Una de las frutas de verano más queridas es la sandía. Tratemos de averiguar si la sandía es una fruta, una verdura o una baya. Algunos lo refieren a frutas, otros a bayas, otros lo llaman verdura. De hecho, ninguno de ellos tiene razón al cien por cien. La mayoría de los botánicos dirían que una sandía es una baya, porque en la ciencia, una baya se entiende como una fruta de una o varias semillas que tiene una pulpa jugosa y una piel fina. Sin embargo, según el último atributo, la sandía no se puede atribuir con seguridad a las bayas, ya que tiene una corteza gruesa. Por lo tanto, los científicos han identificado una categoría separada: la baya de calabaza.

Que es la sandia

Esta es una hierba anual, una especie del género Sandía (Citrullus), la familia Calabaza (Cucurbitaceae). El fruto silvestre de una sandía no pesa más de 250 gramos, tiene forma redonda y no se parece en nada a lo que estamos acostumbrados a ver en las estanterías de las tiendas. El peso del fruto de una planta cultivada puede alcanzar los 16 kg. El aspecto de una sandía depende de la variedad. La forma puede ser redonda, oblonga e incluso cúbica. El color de la piel de la fruta, según la variedad, puede ser verde, blanco o incluso negro. Pero la mayoría de las veces la sandía tiene una piel con rayas verdes.

Sandía

La pulpa de una baya madura es rosada, roja y, en algunas variedades, amarilla o blanca. Las semillas de sandía son planas, tienen forma de huevo.

¡Nota! La germinación de semillas dura hasta 5-8 años.

Patria y distribución de sandía

Luces siberianas de sandía

Se cree que el lugar de nacimiento de la sandía es Sudáfrica, desde donde se extendió por todo el mundo. En esos lugares se encuentra la planta silvestre colocynth, que hoy sirve como una de las importantes fuentes de agua para los bosquimanos. Los científicos han realizado estudios genéticos, que han demostrado que esta planta puede ser el antepasado de la sandía. En el siglo XX antes de Cristo. la sandía ya ha sido cultivada por la gente como planta cultivada. Esto se evidencia en las semillas encontradas en los edificios de la Duodécima Dinastía en el Antiguo Egipto.

¡Interesante! La sandía fue venerada como fuente de alimento en la otra vida y a menudo se colocaba en la tumba del faraón. Esto está indicado por dibujos y semillas encontradas.

En la antigua Roma, también estaban familiarizados con esta planta. De los versos de Virgilio, se puede determinar que la sandía se comió fresca, salada o se hizo mermelada. En el siglo X, los chinos también lo conocieron. Les gustó tanto esta fruta que en septiembre de cada año organizaban una “fiesta de la sandía”, donde el principal placer era esta jugosa fruta.

Festival de la sandía en China

La sandía llegó al territorio de Rusia durante las Cruzadas en los siglos XIII-XIV. También hay una versión que los comerciantes extranjeros trajeron incluso antes, en los siglos VIII-X. Sea como sea, ambas versiones apuntan a la expansión de la cultura a la región del Volga. La sandía se generalizará en 1660, cuando se emitió un decreto real sobre la entrega de frutas a la corte real desde Astrakhan, donde había "jardines de sandías y melones". En aquellos días, las sandías no se consumían crudas, sino que se preparaban de una manera inusual: la pulpa se empapaba en refresco y luego se preparaba melaza con especias y pimienta de Jamaica.

Más tarde, Pedro I, mientras viajaba al mar Caspio, se curó de una dolencia gracias a las sandías. Luego, emitió un decreto sobre el cultivo de la planta en los tramos más bajos del Volga, ya que las frutas turcas e iraníes se agrietaron durante el transporte y, por lo tanto, no se almacenaron durante mucho tiempo.Los campesinos no pudieron desobedecer el decreto del zar y sembraron sandías durante mucho tiempo hasta que obtuvieron las variedades adecuadas que fueran resistentes a la sequía y tuvieran la dulzura deseada. Fueron estas variedades las que se convirtieron en los antepasados ​​de las famosas variedades del sur de Ucrania y Rusia (Astracán y Volgogrado). Hoy en día, los agrónomos logran producir frutos bastante buenos incluso en la región de Moscú.

