήπο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι λάκκοι φύτευσης ή οι τάφροι πρέπει να είναι έτοιμοι, ανάλογα με το πώς προτιμάτε να καλλιεργείτε τις πατάτες σας. Απόσταση μεταξύ οπών - 30-45 cm, μεταξύ σειρών - 0,5 m.

Προσγείωση στο έδαφος

Θα πρέπει να επιλεγεί ένα ανοιχτό, φωτισμένο μέρος για τον ιστότοπο. Εάν τα υπόγεια ύδατα πλησιάζουν στην επιφάνεια, τότε είναι καλύτερο να φυτέψετε τα φυτά στις κορυφογραμμές. Επίσης, οι πατάτες δεν τους αρέσουν να αναπτύσσονται σε όξινα εδάφη. Εάν διαθέτετε έναν τέτοιο ιστότοπο, τότε σε αυτήν την περίπτωση, το φθινόπωρο, η γη πρέπει να απενεργοποιηθεί προσθέτοντας αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη. Η ποσότητα τους καθορίζεται από το πόσο όξινο είναι το έδαφος.

Για να καλλιεργήσετε πρώιμες πατάτες, πρέπει να ρίξετε 1 λίτρο χούμου ή σάπια κοπριά στην τρύπα, 2 κουταλιές της σούπας. τέφρα, 1 κουταλάκι του γλυκού. nitroammophoska και 1 κουταλάκι του γλυκού. υπερφωσφορικό. Μετά τη γονιμοποίηση, πρέπει να αναμιχθούν με το έδαφος. Για μετέπειτα πατάτες, η ποσότητα λιπάσματος μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς. Τώρα μπορείτε να φυτέψετε φυτά στο έτοιμο μείγμα εδάφους.

Είναι δυνατόν να φυτέψετε φυτά σε κρεβάτι κήπου όταν έχουν μεγαλώσει σε ύψος περίπου 10-15 cm.

Ο κόνδυλος πρέπει να καλύπτεται με χώμα, πάχους περίπου 8-10 cm, ανάλογα με το ύψος των δενδρυλλίων. Προκειμένου οι παγετοί των ελατηρίων να μην επηρεάζουν την προσγείωση, προστατεύεται από πάνω με ένα υλικό κάλυψης.

Προσοχή! Υπολογίζεται ότι οι πατάτες δενδρυλλίων αυξάνουν τις αποδόσεις κατά 40%.

Καλλιέργεια πατάτας

Φύτευση πατάτας σε διπλές σειρές

Για να αυξήσετε την απόδοση, πρέπει να ξεφλουδίσετε τους θάμνους αρκετές φορές (τουλάχιστον τρεις) ανά σεζόν.

Μια σημαντική προϋπόθεση για την επίτευξη καλής συγκομιδής είναι η έγκαιρη σίτιση των φυτών, επομένως πρέπει να ταΐζουμε τις φυτείες μας αρκετές φορές ανά σεζόν. Πραγματοποιούμε την πρώτη σίτιση πριν από την πρώτη άλεση. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα εργασίας, πάρτε 0,5 λίτρα mullein ή 1 κουταλάκι του γλυκού. ουρία, διαλύστε τα σε 10 λίτρα νερού και ρίξτε 1 λίτρο κάτω από τον θάμνο. Δύο εβδομάδες αργότερα, πραγματοποιείται μια δεύτερη σίτιση.

Απαιτούνται επίσης βοτάνισμα και πότισμα. Οι πατάτες ποτίζονται τουλάχιστον 2 φορές την εποχή.Εάν το καλοκαίρι είναι ξηρό, τότε το πότισμα γίνεται πιο συχνά.

Κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων, το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο.

Ασθένειες και παράσιτα πατάτας

Όταν καλλιεργείτε πατάτες χρησιμοποιώντας φυτά, τα φυτεύματα μπορεί να υποστούν βλάβη από διάφορες μυκητιακές, μολυσματικές ασθένειες, καθώς και από έντομα και μικροοργανισμούς.

Μυκητιασικές ασθένειες

Αργά

Πόσες πατάτες χρειάζεστε για φύτευση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα

Μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες είναι η όψιμη όραση, η οποία επηρεάζει τόσο τις πατάτες όσο και τις ντομάτες. Ανήκει στην κατηγορία των μυκητιακών παθήσεων. Σύμπτωμα - η εμφάνιση καφέ κηλίδων στα φύλλα. Στους κονδύλους, οι πληγείσες περιοχές είναι πιο πυκνές από άλλες και έχουν καφέ χρώμα.

Ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξή της:

  • υψηλή υγρασία
  • απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία.

Απλώνεται μέσω μολυσμένου εδάφους.

Προληπτικά μέτρα:

  • δεν μπορείτε να πάρετε σπόρους από μολυσμένα φυτά.
  • Μην επιτρέπετε την καλλιέργεια πατατών στο ίδιο μέρος ή μετά από ντομάτες.
  • Μην φυτεύετε ντομάτες και πατάτες σε κοντινή απόσταση.
  • τα μολυσμένα φυτά πρέπει να καίγονται και σε καμία περίπτωση να λιπασματοποιούνται.
  • ψεκάστε με 1% υγρό Bordeaux.

Καρκίνος

Για ενημέρωση, το σύμπτωμα είναι η εμφάνιση μικρών φυματίων στους κόνδυλους, οι οποίοι σταδιακά αυξάνονται σε μέγεθος. Δεν υπάρχει ακόμα θεραπεία για την ασθένεια. Τα προσβεβλημένα φυτά καταστρέφονται. Οι πατάτες δεν καλλιεργούνται στη μολυσμένη περιοχή για 3-4 χρόνια.

Παράσιτα πατάτας

Ο σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο είναι ένα από τα πιο κοινά παράσιτα των θάμνων πατάτας. Όχι μόνο τα ίδια τα σκαθάρια είναι επικίνδυνα για φύτευση, αλλά και οι προνύμφες, οι οποίες καταστρέφουν τις φυτεύσεις με μεγάλη ταχύτητα.

Ένα άλλο επικίνδυνο παράσιτο είναι ο σκαθάρι του κλικ και η προνύμφη του συρματοσκώληκα. Στην περιοχή που είναι μολυσμένη με συρματόσχοινα, οι κόνδυλοι είναι τρυπημένοι με μικρές μαύρες τρύπες, οι οποίες χαλούν τον αριθμό και την εμφάνιση των πατατών.

Με τη βοήθεια των δενδρυλλίων, μπορείτε να πάρετε μια γρήγορη και υψηλή απόδοση πατάτας, ακόμη και σε κρύα ή, αντίθετα, πολύ ζεστά καλοκαίρια.

βίντεο