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La calidad de la cosecha de tomates caseros depende directamente de la meticulosidad de la adherencia a las técnicas de cultivo agrícola: cómo plantar tomates correctamente. Sin embargo, incluso hoy en día, no todos los jardineros logran obtener una gran cantidad de tomates grandes que se distinguen por su excelente sabor. Para llevar a cabo un cuidado competente de las plantaciones de tomates, se requiere cierto conocimiento sobre cómo plantar tomates y sobre cómo realizar varios trabajos de cabaña de verano, qué debe ser el riego o la composición del suelo. Además, debe saber que plantar un tomate debe realizarse en un área que esté bien iluminada por el sol; no está permitido plantar este cultivo a la sombra.
Tomates como cultivo de frutas y hortalizas
El tomate puede ser una planta tanto anual como perenne. Pertenece al tipo de cultivos herbáceos, la especie de Solanum de la familia biológica Solanaceae. Los frutos del arbusto de tomate se conocen coloquialmente como tomates. Este nombre es de origen italiano - pomo d'oro en este idioma se traduce como "manzana dorada". Este cultivo de hortalizas nació en el continente sudamericano. Hoy en América del Sur, los tomates crecen tanto en forma silvestre como semicultivada.
Los primeros países europeos donde se introdujo el tomate a mediados del siglo XVI son España y Portugal. Durante mucho tiempo, estas verduras se percibieron como no comestibles e incluso venenosas. En los jardines europeos, los tomates se cultivaron como planta exótica ornamental. La publicación de la primera receta culinaria a base de tomate se remonta a cuando el calendario civil y lunar mostraba 1692, esta receta es de origen español. El siglo XVIII se considera la fecha del inicio del cultivo del tomate en los huertos domésticos. Cabe señalar que, debido a la maduración incompleta de los frutos, el cultivo tuvo una orientación decorativa. A. Bolotov, un agrónomo ruso, contribuyó al reconocimiento de los tomates como un cultivo de hortalizas apto para el consumo alimentario al cultivar estas hortalizas en plántulas hasta que estén completamente maduras.
Tomates
El contenido calórico de un tomate maduro es de 19 kcal. La composición química de un tomate incluye una voluminosa lista de oligoelementos útiles:
- glucosa;
- fructosa;
- Ácidos orgánicos;
- celulosa;
- pectina;
- almidón;
- compuestos minerales;
- carotenoides;
- vitamina B1;
- vitamina B2;
- vitamina B3;
- vitamina B5;
- ácido fólico;
- Ácido de manzana;
- ácido de limón;
- ácido oxálico;
- ácido del vino;
- ácido succínico;
- ácido glicólico;
- ácido palmítico;
- ácido esteárico;
- ácido linoleico;
- ácido p-cumárico;
- ácido cafeico;
- Ácido ferúlico;
- antocianinas;
- estearinas;
- saponinas triterpénicas;
- ácido abscísico;
- planchar;
- colina.
El sistema radicular de la planta está muy desarrollado, pertenece al tipo varilla. El crecimiento y la formación de raíces ramificadas se produce rápidamente. La profundidad de las raíces puede exceder el metro y el diámetro de crecimiento puede alcanzar más de dos metros. El tallo pertenece al tipo erecto, cuya altura puede alcanzar más de 2 metros. La altura mínima del brote principal es de unos 35 centímetros. Hay tres formas de criar esta cultura:
- Seminal;
- Esquejes;
- Saliendo.
Las hojas son del tipo pinnado, disecadas en grandes lóbulos, se encuentran tipos de papa. El tamaño de las flores es pequeño, el color es amarillo. Las inflorescencias se recogen en un pincel. El arbusto de tomate es un autopolinizador.
Arbusto de tomate
La forma de la fruta puede variar. El segmento de tamaño se puede dividir en tres categorías:
- frutas pequeñas, que pesan hasta 50 gramos;
- frutas medianas: con un peso de 50 a 100 gramos;
- frutas grandes que pesen más de 100 gramos.
El color de la fruta se puede presentar en varios tonos:
- Rosa palido;
- rojo brillante;
- carmesí;
- blanco;
- verde claro;
- amarillo claro;
- amarillo dorado.
Además, existen otras clasificaciones de esta planta, como el tipo de crecimiento del arbusto, el tiempo de maduración de las hortalizas y la forma de consumo.
Los tomates deben cultivarse a una temperatura del aire superior a + 20 ° C. A pesar de que las plantaciones necesitan un riego abundante, se debe evitar la alta humedad. Además, un requisito previo es la presencia de iluminación constante para las plantaciones de arbustos. Además, la planta debe realizar la fertilización y el aflojamiento del suelo.
