¿Cuánto pesa un huevo de gallina?

El huevo de gallina es uno de los alimentos favoritos y más habituales. No solo la variedad de recetas con su uso requiere una atención especial, sino también cómo la gallina pone el huevo. El proceso de su formación es muy complicado e interesante. Habiendo aprendido más sobre él, un criador de aves de corral novato y cualquier consumidor apreciarán aún más un producto tan familiar.

Variedades y etiquetado

Por lo general, cualquier huevo en una granja avícola tiene su propia marca. La primera parte del sello indica la vida útil y la segunda, la categoría. Los huevos se dividen en 2 variedades: dietética (respectivamente, la letra "D" en la marca) y de mesa (letra "C"). Las dietas son aquellas que se almacenan a temperaturas bajo cero. Estos huevos deben venderse en una semana. El día en que se puso el huevo no se incluye en estos 7 días. Por lo tanto, un producto fresco se denomina dietético y no una variedad especial de huevos de gallina.

Huevo

Propiedades de la dieta:

• yema inmóvil;
• proteína densa;
• la altura del espacio vacío es de 4 mm o menos.

Estos huevos están marcados en rojo. En este caso, no solo se pone necesariamente el mes, sino también la fecha en la que se demolió. Esto se hace para validar su valor dietético. Los huevos de mesa generalmente solo incluyen un sello de categoría. Se aplica en azul.

Después de una semana y más, la proteína se vuelve más líquida y la yema disminuye y se vuelve móvil. El espacio ocupado por el aire puede aumentar hasta 9 mm. Un huevo así se convierte automáticamente en un huevo de mesa. Su implementación se lleva a cabo de acuerdo con diferentes reglas. Sin refrigerador, no se almacenan por más de un mes, y en el refrigerador se pueden almacenar hasta por 3 meses.

Variedades y etiquetado

Categorías y peso

Las categorías de huevos, de acuerdo con la legislación rusa, difieren en peso. En términos simples, la categoría es el tamaño del huevo. ¿Cuánto pesa un huevo de gallina? Un huevo de la categoría más alta pesa 75 gy más, seleccionado 65-75 g, la primera categoría 55-65 g, el segundo 45-55 g, el tercero 35-45 g. Por ejemplo, la marca "C2" significa un huevo de mesa de la segunda categoría y "DV "- huevo dietético de la más alta categoría.

En detalles:

• Un huevo de la primera categoría sin cáscara pesa 51-58 g. El peso de la proteína es de 31-35 gy la yema es de 20-24 g. Una docena de estos huevos pesan alrededor de 0,65 kg.
• Un huevo de la segunda categoría sin cáscara pesa 41-51 g. El peso de la proteína es de 26-30 gy la yema es de 17-20 g. El peso de una docena es de 0,55 kg.
• Un huevo de la tercera categoría sin cáscara pesa 31-39 g. El peso de la proteína es de 18-24 gy la yema es de 11-15 g. El peso de una docena es de aproximadamente 0,45 kg.
• Un huevo de la categoría más alta con cáscara pesa 75 g, y sin él, 67 g. Al mismo tiempo, la proteína ocupa el 70% del volumen total y pesa alrededor de 42 gy la yema pesa alrededor de 25 g.

El comienzo de la maduración y la producción de huevos.

El comienzo de la maduración y la producción de huevos.

¿A qué edad comienzan a poner las gallinas (ave del primer año de vida)? Es imposible determinarlo con exactitud. Todo depende del cuidado de las aves, el lugar de su crianza, si tienen suficiente espacio para caminar. La calidad y cantidad de sus alimentos también es de gran importancia. Comer en exceso conduce a la obesidad y a la disminución de la producción de huevos. Si se crean condiciones favorables para los pollos, se puede esperar pronto la aparición del primer embrague. Una gallina es sexualmente madura cuando pesa ¾ el peso de un adulto. En este momento, ella comienza a apresurarse. Los pollos jóvenes de la raza huevo maduran 4-5 meses después del nacimiento. A partir de la semana 17, se puede esperar que aparezca el primer huevo.

