Ζώα

Το ζωικό κεφάλαιο είναι ο δεύτερος σημαντικότερος κλάδος της γεωργίας μετά την παραγωγή των καλλιεργειών. Η οικονομική κατάσταση της χώρας εξαρτάται από την ανάπτυξή της. Στη σύγχρονη εποχή, η χρήση νέων τεχνολογιών συμβάλλει στο γεγονός ότι η κτηνοτροφία έχει αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά.

Κτηνοτροφία: τι είναι, τα βασικά. Ποιες βιομηχανίες υπάρχουν, ποιοι στόχοι και στόχοι τίθενται

Το μεγαλύτερο μέρος της ακαθάριστης παραγωγής προέρχεται από την κτηνοτροφία. Το γάλα, τα αυγά και το κρέας είναι τα πιο σημαντικά προϊόντα διατροφής για τον πληθυσμό. Χάρη στη βιομηχανία, οι άνθρωποι παίρνουν μαλλί και δέρμα. Η ανάπτυξη της ζωικής παραγωγής επιτρέπει τη χρήση εργατικού δυναμικού και υλικών περιουσιακών στοιχείων σε οποιαδήποτε μορφή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Στην εργασία καταναλώνεται φυτικό απόβλητο, σχηματίζεται οργανική ύλη - κοπριά, πολτός.

Το κύριο καθήκον της κτηνοτροφίας από τη νομοθεσία είναι η βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της επιλογής, της βελτίωσης του τεχνικού εξοπλισμού των αγροκτημάτων και της παροχής κινήτρων στους υπαλλήλους. Οι επιχειρήσεις προσπαθούν να αυξήσουν την παραγωγικότητα και την αύξηση της κεφαλής, να αυξήσουν τον όγκο παραγωγής με χαμηλότερο κόστος κεφαλαίων και εργασίας.

Ζώα

Υπάρχουν πάρα πολλά γεωργικά άτομα. Σημαντικές βιομηχανίες:

• Εκτροφή χοίρων. Παίρνουν σημαντικά αγαθά - κρέας και λαρδί.
• Εκτροφή αλόγων, στην οποία τα άτομα εκτρέφονται με αναπαραγωγικό, παραγωγικό και αθλητικό τρόπο.
• Εκτροφή βοοειδών. Με βάση την καλλιέργεια βοοειδών. Η εκτροφή βοοειδών είναι η κύρια κατεύθυνση, χάρη στην οποία ο πληθυσμός λαμβάνει γάλα και κρέας. Ανυψώνονται επίσης μικρά μηρυκαστικά.
• Διατήρηση πουλερικών. Η βιομηχανία συμβάλλει στην παροχή στους πολίτες αυγών, κρέατος, κάτω, φτερών.
• Καλλιέργεια γούνας - αναπαράγονται βιζόν, πολικές αλεπούδες. Στη διαδικασία, τα δέρματα λαμβάνονται για να ράβουν εξωτερικά ενδύματα, παπούτσια, αξεσουάρ.
• Μελισσοκομία Πάρτε μέλι, κερί, βασιλικό γάλα.

Πρόκειται για καινοτόμους τομείς. Διακρίνουν επίσης την ιχθυοκαλλιέργεια, την εκτροφή ταράνδων και την εκτροφή καμηλών.

Μη παραγωγική κτηνοτροφία

Πρόκειται για μια βιομηχανία στην οποία τα ζώα δεν χρησιμοποιούνται για την απόκτηση προϊόντων. Τα σκυλιά, τα χάμστερ και οι παπαγάλοι είναι μη παραγωγικά είδη. Όμως, με την προϋπόθεση ότι δεν εξάγονται σε κατοικίδια ζώα με σκοπό την πώληση. Διαφορετικά, η μη παραγωγική κτηνοτροφία θα γίνει παραγωγική.

Τεχνολογία παραγωγής ζώων. Υπολογισμός του κόστους των ζωικών προϊόντων

Ο στόχος της τεχνολογίας είναι να αποκτήσει τα λιγότερο ακριβά αλλά υψηλής ποιότητας προϊόντα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω της αλληλεπίδρασης διαφορετικών μεθόδων παραγωγικών διαδικασιών. Όλοι μαζί αντιπροσωπεύουν οικονομικούς, βιολογικούς, τεχνικούς, οργανωτικούς δείκτες.

