Las uvas se convirtieron casi en la primera planta que cultivamos los humanos. Pero en el espacio postsoviético, quizás solo en el Cáucaso, existen antiguas tradiciones de viticultura y viticultores experimentados. En regiones con inviernos largos y heladas, las bayas se han cultivado relativamente recientemente. Este artículo considerará la cuestión de qué hacer si las heladas primaverales recogen uvas.

¿Por qué existe el peligro de congelación?

La mayoría de los viticultores aficionados eligen variedades resistentes a las heladas para sus patios traseros que no sufren incluso en las heladas severas, por lo que la cuestión de cómo proteger las uvas de las heladas primaverales no es relevante para ellos.

¡Importante! Una planta que puede soportar fácilmente bajas temperaturas durante un largo período de tiempo se denomina resistente a las heladas.

Pero muchos cultivan variedades termofílicas, para las cuales incluso una leve helada de mayo puede ser un golpe bastante fuerte. Para evitar tales situaciones, las uvas deben protegerse ocultando no solo la vid, sino también la raíz de las bajas temperaturas bajo una capa de cobertura.

El viñedo esta congelado

Temperatura

Las uvas pueden soportar temperaturas bastante bajas, la vid vieja puede tolerar hasta -26 grados centígrados sin consecuencias. Joven - hasta -15. Los riñones sobreviven incluso después de que la temperatura desciende a -18 grados. En este caso, la parte más débil es la raíz, que puede congelarse incluso a -7 grados.

¡Importante! La humedad permanece en las raíces que, cuando se congela, destruye por completo todo el sistema radicular. Es imposible revivir una planta de este tipo, por lo que debe cubrirla de manera confiable y protegerla de las heladas.

También conviene recordar que varios aspectos pueden incrementar su sensibilidad a las heladas:

  • las uvas que no tuvieron tiempo de madurar toleran más dolorosamente las bajas temperaturas;
  • si durante la temporada de crecimiento las uvas no recibieron fertilización y humedad en la cantidad requerida, se debilitará significativamente antes de la invernada;
  • los arbustos que se han recuperado en el verano deben cubrirse con más cuidado.

El suelo es la mejor cobertura para las raíces de las plantas debilitadas, pero todo debe hacerse de tal manera que se evite el vapor.

Variedades de uva

Hacer la elección correcta de una variedad para plantar es la mitad de la batalla para protegerla de las bajas temperaturas. Hoy hay varios grupos:

  • Niagara, Canadies, Alpha y Russian Condor pueden tolerar temperaturas de hasta -28 grados sin sufrir daños; estas son variedades resistentes al invierno.
  • Variedades como Talisman, Delight y December son relativamente resistentes al invierno. Para ellos, el mínimo permitido es -24 grados.
  • Arcadia, Nadezhda y Flora se clasifican como moderadamente resistentes y capaces de sobrevivir cuando la temperatura desciende a -20 grados.
  • La mayoría de las variedades cultivadas son asiáticas o europeas y están mal adaptadas a las bajas temperaturas, pero no temen las heladas hasta -16 grados.
  • Las variedades tropicales no están adaptadas para latitudes con bajas temperaturas, pero pueden soportar heladas suaves.

La protección contra las heladas comienza con la plantación de uvas

La importancia de abrir las uvas a tiempo

La cuestión de cuándo abrir las uvas es realmente muy importante. La apertura temprana puede dañar los cogollos jóvenes. Las vides son difíciles de tolerar las heladas tardías.Para los brotes, una temperatura de -1 grados es fatal y los brotes mueren a -2 grados bajo cero. Esto no conducirá a la muerte de la planta debido a la propiedad de regeneración, pero los brotes serán estériles.

Las uvas lloran después de podar qué hacer

Además, una planta afectada por heladas se retrasa en el desarrollo, saliendo del gráfico del período vegetativo, lo que provocará un fuerte retraso en la cosecha de los cogollos afectados. El sabor de las uvas será mucho menor.

Pero también es imposible tirar con la apertura de la vid. Cuando use la película como refugio, debe tener cuidado con el efecto invernadero y la disonancia de las temperaturas del aire y del suelo, que se calientan mucho más lentamente. Una situación tan estresante conducirá al desarrollo violento de la vegetación, que, después de una divulgación tardía, morirá o se romperá.

