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Las uvas se cultivan desde hace mucho tiempo en las regiones del sur de muchos países del mundo. Pero a los racimos de frutas dulces y ricas en azúcar les gustaría crecer en sus parcelas de jardineros y en climas más duros.
Gracias al esfuerzo de criadores y viticultores autodidactas, recientemente se han creado variedades de uva que tienen buena resistencia a las heladas y al mismo tiempo tienen un excelente rendimiento. Al mismo tiempo, las bayas maduras de uvas resistentes a las heladas no son inferiores en sabor a las que se cultivan en latitudes del sur.
Una de las mejores variedades de uva resistentes a las heladas es Sharov's Riddle. Cómo se crió esta variedad, sus principales características y técnicas de cultivo: todo esto se discutirá a continuación.
Información general sobre cultura
Curiosamente, la mayoría de las variedades de uva conocidas en nuestro país y en el extranjero fueron criadas por criadores aficionados, que primero cultivaron viñedos varietales en sus parcelas y luego comenzaron a exhibir sellos adecuados para Siberia y los Urales.
Uno de estos criadores aficionados fue R.F.Sharov, que crió más de 190 cultivares. Cabe destacar que todos ellos son resistentes a las heladas, aptos para el cultivo en las regiones centrales (región de Moscú) y más al norte (Ural y Primorie). Este viticultor aficionado era ingeniero de diseño de profesión, pero la viticultura se le "arrastró".
En 1972, gracias al esfuerzo de este criador aficionado, se obtuvo una nueva variedad híbrida interdepartamental, denominada Sharov's Riddle. Esta uva, según la idea del "autor", tenía que desarrollarse y dar buenos frutos en las condiciones más difíciles. Por ejemplo, cuando los inviernos son largos y duros y la temporada de verano es demasiado corta.
Acertijo De Uvas Sharov
La composición y calidad de las parejas parentales habla de la complejidad de criar un nuevo híbrido. En varias ocasiones se utilizaron en el proceso las siguientes variedades de uva:
- uvas silvestres de Amur;
- Lejano Oriente-60;
- Magarach-352;
- Tukai europeo.
Como resultado, un viticultor experimentado obtuvo un híbrido, que recibió muchas cualidades positivas de sus "padres", la principal de las cuales fue la capacidad de obtener buenas cosechas durante un verano corto, manteniendo las uvas en un invierno severo.
Estas cualidades se convirtieron en la razón de la popularidad de la variedad entre los residentes de verano de los Urales y otras regiones con condiciones climáticas similares.
Uvas Sharova: descripción de la variedad
La principal característica de esta variedad de uva es la rápida maduración de los racimos: desde que aparece el follaje hasta la recolección de los racimos maduros de uva, no pasan más de 4 meses. Si, durante el desarrollo de la masa vegetativa, las vides se cubrieron con una película, entonces el período de maduración de los pinceles se puede reducir en 20-30 días, lo cual es muy importante en Siberia o la región de Moscú.
Uvas rápidamente maduras
En los brotes, aparecen flores masculinas y femeninas al mismo tiempo, por lo que no es necesario plantar otras variedades polinizadoras cercanas. Los ovarios aparecen en casi todos los brotes, por lo que para no sobrecargar las vides, se dejan 2 racimos de uvas verdes en un brote.
Más sobre la posible cosecha:
- Los racimos maduros de esta variedad de uva pueden ser de tamaño mediano a grande.
- La forma de las manos es ligeramente alada, no densa.
- El peso de un racimo maduro puede alcanzar los 0,5 kg.
- Las bayas son redondas, azul oscuro, casi negras, con una ligera floración cerosa.
- La pulpa es dulce y muy jugosa, literalmente se derrite en la boca. La piel densa prácticamente no se siente en la comida.
- La masa de una baya madura no supera los 3 g, que es un indicador promedio. Cada uno contiene no más de 3 semillas.
La variedad prácticamente no se daña por las avispas y las bayas no son propensas a agrietarse incluso en la temporada de lluvias.
Las cualidades gustativas de las bayas maduras son muy agradables, comparables a las de la variedad Moscatel, y debido al alto porcentaje de azúcares que contienen, son dulces con un regusto agradable a frambuesas y fresas.