Τεχνολογία παραγωγής ζώων

Η τεχνολογία παραγωγής περιλαμβάνει μια ολόκληρη σειρά αλληλεπιδραστικών δραστηριοτήτων και μεθόδων επιχειρηματικής δραστηριότητας.

Το κόστος των ζωικών προϊόντων περιλαμβάνει τους ακόλουθους τύπους δαπανών:

• αυστηρός;
• κεφάλαια για τους μισθούς των εργαζομένων ·
• έργα και υπηρεσίες ·
• εμπορεύματα για την προστασία των ζώων ·
• έξοδα για τη συντήρηση παγίων περιουσιακών στοιχείων ·
• απώλειες από τη σφαγή ατόμων ·
• κόστος οργανωτικών διαδικασιών και διαχείρισης παραγωγής, ζωικών προϊόντων ·
• άλλα έξοδα.

Στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, το κόστος 1 εκατοστού γάλακτος και 1 κεφαλής βοοειδών υπολογίζεται ως εξής: το κόστος λιπάσματος και άλλων προϊόντων αφαιρείται από το συνολικό κόστος. Το υπόλοιπο αποδίδεται στο γάλα 90%, στους απογόνους - 10%.

Το κόστος ανά 1 εκατοστό της αύξησης των βοοειδών υπολογίζεται ως εξής: το ποσό του κόστους για την παραγωγή ζωντανού βάρους διαιρείται με το κέντρο της αύξησης.

Παραγωγή γάλακτος

Προκειμένου να υπολογιστεί το κόστος του βάρους των νεαρών ζώων και των ενηλίκων για πάχυνση, η αρχική λογιστική αξία στις αρχές του έτους συνοψίζεται με το κόστος των ζώων που τρέφονταν και μεγάλωσαν, τους απογόνους που αποκτήθηκαν και το κόστος που σχετίζεται με την αύξηση του ζωντανού βάρους για το έτος. Το συνολικό ποσό διαιρείται με το ποσό του ζωντανού βάρους στο τέλος του έτους και το βάρος των συνταξιούχων.

Γαλακτοκομία

Η βιομηχανία παράγει σημαντικό εισόδημα τόσο για τις εκμεταλλεύσεις όσο και για τους εργαζόμενους στη γεωργία και τους επιχειρηματίες. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία προέρχονται από διάφορα είδη ζώων, χρησιμοποιούνται στη βιομηχανική παραγωγή και από μικρούς αγρότες.

Η γαλακτοπαραγωγή στοχεύει στην απόκτηση γάλακτος και κρέατος. Το γάλα είναι ένα αναντικατάστατο προϊόν που δεν έχει ανάλογα. Λαμβάνεται σε καθαρή μορφή και χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη.

Γαλακτοκομία

Το γάλα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή ενηλίκων και παιδιών. Τα προϊόντα είναι πάντα σε ζήτηση, έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ του πληθυσμού. Η παραγωγή γάλακτος επηρεάζει την εσωτερική και εξωτερική οικονομία της Ρωσίας, καταναλώνεται ενεργά σε αγροκτήματα.

Το κύριο χαρακτηριστικό της γαλακτοκομικής παραγωγής είναι η συνεχής παραλαβή γάλακτος και η παροχή του στον καταναλωτή.

Υβριδοποίηση στην κτηνοτροφία

Η έννοια σημαίνει το ζευγάρωμα ατόμων που ανήκουν σε διαφορετικά είδη και γένη. Από αυτούς, αποκτώνται απόγονοι, που ονομάζονται υβρίδια. Ο σκοπός αυτής της μεθόδου είναι να προσελκύσει πολύτιμα άγρια ​​και ημι-άγρια ​​άτομα.

Υπάρχουν 2 τύποι διέλευσης:

• υβριδισμός, σκοπός του είναι η παραγωγή χρήσιμων ζώων.
• διασταύρωση, στην οποία αναπτύσσονται νέες φυλές και ποικιλίες ζώων.

