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Pumpkin Butternut pearl (y algunas otras variedades similares) es muy popular entre los jardineros domésticos. Sus frutos contienen una gran cantidad de vitaminas y se distinguen por su excelente sabor. Esta cultura es bastante modesta y puede crecer en todo el territorio de Rusia, con la excepción del noroeste y las regiones del extremo norte.
La calabaza crece como una planta silvestre en América del Sur. Sus variedades, que crecen en las parcelas de los residentes de verano domésticos, fueron criadas artificialmente por criadores rusos en la segunda mitad del siglo XX y se adaptaron a las condiciones del clima ruso.
resistencia a las heladas
Dado que la calabaza es nativa de América del Sur, requiere un clima cálido con alta humedad para crecer. Pero si planta una planta no en campo abierto, sino en un invernadero, echará raíces perfectamente en un clima bastante frío.
Perla de nuez moscada de calabaza
Para el cultivo en la Región Central, es mejor elegir variedades que maduren temprano. Las variedades tardías simplemente no tienen tiempo para madurar debido al hecho de que el corto verano de la zona media rusa está terminando rápidamente.
rendimiento
En Rusia, las variedades tempranas y de mitad de temporada de calabaza son las que más cosechas producen. La variedad de mitad de temporada más productiva se considera "Mármol" (hasta 10 kg, 130 días desde la siembra hasta la cosecha). La variedad de maduración temprana más productiva es la variedad Prikubanskaya (hasta 12 kg, 100 días desde la siembra hasta la cosecha). Pero la calabaza "Prikubanskaya" es muy exigente con las condiciones de temperatura, por lo tanto, para obtener una gran cosecha, debe cultivarse en un invernadero.
La cantidad y peso de frutos cosechados por metro cuadrado de parcela depende del cuidado de la planta, así como de la climatología y puede variar de un año a otro.
Cosecha de calabaza
Florecer
La calabaza tiene flores masculinas y femeninas que son polinizadas por las abejas, por lo que la planta crecerá bien en el territorio de la granja apícola. El cultivo comienza a florecer entre 50 y 55 días después de la siembra.
La calabaza "Muscat de Provence" comienza a florecer en primer lugar - 45 - 48 días desde el momento de la siembra en el invernadero, el día 50 desde el momento de la siembra en campo abierto.
Durante la floración, es necesario aumentar el riego. Al cultivar esta cultura, los jardineros a menudo se enfrentan a "flores estériles", flores que no dan ovario. Para resolver este problema, durante el período de floración, es necesario rociar las plantas una o más veces con un agente especial "Ovario". Este producto promueve la formación de ovarios y frutos grandes saludables.
Parámetros de la planta
Las diferentes variedades de calabacín tienen diferentes flores, hojas y lazos. Por ejemplo, la descripción de la variedad de calabaza "Perla" difiere de la de "Mármol".
Floración de perlas de calabaza
En promedio, estos parámetros son los siguientes:
- Altura de la planta 55 - 70 cm;
- Tamaños de frutos de 0,7 a 1 m de longitud;
- Peso de la fruta 8 - 18 kg;
- La forma de la fruta es cilíndrica, similar a la forma de un tuétano vegetal;
- El tamaño de la hoja es mediano;
- La forma de las hojas es en forma de corazón, las hojas están cubiertas con una suave pelusa por fuera.
Las hojas de una planta sana son de color verde oscuro.El aclaramiento y el amarilleamiento de las hojas pueden indicar falta de nutrición y humedad, infecciones bacterianas y fúngicas.
Aterrizaje
Muy a menudo a la venta se pueden encontrar semillas de variedades como "Prikubanskaya", "Pearl" y calabaza "Vitaminka". Las semillas destinadas al cultivo deben tratarse previamente con una solución fungicida para prevenir enfermedades fúngicas.
Después de plantar en campo abierto, la planta debe regarse y luego aflojar suavemente el suelo para que se absorba toda la humedad. Si la siembra se realiza en invernadero, el invernadero debe estar ventilado para que no se acumule condensación en el interior.
Necesita plantar plantas en un día cálido y sin viento cuando no llueve. La técnica de aterrizaje es bastante simple. Lo principal es no plantar demasiado cerca, abarrotado, para que luego no tenga que adelgazar las plántulas jóvenes. La calabaza crece rápidamente y ama el espacio.
