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Las patatas se han utilizado en la cocina durante varios siglos seguidos. En su historia, hubo diferentes períodos de desarrollo y popularidad, pero hoy es difícil imaginar una cocina que no use papas en diferentes versiones de cocción. Las patatas Armada son muy populares.
Historia de variedades
Las patatas, como agricultura, se han valorado durante mucho tiempo. Muchos países lo llaman "segundo pan". Hoy en día existen muchas variedades de patatas. Se diferencian en color, sabor, tiempo de maduración, preparación, etc. Las patatas Armada tienen una maduración temprana. Empieza a florecer a principios de verano.
La variedad Armada se hizo conocida en todo el mundo en 1588. Fue entonces cuando los británicos ganaron la batalla contra la Armada Invencible de España y aprendieron sobre una verdura como las patatas. Esa variedad sería apodada Armada, en honor a la batalla ganada. Un poco más tarde, los británicos comenzaron a cultivar variedades y llevaron este cultivo silvestre a un nuevo nivel de consumo.
Patatas Armada
Las patatas llegaron a Rusia desde Inglaterra. La patria de las solanáceas es América del Sur. Hoy en día no existe ningún país donde este producto no se utilice en la cocina. Debido a su sabor y cualidades nutricionales, se utiliza como guarnición para cualquier carne, pescado, verduras.
En términos porcentuales, las patatas Armada contienen 75% de líquido, 18% de sustancias de almidón, 2% de sustancias proteicas, 1,5% de azúcar, 1% de fibra, 2,5% de otros compuestos orgánicos.
Armada se utiliza en alimentos hervidos con piel, cocidos sobre brasas, horneados, fritos, etc. Este tipo de papa se puede utilizar en lugar de harina de trigo. Contiene una gran cantidad de potasio, que es necesario para el cuerpo humano.
Características de la variedad
Patatas Armada cuya descripción de la variedad dice que pertenece a variedades de maduración temprana, sin pretensiones a las condiciones de cultivo. La flor aparece a principios del verano, la cosecha se puede recolectar a mediados de agosto. El período de maduración es de unos 65 días, dependiendo de las condiciones climáticas. El color de la solanácea es amarillo claro, la piel es un poco más oscura que la pulpa.
Características de la variedad
Después de plantar los tubérculos, los primeros brotes aparecen a una temperatura de 6 ° C. La temperatura óptima para un rápido desarrollo es de 12 ° C. Una característica de esta variedad es que crece más rápido durante la noche.
Nightshade Armada pertenece a la familia de los tubérculos. Su altura puede alcanzar 1 m. Tiene un tallo potente, con brotes, cuya longitud puede alcanzar los 20 cm. Hojas talladas, de color verde vivo. Las flores tienen cinco pétalos. El color de las patatas puede ser diferente: blanco, lila, morado, rosa, crema, etc. Pero Armada se distingue por su flor blanca. Las inflorescencias se recogen en la parte superior del tallo. Los brotes subterráneos, o estolones, se engrosan más cerca del final. Los tubérculos se pueden cosechar en agosto.
Florecer
Armada no pertenece a las variedades de solanáceas resistentes a las heladas. La temperatura más alta que las patatas pueden tolerar sin consecuencias es de 3 ° C por debajo de 0 ° C.
Además, Armada no es resistente a la sequía. La variedad ama los suelos húmedos, la falta de humedad conduce a un rendimiento reducido.
La alternancia de períodos secos con períodos de suministro de humedad normal conduce al hecho de que el desarrollo de los tubérculos se suspende durante varios días. Es decir, el rendimiento también sufre.
Otra variedad de maduración temprana es Seraphim. La papa de Seraphim es similar en descripción a Armada. Fue criada específicamente para la parte norte de Rusia, por lo que es una variedad más resistente a las heladas, pero todavía no se recomienda exponerla a bajas temperaturas.
Variedad serafín
Tecnología agrícola de cultivo.