Η ίδια η διαδικασία συνίσταται στη σύντηξη κατά τη γονιμοποίηση διαφορετικών φύλων κυττάρων με γονότυπο και στο σχηματισμό ενός νέου οργανισμού από το ζυγωτό, ο οποίος θα συνδυάζει τα κληρονομικά χαρακτηριστικά των αρχικών ατόμων. Η πρώτη υβριδική γενιά παράγει ζώα με καλύτερη προσαρμοστικότητα και μεγαλύτερη γονιμότητα.

Οι στόχοι της διασταύρωσης στην κτηνοτροφία είναι οι εξής:

• αναπαραγωγή χρηστών ατόμων ·
• απόκτηση νέων φυλών, συμπεριλαμβανομένων όλων των καλύτερων ιδιοτήτων των γονέων.
• αποκατάσταση και αποθήκευση ορισμένων ειδών ατόμων.

Με ενδοειδική διέλευση, ζευγάρια διαφορετικών φυλών ζευγαρώνουν. Με τη βοήθεια του ειδικού υβριδισμού, λαμβάνονται ποικιλίες, γένη ατόμων. Αλλά είναι στείρα. Το Interbreed σάς επιτρέπει να αναπαράγετε διασταύρωση ή μικτές φυλές.

Υβριδοποίηση στην κτηνοτροφία

Διασταυρώσεις απορρόφησης στην κτηνοτροφία

Αυτή η ποικιλία εφευρέθηκε από τους κτηνοτρόφους προβάτων στο Μεσαίωνα για να μετατρέψει τα χονδροβάμβακα πρόβατα σε πρόβατα λεπτού μαλλιού. Το καθήκον του ζευγαρώματος είναι να αντικαταστήσει μια φυλή με μια άλλη. Τα άτομα που εκτοπίζονται ονομάζονται αναβαθμισμένα. Οι φυλές, χάρη στις οποίες πραγματοποιείται η απορρόφηση, βελτιώνονται. Μπορούν να είναι μια πρωτόγονη, εργοστασιακή ή μεταβατική φυλή.

Αυτή η υβριδοποίηση λαμβάνει υπόψη την αιμορραγία των ατόμων - το ποσοστό των γονικών γονιδίων. Η βελτίωση των ζώων έχει βαθμολογία 1, αναβαθμισμένα - 0.

Στα εκτρεφόμενα άτομα, αυξάνεται το ποσοστό του αίματος της βελτιωμένης φυλής.Παρατηρείται η απορρόφηση του γονότυπου του βελτιωμένου ατόμου.

Θα χρειαστούν περίπου 20 χρόνια για να μετατραπεί ένα κοπάδι βοοειδών χαμηλής απόδοσης σε ένα αγέλη καθαρόαιμο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε για την εκτροφή ιρλανδικών ειδών ασπρόμαυρης φυλής.

Γονιδιωματική επιλογή στην κτηνοτροφία

Αυτή η τεχνολογία χρησιμοποιείται για να αυξήσει την αξιοπιστία της αξιολόγησης της σημασίας αναπαραγωγής των νέων ατόμων με βάση πληροφορίες σχετικά με τους δείκτες για ολόκληρο το γονιδίωμα. Τι δίνει:

• αξιολόγηση του ζώου παραγωγής από τη γέννηση έως τη στιγμή του απογόνου ·
• λήψη πληροφοριών σχετικά με τις παθολογίες ·
• την ικανότητα εκτέλεσης ακριβών εργασιών αναπαραγωγής.

Με τη βοήθεια της επιλογής, ορισμένα χαρακτηριστικά μπορούν να εφαρμοστούν αποτελεσματικά:

• με χαμηλό επίπεδο κληρονομικότητας.
• δύσκολο να μετρηθεί
• παίρνει πολύ χρόνο για να αξιολογήσει?
• ευαισθησία σε ασθένειες, αντίδραση σε αντιβιοτικά.

