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Las berenjenas se han cultivado durante mucho tiempo en los países del sudeste asiático. La patria de la planta es India, y en Rusia comenzaron a cultivarse en el siglo XVII. La popularidad de las frutas azules se atribuye no solo a su exquisito sabor, sino también a la capacidad de normalizar la actividad cardíaca y reducir los niveles de colesterol.
Las berenjenas pertenecen a los cultivos de solanáceas, pero en comparación con otras, son las más amantes del calor, más caprichosas y tienen sus propios matices de cultivo. La pregunta más importante es cuándo plantar berenjenas en el suelo.
Cómo se plantan las berenjenas en campo abierto.
En la mayoría de las regiones de Rusia, solo es posible el método de plántulas para cultivar berenjenas. Al sembrar plántulas de berenjena, se recomienda utilizar el calendario de siembra lunar para un año en particular. La siembra está prevista en febrero - marzo, para replantar las plántulas a la edad de 60-70 días. El momento de plantar berenjenas en campo abierto depende de las condiciones climáticas y el clima local.
Las verduras temen a las heladas y las corrientes de aire, por lo que puede plantar berenjenas en el suelo cuando no haya amenaza de que regresen las heladas nocturnas. Para las berenjenas, la temperatura mínima de estado estable es de + 15 ° С por la noche. Por lo general, estas condiciones se crean desde finales de mayo hasta mediados de junio.
Las plántulas listas para trasplantar deben tener una altura de 15-20 cm, tener 5-7 hojas y varios brotes. Naturalmente, las plántulas de berenjena deben tener una apariencia saludable. Se notan buenos resultados al cultivar plántulas en macetas de turba: al trasplantar, las raíces de la plántula no se dañan, la planta joven se adapta rápidamente y comienza a dar frutos antes.
Cultivo de berenjenas en campo abierto.
Antes de trasplantar, es necesario preparar el suelo. Las berenjenas prefieren suelos ligeros, neutros y fertilizados; crecen bien en franco y franco arenoso. En el caso de que el suelo sea “pesado”, se “aligera”: en otoño, al excavar, se agrega turba y humus, mezclados con aserrín, arena o paja picada.
Plántulas de berenjena en casa.
La turba, el suelo arcilloso y el aserrín se mezclan con suelos arenosos. Si el sitio tiene suelo de turba, entonces se excava con tierra de césped y humus. También es importante pensar en la rotación de cultivos de antemano:
- Los mejores predecesores son las semillas de calabaza: los pepinos, los melones, las calabazas se pueden plantar después de las cebollas, el repollo y las legumbres.
- En el área después de otras solanáceas, las berenjenas no crecerán bien. Las plantas de la misma familia tienen las mismas necesidades y enfermedades.
Se debe agregar humus y ceniza al hoyo de siembra preparado.
La tierra en la taza está bien humedecida para que la plántula se pueda quitar fácilmente, manteniendo un bulto de tierra. La plántula se coloca en un hoyo de plantación lleno de agua a una profundidad de aproximadamente 10 cm. El collar de la raíz se profundiza en 1,5-2 cm. Después del trasplante, el suelo debe apisonarse y cubrirse un poco.
Los primeros días después del trasplante, las plántulas deben estar sombreadas, incluso si ya se han acostumbrado al sol. Entonces las plantas sobrevivirán rápidamente al estrés, echarán raíces y comenzarán a desarrollarse.
En regiones con un clima cálido, es posible plantar semillas directamente en el suelo cuando la temperatura del suelo alcanza los + 15 ° C.Las semillas se germinan y se secan un poco, después de lo cual se siembran en hileras, inicialmente utilizando una cubierta de película de las camas.
Reglas de aterrizaje
El primer paso es averiguar cuándo se pueden plantar plántulas de berenjena jóvenes en campo abierto. La mejor opción implica un estudio cuidadoso del pronóstico del tiempo, porque en el centro de Rusia, incluso al final del verano, existe una alta probabilidad de heladas nocturnas. Y un intento de plantar plantas en suelo helado está completamente condenado al fracaso total.
Plantar berenjenas en campo abierto.
Si planea plantar plántulas de berenjena en las camas, entonces debe cuidar el refugio. Puede utilizar la película tirando de ella en arcos. Las plántulas jóvenes se mantienen en refugio durante todo el día y, más tarde, a medida que se calienta, se refugian solo por la noche.
