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Los tomates pequeños redondeados se ven muy agradables estéticamente en forma enlatada. Sin embargo, muchos jardineros prefieren cultivar variedades de tomates de frutos grandes. Es difícil meterlos enteros en un frasco, pero son excelentes para usar en ensaladas y para cocinar platos calientes. Una de estas variedades es el tomate Volovye Heart.
Tomate Volovye Heart: características y descripción de la variedad.
Esta variedad apareció en el año del "milenio", teniendo en cuenta los detalles rusos, gracias a los criadores nacionales. Pertenece a la maduración tardía, por lo tanto, en las partes del norte de nuestro país, debe cultivarse exclusivamente en invernadero. Sin esto, los frutos no tendrán tiempo de madurar. Este tomate no es híbrido, por lo que los jardineros pueden obtener semillas de frutas maduras.
Las características de esta variedad son las siguientes:
- El arbusto es indeterminado, la altura es grande, hasta 1,7 m cuando se planta en campo abierto; crece hasta 2 m en invernadero;
- Comienzan a madurar en promedio a los 115 días desde el momento de la germinación de la semilla;
- Las hojas son de tamaño mediano, la cantidad es pequeña;
- Posee un sistema de raíces desarrollado con un ancho de hasta 2.5 my una profundidad de hasta 1 m;
- Rendimiento promedio: el campo abierto le permite recolectar hasta 7 kg por m², y en un invernadero, no más de 11 kg por m²;
- Las flores comienzan después de la séptima hoja;
- Los frutos están formados por borlas de hasta 5 piezas;
- El peso medio de un fruto es de 350 g, los frutos inferiores son más grandes y alcanzan un peso de 1 kg;
- El color de un tomate maduro es rosa oscuro, la forma se asemeja a un corazón;
- La fruta tiene un agradable aroma persistente y sabor a azúcar.
Corazón de vaca tomate
Variedades
La variedad de tomate en consideración tiene dos subespecies: el corazón Volovye del Minusinsk y el corazón Volovye está rayado. Minusinskoe - criado por la gente. Al cruzar las variedades, logramos una maduración más temprana de los frutos. Pero al mismo tiempo, los frutos son más pequeños aquí.
El corazón rayado difiere en apariencia: los frutos son de color rosa dorado, con venas amarillentas. Por el período de maduración - mitad de temporada. El tamaño es menor que el de las especies principales, pero esto no afectó el sabor. También son dulces y sabrosos. A menudo, esta subespecie del corazón de lobo se utiliza para enlatar en su conjunto. Encajan perfectamente en frascos de vidrio. La altura del arbusto es de hasta 1,3 m El arbusto ideal es uno, máximo dos tallos.
Agrotécnica
Procedimiento de aterrizaje
La variedad de tomate en cuestión requiere cierta atención y buen cuidado. Aquí hay algunas reglas específicas. El corazón de la vaca percibe bien la tierra calentada, donde hay una cantidad suficiente de oligoelementos.
Requiere cuidados especiales
Como en otros lugares, todo comienza con la correcta plantación de las semillas. Deben plantarse al comienzo de la primavera. Antes de sembrar, las semillas se remojan en una solución débilmente concentrada de permanganato de potasio. A continuación, se enjuaga con agua limpia.
Las cajas de plántulas deben lavarse y secarse. Luego se vierte bien la tierra y se hacen surcos de unos 2 cm de profundidad, se colocan semillas en ellos y se rocían con tierra.
Las cajas deben estar cubiertas con una película que transmita luz. Esto creará un efecto "invernadero": el suelo no se seca y el clima es favorable para la germinación de semillas. Se requiere instalar las cajas en un lugar cálido con una temperatura constante de +22 ° C con mucha luz. Una condición importante es la ausencia de una corriente de aire en la habitación con las semillas plantadas.
Periódicamente, el suelo se riega abundantemente, pero las semillas no deben estar constantemente en el agua. Todas las plántulas aparecen casi simultáneamente. En este punto, se retira la cinta.
Agua con moderación
La siguiente etapa llega cuando aparecen dos hojas llenas en las plántulas. En este momento, las plántulas se sumergen: las plántulas se dividen y se asigna una maceta separada a cada arbusto. En ellos, crecerá hasta el momento del trasplante a un invernadero a fines de abril o en campo abierto después de calentar el suelo a +17 ° С. Antes del trasplante, las plántulas deben endurecerse: las macetas deben exponerse al exterior durante varias horas todos los días durante un par de semanas. Los arbustos de esta variedad son grandes y extendidos, por lo que se recomienda plantar no más de 3 plantas por 1 m².