Las variedades de sandía más famosas de Rusia.

Cómo cultivar una sandía en casa en el jardín.

En total, se conocen más de 1000 variedades varietales de sandía. Por lo tanto, consideraremos solo aquellos que sean más adecuados para las condiciones climáticas de Rusia y la CEI.

  • Ligero. Una de las sandías más deliciosas cultivadas en el centro de Rusia. Una característica distintiva de la variedad es el color verde oscuro de la piel, sin rayas ni manchas. La fruta no es grande, no supera los 3 kg. Las ventajas incluyen sencillez, resistencia a temperaturas extremas, mantenimiento mínimo, período de maduración corto y facilidad de transporte.

Centelleo

  • Productor. El territorio de Moldavia y Ucrania es ideal para su cultivo. Los frutos son grandes, oblongos, alcanzando un peso de 12 kg. La corteza es de color verde claro con rayas distintas. Las ventajas de esta variedad incluyen la capacidad de crecer en suelos arenosos y franco arenosos, almacenamiento a largo plazo, resistencia a enfermedades y plagas, altos rendimientos.

Productor

  • Astracán. Esta variedad se distribuye más ampliamente en los territorios del sur de Rusia. El fruto es redondo u oblongo, tiene una pulpa roja aromática muy jugosa. La masa de una sandía alcanza los 10 kg. La piel es verde, tiene un patrón claro. Las ventajas de la variedad incluyen resistencia a la sequía, buen rendimiento, almacenamiento a largo plazo y facilidad de transporte.

Astracán

  • Fotón. Una de las variedades más tempranas cultivadas en nuestros territorios. Esta sandía madura a finales de julio. Las frutas son de tamaño mediano, hasta 6 kg, ligeramente alargadas. Tiene una piel gruesa con rayas distintivas. Los beneficios incluyen maduración rápida, resistencia a enfermedades, altos rendimientos y facilidad de transporte.

Fotón

  • Regalo del sol. Esta variedad se cultiva en Rusia y la CEI, pero en invernaderos. Fruta muy sabrosa que no pesa más de 4 kg. Tiene una característica distintiva: una corteza de color amarillo brillante con rayas de color amarillo oscuro. Las ventajas incluyen buen rendimiento, resistencia a enfermedades y portabilidad.

Don del sol

  • Sandía lunar. Esta variedad fue criada recientemente, en 2007, pero ya ha ganado popularidad. Tiene una propiedad inusual: una rica pulpa amarilla. El fruto es redondo, hasta 4 kg, con piel fina, de color verde claro con rayas. Las ventajas incluyen maduración rápida, alto rendimiento, resistencia a enfermedades, portabilidad y sencillez en la tecnología agrícola.

Sandía Lunar

¡Interesante! La legendaria sandía, que entró en el Libro Guinness de los Récords, pesaba 121,93 kg, se cultivó en 2005.

Característica del sistema raíz

Sandía amarilla

La capacidad de extraer humedad en áreas áridas se realiza a través de un poderoso sistema de raíces. La raíz de la sandía penetra en el suelo tan profundamente como lo permite el tipo y la estructura del suelo. En suelos pesados ​​y arcillosos, la raíz penetra a una profundidad de no más de 0.25-0.7 m, en suelos franco arenosos ligeros y arcillosos, la raíz puede alcanzar una profundidad de 1 mo más.

Sistema raíz

En el suelo, a una distancia de 1 a 2 cm del horizonte del arado, el grosor de las raíces disminuye drásticamente, pero tiene fuertes ramas laterales. Cuanto más baja es la raíz principal, más cortas y débiles son las laterales. El radio del sistema radicular de una sandía puede alcanzar los 3,5 metros. Es debido a esta característica del sistema de raíces que el cultivo del suelo donde crecen las sandías ocurre muy raramente y no en profundidad.