- El lugar de aterrizaje se elige soleado, sin corrientes de aire.
- Las crestas se excavan en otoño y se agregan urea y superfosfato.
- El humus y la ceniza se agregan en la primavera, se puede agregar cloruro de potasio.
- Esquema de plantación: para variedades altas: 50 cm entre plantas, 60 cm entre filas; para variedades bajas, respectivamente, 10 cm menos.
- La siembra normal implica la colocación de 3-6 plantas por 1 metro cuadrado. metro.
La temperatura que soportan las berenjenas en campo abierto día y noche determina las características de su tecnología agrícola. La mejor temperatura para la vida de las berenjenas es + 25-28 ° С. A + 20 ° C, se inhibe el crecimiento de las plantas. Dada la termofilia del cultivo y el verano fresco en la mayor parte del territorio de nuestro país, tiene sentido trasplantar las berenjenas a un invernadero de policarbonato.
El material de invernadero, calentado al sol, retiene el calor durante la noche. Las fechas de trasplante se cambian a principios y mediados de mayo. El invernadero debe estar ventilado para evitar el sobrecalentamiento y el desarrollo de hongos. Las ventanas y puertas deben abrirse por un lado para evitar crear corrientes de aire. La preparación del suelo y la técnica de plantar plántulas en un invernadero no difieren del campo abierto.
Cuidados adicionales, técnicas de cultivo.
Cuidar las berenjenas es mucho más fácil que los tomates o los pepinos: debe observar el régimen de riego y alimentación, combatir las malezas y las plagas.
Regar las berenjenas en campo abierto.
Regando
La berenjena es una cultura amante de la humedad. La falta de humedad ciertamente afectará la vida de las plantas y la productividad: las plantas comenzarán a arrojar brotes y ovarios.
Riega la planta a diario, por la mañana o por la noche. El riego raro y abundante conduce al anegamiento del suelo, lo que conduce a enfermedades y depresión. Es mejor usar agua tibia (+ 25 ° С) para el riego. Regar con agua fría ralentiza todos los procesos de vida de las plantas.
La primera vez que las plántulas se riegan 2-3 días después del trasplante, la segunda vez, abundantemente después de 4 días. Después de eso, cambian al modo de riego normal.
El mejor vestido
Las plántulas enraizadas se alimentan por primera vez después de medio mes. Se utiliza una solución de nitrato de amonio, superfosfato y cloruro de potasio. Las plántulas responden bien a la alimentación orgánica: una solución de estiércol de pollo o estiércol con la adición de nitrofoska. Se necesita nitrógeno para acumular la masa verde en las primeras etapas.
Fertilizar y alimentar berenjenas.
La segunda alimentación se realiza cuando los frutos se forman con los mismos fertilizantes con la adición de ceniza de madera.
Después de 14 días, se alimentan por tercera vez.
Formación de arbustos
Al formar un arbusto, pellizque la parte superior. Esto se hace cuando la planta alcanza los 30 cm.Se dejan 4-5 brotes más fuertes en el tallo principal, el resto se quitan.
Cuidado adicional
A lo largo de la temporada de crecimiento, es necesario aflojar regularmente el suelo y eliminar las malas hierbas, recordando que las raíces de las plantas se encuentran en las capas superiores del suelo.
El aporque es un procedimiento importante que promueve el crecimiento de raíces adventicias y mejora la nutrición del arbusto.
El suelo debajo de los arbustos está cubierto con turba, paja, heno. Esto se hace para retener la humedad y prevenir el crecimiento de malezas.
Para evitar la caída de flores y ovarios, las plantas se tratan con ácido bórico tres veces por temporada.
Las berenjenas tienen flores bisexuales y son capaces de autopolinizarse. Si hay poco movimiento de aire (especialmente en invernaderos), conviene agitar los arbustos con regularidad para que el polen llegue a los pistilos. No se puede descartar la participación de insectos que “visitan” las flores de berenjena: se trata de abejas y abejorros.
Acolchado de paja
Se observa la formación de frutos pequeños y feos:
- en suelos acidificados;
- a bajas temperaturas diurnas;
- escaso acceso a la luz;
- riego deficiente;
- exceso de nitrógeno en el suelo.
