Περιεχόμενο:
Η ποικιλία Isabella, σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους, εμφανίστηκε αυθόρμητα, λόγω της υπερβολικής επικονίασης της τοπικής αμπέλου και της Ευρώπης. Τα σταφύλια είναι ευρέως διαδεδομένα στο Αζερμπαϊτζάν, την Αμπχαζία, τη Γεωργία, τη Μολδαβία, την Κριμαία, την περιοχή Κρασνοντάρ και την περιοχή Βόλγα. Τα πόδια του καλλιεργούνται επίσης στις περιοχές της Μαύρης Γης, στην ψυχρή περιοχή της Μόσχας και ακόμη και στη σκληρή Σιβηρία.
Γιατί η ποικιλία ονομάζεται έτσι είναι μια ξεχωριστή ιστορία. Το 1816, ένας συγκεκριμένος William Prince, ένας εκτροφέας από τις Ηνωμένες Πολιτείες, μια υπέροχη μέρα, περπατούσε χαλαρά στον κήπο του φίλου του Gibbs. Η προσοχή του τραβήχτηκε στο πλούσιο άρωμα που προέρχεται από ένα αμπέλι με σκούρα μπλε μούρα. Και τότε ο θαυμαστής William ονόμασε αυτήν την ποικιλία σταφυλιών Isabella, αφιερώνοντας τη στη γυναίκα του φίλου του. Αργότερα δημιούργησε την Isabella Pink, πιο γνωστή ως ποικιλία Lydia. Υπάρχουν επίσης λευκές ποικιλίες Isabella - Charvat και Noah.
Τα σταφύλια ήρθαν στη Σοβιετική Ένωση στα μέσα του 20ού αιώνα και άρχισαν να χρησιμοποιούνται αμέσως για την παρασκευή κρασιού, το οποίο εξήχθη σε αρκετές δωδεκάδες χώρες. Αλλά τότε οι ΗΠΑ δήλωσαν ότι παρατηρήθηκαν υψηλές συγκεντρώσεις μεθανόλης στην Isabella, γεγονός που οδηγεί σε σκλήρυνση κατά πλάκας και απώλεια όρασης. Πολλοί καλλιεργητές πιστεύουν ότι το φταίξιμο είναι το εμπόριο, επειδή τα σταφύλια ανταγωνίζονται επιτυχώς με άλλες γνωστές μάρκες. Επιπλέον, ξεπερνά πολλούς τον πλούτο του μπουκέτου και το χαμηλό κόστος. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία είναι εύκολο να αναπτυχθεί.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας Isabella
Το σταφύλι Isabella είναι μια τεχνική ποικιλία που έχει ωριμάσει αργότερα και δεν αποκαλύπτεται. Καταναλώνεται φρέσκο και με τη μορφή χυμών και χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ελαφρού σπιτικού κρασιού, κομπόστες, μαρμελάδες και κονσέρβες.
Η ποικιλία είναι δημοφιλής λόγω της απόδοσής της, του μεγάλου μεγέθους των φρούτων, της εξαιρετικής γεύσης με μαλακές νότες φράουλας, της σταθερότητας και της καλής ανοχής σε κοινές ασθένειες (φυλλοξήρα, οδύμιο, ωίδιο), αν και μπορεί να επηρεαστεί από ανθρακόζη και χλώρωση.
Σταφύλι Isabella
Το σχήμα της δέσμης είναι πιο συχνά κυλινδρικό, λιγότερο συχνά κωνικό. Μια μεσαίου μεγέθους βούρτσα, βάρους έως 250 γραμμάρια. Αλλά με ευνοϊκό καιρό και καλή φροντίδα, μπορούν να αναπτυχθούν συστάδες έως 2 κιλά ή περισσότερο. Τα μούρα έχουν σκούρο μοβ ή σκούρο μπλε χρώμα, στρογγυλά, μεγάλα, διαμέτρου έως 2 cm, καλυμμένα με γκρι-γκρίζα άνθιση με μικρό αριθμό σπόρων. Κατά μέσο όρο, τα μούρα ζυγίζουν έως και 3 g με γλυκόξινη, ελαφρώς γλοιώδη, κιτρινωπό-πρασινάδα. Χάρη στο δυνατό και πολύ πυκνό δέρμα, τα σταφύλια μεταφέρονται καλά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας σταφυλιών Isabella είναι η γεύση των μούρων, που θυμίζει φράουλες κήπου.
Αυτή η ποικιλία ωριμάζει αργά. Τα φρούτα συγκομίζονται το φθινόπωρο, στις αρχές Οκτωβρίου, γεγονός που σας επιτρέπει να γευτείτε νόστιμα σταφύλια, όταν οι περισσότερες από τις ποικιλίες έχουν ήδη τελειώσει. Επιπλέον, το γεγονός ότι τα μούρα είναι ήδη ώριμα και ζητούν σε ένα καλάθι θα υποδηλώνεται από το αραιωμένο άρωμα του μοσχοκάρυδου.