Η γονιδιωματική επιλογή επιτρέπει τον έλεγχο των ατόμων σε νεαρή ηλικία. Ο γάμος μειώνεται αρκετές φορές.

Γονιδιωματική επιλογή στην κτηνοτροφία

Εκτροφή ζώων

Ο στόχος είναι η παροχή ζωικών φυλών υψηλής αξίας σε ζώα που βασίζονται σε χρήστες. Τα αγροκτήματα βελτιώνουν και βελτιώνουν την απόδοσή τους και παράγουν πιο παραγωγικά είδη. Η κτηνοτροφία στη Ρωσία περιέχει:

• ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις αναπαραγωγής ·
• ηχεία;
• κρατικές επιχειρήσεις που ασχολούνται με αυτόν τον τύπο δραστηριότητας.

Για την αναπαραγωγή ζώων αναπαραγωγής, το αγρόκτημα πρέπει να εγγραφεί και να αποκτήσει κρατική άδεια.

Ο αριθμός των ζώων στην εκτροφή βοοειδών γαλακτοπαραγωγής κυμαίνεται από 600 έως 1200 μονάδες ανά εκμετάλλευση, στην εκτροφή χοίρων από 300 έως 600. Ορισμένες επιχειρήσεις αναπαραγωγής διαχειρίζονται βοηθητικά φυτά. Εκεί ο αριθμός μπορεί να φτάσει αρκετές χιλιάδες.

Κτηνοτροφικός εξοπλισμός

Στη γαλακτοκομική βιομηχανία, μία από τις κύριες βιοτεχνολογίες είναι η μηχανή αρμέγματος. Η αρχή έχει ως εξής: το γάλα απορροφάται από τον μαστό χρησιμοποιώντας ένα κενό, το οποίο σχηματίζεται από μια ειδική αντλία. Εάν είναι απαραίτητο, το προϊόν περνά μέσω διαχωριστή κρέμας ή παστεριωτή για να σκοτώσει τα μικρόβια.

Ο πύργος νερού ή η δεξαμενή αέρα-νερού σάς επιτρέπει να ελέγχετε την ποιότητα και τη στάθμη του νερού που προέρχεται από ορυχεία και γεωτρήσεις.

Πύργος νερού στο αγρόκτημα

Για τη μεταφορά ζωοτροφών, χρησιμοποιούνται μηχανικοί μεταφορείς ιμάντα, βίδα, ξύστρα τύπου. Οι επιχειρήσεις χρειάζονται διαφορετικό εξοπλισμό για άλεση χονδροειδούς και υγρής τροφής, θρυμματισμό σιτηρών, πλύσιμο ριζών. Ο πνευματικός μηχανισμός βοηθά στην απομάκρυνση απορριμμάτων και κοπριάς.

Ένας βιομηχανικός κατασκευαστής έχει κατασκευάσει μηχανήματα για θέρμανση και εξαερισμό χώρου. Αυτές περιλαμβάνουν: γεννήτριες θερμότητας, λέβητες.

Απόβλητα ζώων

Αυτά περιλαμβάνουν την κοπριά και την απορροή από τα αγροκτήματα. Υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι επεξεργασίας:

• κλινοσκεπάσματα, στερεά κοπριά με περιεκτικότητα σε υγρασία 80%.
• χωρίς απορρίμματα - ημι-υγρό, υγρό
• απορροή - κοπριά με υγρασία νερού πάνω από 93%.

Η αναπαραγωγή βοοειδών, κοτόπουλων, χοίρων περιέχει περίπου 30% των θρεπτικών συστατικών - κυτταρίνη, λιγνίνη. Όλα τα λύματα εκχυλίζουν 2,2 εκατομμύρια τόνους αζώτου, 1 εκατομμύριο τόνους φωσφόρου και καλίου το καθένα. Η καλλιέργεια μικροοργανισμών για την απόκτηση βιολογικής μάζας ζωοτροφών αποτελεί προοπτική στη διάθεση αποβλήτων.

