Περιεχόμενο:
Το Currant δεν είναι σπάνιος επισκέπτης σε οικόπεδα εσωτερικού κήπου. Ο πολιτισμός ανήκει στην οικογένεια Kryzhovnikov. Το φυτό καλλιεργήθηκε την εποχή του Αρχαίου Ρους. Σύμφωνα με τα χρονικά, τον 11ο αιώνα, βρέθηκε συχνά στους κήπους της μονής.
Επί του παρόντος, στη χώρα μας δεν καλλιεργούνται μόνο μαύρες, κόκκινες και λευκές ποικιλίες μούρων, αλλά και η πολύ πρωτότυπη μορφή της - χρυσές σταφίδες.
Χαρακτηριστικά της χρυσής σταφίδας
Η χρυσή ή κίτρινη σταφίδα (ένα άλλο όνομα είναι η κινεζική σταφίδα) είναι ένας θάμνος χαμηλής διακλαδώσεως με αρκετά ισχυρό ριζικό σύστημα, το μήκος του οποίου μπορεί να φτάσει ενάμισι μέτρο. Το φυτό μεγαλώνει σε μέσο ύψος 240 cm.
Ο πολιτισμός ανθίζει με φούντες 5-14 κίτρινων λουλουδιών. Τα φύλλα είναι τριών λοβών, μήκους έως 5 εκατοστών. Τα μούρα για τις σταφίδες δεν φαίνονται αρκετά τυπικά. Η ουρά τους δεν βγαίνει, και τα ίδια τα μούρα δεν είναι μόνο στρογγυλά, αλλά και ελαφρώς επιμήκη. Παρά το γεγονός ότι το επίθετο "χρυσό" ή "κίτρινο" εμφανίζεται στο όνομα, το χρώμα του φρούτου μπορεί να ποικίλει από μαύρο ή βαθύ μωβ έως ελαφρώς κιτρινωπό. Το μέγεθος των μούρων είναι ένας σταυρός ανάμεσα στα φραγκοστάφυλα και σταφίδες. Όσο για τη γεύση, μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστο για ένα άτομο που έχει συνηθίσει να τρώει μαύρες σταφίδες.
Η χρυσή σταφίδα έχει σκληρό δέρμα και είναι σχεδόν άοσμο. Τα μούρα του ανέχονται καλά τη μεταφορά και είναι καλά αποθηκευμένα. Οι καρποί της καλλιέργειας είναι κατάλληλοι για φαγητό όχι μόνο φρέσκο, αλλά και με τη μορφή μαρμελάδων, κονσερβών και κομπότας. Παρά το γεγονός ότι τα χρυσά φραγκοστάφυλα περιέχουν 3 φορές λιγότερη βιταμίνη C από τα παραδοσιακά μαύρα φραγκοστάφυλα, είναι πολύ πιο μπροστά όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καροτίνη. Ίσως, η περιγραφόμενη κουλτούρα δεν θα είναι σε θέση να αντικαταστήσει πλήρως τις μαύρες σταφίδες στο άμεσο μέλλον, αλλά θα γίνει μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτήν.
Ποικιλίες χρυσής σταφίδας
Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες χρυσής σταφίδας που μπορούν να καλλιεργηθούν στη χώρα μας: Shafak, Venus, Ermak, Muscat, Isabella, Laysan. Μερικοί κηπουροί περιλαμβάνουν μια κουλτούρα όπως το yoshta εδώ. Στην πραγματικότητα, είναι ένα υβρίδιο φραγκοστάφυλου και φραγκοστάφυλου και, στην πραγματικότητα, είναι εντελώς διαφορετικό είδος. Είναι λογικό να εξετάσουμε μερικές από τις παραπάνω κίτρινες σταφίδες με λίγο περισσότερες λεπτομέρειες.
Σαφάκ
Η σταφίδα Shafak ανήκει στις ποικιλίες της μέσης καθυστερημένης περιόδου ωρίμανσης. Πρόκειται για μια αρκετά ανθεκτική στη θερμότητα καλλιέργεια που δεν ανέχεται το κρύο πολύ καλά, αλλά έχει υψηλή αντοχή στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα σταφίδας. Η μέση απόδοση του Shafak κυμαίνεται από 5 έως 8 κιλά μούρα ανά θάμνο. Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από καλή μεταφορά. Η καλλιέργεια της ποικιλίας είναι δυνατή σε διάφορες περιοχές της χώρας. Συγκεκριμένα, η μεσαία ζώνη της Ρωσίας είναι εξαιρετική.
Βαθμός 1
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα μέσο μέγεθος θάμνου. Οι μίσχοι έχουν γέρνοντας κορυφές.Τα φύλλα είναι πράσινα, με τρεις λοβούς, μικρό μέγεθος, με ματ εφηβική πλάκα.