Los pollos de carne y huevos maduran a los 6 meses de edad y comienzan a poner a las 20 semanas de edad. Las razas de pollos de carne ponen su primer huevo a los 8 meses, por lo que generalmente no se mantienen para la producción de huevos. En promedio, las gallinas están listas para poner en los primeros seis meses de vida. Si el ave es demolida mucho antes de la fecha prevista, tendrá problemas de salud. Por lo tanto, no debe acelerar el comienzo del proceso de puesta de huevos de todas las formas posibles.

¿Cuántos años tiene un pollo corriendo en casa?

Un huevo casero puesto por una pollita es de tamaño similar a un huevo almacenado de la tercera categoría. Cuanto más envejece la gallina, más grande es el huevo. El sistema reproductor del pollo tiene diferentes etapas de madurez. Después del inicio de la puesta, el tamaño de los huevos y la yema de las aves aumenta gradualmente, pero con el tiempo comienzan a disminuir.

En el primer año de vida, la gallina produce la mayor cantidad de huevos. La cantidad de huevos disminuye cada año. Por tanto, las granjas que tienen como finalidad la obtención de huevos, crían principalmente pollos jóvenes. Un año más tarde, el ave es sacrificada y en su lugar se inician las pollitas. En promedio, una gallina ponedora produce alrededor de 200 huevos por año. ¿Cuántos huevos pone una gallina al día? Se puede llevar un pollo sano a diario. Puede aumentar la producción de huevos extendiendo las horas de luz del día para el pollo. Si una gallina “piensa” que hay 28 horas en un día, puede poner 2 huevos al día.

A los seis meses de la primera oviposición, la gallina pone huevos con menos frecuencia. La gallina es más fructífera antes del inicio de la muda. Durante él (generalmente este es el período de otoño), el ave se prepara para el invierno, cambia de plumas. Vive como de costumbre, pero no tiene prisa durante todo un mes. Después del final de la muda, la productividad también es alta, pero ya es del 85%. En el segundo año de vida, el pollo se convierte en una gallina ponedora menos eficaz.

Condiciones para una mayor producción de huevos

Buenas condiciones de detención:

• temperatura confortable en el gallinero;
• alimentos, que contienen una cantidad suficiente de oligoelementos, vitaminas y verduras;
• iluminación adecuada;
• la presencia de un gallo.

Solo entonces los pollos pueden poner eficazmente durante varios años. Es especialmente importante asegurarse de que las gallinas estén bien alimentadas durante el invierno. Entonces correrán regularmente en invierno. Se les debe dar grano en forma germinada.

Las gallinas se ponen generalmente entre las 9:00 y las 13:00. El pájaro permanece en el nido durante unos 50 minutos. Antes de poner el huevo, puede permanecer en el nido un máximo de 40 minutos. El proceso de albañilería en sí toma solo 5 segundos. Después de eso, el pollo abandona el nido o permanece en él hasta media hora.

Condiciones para una mayor producción de huevos

¿Cómo consiguen los huevos los pollos?

Los pollos, como todas las aves, tienen una característica inusual. El embrión no se desarrolla en el cuerpo del ave, sino en el huevo. Las hembras nacen de los huevos y tienen miles de huevos diminutos que parecen un racimo de uvas, excepto que en lugar de bayas, contienen yemas poco desarrolladas. Cuando el ave alcanza la madurez, el huevo desciende a las trompas de Falopio y comienza el desarrollo del huevo.

La formación de huevos comienza a partir de la yema (óvulo). La yema de huevo madura se rompe y cae en un embudo oviductal de aproximadamente 9 cm de largo. Al pasar por la parte proteica, se forman las primeras capas de proteína. Además, en el istmo, se forman membranas sub-caparazón, y en el útero, se forma una capa. ¿De dónde viene una gallina de un huevo? Ya completamente formado, pasa por la vagina y la cloaca.