Al aterrizar, tenga en cuenta lo siguiente:
- En el carril central ruso, es mejor plantar no semillas en campo abierto, sino pre-cultivadas en casa o plántulas compradas;
- La temperatura del aire durante la siembra de la calabaza de nuez moscada debe ser de al menos 12 grados, la opción ideal es de 14 a 16 grados;
- Es necesario sacar las plantas de las macetas y plantarlas con mucho cuidado, ya que la calabaza nuez moscada tiene raíces ramificadas, es muy fácil dañarlas;
- Solo las plantas más sanas y más grandes deben seleccionarse para plantar.
La calabaza prefiere un suelo medio ácido, rico en nutrientes. A la planta no le gusta la sequía, por lo que el suelo debe estar húmedo todo el tiempo.
Plantación de perlas de calabaza y nuez moscada
Cuidado
La variedad más sencilla para cuidar es la calabaza Vitaminnaya. Es resistente a los cambios de temperatura, no teme al clima húmedo y ventoso, que a menudo ocurre en el verano en el carril central. Descripción de la calabaza "Vitamina":
- apto para cultivo en exterior;
- da una gran cosecha en las condiciones de la región central de Rusia.
La calabaza al aire libre debe regarse por la mañana y por la noche cuando no hay sol. Regar en una tarde calurosa puede matar la planta.
La calabaza "Provence" y "Pearl" requieren una atención especial durante el período de floración, ya que en verano las flores a menudo se secan y se caen sin formar ovarios. Por lo tanto, es necesario regar la calabaza provenzal durante la floración al menos dos veces al día.
Si un jardinero riega la calabaza con una regadera, no vierta agua cerca de la planta, para no lavar las raíces. Al regar con manguera, por la misma razón, se debe evitar una presión de agua fuerte.
Además de regar, necesita:
- Mulching: el espacio entre las plantas en las camas se llena con aserrín o paja seca;
- Deshierbe de malezas;
- Fertilizar con fertilizantes minerales industriales.
Cuando la planta comienza a dar frutos, el riego se reduce gradualmente al mínimo para que la calabaza gaste toda su energía no en la formación de nuevos brotes, sino en la formación del fruto.
Para la alimentación, debe elegir fertilizantes minerales ricos en fósforo y potasio. Las cáscaras de huevo, la harina de huesos y el gordolobo diluido también son excelentes. Durante el período de floración, la alimentación se mejora, durante el período de fructificación se detiene temporalmente. Además, la calabaza butternut responde bien a la alimentación de cenizas.
Cuando las pestañas comienzan a crecer activamente, deben colocarse con cuidado en el suelo. Entonces no se esforzarán hacia arriba, y las flores y los ovarios aparecerán en la calabaza más rápido.
Cosecha
Al cosechar frutas de variedades con altos rendimientos (por ejemplo, la calabaza "Perla"), el jardinero se enfrenta a la tarea de no solo recolectar a tiempo, sino también conservar las frutas sabrosas ricas en vitaminas durante mucho tiempo. Es mejor recolectarlos antes de que estén completamente maduros: maduran fácilmente en cualquier lugar cálido, por ejemplo, en el alféizar de una ventana con vista al lado soleado.
Al cosechar, considere lo siguiente:
- Las frutas se cortan solo en tiempo seco. Es aconsejable que antes de esto no lloviera durante al menos dos o tres días. Si descuida esta regla, los frutos cosechados estarán húmedos y mal conservados;
- Para separar la fruta de los tallos, se utiliza una podadora afilada o unas tijeras de jardín;
- Las calabazas recolectadas deben doblarse con cuidado y secarse dentro de dos semanas;
- En el piso de la habitación donde se seca la calabaza, es imperativo colocar un periódico, pergamino o cartón, ya que en el piso desnudo los frutos se deterioran rápidamente;
- Es deseable que las calabazas, colocadas para secar, no entren en contacto entre sí;
- Las calabazas dañadas por hongos o magulladas no se pueden almacenar. Deben comerse lo antes posible o destruirse para no infectar frutas sanas con una infección.
Cuando las frutas estén completamente secas, puedes ponerlas en cajas de madera o plástico.
Al cosechar, es inaceptable dejar caer las frutas al suelo, ya que cualquier daño mecánico reduce la vida útil de las verduras.
