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Los tomates Yusupov son especialmente populares entre los chefs de cocina oriental: son sabrosos y aromáticos. Obtuvieron su nombre en nombre del criador uzbeko Karim Yusupov. Durante la creación de la variedad, trabajó en el Instituto de Investigación de Uzbekistán. Allí, esta variedad se crió con grandes frutos dulces, que recuerdan al cálido sur, incluso en Moscú.
Esta variedad se crió durante mucho tiempo, el material de siembra es muy difícil de comprar en tiendas especializadas. Para conseguirlo, deberá ponerse en contacto con jardineros experimentados.
Característica y descripción
Los deliciosos tomates uzbecos son altos, indeterminados, medio tardíos. El arbusto es grande, fuerte, cuando se cultiva en un invernadero, puede crecer hasta 160 cm, en campo abierto, hasta 1 m, las hojas son ordinarias, tomate, verde. El paisaje es normal. Con el cuidado adecuado, se puede cosechar un cubo completo de tomates de 1 planta. La principal zona de cultivo es un invernadero.
Fruta
Los tomates eran especialmente aficionados en su tierra natal en Uzbekistán, bajo los calientes rayos del sol, la masa de frutas puede alcanzar 1 kg. En promedio, el peso de las frutas en el cultivo de invernadero es de 0.4-0.8 kg, en campo abierto: 0.2-0.5 kg.
Las características del tomate Yusupovsky y la descripción de la variedad se presentan a continuación. El color de la fruta es rosa oscuro, similar en forma a la berenjena. El pincel contiene frutos de igual tamaño. La pulpa es carnosa, azucarada, la piel es fina. Hay pocas semillas. Si cortas una rodaja de tomate, se verá como una sandía.
Tomates Yusupov
El sabor es excelente, prácticamente no hay acidez. Se utilizan tanto frescos como en conserva. Se utiliza con mayor frecuencia para hacer jugos y salsas. Puedes recoger tomates uzbecos con verdes. Maduran bien. Debido a la piel fina, el transporte se tolera mal.
Frutos grandes y carnosos
Agrotécnica
El cultivo es ubicuo, aunque la variedad está adaptada para las regiones del sur, pero incluso en los Urales y Siberia, los jardineros practican el cultivo de una variedad de este tipo de tomate. Es en el sur donde se puede obtener la mayor cosecha. Dependiendo de la región de cultivo, las plántulas de tomate se siembran en diferentes momentos. Criterio de siembra: antes de plantar plántulas en un lugar permanente, deben pasar de 60 a 70 días desde el momento de plantar las semillas.
Plántulas de tomates Yusupov
Para la aparición temprana de plántulas, antes de sembrar, puede tratar las semillas con estimulantes del crecimiento. Para la desinfección y el desarrollo de inmunidad a las principales enfermedades, se usa una solución de permanganato de potasio. Las semillas se pueden sembrar inmediatamente en macetas separadas o se pueden plantar cuando aparece la segunda hoja verdadera.
Antes de plantar en un lugar permanente, los tomates uzbecos se colocan en el alféizar de la ventana en la habitación más luminosa. Son muy exigentes con la luz. En condiciones de poca luz, se debe proporcionar iluminación artificial.
Plántulas de tomates
Aterrizaje y cuidado
El tomate Yusupovsky es muy exigente con la luz y el calor. Se puede plantar en campo abierto cuando el suelo se calienta bien. En invernadero, a fines de mayo y principios de junio. El suelo debe ser fértil y suelto.
El esquema de plantación es estándar, se sigue plantando todos los tomates altos - 40 * 60. El suelo está preparado previamente. Antes de plantar tomates, se introducen estiércol, cenizas y 1 cucharada en el hoyo preparado. l. superfosfato. Luego se vierte con abundante agua. Después de que el agua se haya absorbido un poco, se plantan los tomates. En este caso, parece que el tomate está plantado en barro líquido. Después de tal siembra, no se requiere riego durante una semana.Se elige un lugar bien iluminado para el aterrizaje.
Para obtener buenos rendimientos, quedan 3 tallos. Por primera vez, los hijastros cortaron inmediatamente después del desembarco. Luego, el procedimiento se lleva a cabo regularmente, se aseguran de que los hijastros no crezcan más de 5 cm. En el último mes de verano, se deben pellizcar los tomates de Tashkent. Esto asegurará que la fruta madure rápidamente. Solo queda una hoja sobre el último pincel, todo lo que está arriba se pellizca. Para que las frutas tengan tiempo de madurar por completo, no quedan más de 9 cepillos en el arbusto, todo el resto se corta.
Los tomates de Uzbekistán deben estar atados
Aunque el tallo de los tomates es fuerte, debido a su gran crecimiento y frutos grandes, los tomates de Uzbekistán deben atarse. Puede atarlos a 1 soporte, o puede hacer un marco de alambre grueso, al que se unen las cuerdas para atar la planta. Los cepillos se atan por separado.
Para un buen crecimiento en el invernadero, debe haber un microclima especial: humedad y temperatura promedio no más de 30 grados. Para retener la humedad, se usa mantillo. Los fertilizantes nitrogenados no se recomiendan para este método de cultivo. El aderezo principal está hecho con infusión de gordolobo. Durante el período de formación del ovario, se usa ácido bórico para rociar. Para la maduración masiva de frutas, el extracto de ortiga se utiliza como fertilizante. El aderezo se lleva a cabo en la raíz con riego posterior obligatorio.
El riego adecuado es muy importante. Ejercítelo con regularidad. El arbusto de tomate debe regarse desde la raíz. Si el riego abundante se acompaña de una sequía posterior, los frutos pueden agrietarse y también se provocará el desarrollo de enfermedades podridas.
El riego regular es importante para los tomates Yusupov.
Plagas y enfermedades de los tomates Yusupov.
Muy a menudo, la variedad de tomate Yusupovsky sufre de una enfermedad como el tizón tardío. También puede sufrir podredumbre apical y gris, marchitez de patas negras y fusarium. Pero la variedad es bastante resistente al cladosporium.
Las plagas pueden causar un gran daño a la planta. Si se encuentran, es necesario realizar un trámite urgente. De lo contrario, pueden destruir no solo las hojas, sino también los frutos.
Control de plagas de tomates
Ventajas y desventajas del tomate sureño
Los altos rendimientos, los frutos grandes y el buen sabor han hecho que la variedad sea popular. La ensalada Achik-Chukchuk se prepara en Uzbekistán. Al cocinar, solo se usa el tomate Yusupov; el chef cree que es imposible reemplazarlo con otra variedad.
Ventajas principales:
- Fruta de gran tamaño;
- Alta productividad;
- Gran sabor;
- Fructificación a largo plazo;
- Puedes usar tu propia semilla.
Entre las desventajas cabe señalar:
- Mala transportabilidad de la fruta;
- Rompimiento de frutas;
- Vida útil corta del cultivo;
- Exigente cuidado.
Para obtener una buena cosecha, los tomates uzbecos son muy importantes para regar, fertilizar y tratar a tiempo contra enfermedades y plagas. Con el cuidado adecuado, la cosecha será apropiada. Al mismo tiempo, cuando planee cultivar este tomate, debe prepararse de inmediato para la necesidad de un mantenimiento regular, que es la principal garantía de una buena cosecha.