Αφροδίτη
Η κίτρινη σταφίδα της Αφροδίτης έχει μέση αντίσταση στον παγετό. Εάν ο χειμώνας είναι ιδιαίτερα σκληρός, οι ανώτεροι ετήσιοι μπουμπούκια μπορούν να παγώσουν χωρίς καταφύγιο. Αλλά η θερμική αντίσταση του φυτού είναι απλά υπέροχη. Η φροντίδα της σταφίδας της Αφροδίτης είναι ελάχιστη. Η ποικιλία δίνει καλή συγκομιδή - από 5 έως 8 κιλά ανά θάμνο. Ο ίδιος ο θάμνος είναι ανυψωμένος, πυραμιδικός, ασθενώς διακλαδισμένος. Οι λήψεις είναι αρκετά ανοιχτές και μεσαίες σε μέγεθος. Τα φύλλα είναι πράσινα, με τρεις λοβούς. Τα φρούτα ωριμάζουν σε συστάδες μήκους 3-4 εκ. Κάθε σύμπλεγμα έχει 6-7 φρούτα. Τα ίδια τα μούρα είναι συνήθως μαύρο με γυαλιστερή λάμψη, λεπτή φλούδα, γεύση με ασήμαντη οξύτητα. Η ωρίμανση αυτής της ποικιλίας σταφίδας πραγματοποιείται κάθε φορά.
Ποικιλία αρ. 2
Μοσχοστάφυλο
Το Muscat είναι μια άλλη ποικιλία κίτρινης σταφίδας που χρονολογείται από τη μέση περίοδο ωρίμανσης. Ανθεκτικό στον παγετό, καθώς και στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα. Χαρακτηρίζεται από έναν συμπαγή, αλλά ταυτόχρονα αρκετά ψηλό θάμνο. Τα στελέχη είναι κιτρινοπράσινα, μεσαίου πάχους. Τα φύλλα μοσχάτου είναι πράσινα με ελαφριά κίτρινη. Το φυτό ανθίζει με μεγάλα κίτρινα άνθη. Τα μούρα είναι μεγάλα, ελαφρώς πεπλατυσμένα, μαύρο χρώμα και με φλούδα μέσης πυκνότητας. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 1,3 g. Η γεύση των μούρων είναι ελαφρώς μέλι με άρωμα μοσχοκάρυδου.
Ποικιλία No. 3
Laysan
Η ποικιλία Laysan με χρυσή σταφίδα Michurin ανήκει επίσης στη μέση περίοδο ωρίμανσης. Το εργοστάσιο έχει υψηλή αντοχή στη θερμότητα και την ξηρασία. Η σταφίδα Laysan πρακτικά δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες και εισβολή επιβλαβών εντόμων. Από έναν θάμνο ανά σεζόν, μπορείτε να μαζέψετε από 9 κιλά μούρα.
Ποικιλία αρ. 4
Ο θάμνος είναι συνήθως αρκετά έντονος και μεσαίου μεγέθους. Τα στελέχη είναι ομαλά με σκούρο κόκκινο κορυφές. Τα φύλλα είναι τυπικού μεγέθους, πράσινο με τρεις λοβούς. Το βάρος των μούρων μπορεί να κυμαίνεται από 1,3 έως 2,8 g. Η ποικιλία Laysan μπορεί να αποθηκευτεί καλά και ανέχεται καλά τη μεταφορά, συμπεριλαμβανομένων των μεγάλων αποστάσεων.
Αγροτεχνολογία
Φύτευση χρυσών σταφίδων
Η φύτευση σταφίδας της Σιβηρίας Sun (χρυσή σταφίδα) μπορεί να γίνει μόλις έρθει η άνοιξη. Επιτρέπεται να φυτέψετε το φυτό στο έδαφος στις αρχές του φθινοπώρου. Στην τελευταία περίπτωση, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μαντέψετε σωστά την ώρα, έτσι ώστε η κουλτούρα να μπορεί να ριζώσει με επιτυχία πριν από την έναρξη του παγετού.
Η καλλιεργητική περίοδος για τις χρυσές σταφίδες διαρκεί από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο. Η φύτευση του φυτού πρέπει να γίνει είτε πριν ξεκινήσει είτε μετά τη λήξη της.
Φύτευση φυτού στο έδαφος
Αλλά αν αγοράσετε φυτά έτοιμα στο φυτώριο (κατά κανόνα, πωλούνται με κλειστό ριζικό σύστημα σε γλάστρες), τότε η φύτευση επιτρέπεται σε οποιαδήποτε ζεστή περίοδο. Το δενδρύλλιο πρέπει απαραιτήτως να είναι υγιές στην εμφάνιση, και το ριζικό του σύστημα πρέπει ήδη να είναι υπερβολικό. Το ίδιο το φυτό πρέπει να έχει τουλάχιστον τρεις βλαστούς.
Ο θάμνος αναπτύσσεται καλά τόσο στα πεδινά όσο και στις πλαγιές. Ο πολιτισμός δεν έχει ειδικές απαιτήσεις για τη γη. Το έδαφος μπορεί να είναι φτωχό, αμμώδες ή αργιλώδες. Το μόνο πράγμα είναι ότι εάν το έδαφος περιέχει ανεπαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, συνιστάται έντονα να το γονιμοποιήσετε. Για να γίνει αυτό, αμέσως πριν από τη φύτευση των σταφίδων, σκάβουν μια μικρή κατάθλιψη με παραμέτρους 50x60 cm και γεμίζουν με κομπόστ με την υποχρεωτική προσθήκη τέφρας και υπερφωσφορικού σε ποσότητα 200 g. Μετά από αυτό, τα φυτά των χρυσών σταφίδων τοποθετούνται σύμφωνα με το σχήμα 2,4x1 m.