Control de plagas y enfermedades
La calabaza "Vitaminnaya" y "Marble" se consideran las más resistentes a enfermedades y plagas. El resto de variedades se enferman con bastante frecuencia. Por ejemplo, la calabaza "Familia nuez moscada" no tolera el aire húmedo y, a menudo, padece enfermedades fúngicas, así como un "mosaico" viral de hojas.
Es imperativo incluir la fumigación preventiva de plagas (por ejemplo, de una mosca de la calabaza, a la que le encanta darse un festín con flores y ovarios) en la lista de medidas básicas para el cuidado de las plantas.
Muy a menudo, la calabaza sufre de las siguientes enfermedades:
- Pudrición de la raíz (con alta humedad del suelo);
- Mancha foliar (enfermedad viral);
- Anomalías en el desarrollo de frutos causadas por la falta de nutrientes en el suelo (por ejemplo, la aparición de frutos acumulados o frutos de forma inusual y extraña);
- Pudrición de hojas y látigos en el suelo.
La principal plaga de la planta es el pulgón del melón. Para salvarse de ello, puede utilizar insecticidas industriales y remedios caseros. La segunda opción es preferible, pero tendrá que rociar con más frecuencia y no aparecerá un resultado tangible de inmediato. Por lo tanto, puede ser más fácil comprar productos para el control de áfidos en cualquier tienda de jardinería.
Raíz podrida
Para prevenir la podredumbre y las enfermedades fúngicas, es necesario aflojar el suelo después de cada riego, y también para evitar la siembra de plantas congestionadas, especialmente en el invernadero.
Muchos jardineros también usan este truco: durante la siembra, cubren el suelo con una película negra, hacen cortes en forma de cruz y plantan plántulas en estos cortes. Por lo tanto, los látigos no tocan el suelo y no se pudre. El mismo efecto se obtiene cubriendo el espacio entre las plantas en el jardín.
Ventajas de la variedad
La calabaza butternut tiene muchas ventajas sobre otras variedades comunes en las áreas de los residentes de verano rusos. Sus frutos contienen una gran cantidad de valiosas vitaminas y minerales necesarios para el desarrollo normal del organismo. Gracias a su sabor, puede cocinar una variedad de platos de calabaza: cereales, albóndigas y manti con pulpa de calabaza, tartas y sopas dietéticas-puré para papillas. También entre las ventajas se encuentran las siguientes:
- Una gran cantidad de variedades de maduración temprana;
- La capacidad de una planta de prescindir de regar durante algún tiempo;
- Facilidad de polinización, sin necesidad de polinización artificial;
- Rápida formación de yemas y ovarios, largo período de floración y fructificación.
Entre las ventajas obvias se encuentra el alto rendimiento de ciertas variedades, así como una gran masa de frutos.Pero debe tenerse en cuenta que puede obtener una gran cosecha de calabazas, "poseedores de récords" solo si cuida adecuadamente este cultivo y en condiciones climáticas favorables.
La calabaza es apta para dietética.
Desventajas de la variedad
Variedades como la calabaza Pearl son a veces bastante caprichosas y no crecen bien en campo abierto. Además, las características de muchas variedades dicen: si el suelo carece de vitaminas, las flores y hojas de la calabaza se caen. Entre las desventajas obvias se encuentran las siguientes:
- Susceptibilidad a infecciones por hongos (podredumbre, mildiú polvoriento);
- Exigente riego;
- La necesidad de ralear las plántulas;
- Mala germinación de semillas en algunas variedades.
Para hacer frente a estas deficiencias, es necesario cuidar adecuadamente la planta. Para evitar una mala germinación de las semillas, puede estratificar la semilla antes de plantarla. Antes de elegir una variedad para plantar, debe saber exactamente a qué región está destinada.
La calabaza confitada es la mejor dulzura para el té.
La calabaza butternut hace tiempo que dejó de ser un cultivo exótico. Para que crezca con éxito en una cabaña de verano, el jardinero debe conocer bien la tecnología agrícola para cultivar melones y calabazas. Con el cuidado adecuado, la planta ciertamente lo deleitará con una buena cosecha de calabazas brillantes, grandes y pesadas. Se pueden utilizar tanto para alimentos y preparaciones caseras para uso futuro, como para decoración de interiores y confección de souvenirs. Los frutos se distinguen por un sabor delicado, pulpa jugosa y son excelentes para la nutrición dietética.