En la vid, los brotes son delgados, pero muy flexibles y fuertes. Los entrenudos son pequeños, los ojos son grandes. Durante la temporada, los brotes crecen 3,5-4,5 metros, por lo que deben estar atados a las espalderas. Debido a su pequeño espesor, la vid se dobla libremente sin romperse. Gracias a esta cualidad, los cultivadores los doblan tranquilamente hacia el suelo, cubriéndolos durante el invierno, y no tienen miedo de romper los brotes al mismo tiempo.
No olvide la característica principal, que siempre se enfatiza cuando se describen las uvas Riddles de Sharov: alta resistencia al invierno. El sistema de raíces de este arbusto de uva puede soportar la congelación del suelo incluso a una profundidad de 30-40 cm, que suele ser el caso en invierno en Siberia y los Urales. La vid tolera fácilmente una caída de temperatura a -30 ° C. En este caso, no es necesario cubrir especialmente la planta.
El cultivo cosechado tolera bien el transporte, sin perder su presentación y sabor. Se puede almacenar de forma segura. Las bayas no pierden su agradable sabor en 3-4 meses.
Esta uva es amada por su sabor.
Agrotécnica
Es mucho más fácil cultivar esta uva que la mayoría de las otras variedades, ya que no es exigente con el suelo, su fertilidad. Como dijo el creador de la variedad Zagadka Sharova, crecerá bien y dará frutos incluso en hueso.
Sin embargo, para aumentar el rendimiento, es mejor fertilizar previamente el área en la que crecerá este híbrido de uvas. Antes de plantar, debe agregar humus (o compost) mezclado con fertilizantes minerales complejos al suelo.
El tamaño del pozo de plantación en diámetro debe ser de aproximadamente 0,6 m, y una profundidad de hasta 0,65 m. Se coloca una capa de material de drenaje de hasta 5-6 cm de espesor en la parte inferior. Se puede usar grava fina o ladrillos rotos como drenaje.
Se atrae una tubería especial al sistema de raíces, a través de la cual el jardinero regará en las primeras temporadas después de la siembra. Cualquier fertilizante se utiliza como capa de nutrientes; solo no se debe colocar estiércol fresco o excrementos de aves. La siguiente capa es tierra de jardín, en la que se colocará la plántula. Después de plantar, la tierra debe apisonarse un poco y se debe verter un balde de agua debajo de cada planta.
El cuidado adicional consiste en realizar un riego regular (sin inundar el suelo), aflojar los troncos, eliminar las malas hierbas y realizar podas regulares.
Incluso si los brotes del año en curso no tienen tiempo de madurar antes del inicio del clima frío, no hay nada de malo en eso, ya que la mayoría de ellos se eliminan durante el proceso de poda de otoño. Como resultado, en otoño las vides se vuelven mucho más cortas, es más fácil cubrirlas para el invierno. En primavera, es más fácil estirar invernaderos de plástico sobre brotes cortos.
Refugio para el invierno
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las principales ventajas de esta variedad de uva incluyen:
- excelente resistencia a las heladas (entre todas las variedades, el híbrido Sharov's Riddle es uno de los más resistentes a las heladas);
- no exigente con la composición del suelo;
- brotes delgados (gracias a esta cualidad, la vid es fácil de cubrir antes del inicio del invierno);
- la temporada de crecimiento se lleva a cabo en poco tiempo;
- la variedad es de maduración temprana;
- no exigente con las condiciones de crecimiento;
- el rendimiento es superior al promedio, la fructificación es estable;
- las bayas maduras tienen un sabor agradable, son versátiles en uso;
- la aparición de flores de ambos sexos;
- los racimos después de la maduración cuelgan de los arbustos durante mucho tiempo;
- la cosecha recolectada se puede almacenar durante varios meses.
El principal inconveniente de esta uva es su baja resistencia a las enfermedades fúngicas, en particular al mildiú. Por lo tanto, los viticultores deben inspeccionar periódicamente las vides, realizar tratamientos preventivos de la parte aérea de los arbustos y tener siempre disponibles las preparaciones adecuadas.
Con base en lo anterior, el mejor regalo que se le puede dar a un viticultor de las regiones del norte es una plántula del Acertijo de Sharov.