El período de tiempo desde el momento de la germinación hasta la transición a la etapa de floración es de aproximadamente 67 días, desde la floración hasta la maduración de las verduras, un promedio de 50 días. Puede cultivar este cultivo en una variedad de condiciones:
- en una cresta abierta;
- debajo de la película;
- en un invernadero;
- en un invernadero;
- en el balcón;
- en el alféizar de la ventana.
Cultivo de tomates en invernadero
Las frutas de tomate se consumen en varios tipos de procesamiento culinario:
- Fresco;
- cocido;
- frito;
- seco;
- Preservado;
- en forma de pasta de tomate;
- Pure de tomate;
- jugo de tomate;
- salsa de tomate;
- salsas caseras;
- como parte de lecho.
Todo sobre plantar un tomate
El momento de plantar plántulas en el territorio de Krasnodar en una cresta abierta cae en los primeros días de mayo, en el invernadero, 2 semanas antes.
Con una cuenta regresiva de 65 días, la fecha de desembarque es la siguiente:
- Para una cresta abierta, el comienzo cuando puede plantar tomates es el 25 de febrero. Un período anterior es inaceptable, debido a la aparición de dificultades para enraizar en un lugar permanente de plántulas excesivamente germinadas;
- Para los invernaderos, la fecha de siembra es el 20 de febrero.
Plántulas de tomates
Solo si las plántulas se plantan a tiempo se puede garantizar su desarrollo saludable. El daño de la siembra temprana es que el material de la plántula, que tiene ovarios frutales con flores, después de ser colocado en un lugar permanente, deja caer flores junto con los frutos.
Profundidad de siembra de plántulas de tomate.
La profundidad de formación del agujero creada está determinada por la altura del material de plantación. Los arbustos de tomate, cuya altura supera los 35 centímetros, se plantan en una depresión del mismo nivel, que tiene 27 centímetros de ancho. En este caso, el tronco del arbusto debe sumergirse en el suelo 12 centímetros.
Un arbusto cubierto de maleza, cuya altura es de casi medio metro, debe colocarse en una posición inclinada al plantar, para formar nuevas raíces. El hueco cavado para las plántulas demasiado crecidas debe tener una profundidad menor (30 centímetros) y ser más ancho (40 centímetros) que el estándar.
El tamaño de la distancia a la que se deben plantar las plantas se debe al tamaño de los arbustos adultos.Una siembra demasiado espesa dará lugar a una disminución en el indicador cuantitativo de rendimiento. Colocar las plantas demasiado lejos reducirá la eficiencia del uso del espacio del invernadero.
Plantar tomates en campo abierto.
Distancia estándar para cada categoría de plántula individual:
- arbustos de tamaño insuficiente - 40 centímetros;
- arbustos de tamaño mediano - 45 centímetros;
- aterrizaje alto - 58 centímetros.
Las ranuras de aterrizaje deben estar escalonadas, dejando un pasaje detrás cada segunda fila. Si el área del espacio del invernadero es limitada, se recomienda plantar tomates en dos líneas. Colocar las plantaciones de tomate demasiado cerca de la pared afectará negativamente el indicador cuantitativo de rendimiento: la planta tiende a amar la presencia de algún espacio.
¿Por qué se pone el pez?
Este tipo de fertilizante, como el pescado, se coloca en el surco antes de plantar tomates, con el fin de enriquecer el suelo con una serie de minerales liberados durante la descomposición:
- nitrógeno requerido para el proceso de fotosíntesis;
- potasio, que acelera la maduración de las verduras;
- fósforo, que favorece los procesos de floración y fructificación.
El arbusto de tomate es considerado el más exigente por la presencia de fósforo en la composición del suelo. Esto se debe al hecho de que el fósforo tiene un efecto estimulante en el desarrollo del sistema radicular, contribuye aún más a la aceleración de la formación de pinceles con flores y, finalmente, tiene un efecto positivo en la palatabilidad de las frutas durante la transición a la etapa de maduración de las verduras.
Esquemas de plantación para arbustos de tomate.
Esquema de plantación de tomate
Hay varios esquemas para plantar arbustos de tomate:
- anidamiento (tipo cinta);
- 3X6 (un invernadero hecho de un material como policarbonato o en un invernadero);
- método I.M. Maslova;
- Enfoque agrotécnico de Mietlider.
Tecnología para cultivar tomates altos
El suelo para plantar tomates altos debe prepararse en el otoño cavando y fertilizando con 4 kilogramos de gordolobo. En la primavera, el suelo debe fertilizarse con la misma cantidad de estiércol, agregando 1 cucharada de cloruro de potasio y superfosfato en la cantidad de 5 cucharadas.