Todo este proceso dura aproximadamente un día. Durante este tiempo, la yema crece y está rodeada por una proteína envuelta. A continuación, la yema y la clara se colocan en una cáscara de calcio. La última etapa de la formación del huevo es la aplicación de pigmento a la cáscara.

¿Cómo consiguen los huevos los pollos?

Hay huevos con 2 yemas.Esto no es una anomalía, sino una ocurrencia común. Esto sucede, ya que casi simultáneamente 2 yemas de huevo salen del ovario. Además, ambos están envueltos en proteína, membrana y cáscara, como si fuera una yema.

Si el gallo ha pisoteado a la gallina, la yema se fertilizará antes de cubrirla con albúmina. El embrión se desarrolla en el óvulo fertilizado. La yema proporciona nutrición al embrión y la albúmina es una especie de almohada.

Cáscaras de pollo como fertilizante

Las cáscaras de huevo son un excelente fertilizante para muchas plantas. Si fertiliza el suelo con 2 kg, el rendimiento aumentará 2 veces. Algunas personas simplemente desmenuzan las conchas y las esparcen por la superficie, pero este método no es muy efectivo, ya que los fragmentos simplemente caen al suelo, sin aportar mucho beneficio. De esta forma, beneficia solo a las aves que lo comen.

Este proceso se puede iniciar después de recolectar 1 kg. Hay una regla básica para esto. La cáscara cruda se coloca en una caja y se deja secar. Esto toma de 3 a 5 días. Después de eso, se apisona y se dobla en bolsas de papel. No debe almacenar materias primas en polietileno, para que no se moje y no se deteriore. Incluso puedes recoger las cáscaras de huevos duros. Solo se toma la parte sólida sin proteínas.

Para hacer fertilizante, debe cubrir la mesa con un paño suave o hule, colocar las conchas rotas de manera uniforme y enrollarlas con un rodillo. La molienda será más rápida si está seca. A continuación, debe pasar la cáscara triturada por una picadora de carne o un molinillo de café. La harina de huevo se descompondrá rápidamente y enriquecerá el suelo. El fertilizante combinado se obtendrá si las cáscaras fritas en un fuego o estufa se trituran junto con cenizas.

Para hacer un fertilizante líquido necesitas:

1. Materias primas secas.
2. Moler para hacer harina.
3. Transfiera el polvo a un recipiente de vidrio y cierre bien con una tapa.
4. Coloque el recipiente en un lugar fresco y oscuro. Ella debe permanecer allí durante 2 semanas. Pasado este tiempo, aparecerá un olor desagradable, lo que significa que la fórmula está lista.
5. El fertilizante líquido se diluye 1: 3 antes de la alimentación.

Cáscaras de pollo como fertilizante

Datos interesantes

Sin desviarse del tema, sobre los momentos más insólitos de obtención de huevos:

• Una gallina preñada, o gallina que pone huevos, se llama gallina ponedora. Una gallina que incuba huevos se llama gallina de cría.
• Para las granjas avícolas, la producción de huevos es uno de los principales indicadores para la cría de una determinada raza de aves. Para Leghorns, esta cifra puede llegar a 371 uds. en el año. En 1930, una gallina de esta raza de huevos produjo 361 huevos en 364 días. Su apodo es Princesa Tae Cowan. Y en 1979, una gallina blanca de la misma raza puso 371 huevos durante el mismo tiempo.
• Otro récord es el peso de 454 gramos de un huevo de gallina. Fue demolido por un pollo Leghorn en 1956. Tenía 2 yemas y una doble concha.
• En 1977, la URSS recibió huevos con 9 yemas cada uno.
• Algunas personas tienen una pregunta interesante: cuántos huevos de gallina caben en un avestruz. El huevo de avestruz es el más grande de todas las aves. Su peso oscila entre 1,5 y 2 kg. Por lo tanto, alrededor de 3 docenas de testículos de la categoría más alta caben en un avestruz.

Ahora, sabiendo todo sobre los productos de huevo, será más fácil para un avicultor y un consumidor común decidir sobre su elección y uso.