Εκτός από την ευχάριστη γεύση τους, τα σταφύλια έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Ο χυμός σταφυλιού περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτοκτόνων, τα οποία προσθέτουν αντιβακτηριακές ιδιότητες σε αυτό. Τα αντιοξειδωτικά στα μούρα βοηθούν στην καταπολέμηση της γήρανσης και της γήρανσης του δέρματος.
Μαρμελάδα σταφυλιών Isabella
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Από τα πλεονεκτήματα της Isabella, οι κηπουροί σημειώνουν:
- Αυξημένη αντοχή στον παγετό.Χωρίς καταφύγιο, τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν τον παγετό στους -28 ° C, έτσι ώστε να μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο σε σχετικά ζεστή Ουκρανία, Μολδαβία και νότιες περιοχές της Ρωσίας, αλλά και σε πιο δροσερές περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας. Εάν καλύψετε την Isabella για το χειμώνα, θα αντιμετωπίσει παγετούς και έως -35 ° С. Οι νεαροί βλαστοί που έχουν υποστεί ζημιά από παγετούς επιστροφής την άνοιξη αντικαθίστανται με νέους μετά από 14-21 ημέρες.
- Απαραίτητη ποικιλία για λίπανση και τη συγκεκριμένη σύνθεση του εδάφους. Αυτό το καθιστά εύκολο στη φροντίδα, επιτρέποντας ακόμη και σε άπειρους κηπουρούς να επιτύχουν στην καλλιέργεια.
- Αυξημένη ανοσία. Το Isabella δεν υπόκειται σε ασθένειες από τις οποίες υποφέρουν οι περισσότερες ποικιλίες: γκρίζα σήψη, ωίδιο, ωίδιο, ωίδιο. Λίγο επηρεάζεται από τη φυλλοξήρα. Ακόμα κι αν ένα δέντρο που προσβάλλεται από την ασθένεια μεγαλώνει κοντά, αυτό δεν θα επηρεάσει με κανέναν τρόπο τα σταφύλια.
- Ανθεκτικό σε υδάτινα εδάφη χωρίς σήψη.
- Ανεπιτήδευτη και απλότητα στην αναπαραγωγή. Τα μοσχεύματα σταφυλιών ριζώνουν γρήγορα και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα.
- Περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες, επομένως μπορεί να διαφοροποιήσει τη διατροφή του διαιτολόγου.
Τα σταφύλια Isabella είναι πολύ ανεπιτήδευτα στη φροντίδα
Μειονεκτήματα της Isabella:
- Τα σταφύλια αντιδρούν πολύ οδυνηρά ακόμη και σε βραχυπρόθεσμη ξηρότητα. Στο μέλλον, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μέρους της καλλιέργειας. Λόγω της ξηρασίας, η άμπελος πετάει μερικά από τα φύλλα και τις βούρτσες, και τα υπόλοιπα τσαμπιά, αν και ωριμάζουν, μεγαλώνουν μικρά και τάρτα.
- Δεν πρέπει να υπάρχει ασβέστης στο έδαφος του αμπελώνα, επομένως δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε ασβέστη για αποξείδωση του εδάφους. Αντ 'αυτού, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι δολομίτη, αλεσμένα κελύφη αυγών ή τέφρα ξύλου.
- Μπορεί να επηρεαστεί από ανθρακόζη, επομένως, απαιτείται προληπτική θεραπεία φθινοπώρου και άνοιξης.
- Μετά από 3 χρόνια, μια πτωχή μυρωδιά εμφανίζεται στο παλιό κρασί λόγω της παρουσίας ορισμένων αιθέριων ελαίων στα μούρα.
Προετοιμασία του χώρου και του εδάφους για φύτευση δενδρυλλίων
Ο χρόνος φύτευσης δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος εξαρτάται από την περιοχή στην οποία θα αναπτυχθεί. Στις νότιες περιοχές, αυτό είναι το πρώτο ήμισυ ή η αρχή της δεύτερης δεκαετίας του Σεπτεμβρίου. Είναι απαραίτητο να υπολογιστεί ο χρόνος φύτευσης έτσι ώστε να παραμένουν τουλάχιστον 2-2,5 μήνες πριν από την έναρξη του παγετού, έτσι ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να εγκλιματιστούν. Για περιοχές με εύκρατο κλίμα, ο καλύτερος χρόνος για φύτευση είναι η άνοιξη.
Δεδομένου ότι τα σταφύλια δεν είναι επιλεκτικά για τη σύνθεση των εδαφών, μπορούν να αποδώσουν με επιτυχία καρπούς τόσο σε πηλό όσο και σε αμμώδες έδαφος. Αλλά η Isabella έχει αρνητική στάση απέναντι σε αλατούχο ή αλκαλικό έδαφος, πεδινές περιοχές. Τα σταφύλια θα αισθάνονται καλύτερα σε ελαφρώς όξινα εδάφη.
Όταν προετοιμάζετε ένα μέρος για φύτευση δενδρυλλίων, πρέπει να επιλέξετε ένα χώρο χωρίς υψηλούς φράκτες, δηλαδή, δεν πρέπει να το φυτέψετε κοντά σε συμπαγή φράχτη. Τα αμπέλια πρέπει να αερίζονται, αλλά επίσης να μην υπόκεινται σε ξαφνικές ριπές, για παράδειγμα, σε απαλές πλαγιές ή σε χαμηλά υψόμετρα.