Enfermedades y parásitos
Como todas las plantas cultivadas, las berenjenas son susceptibles a diversas enfermedades y al ataque de parásitos:
- Las plantaciones espesas, las bajas temperaturas y la humedad excesiva conducen al desarrollo de la pierna negra. Esta es una enfermedad fúngica que afecta el collar de la raíz y conduce a la muerte de las plantas jóvenes. Al observar la tecnología de riego y plantación, se puede evitar esta enfermedad.
- Todas las partes de la planta son susceptibles a las manchas negras, cuando aparecen en ellas manchas negras con un borde amarillo que aumentan de tamaño. Para combatir la enfermedad, se usan los medicamentos "Zaslon" y "Fitoflavin", las plantas afectadas se destruyen y las copas se queman en el otoño después de la cosecha.
- El virus de la enfermedad del mosaico se transmite a través del suelo y las semillas, por lo que es necesario descontaminarlas antes de plantar. La enfermedad se manifiesta como patrones en las hojas y manchas amarillas en los frutos. Las plantas infectadas deben destruirse, el resto debe tratarse con "Zircon" o "Fitosporin".
- La podredumbre gris es un hongo que suele afectar a las partes de las plantas que están muriendo. Pero con los aumentos de temperatura y el riego excesivo, los arbustos saludables también pueden enfermarse.
- La pudrición blanca se desarrolla con un riego excesivo, el riego con agua fría agrava la enfermedad. El hongo afecta el tallo, en el que aparece una flor blanca, se vuelve acuosa.
- El tizón tardío es el problema de todas las solanáceas. Esta enfermedad fúngica provoca la pérdida de hojas y la muerte de las plantas. El fuerte rocío de la mañana en las camas, las lluvias prolongadas, la alta humedad en el invernadero, los cambios bruscos de temperatura son las razones del desarrollo de la enfermedad.
- La alta humedad y la falta de iluminación también conducen al desarrollo de necrosis interna de la fruta.
- De los insectos parásitos de la berenjena, los pulgones, los ácaros, la mosca blanca y los escarabajos de la patata de Colorado son peligrosos. Los insectos se alimentan de los jugos de las plantas o roen hojas, ovarios y frutos. En casi todos los casos, si las medidas para combatir la plaga no se toman a tiempo, las plantas mueren. Para la destrucción de parásitos y con fines preventivos, se recomiendan preparaciones especiales que estén aprobadas para su uso en casas de verano. Hay muchos métodos populares para exterminar parásitos que excluyen el uso de la química.
La berenjena crece muy lentamente, especialmente durante la temporada de crecimiento inicial. La cosecha debe estar en la etapa de madurez técnica: los frutos tienen un fuerte brillo brillante, son fáciles de cortar y las semillas no se oscurecen. En la mayoría de las variedades, incluso de maduración temprana, esta etapa se produce entre los 85 y los 100 días. Pero puede comenzar la recolección selectiva después de 40 días de vida vegetal. Las frutas cosechadas demasiado pronto tendrán un sabor amargo. El color marrón de la fruta indica que está demasiado madura.
Las berenjenas se vuelven lentas y blandas durante el almacenamiento
Cada arbusto, con el cuidado adecuado, puede producir de 10 a 20 berenjenas. Al mismo tiempo, existe una dependencia: cuanto más pequeñas son las frutas, más grandes son. Debe quitar las berenjenas cada 5 días, de lo contrario, las frutas maduras no permitirán la maduración siguiente. Los frutos se cortan con podadoras para no romper todo el brote. A veces, al final de la temporada, quedan grandes ovarios en los arbustos. Estas plantas se pueden trasplantar a macetas y esperar a que los frutos maduren en casa.
La cosecha recolectada se usa de inmediato, ya que las berenjenas no maduran, como los tomates, y durante el almacenamiento se vuelven lentas y blandas. Puede guardar frutas frescas durante algún tiempo creando condiciones especiales para ellas.
Habiendo estudiado técnicas agrícolas y observando todas las reglas para cultivar frutas "azules", puede cultivar una buena cosecha de vegetales saludables y de alta calidad. Su uso es posible en fresco, inmediatamente después de la extracción del feto. Pero la mayoría de las veces se utilizan en espacios en blanco. La berenjena se puede almacenar hasta el invierno. Para hacer esto, deben secarse o congelarse.