Cuidado
Porque La variedad Volovye Heart no es híbrida, requiere un cuidado más cuidadoso que las variedades híbridas. Cada arbusto adulto requiere pellizcos periódicos: eliminación de procesos laterales. De lo contrario, el jardinero tendrá un arbusto hermoso, extendido y fuerte, pero prácticamente no resultará ninguna cosecha. Además, se requiere un soporte obligatorio para una planta adulta, de lo contrario se romperá. El casquillo se ata a este soporte y se asegura que no se desvíe.
El arbusto ideal del corazón de Volovyov es uno, máximo dos tallos. Además, también se recomienda eliminar el exceso de ovarios después de las inflorescencias. 1 arbusto puede "alimentar" completamente no más de 8 cepillos. De lo contrario, los tomates no agradarán en tamaño y sabor.
La siguiente acción requerida es la alimentación. Debe hacerse 4-5 veces por temporada. Los fertilizantes son minerales y orgánicos. A menudo se utilizan mezclas de nitrógeno, potasio y fósforo.
Aderezo con potasio y fósforo.
No te olvides de regar. Esta variedad es amante de la humedad. No es fácil para él sin agua. El riego debe realizarse al menos una vez cada dos días. Si la temperatura media diaria del aire no desciende por debajo de los +19 ° C, es necesario regar todos los días por la noche. En cualquier caso, el suelo nunca debe secarse.
Para aumentar la circulación del aire, se quitan las hojas del suelo. Además, no se debe olvidar el deshierbe y el aflojamiento. Esto tendrá un efecto beneficioso sobre la cantidad y calidad del cultivo.
Reglas de cosecha y almacenamiento
Una gran ventaja de esta variedad es la capacidad de transportar esta variedad de tomate a grandes distancias sin perder la presentación del fruto. Su piel no se agrieta y conserva todas las características gustativas de la pulpa.
Sin embargo, estos tomates no están destinados a un almacenamiento prolongado. Empiezan a pudrirse y deteriorarse. Por lo tanto, se recomienda utilizarlos lo antes posible después de recolectarlos. Se utiliza con mayor frecuencia para hacer ensaladas y jugos, pasta de tomate y puré de papas.
Puré de sopa
Enfermedades y plagas
El corazón de la vaca es extremadamente tolerante a las plagas y resistente a diversas enfermedades. Incluso la principal enfermedad de todas las variedades principales de tomates, el tizón tardío, pasa por alto esta variedad. Sin embargo, esto no significa que se pueda descuidar la prevención de enfermedades. Hay muchas herramientas para esto en cualquier tienda de jardinería. El llamado líquido de Burdeos ha demostrado su eficacia. Las plantas deben procesarse solo antes de que aparezcan las primeras inflorescencias.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Esta variedad es bastante peculiar en el cultivo y el cuidado, sin embargo, tiene una serie de ventajas y beneficios indiscutibles.
Pros:
- No pertenece a híbrido, sino varietal.Esto significa que no es necesario comprar semillas para la próxima temporada. Puede prepararlo usted mismo;
- Tiene un rico y brillante sabor dulce que revela todos los beneficios de los tomates frescos, especialmente si se trata de jugo de tomate recién exprimido;
- La presencia de frutos grandes, muy adecuados para hacer deliciosas ensaladas y ricos jugos;
- Falta de tendencia a enfermedades típicas de los arbustos de tomate, por ejemplo, tizón tardío.
Desventajas:
- Requiere atención constante: la necesidad de pellizcar, atar, intolerancia a la falta de humedad;
- No hay posibilidad de enlatado en su conjunto;
- Solo las regiones del sur del país permiten el cultivo al aire libre.
Todo lo anterior muestra que para los jardineros aficionados novatos, el cultivo de la variedad de corazón Volovye puede ser una prueba difícil, lo que desalentará todo deseo de tratar con tomates. Sin embargo, con el cuidado adecuado y la atención constante a la cultura, seguramente lo deleitará con una cosecha maravillosa, que todos los residentes de verano recordarán en invierno con un vaso de delicioso jugo de tomate frío en la mano.