Κανόνες φροντίδας
Τα οφέλη των χρυσών σταφίδων είναι προφανή. Αλλά για αυτήν την καταπληκτική διακοσμητική ποικιλία για να δώσει μια καλή συγκομιδή, πρέπει να φροντιστεί κατάλληλα.Η συντήρηση συνήθως αναφέρεται σε κανονικό πότισμα, πολλά κλάδεμα, λίπανση και χαλάρωση της απόστασης των σειρών.
Κλάδεμα
Αυτά τα κλαδιά πρέπει να αποκόπτονται από το φυτό, τα οποία συμβάλλουν στη συμπίεση του θάμνου και δεν επιτρέπουν στο φως του ήλιου να εισέλθει στον πυρήνα της φύτευσης. Επιπλέον, ξηροί, άρρωστοι βλαστοί, καθώς και κλαδιά άνω των τεσσάρων ετών, υπόκεινται σε υποχρεωτική αφαίρεση.
Εάν μιλάμε για αναζωογονητικό κλάδεμα θάμνων, η συνταγή για αυτήν τη διαδικασία και η περιγραφή της είναι κάπως διαφορετική από μια παρόμοια χειραγώγηση με μαύρες και κόκκινες σταφίδες. Δεδομένου ότι η μέγιστη απόδοση των χρυσών σταφίδων παρατηρείται συνήθως σε δέντρα που έχουν ήδη φτάσει σε ηλικία τριών ή τεσσάρων ετών, το κλάδεμα πρέπει να γίνει λαμβάνοντας υπόψη αυτό το σημαντικό γεγονός. Αυτό σημαίνει ότι στον πρώτο χρόνο της ζωής, ο πολιτισμός δεν θα πρέπει να κοπεί καθόλου. Κατά το δεύτερο έτος, οι μικροί και λεπτοί βασικοί βλαστοί συντομεύονται κατά το ένα τρίτο του μήκους, αφήνοντας ανέπαφα μόνο τα πιο υγιή, ισχυρότερα και πιο διακλαδισμένα.
Σχηματική αναπαράσταση
Στο τρίτο έτος, απομένουν όλοι οι βλαστοί του περασμένου έτους και από 4 έως 6 ετήσια υποκαταστήματα. Ως αποτέλεσμα, μέχρι το τέταρτο έτος της ζωής, ένας θάμνος με χρυσή σταφίδα θα πρέπει να έχει 20 έως 30 μίσχους διαφορετικών ηλικιών. Όλα τα κλαδιά ηλικίας άνω των 4 ετών αφαιρούνται κατά τη διάρκεια της ετήσιας διαδικασίας κλαδέματος υγιεινής.
Πότισμα
Δεν απαιτείται υπερβολικό πότισμα χρυσών σταφίδων. Επιπλέον, σχεδόν οποιαδήποτε περιγραφή της ποικιλίας περιέχει μια αναφορά ότι το φυτό είναι ανθεκτικό σε άνυδρες συνθήκες καλλιέργειας. Κατά κανόνα, η καλλιέργεια είναι επαρκής για την κανονική ανάπτυξη περιστασιακών βροχών. Αλλά αν η ζέστη είναι κατά την ωρίμανση των φρούτων, η ειδική άρδευση και το πότισμα είναι απίθανο να είναι περιττή.
Άρδευση με νερό
Αναπαραγωγή
Η αναπαραγωγή της καλλιέργειας πραγματοποιείται συχνότερα μέσω βλαστών ρίζας. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται άλλες μέθοδοι αναπαραγωγής για το σκοπό αυτό, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας σπόρους και μοσχεύματα.
Έλεγχος παρασίτων
Δεδομένου ότι η κουλτούρα έχει μια σημαντική ιδιότητα - υψηλή αντοχή σε ασθένειες και επιβλαβή έντομα, ουσιαστικά δεν υπάρχει κανένας αγώνας ενάντια στις αναφερόμενες δυστυχίες. Κατά κανόνα, αποδεικνύεται ότι αρκεί να συμμορφώνεστε με την αγροτεχνολογία της καλλιέργειας, την ενδελεχή εκσκαφή του εδάφους τις περιόδους της άνοιξης και του φθινοπώρου και επίσης να παρέχετε στο φυτό αποδεκτή φροντίδα.
Τα τελευταία χρόνια, τα χρυσά φραγκοστάφυλα έχουν γίνει ολοένα και πιο συχνά επισκέπτη στα οικόπεδα των οικιακών κηπουρών. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - η κουλτούρα είναι πολύ χρήσιμη και ακόμη και ο πιο άπειρος κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει τη φύτευση και την καλλιέργειά του χωρίς προβλήματα.
