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La miel de girasol es el producto saludable más común y asequible. En el mercado, no se valora demasiado debido a la fuerte competencia entre vendedores, pero esto no reduce las propiedades beneficiosas del producto. Lo principal que caracteriza a la miel de girasol es la rápida cristalización. Pero esto no se considera un inconveniente serio del producto, porque sus propiedades beneficiosas no se pierden por esto. La variedad no es muy pegajosa, si no es falsa, la miel adquiere colores claros con el tiempo, se espesa. A continuación se muestran la descripción y las propiedades útiles del producto.
Color
La miel recogida por las abejas en un girasol e inmediatamente extraída por el apicultor es ligera. Cuando se asienta, comienza el proceso de cristalización, el color se oscurece y se vuelve un tono mostaza. Siempre se forma una fina capa de glucosa blanca sobre la miel congelada.
Olor
La miel recolectada de los campos de girasoles no tiene un aroma particularmente pronunciado. Un barril con tal miel puede oler a notas de heno y polen crudo, a veces el olor es incluso más parecido a patatas fritas. Una vez que se infunde la miel y comienzan a formarse cristales, el olor se sentirá menos.
La miel de esta variedad es rica en glucosa, por lo demás es igual a otros tipos de productos apícolas procesados.
La miel de girasol es la variedad más común y disponible.
El valor nutricional
Se estima que en 100 gramos de miel 320 kcal es mucho. Por lo tanto, no se recomienda comer una gran cantidad de miel de girasol a la vez. La tarifa diaria debe calcularse en función del peso corporal de la persona. En promedio, el rango diario aceptable es de 55 a 95 g.
La miel de girasol natural contiene:
- carbohidratos - 79%;
- agua - 17%;
- proteínas y vitaminas - 3%;
- minerales - 1%.
Minerales y vitaminas
El néctar de girasol combina muchos componentes de vitaminas y minerales, los científicos han contado casi 300. Al mismo tiempo, el cuerpo puede asimilarlos con facilidad. Estos componentes útiles del producto de procesamiento de abejas tienen un efecto positivo en el cuerpo humano. Este tipo de miel contiene las siguientes sustancias bioactivas:
- complejo vitamínico C, H, K, betacaroteno;
- proteínas, aminoácidos;
- minerales.
La miel también contiene una pequeña dosis de colina, betaína y ácido solanico. También contiene ácidos orgánicos. La miel de girasol también contiene 27 aminoácidos que son esenciales para el funcionamiento normal del organismo.
El néctar de girasol combina muchas vitaminas y minerales.
Beneficio
¿Cuáles son los beneficios de usar miel? Su uso constante puede fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el bienestar general. La lista de propiedades útiles incluye lo siguiente:
- Restauración del hígado y sistema digestivo.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico, lucha contra resfriados y gripes.
- El uso preventivo con fines médicos previene el desarrollo de artritis y artrosis.
- Un remedio eficaz para el tratamiento de enfermedades genitourinarias.
- Un cardiólogo puede recomendar miel para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardíacas.
La miel de girasol, cuyas propiedades medicinales no todos conocen, ayuda en la terapia compleja de muchas enfermedades. Una cantidad significativa de glucosa en la composición de un producto como la miel de las flores de girasol permite incluirla en una serie de remedios para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
Miel fortalece la inmunidad, combate los resfriados y la gripe.
La miel de girasol es un buen limpiador que puede eliminar las toxinas del cuerpo.
También se estableció un efecto positivo en el tratamiento del sistema digestivo, gracias a la miel, las células se regeneran más rápido. Así, la miel de girasol es un remedio eficaz en el tratamiento de gastritis, úlceras y colitis. Este producto puede usarse como diurético, también se usa en terapias complejas para enfermedades renales.
Contraindicaciones
Junto con las cualidades beneficiosas, la miel de girasol esconde varias negativas. Por ejemplo, el polen puede provocar alergias en las personas. Esto significa que la miel recolectada de un campo de girasoles puede dañar el cuerpo de las personas alérgicas. En casos controvertidos, debe aplicar una gota de miel en su muñeca, si aparece una reacción alérgica en forma de enrojecimiento o picazón, no debe usar néctar.