Φύτευση σταφυλιών με μοσχεύματα
Είναι απαραίτητο να τακτοποιήσετε τα αμπέλια στη δυτική ή νότια κατεύθυνση, και επίσης να σπάσετε τον αμπελώνα μακριά από τον οπωρώνα (όχι περισσότερο από 6 μέτρα, ειδικά από τις μηλιές).
Φύτευση δενδρυλλίων
Ένα υγιές και καλά σχηματισμένο δενδρύλλιο ενός έτους πρέπει να έχει μήκος 20 cm ή ελαφρώς μεγαλύτερο και να έχει 3 έως 4 ρίζες. Το μήκος των ριζών πρέπει κατά προτίμηση να είναι περίπου 15 εκ. Πριν από τη φύτευση των φυτωρίων, εξετάζονται προσεκτικά και τα ξηρά μέρη κόβονται και τα άκρα ελαττώνονται ελαφρώς για υγιείς ρίζες. Αυτό γίνεται για καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το έδαφος. Ο φλοιός δεν πρέπει να έχει καμία ζημιά, ίχνη μούχλας ή σάπιο, συμπαγές καφέ χρώμα.
Έχοντας επιλέξει ένα μέρος, μπορείτε να αρχίσετε να σκάβετε ένα λάκκο φύτευσης βάθους 80 εκατοστών και της ίδιας διαμέτρου, καθώς οι ρίζες των σταφυλιών φτάνουν 5 μέτρα βαθιά στο έδαφος.
Ένα στρώμα θρυμματισμένης πέτρας, χαλικιών ή διογκωμένου πηλού τοποθετείται στο κάτω μέρος του λάκκου για να δημιουργήσει αποστράγγιση πάχους έως 7 cm. Ρίξτε ένα στρώμα εύφορου εδάφους με χούμο και τέφρα με συνολικό πάχος έως 10 cm στην κορυφή.Αντί για χούμο και τέφρα, μπορούν να προστεθούν θειικό κάλιο (70 g) και υπερφωσφορικό (150 g). Καλύψτε όλα αυτά για άλλη μια φορά με ένα στρώμα γης 5 cm, και πάλι γονιμοποιήστε και καλύψτε με χώμα, κάνοντας μόνο 5 τέτοιες στρώσεις. Ποτίστε καλά το λάκκο με άφθονο νερό έως 100 λίτρα.
Πριν από τη φύτευση, ένα στρώμα θρυμματισμένης πέτρας ή διογκωμένου πηλού τοποθετείται στο κάτω μέρος του λάκκου για να δημιουργηθεί αποστράγγιση
Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες των δενδρυλλίων βυθίζονται σε πολτό από κοπριά και πηλό (η σύσταση της ξινής κρέμας) και στεγνώνουν για 2 ώρες. Στη μέση του λάκκου, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα μικρό μανταλάκι 20 cm πάνω από το δενδρύλλιο και ρίξτε νερό έως 25 λίτρα στο λάκκο. Όταν απορροφάται το νερό, πρέπει να κολλήσετε στο δενδρύλλιο, αλλά πρέπει να προσέξετε να μην γεμίσετε το σημείο όπου οι βλαστοί αρχίζουν να διακλαδίζονται. Είναι καλύτερο εάν είναι 4 cm υψηλότερο από το έδαφος.
Εάν τα δενδρύλλια έχουν ύψος έως 30 cm, πρέπει να φυτευτούν κατακόρυφα και εκείνα που είναι υψηλότερα, με κλίση υπό γωνία 45 °. Στη συνέχεια, πρέπει να συντομεύσετε τις κορυφές των βλαστών κατά 5-6 μπουμπούκια (αυτό είναι περίπου 20 cm) και δέστε το βλαστάρι καλά στο μανταλάκι. Τέλος, ρίξτε ξανά 4 ή 5 κουβάδες νερού.
Μετά την πλήρη απορρόφηση της υγρασίας γύρω από το δενδρύλλιο, πρέπει να απλώσετε το στρώμα: παλιό άχυρο, σανό, πριονίδι και να καλύψετε το δενδρύλλιο με κάτι για 15-20 ημέρες, για παράδειγμα, με πλαστικό μπουκάλι.
Τα νεαρά φυτά πρέπει να ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, κατά προτίμηση 1,5-2 κουβάδες ανά θάμνο τα βράδια.
Πολλαπλασιασμένα σταφύλια χρησιμοποιώντας μοσχεύματα ή στρώσεις.
Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία εκτράφηκε πριν από αρκετά χρόνια, πολλοί κηπουροί συνεχίζουν να την καλλιεργούν με ευχαρίστηση και βλέπουν μόνο όφελος και όφελος σε αυτό. Πράγματι, εάν φροντιστεί σωστά, η Isabella θα ανταποκρίνεται πάντα με μια πλούσια συγκομιδή αρωματικών τσαμπιών.