Debe comenzar a plantar tomates para plántulas 2 meses antes de plantar en un lugar permanente, alrededor de principios de marzo. El material de semilla se puede comprar en una tienda especializada o se puede cosechar usted mismo con vegetales de la mejor calidad. Para ello, retire las semillas del tomate con una cucharadita, colóquelas en un frasco de vidrio y manténgalas a + 22 ° C durante 2 días. Después de clarificar el jugo, el material de la semilla debe lavarse y secarse extendiéndolo sobre una hoja de papel o vidrio.
Preparación de semillas
Antes de sembrar y plantar semillas, deben colocarse en una solución especial para remojar, preparada diluyendo 1 cucharadita de fertilizante líquido o nitrofosfato en un litro de agua.
Las semillas deben colocarse en un paño para remojar durante un día. La temperatura de la solución debe ser de + 27 ° C. El material de semilla empapado y envuelto en una bolsa de plástico se coloca en el refrigerador durante 2 días. Después de tal procedimiento de endurecimiento, la calle no podrá afectar la calidad del material de siembra, las semillas están listas para plantar en campo abierto.
Para preparar el suelo para la siembra, es necesario tomar turba, compost y suelo de césped en proporciones iguales. Se agrega una cucharadita de superfosfato, sulfato de potasio y urea a un balde con tal composición. El material de tierra mezclado debe colocarse en un horno calentado a + 115 ° C durante un cuarto de hora; la tierra debe colocarse en una bandeja para hornear en una capa de 5 centímetros.
Antes del inicio del trabajo de siembra, el suelo preparado se vierte en el tanque de siembra y se nivela. La profundidad de los surcos durante la siembra es de 1 centímetro, el espacio entre plantas es de 5 centímetros. El espacio entre filas debe ser de 2 centímetros.Coloque las cajas con plántulas en un lugar bien iluminado con una temperatura de + 24 ° C.
El tiempo de siembra de tomates se considera principios de mayo. Antes de comenzar a plantar tomates en un lugar permanente, se recomienda rociarlos con una solución de oxicloruro de cobre; esta medida tiene como objetivo prevenir la aparición de enfermedades de las plántulas.
Los parámetros que tiene el hoyo de siembra para tomates altos son 15X15 centímetros, la profundidad es igual a la bayoneta de la pala. El aterrizaje debe realizarse en filas largas, observando un orden de tablero de ajedrez cuadrado.
Tecnología para cultivar tomates altos
Plantar arbustos de tomate de bajo crecimiento.
El momento de plantar plántulas se debe a las características climáticas de una región en particular:
- para las regiones del sur - 15 de mayo;
- para climas templados - 15 de junio, luna llena;
- regiones del norte: después del final de la temporada de heladas nocturnas.
Para enriquecer la composición del suelo, se introduce humus, pero la introducción de estiércol de vaca es inaceptable. Se aplica un balde de fertilizante a 2 depresiones. Los fertilizantes minerales deben aplicarse durante la transición a la etapa de crecimiento intensivo y fructificación.
Antes de plantar plántulas en el suelo, se recomienda agregar adicionalmente turba, follaje y pasto podrido. La siembra se puede hacer en un patrón lineal o escalonado para revelar una distancia de 40 cm entre arbustos.
Antes de plantar plántulas en el suelo, se recomienda agregar turba adicional.
Enfermedades y su tratamiento
La lista de enfermedades principales incluye:
- una enfermedad del mosaico que no es susceptible de tratamiento, contra la cual la prevención se lleva a cabo procesando el material de semilla antes de plantar tomates;
- bacteriosis, que tampoco es susceptible de tratamiento;
- macrosporiosis fúngica, contra la cual se utilizan fármacos antifúngicos químicos;
- tizón tardío, cuya prevención se lleva a cabo mediante pulverización con suero de leche o fitosporina;
- enfermedad del rizo cloratico de las hojas, los métodos de control son similares al mosaico;
- mancha de aceituna marrón, que se trata con preparaciones que contienen cobre;
- septoria, en cuyo tratamiento se utilizan medicamentos que contienen cobre;
- podredumbre gris, en la que se eliminan las hojas enfermas, los fragmentos afectados de las cabezas de las verduras y también se rocían con una infusión de ajo;
- pudrición de la raíz, que puede eliminarse reemplazando el suelo;
- mosca blanca, que se destruye rociando con productos químicos;
- ácaro del óxido, también eliminado por productos químicos;
- ácaro, para el que existen muchos remedios caseros;
- nematodo no tratable: las plantas deben eliminarse.
El tomate es uno de los cultivos más habituales en todas las regiones de nuestro país. Sin embargo, es posible obtener una buena cosecha solo si se observan las peculiaridades de la tecnología agrícola de siembra y cuidado de tomates, así como la presencia de cierto conocimiento sobre cómo plantar tomates correctamente.