No se recomienda comer miel durante el embarazo y la lactancia. Un producto dulce puede provocar diátesis. La glucosa y la sacarosa en la composición son peligrosas para algunas personas, principalmente para los diabéticos y aquellos que luchan activamente contra la obesidad.
Miel de girasol para abejas invernantes
Omshanik ayudará a las familias de abejas a soportar inviernos severos, que el apicultor debe cuidar. Esta es una habitación del sótano donde se colocan las colmenas para el invierno.
Durante el clima frío, las abejas no solo necesitan un lugar cálido, sino también comida.
Durante el clima frío, las abejas no solo necesitan un lugar cálido, sino también alimentos; esta es la única forma en que pueden sobrevivir hasta la llegada de la primavera. En la mayoría de los casos, se quedan con jarabe de azúcar, dulces y productos de miel.
La inmensa mayoría de los apicultores no aceptan la invernada de las abejas con miel natural de girasol debido a que está rápidamente cubierta de azúcar y las abejas pueden desarrollar enfermedades del sistema digestivo. Los insectos trabajadores no necesitan tal miel, la cambian por jarabe de azúcar dulce: los pequeños organismos la absorben rápidamente en el frío del invierno.
Y, sin embargo, hay apicultores que se inclinan a dejar un poco de miel de girasol a los trabajadores para el invierno. El resultado de la invernada será exitoso solo si las heladas no son demasiado fuertes y el aire es lo suficientemente húmedo. En tales condiciones, la cristalización procederá lentamente, lo que significa que su etapa final llegará tarde. Por lo tanto, los insectos no superarán los problemas del sistema digestivo.
Al decidir la variedad que quedará para alimentar a las abejas en el invierno, debe recordar el hecho de que la miel de girasol tiene un nivel muy alto de vitaminas, minerales y nutrientes en su composición. Y todos estos componentes son simplemente insustituibles para la estabilidad del estado de las abejas en invierno.
Los apicultores experimentados suelen mezclar miel de girasol con agua y jarabe de azúcar. Así es como es posible mantener al mínimo la cristalización no deseada. Las abejas consumirán tipos ligeros de azúcar al principio. Pero cuando llegue la primavera, será imposible que los insectos encuentren rastros de alimentación artificial en la superficie de los panales. Esta es una garantía de la calidad del producto sin azúcar.
Selección y almacenamiento de miel.
La miel de girasol puede ser de mostaza a ámbar.
Al comprar miel, primero debe prestar atención a los siguientes factores:
- Precio. A veces, la miel se vende mucho más barata que la competencia. Y esta es una razón para tener cuidado: es posible que la composición contenga sacarosa, arena, tiza, almidón o melaza. El jarabe de azúcar se usa a menudo como alimento para las abejas, como resultado, lo procesan y dan una masa similar a la miel natural.
- Color. La miel de girasol puede ser de color mostaza a ámbar. El azúcar refinado tiene un tono claro antinatural, mientras que los tonos oscuros pueden indicar el derretimiento de la miel vieja, ciertamente no beneficiará a una persona.
- Gusto.El verdadero resultado del trabajo de las abejas se disuelve en la boca sin cristales, después de tragarlo pica levemente en la garganta.
- Estructura. Le clavan un palillo en la miel, la levantan: si es real, se estirará con un hilo. Cuando se interrumpe, descenderá, convirtiéndose en una pequeña elevación, que rápidamente diverge a lo largo de la superficie.
En el período otoño-invierno, la miel siempre se azucara más rápido, y en el calor, a priori, no puede solidificarse. Por eso se conservan las propiedades curativas y nutricionales. Es necesario mantener una temperatura específica durante todo el invierno; esto preservará la producción de miel.
La miel de polen de girasol tiene un sabor agradable, aroma, sombra, es fácilmente absorbida por el cuerpo humano. Conociendo todas sus cualidades útiles, así como cómo elegir y conservar un producto, no solo puede disfrutar del néctar, sino también fortalecer el cuerpo.