Solo hay dos factores que afectan un buen rendimiento de papa:
- Buenas semillas;
- Técnica de cultivo correcta.
Las semillas deben comprarse en tiendas especializadas, ya que las semillas compradas en otros lugares no garantizan que sean tratadas contra virus, bacterias y enfermedades fúngicas. Además, los indicadores de buen rendimiento vienen dados por el material de semilla varietal.
Las semillas compradas en puntos de venta especializados costarán más, pero se pagarán por sí mismas varias docenas de veces. Dado que hay muchas variedades de papa, antes de comprar, debe decidir qué tipo de papa se adapta mejor a las condiciones climáticas de la región en la que se va a plantar. Además, las variedades se dividen en élite, de mesa, sólida, etc. Puede comprar un conjunto de variedades, que se compila en función de las mismas características de las papas.
Semillas de papa
Las papas Purshinsky, según la descripción de la variedad, crecen bien en el centro de Rusia. Esta es una variedad de élite de belladona, que tiene frutos de tamaño bastante grande. Entre las variedades de élite, las patatas Becker y las patatas Lauren también se distinguen por un tamaño de fruto grande. La variedad de patata Kanadka tiene frutos pequeños, pero rendimientos muy altos con bajo consumo energético. Las papas Danko también se pueden atribuir a variedades de papas de élite, cuya descripción puede comenzar con el hecho de que una fruta puede alcanzar los 950 gramos de peso.
Para cosechar una cosecha temprana, se recomienda germinar el material de siembra. 20 días antes de la siembra planificada, los tubérculos se colocan en un área bien ventilada. Se entregan periódicamente. Las plántulas se pueden plantar del tubérculo germinado. Para ello, la solanácea se coloca en macetas con una mezcla de humus y césped en proporciones iguales y se almacena en una habitación oscura a una temperatura de 11 ° C hasta que aparezcan los primeros brotes. Después de que aparezcan los brotes verdes, las macetas se pueden sacar a la luz del día.
Los tubérculos germinados se plantan al aire libre a mediados de la primavera. Si existe la amenaza de bajas temperaturas, las plantaciones se cubren con una película de invernadero. El agujero de aterrizaje debe tener 8 cm de profundidad, la distancia entre ellos es de al menos 25 cm.
Plantar patatas
Si los tubérculos se plantan en el suelo de inmediato, sin usar el método de plántula, se cuidan de inmediato. El hecho es que el material de siembra necesita urgentemente suministro de aire, por lo que el suelo debe aflojarse con regularidad. Este cultivo agrícola necesita aporque hasta que los brotes alcancen una altura de 15 cm Las variedades de patata Viscount y Darik se aporquen hasta 20 cm. Estas variedades se consideran más tolerantes a la sequía.
La cosecha comienza después de que el follaje esté completamente seco. Las patatas maduras tempranas se pueden cosechar a principios de agosto.Las patatas Felsina se cosechan a mediados de agosto, todas las demás variedades de mitad de temporada y tardías no se cosechan antes de la primera década de septiembre.
Ventajas y desventajas
Las ventajas de las patatas Armada incluyen:
- El buen gusto;
- Transportabilidad;
- Duración del almacenamiento;
- Bajo contenido de sustancias almidonadas;
- Resistencia al tizón tardío;
- Resistente al cangrejo de río;
- Resistencia a los nematodos Aurora;
La ventaja de la variedad es la vida útil.
Las desventajas de Armada, como cualquier otra variedad, también tienen:
- Inestable al mosaico;
- Procesamiento regular del escarabajo de la papa de Colorado;
- Inestable para Alternaria.
Todas las variedades de papa difieren en sus propiedades y parámetros. Debe entenderse que no importa cuántas patatas se cosechan por metro cuadrado, sino de qué calidad es. Con la siembra adecuada y el cuidado adecuado, incluso un principiante podrá hacer frente al cultivo de este cultivo.