¡Atención! La alta temperatura y humedad debajo de la película es un ambiente excelente para el desarrollo de hongos, podredumbre y otras enfermedades infecciosas que causan gran daño a las uvas.

Período de procedimiento

Las uvas están congeladas, ¿qué debo hacer? Es imposible nombrar las fechas exactas en las que se debe quitar la capa de cobertura. Depende enteramente de las condiciones climáticas de la región. En un área en marzo ya no hay heladas y comienza el clima cálido, y en mayo la hoja ya está completamente formada, y para otras, el último mes de primavera es un período de retroceso de las heladas. Por tanto, es imposible dar aquí consejos precisos, pero hay algunos aspectos universales, que se comentarán a continuación.

Independientemente de la región, la nieve debe retirarse del viñedo en marzo. A continuación, debe actuar estrictamente de acuerdo con el clima. Es mejor esperar la hinchazón de las yemas de los árboles y el establecimiento de una temperatura media diaria de 10 grados por encima de cero. El suelo debe secarse bien en este momento.

¡Importante! En las regiones cálidas, las uvas comienzan a abrir a principios de abril, y en el norte, el clima favorable se establece solo a fines de mayo. Hasta este momento, existe una alta probabilidad de que vuelvan las heladas.

El marchitamiento de las uvas y las heladas en primavera son realmente peligrosas, pero es posible una situación de congelación de los arbustos jóvenes a cubierto. En este caso, debe asegurarse de que la raíz esté viva y esperar unas semanas más, alimentándose con estimulantes del crecimiento y preparaciones biológicas: tal vez el sistema de raíces dará nuevos brotes y la planta se puede restaurar.

Enrejado para uvas

Cómo proteger las uvas de las heladas de finales de primavera

Que hacer si las uvas no se despiertan

Incluso después de que se quita la cubierta protectora, pero antes de la transición a la etapa de crecimiento, los riñones pueden soportar una caída de temperatura a corto plazo de hasta -4 grados. Pero si el crecimiento ha comenzado, incluso 1 grado de helada puede volverse fatal, especialmente si va acompañado de un viento frío.

Debido a estas características de la planta, muchos cultivadores sin experiencia están desconcertados por la cuestión de qué hacer, cómo salvar las uvas de las heladas primaverales. Las personas experimentadas saben que la primavera es un período en el que hay que tener mucho cuidado.

Lo mejor es hacer arcos especiales u otra estructura que se instale sobre la vid. Y agrotex o spunbond servirán como manta. Este diseño protegerá a la vid de heladas inesperadas, pero mantendrá la ventilación, lo cual es muy importante.

Las heladas primaverales no son terribles para las uvas envueltas en plástico. Pero su uso está muy desaconsejado debido al alto riesgo de formación de hongos y otras enfermedades.

El uso de materiales no tejidos le permite proteger las uvas de la congelación del suelo incluso con heladas de hasta -3 grados. Si se esperan temperaturas más frías, se debe utilizar un refugio adicional. Durante el día, se debe realizar un riego moderado del suelo.

Desafortunadamente, no siempre es posible proteger la vid de las heladas o comenzó a congelarse debido a la inexperiencia del jardinero. En cualquier caso, si las uvas se congelan en la primavera, debe saber qué hacer para salvarlas.

Cavando enredaderas para el invierno

Rescate de arbustos de vid congelados

Es casi imposible determinar el grado de daño de la uva y, en general, si las bajas temperaturas consiguieron congelar la vid, antes de que florecieran los cogollos. Si se produce un daño, se debe determinar la extensión del daño antes de iniciar la acción de rescate:

  1. Con la preservación completa de la madera y las vides anuales, pero con congelación de la mayoría de los ojos (pero menos del 70%), podemos hablar de daño débil. La planta se recuperará: florecerán cogollos angulares y helados.
  2. La muerte de más del 70% de los ojos, el daño a los brotes y la madera indica un daño medio. En este caso, se puede esperar que la vid de más de dos años brote.
  3. La muerte de la parte del suelo de la planta es un daño severo. Pero en el caso de congelación de la vid, existe la posibilidad de supervivencia del arbusto, siempre que tenga un sistema de raíces fuerte, a partir del cual comenzarán a crecer brotes jóvenes.
  4. Con la muerte de la parte del suelo de la planta y la raíz a más de medio metro de profundidad, se registra un daño muy fuerte en el arbusto de la uva. En este caso, es casi imposible reanimar las uvas congeladas y ayudar a la vid.
Transfiguración de uva

Estos cuatro tipos de daños son los más graves, en todos los demás casos la vida de los arbustos no está en peligro, pueden recuperarse en un par de años.