¿Por qué es útil la sandía?

Primero debe averiguar qué vitaminas están presentes en la sandía. El valor nutricional de la sandía es de solo 25 kcal. Es debido a un valor energético tan bajo que a quienes están adelgazando les encanta.Además, la baya contiene 92-95% de agua.

¿Por qué es útil la sandía?

La pulpa de la sandía contiene vitaminas A, B, C y E, además de minerales como potasio, sodio, calcio, magnesio y fósforo. Las semillas de sandía también contienen suficientes nutrientes. Especialmente hay mucho colecalciferol (vitamina D), que participa en el fortalecimiento de los dientes y los huesos. También contiene vitamina B, carotenoides, zinc, selenio y ácidos grasos poliinsaturados.

Propiedades útiles de la sandía para el cuerpo:

Prevención de enfermedades renales. Debido al alto contenido de agua en la sandía, tiene una propiedad diurética, que es la mejor prevención de la urolitiasis y la nefritis. Además, el contenido de potasio puede descomponer y mover los cálculos renales, reduciendo el dolor y eliminando la enfermedad por completo.

  • Normaliza la presión arterial.
  • Mantener el equilibrio hídrico en el cuerpo en climas cálidos.
  • Prevención de enfermedades oculares.
  • Reduce el riesgo de cáncer.

Prevención de dolencias

Contraindicaciones para el uso de sandía.

En ausencia de intolerancia individual, el uso de una pequeña sandía no tendrá consecuencias graves. Debe abstenerse solo en los siguientes casos:

  • insuficiencia renal;
  • violación de la salida de orina;
  • cálculos renales de más de 4 mm;
  • con diarrea y cólicos.

Contraindicaciones de uso

Las mujeres embarazadas, especialmente en los últimos meses, también deben limitar el uso de sandía. De lo contrario, provocará una micción muy frecuente y malestar general.

Enfermedades y plagas de la sandía.

De hecho, hay muchas enfermedades y plagas. A continuación se enumeran algunas de las enfermedades más comunes en nuestros territorios.

  • Fusarium. Enfermedad provocada por un hongo que invade el sistema radicular. Este es precisamente el peligro de esta enfermedad. Si bien el sistema radicular se ve afectado, es imposible reconocerlo, y cuando ya han aparecido lesiones visibles, la sandía no puede tratarse. Las plantas enfermas se arrancan de raíz y el resto se rocía con fungicidas.

Fusarium

  • Antracnosis. También una enfermedad fúngica, que se manifiesta en la etapa inicial con manchas amarillas y marrones en las hojas. Luego aparecen almohadillas de color amarillo-rosado, que gradualmente se convierten en úlceras oscuras. La enfermedad se propaga a los tallos y frutos. Las hojas se secan, se pudren y los frutos se deforman y dejan de crecer. Especialmente la antracnosis se propaga en tiempo lluvioso. La planta se puede curar rociando con una solución al 1% de líquido de Burdeos. El arbusto se procesa de manera uniforme con un descanso de 7 a 10 días. La droga actúa solo donde llega.

Antracnosis

  • Raíz podrida. También una enfermedad fúngica, que puede ser causada por un cambio brusco de temperatura, alta humedad, riego diligente con soluciones de suelo. Los signos de pudrición de la raíz son manchas de color marrón oscuro en el tallo de los brotes. Las raíces se vuelven más gruesas y estallan, y la parte superior de la planta se rompe en hilos y muere. La planta se puede curar solo en la etapa inicial. La frecuencia y el volumen de riego se reducen, el agua se reemplaza con una solución de permanganato de potasio. Las raíces se extraen del suelo y se tratan con sulfato de cobre. En una etapa avanzada, los arbustos se destruyen.

Raíz podrida

Entonces, ahora sabemos exactamente a qué familia pertenece la sandía, qué es una sandía, ¿es una baya o una fruta? Además, ahora está claro para qué sirve y qué variedades se cultivan en nuestro país.