Δείκτης ασφάλισης στην κτηνοτροφία

Αυτός ο τύπος είναι μια εναλλακτική λύση για τη συνήθη μέθοδο ασφάλισης. Οι πληρωμές δεν βασίζονται σε εκτίμηση ατομικής ζημίας, αλλά στη συμπεριφορά ενός ειδικά αναπτυγμένου δείκτη. Για τη γεωργία, χρησιμοποιούνται 2 δείκτες - ο δείκτης απόδοσης και ο δείκτης καιρού.

Πρόγραμμα υπολογιστή "Selex" στην κτηνοτροφία

Η καινοτομία αναπτύχθηκε από ρωσικούς λαμπτήρες για την εργασία με βοοειδή. Το πρόγραμμα είναι απαραίτητο για αναπαραγωγή φυτών και μεγάλων εκμεταλλεύσεων. Οι όγκοι των καταγεγραμμένων και επεξεργασμένων πληροφοριών επιτρέπουν τη χρήση τους σε όλους τους τύπους δραστηριοτήτων. Τι μπορεί να γίνει με το Selex:

• να σχηματίσει ένα ευρετήριο ηλεκτρονικών καρτών για όλα τα ζώα
• μείωση της πολυπλοκότητας της επεξεργασίας χαρτιού.
• βελτιώσει σημαντικά την ακρίβεια των υπολογισμών.
• λάβετε γρήγορα τις ζητούμενες πληροφορίες.
• εξαγάγετε σε βάθος ανάλυση για στελέχη, ζωολόγους, κτηνιάτρους, οικονομολόγους.
• καταγράψτε πληροφορίες που προέρχονται από υπηρεσίες ·
• Κάντε μια ποικιλία υπολογισμών, κάντε προβλέψεις που δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν με μια χειροκίνητη μέθοδο επεξεργασίας δεδομένων.

Το πιο σημαντικό πράγμα που δίνει το πρόγραμμα είναι η ικανότητα διαχείρισης της παραγωγικής διαδικασίας, η λήψη πληροφοριών από κάθε δομική μονάδα.

Ζώα στη Ρωσία. Κτηνιατρική και υγειονομική κατάσταση των κτηνοτροφικών βιομηχανιών

Η κτηνοτροφία στη Ρωσία κατά τα χρόνια της σοβιετικής εξουσίας ήταν μια αρκετά ανεπτυγμένη βιομηχανία. Τη δεκαετία του 1980, τα βοοειδή αριθμούσαν 60 εκατομμύρια κεφάλια, χοίρους - 40 εκατομμύρια, κατσίκες και πρόβατα - 65 εκατομμύρια. Λίγα χρόνια αργότερα, ο αριθμός των βοοειδών μειώθηκε σε 28,5 εκατομμύρια, χοίροι - σε 17,5, πρόβατα - 15,5 εκατομμύριο

Ζώα στη Ρωσία

Στον σύγχρονο κόσμο, η βιομηχανία παραμένει η πιο σημαντική κατεύθυνση στη γεωργία. Βάση - εκτροφή βοοειδών. Στις βόρειες και κεντρικές περιοχές σήμερα, τα γαλακτοκομικά άτομα καλλιεργούνται, στη στέπα - κρέας και κρέας, στις περισσότερες χώρες - γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας.

Οι υγειονομικές διαδικασίες στοχεύουν σε προληπτικά μέτρα, την επικοινωνία και την εξάλειψη ασθενειών στα ζώα, αυξάνοντας τον αριθμό των κεφαλών. Αυτό βοηθά στην παραγωγή καθαρών προϊόντων χωρίς κινδύνους για την υγεία για τους καταναλωτές. Η κτηνιατρική και υγειονομική κατάσταση της κτηνοτροφίας το 2018 πληροί τις απαραίτητες απαιτήσεις.

Η κτηνοτροφία είναι μια σφαίρα οικονομικής ζωής που σχετίζεται με τη συντήρηση και την κτηνοτροφία προκειμένου να αποκτήσουν τα απαραίτητα προϊόντα και να πραγματοποιήσουν την πώληση τους. Τα πανεπιστήμια διεξάγουν εκπαίδευση και κατάρτιση ειδικών για την ικανότητα διεξαγωγής ικανοποιητικής κτηνοτροφίας.