¡Importante! La resistencia al invierno es un concepto similar a la resistencia a las heladas, pero más voluminoso, y denota la capacidad de una planta para resistir todos los factores negativos de las condiciones invernales.

Cavando enredaderas para el invierno

¿Qué se puede hacer si los arbustos están dañados?

Después de leer acerca de por qué los arbustos de uva se pueden congelar, puede pasar a la siguiente información importante. Entonces, las uvas están congeladas, ¿qué debo hacer?

  1. Si el daño es menor o moderado, basta con esperar a que florezcan los brotes restantes y podar la vid y la madera anuales dañadas. Solo quedan brotes verdes. El rejuvenecimiento se lleva a cabo en otoño.
  2. Si se daña una vid joven de un año, debe eliminarse por completo. Uno nuevo se forma a partir de brotes de monte bajo en la cabeza del arbusto, los hombros y las mangas. Tendrá que volver a formar el arbusto restaurado reemplazando las vides dañadas por otras nuevas.
  3. Una opción difícil, pero no la peor, puede ser preservar solo el sistema de raíces cuando la vid está completamente congelada. Para salvar la planta, debe excavar la raíz 30 centímetros y cortar el tallo del suelo de la parte superviviente. La raíz no está completamente enterrada. Deben formarse nuevos brotes, que se convertirán en la base de un nuevo arbusto. Debes dejar seis brotes. Dos de ellos formarán parte de los troncos. En el otoño, la reserva guardada se corta.
  4. Si las uvas están completamente congeladas, no importa qué hacer, ya que el sistema de raíces está muerto. Solo queda sacarlo del sitio y hacer un nuevo aterrizaje, teniendo en cuenta la triste experiencia ganada.

Las uvas se congelaron en primavera, ¿qué hacer para salvarlas? No importa el grado de daño. Es imperativo alimentar a la planta. Se presta especial atención a la alimentación con raíces de potasio. Se requiere un riego más abundante, pero el agua debe estar tibia.

Consejos de viticultores experimentados

Es mejor prevenir problemas que corregir errores. Calentar con un material de cobertura, un buen cuidado en la estación cálida, incluido el aderezo, es una etapa importante en la preparación para el invierno, pero hay un paso más para la seguridad de las vides: aumentar la resistencia al invierno.

Esta propiedad, a diferencia de la resistencia a las heladas, se puede incrementar en cualquier planta, incluidas las vides. Para hacer esto, debe seguir los siguientes cinco pasos:

  1. En primer lugar, debe regular cuidadosamente la carga de los racimos en la vid: si la cosecha es demasiado grande, es probable que el arbusto no pueda ganar fuerza para la invernada y se encuentre con el frío significativamente debilitado.
  2. El arbusto debe estar sano y crecer en un área abierta a la luz solar. Es decir, la resistencia al invierno depende completamente del tratamiento oportuno con agentes protectores contra plagas e infecciones. Sin embargo, si la hoja ha sido dañada por insectos o, por ejemplo, granizo, debe realizarse una alimentación adicional.
  3. Un factor importante en la maduración de los brotes es la recolección oportuna.Por lo tanto, el arbusto da toda su fuerza a los brotes y no a las bayas.
  4. Los arbustos se pueden fertilizar con nitrógeno solo al comienzo de la temporada de crecimiento. En la segunda mitad, se alimentan de potasio y fósforo.
  5. Por supuesto, debe proteger cuidadosamente las plantas de la congelación. Es mejor cubrirlos con cuidado para esto.

Al observar estas simples reglas, incluso un jardinero novato no solo puede curar una planta dañada, sino también prepararla adecuadamente para la invernada sin temor a las heladas. En agradecimiento por el cuidado, la planta la dotará de deliciosos y jugosos racimos de uvas.